Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Пастрома из куриного филе.

Нежное и сочное куриное мясо, которое подойдет в качестве закуски на каждый день, а также отлично смотрится на праздничном столе.    Вам потребуется:    Филе куриное 2 шт  Вода 1 ст.  Соль 2 ч.л.  Масло растительное 1,5 ст.л.  Соль 0,25 ч.л.  Мед 1 ч.л.  Паприка 1,5 ст.л.  Орех мускатный тёртый 0,25 ч.л.  Чеснок дольки 3 шт    Как готовить:    1. Соль (2 ч.л.) распустить в стакане воды. Куриное филе промыть и опустить в соленую воду (мясо должно быть полностью покрыто водой) и минимум на 3 часа, а лучше на ночь или день, оставить в прохладном месте.    2. Филе вынуть, сполоснуть. Связать плотной ниткой (это поможет мясу сохранить форму при запекании).    3. Подготовить смесь для обмазывания, соединив растительное масло, измельченный чеснок, соль, паприку, мед и мускатный орех.    4. Связанные грудки равномерно смазать полученной смесью.    5. Выкладывать филе для запекания можно на фольгу, на пергаментную бумагу, можно просто в смазанную маслом огнеупорную форму. Поставить мясо в горячую духовку.  Запекать при 250С 15-20 минут.    6. До полного остывания оставить мясо в духовке. В остывшем виде оно лучше держит форму.  Освободить филе от ниток и нарезать ломтиками.    Приятного аппетита!          http://i.ovkuse.ru

Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение

Соус "Тартар"

[показать]

Ингредиенты:
- Майонез
- Сметана
- Вареный желток
- Горчица
- Соленые огурчики

Приготовление:
Смешать сметану и майонез один к одному, протереть туда желток, добавить по вкусу горчицы, натереть соленые огурчики, и посолить, если нужно. Чудесный соус к пельменям, пасте, да и просто на хлеб.

Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение

ШАУРМА из Кулинарной книги АЛИИ

[480x529]

Лаваш я делала по этому рецепту http://kulinariya123.blogspot.com/2010/08/blog-post_8166.html

В начинку положила: капусту (за неимением листьев салата), болгарский перец, огурцы, помидоры и жареную курицу - все мелко порезать.
Полила немного соусом: сметана и майонез 1:1, немного лимонного сока и чесночка.
[640x480]
Read more: http://kulinariya123.blogspot.com/2011/07/318.html#ixzz2fzIdTc9v
[289x162]

СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile
[467x140]

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Миндальный торт с кокосовым кремом

Вкус этого миндального торта очень напоминает популярные конфеты "Рафаэлло", он просто готовиться и станет украшением любого стола. Я уверен что этот восхитительный десерт по достоинству оценят ваши друзья и близкие.

[640x480]Состав:
коржи:
300 гр. очищенного миндаля,
2 ст. ложки муки,
5 яичных белков,
1 стакан сахара,
1 ч. ложка лимонного сока,
щепотка соли

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Куриный рулет - это не просто куриный рулет, это наивкуснейший куриный рулет!

А какой он сочный! Вкусен как в горячем так и в холодном виде, но считается холодной закуской.
[640x426]

Просто, вкусно и красиво...

Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение

ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ (без выпечки) из Кулинарной книги АЛИИ

[640x357]
Не могу описать, как мне понравился этот тортик!
Рецепт от сюда http://cuinera-catala.livejournal.com/221072.html

Слова автора, фото АЛИИ

"Суперлегкий, не в смысле калорий, а в смысле приготовления. Вариантов как всегда, очень много. Для этого тортика понадобится всего четыре ингредиента: лимон, печенье, сгущеное и концентрированное (или конденсированное, то что без сахара!) молоко (заменить концентрированное можно сливками, но лучше молоко).

Делается очень быстро, а результат впечатляющий и получается большой вкусный, не очень сладкий (за счет добавления несладких сливок к сгущенке), чуть с кислинкой, которую вы сами кстати, можете регулировать как меняя пропорции сгущенки/концентрированного молока так и количество лимонного сока.

Да, делать его нужно ЗАРАНЕЕ! Минимум ночь он должен постоять в холодильнике."

Ингредиенты:
печенье (сухое, типа бисквитного или галетного, форма по желанию), довольно большое количество
1 банка сгущенного молока
такое же количество концентрированного молока (1 банка) или сливок
1 крупный лимон или 2 маленьких
Еще: разьемная форма и бумага для выпечки, фольга или пленка (опционально)

Важный момент! Крем изначально жидкий, если вы не уверены в герметичности разьемной формы, положите бумагу, пленку или фольгу. Получатся неровные края, но их можно спокойно потом придать красивую форму. Если не хотите возится с бумагой и т.п. сделайте по принципу тирамису (жидких десертов) в глубокой форме.

Приготовление:

1. Выдавить лимонный сок
[400x300]
2. Смешать два вида молока (или сгущенное молоко и сливки)
[400x300]
3. Добавить лимонный сок. Не пугайтесь, молоко начнет сворачиватся
[400x300]
4. Венчиком взбиваем до однородной консистенции, крем даже чуть загустеет, но по прежнему будет жидкий.
[400x300]
5. Выкладываем слоями в в форму: слой печенья, щедрый слой крема, снова печенье и крем... и т.п. пока не закончится крем. Верхний слой крем.
[400x300]
[400x300]
[400x300]
6. Ставим в холодильник на ночь. Для подачи аккуратно снимаем бумагу и придаем красивую форму. Обрезки сьедаем.;)
[400x278]
Мои примечания:
Я делала со сливками (вместо концентрированного молока, но с концентрированным молоком крем гуще получается), печенье брала бисквитное, оно уже само по себе вкусное такое было!
Тортик прекрасно за ночь пропитался.
[400x300]
И на вкус он получился обалденно вкусным!
[427x640]
Приятного чаепития!
Вот так выглядит концентрированное молоко без сахара
[459x600]
http://kulinariya123.blogspot.com/2011/01/229.html
[289x162]

СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Читать далее...

Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение

ДОМАШНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ "ХРИЗАНТЕМА" из Кулинарной книги АЛИИ

[480x640]
Такое печенье меня еще в школьные годы научила печь мама.
Печенье простое, легко готовится, хорошо для домашнего чаепития!


Понадобится:

200 г маргарина
3 яйца
1 ст. сахара
3 ст. муки
0,5 ч.л. соды
ванилин















Приготовление:

Маргарин взбить с сахаром (у меня сливочное масло, а вместо сахара я люблю использовать сахарную пудру. Пудры лучше взять 1,5 стакана, а то с 1 стакана мне показались малосладкими)
[400x300]
[400x300]
Добавить яйца
[400x300]
Перемешать миксером
[400x300]
Добавить соду, ванилин и 2 стакана муки
[400x300]
Перемешать миксером
[400x300]
Добавить остальную муку (муки может понадобиться больше) и замесить крутое тесто
[400x300]
Теперь нужно прокручивать тесто через мясорубку
[400x300]
Рукой брать нужное количество
[400x300]
И укладывать на застеленный бумагой противень.
У меня получилось 2 таких противня.
[400x300]
Выпекать в разогретой до 180 С духовке до светло-золотистого цвета
[400x300]
Дети принесли с улицы цветочек и попросили меня сфотографировать с ним.
Я не могла им отказать (цветочек уж больно красивый оказался)
[400x300]
Печенье остудить, посыпать сахарной пудрой.
[400x300]
Приятного чаепития!
http://kulinariya123.blogspot.com/2011/06/304.html
[289x162]

СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile
[400x383]

Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение

ОЛАДУШКИ ДРОЖЖЕВЫЕ из Кулинарной книги АЛИИ

[400x474]
Вот давно обещанный рецептик дрожжевых оладий.
Они, действительно, всегда получаются пышными!


Источник: http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?p=996227

(слова автора, фото мои)
Хочу с вами поделиться рецептом очень вкусных и пышных оладушек. Я почему-то думала, что такой рецепт у нас на сайте есть, но сегодня утром вроде просмотрела все и не нашла.
Этот рецепт я очень давно нашла в просторах интернета и занесла к себе в тетрадку, как "Самые лучшие дрожжевые оладушки". Если я не ошибаюсь, то взяла я его с гуд-кук. Оладьи на кефире для меня всегда были жирноваты, тонкие и не всегда удавались, хотя рецептов перепробовала много. А как нашла этот рецепт, так больше другие и не ищу. Может и у кого-то из вас он также займет место одного из любимых рецептов.

Нам понадобится:
500 гр. муки
21 гр. свежих дрожжей или 2 ч. л. сухих дрожжей
2 стакана теплого молока (я беру 450 мл примерно)
2 средних яйца
1 пачка ванильного сахара
2 ст. л. сахара
1/2 ч. л. соли
2 ст. л. растительного масло в тесто
масло для жарки

Для опары:
В теплом молоке разводим дрожжи, добавляем сахар, 1 стакан муки и оставляем на пол часа. Тесто поднимется шапкой за это время.
[400x300]
Яйца взбить немого венчиком. Добавить в опару яйца, оставшуюся муку, предварительно я ее просеиваю, ванильный сахар, соль, растительное масло. Все хорошо вымешать, получается довольно тягучее тесто, и оставить еще на пол часа.
[400x300]
Разогреваем масло в сковородке и жарим оладушки на среднем огне, чтобы они пропеклись и внутри хорошо. Жаль на фотографии не видно, как они хорошо поднимаются при жарке
[400x265]
В итоге получаются вот такие пышные оладушки
[400x251]
У меня вышло 21 штучка.
Очень люблю оладушки со смородиновым вареньем
Приятного аппетита!

P.S. Еще хотела добавить, что иногда в тесто добавляю натертое яблоко, тоже очень вкусно получается!

П.С. А я все же больше люблю оладушки на кефире, т.к. дрожжевые мне напоминают пирожок без начинки. Но в горячем виде, да со сгущенкой - это просто объедение!

http://kulinariya123.blogspot.com/2011/09/blog-post_4514.html
[289x162]

СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile
[300x375]

Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение

ТОРТ "НАПОЛЕОН" БЫСТРЫЙ из Кулинарной книги АЛИИ

[400x563]
Любимый торт моего мужа - Наполеон. Но что-то лень мне было готовить слоеное тесто и я решила сделать его из быстрого слоеного теста. Рецепт взяла от сюда. Тортик мужу понравился. Да и дети тоже ели с удовольствием. А я люблю только медовики...


На коржи 35х25см (получается 7-8 коржей)

Маргарин -500г
мука -0,5кг
яйца -1
уксус- 1ст.л.
вода - 125мл
щепотка соли
1 пакет разрыхлителя










Муку перетираем с маргарином в крошку.
[400x300]
Добавляем разрыхлитель.
(Я использовала соду 1 ч.л., отдельно погасила с уксусом)
[400x300]
Яйцо слегка взбиваем, добавляем уксус, воду, соль (уксус я уже не добавляла)
[400x300]
Выливаем к муке (вместе с погашенной содой)
[400x300]
и замешиваем тесто.
[400x300]
Делим на 8 частей (я поделила на 12) и скатываем в шары. А затем кладем на ночь в холодильник. (я ложила в морозилку на 40 минут)
[400x258]
Каждый шарик раскатываю, складываю пять-шесть раз конвертом и снова раскатываю, и так несколько раз, (я один раз)
[400x300]
[400x300]
а затем тонко раскатываю
[400x300]
и вырезаю по картонному трафарету ту форму, какая нужна ( у меня прямоугольник 35х25см), (у меня был меньше)
[400x300]
[400x300]
С помощью скалки переносим тесто на противень
[400x300]
но можно сделать и круглый, тогда на смазанный противень выкладываем на качалке раскатанное тесто и крышкой от большой кастрюли вырезаем круг ( обрезки пойдут на посыпку). На следующие коржи форму смазывать уже не нужно.
Коржи наколоть вилкой. Выпекать при180 градусах до зарумянивания. Пекутся бысто, минут 10.
[400x300]
Крем (сварить в первую очередь, а затем заниматься тестом, пока крем остывает)
Молока 1,5л
яиц -6шт.
сахара 3 стакана
муки -5ст.ложек
масло сливочное 375г

Яйца сбить с 1стаканом сахара, добавить пол.стакана молока, вмешать муку, чтобы не было комочков, еще раз пару минут взбить.
Остальное молоко с 2 стаканами сахара довести до кипения, влить яичную смесь и постоянно мешая ручной взбивалкой, довести до появления "булек". Снять с огня и всыпать 2 пакетика ванильного сахара. Остудить до комнатной температуры.
Масло комнатной температуры взбить и понемногу добавить всю заваренную молочно-яичную смесь, продолжая взбивать. Все, крем готов.
(готовила крем так же, как описано здесь http://kulinariya123.blogspot.ru/2010/10/140.html)
[400x300]
Коржи обильно намазать кремом, посыпать растертой из обрезков крошкой и оставить на пару часов при комнатной температуре, а затем на ночь в холодильник.
Украсить по желанию
[400x300]
Приятного Читать далее...

Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение

ТОРТ "МУРАВЕЙНИК" из Кулинарной книги АЛИИ

[640x480]
Наконец таки я испекла муравейничек! Кажется, со школьных лет не пекла!

Рецепт мне понравился Натальин с сайта say7
Теперь расскажу подробно, как я его делала:

Мне понадобилось:
Молоко 6 ст л. (60мл)
Масло сливочное 6 ст. л. (80 г)
Яйцо 1 шт
Сахар 100 г
Ванильный сахар 1 г
Сода 0.5 ч лож
Мука 330 г
Сгущенное молоко - вареное! 1 банка (380г)
Грецкие орехи 100 г (по желанию!)

Приготовление:

Сварила банку сгущенки (1,5 часа). Можно взять и готовую вареную сгущенку, но тогда нужно будет ее проварить 20 минут, чтобы она стала жидкая...
[640x480]
Масло, молоко, яйцо, сахар и ванильный сахар перемешала
[400x300]
[400x300]
Добавила соду
[400x300]
Постепенно, частями добавила муку
[400x300]
Вымесила тесто
[400x300]
[400x300]
Сформировала шар
[400x300]
Разрезала его на 4 части
[400x300]
Скатала в виде валиков и отправила в морозилку
[400x300]
Достала валик (он должен быть твердый) и натерла его на крупной терке на противень (противень не смазывала)
У меня на один противень поместилось 2 натертых валика.
Выпекала в разогретой до 180 С духовке до золотистого цвета (осторожно, не пережарьте)
Снимала тесто крупными частями.
[400x300]
Как только оно остыло, прокатала его скалкой по столу (не сильно мелко)
[400x300]
Грецкие орехи так же прокатала скалкой
[400x300]
Смешала в чашке тесто и орехи
[400x300]
Добавила сгущенку (теплую)
[400x300]
Перемешала
[400x300]
Утрамбовала дном стакана
[400x300]
Сверху положила тарелочку
[400x300]
И перевернула
[640x480]
Поставила в холодильник до полного остывания и застывания (1-2 Читать далее...

Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение

ТОРТ "БАУНТИ" из Кулинарной книги АЛИИ

[640x480]
Очень вкусный тортик!
рецепт с say7

На разъемную форму диаметром 20-21 см.
Если форма диаметром 26 см продукты увеличить в 1,5 раза,
а начинку не увеличивать, ее хватит!

Бисквит:
слив. масло - 250 г (комнатной температуры)
сахар - 2/3 стакана
муки - 200 г
разрыхлитель - 1,5 ч.ложки
яйца - 4 шт.
молоко - 4 стол. ложки
какао - 3 стол. ложки
ванилин

Масло взбить с сахаром.
[400x300]
Добавлять по одному яйцу, каждый раз хорошо взбивая. По очереди добавляем остальные ингредиенты.
[400x300]
Смазать форму и выложить туда тесто.
[400x300]
Выпекать в разогретой духовке (180 С) 25-40 минут (до готовности)
[400x300]
Остудить и разрезать вдоль на 2 части. Я не остужала.
[400x300]
Кокосовая начинка:
молоко - 500 мл
манная крупа - 6 стол. ложек
слив. масло - 200 г
сахар - 2/3 стакана
кокосовая стружка - 200 г (я всегда больше беру, грамм 300)

В кастрюльку влить молоко, добавить масло и манную крупу
[400x300]
поставить на огонь и часто мешая венчиком довести до кипения. Варить до загустения.
[400x300]
Снимаем с огня. Добавляем сахар и кокосовую стружку. Хорошо вымешать.
[400x300]
Сборка:

В разъемную форму положить нижний корж. Сверху выложить кокосовую начинку и плотно примять, разровнять.
[400x300]
Сверху положить второй корж и поставить в холодильник на ночь.
[400x300]
Украсить по вкусу.
[640x480]
Я сверху намазала вареной сгущенкой, а потом полила шоколадной глазурью. И у меня все разъехалось, растаяло. Может у вас получится...
[640x480]
Тортик получился очень вкусным и сытным. Приятного чаепития!

Еще раз его сделала, теперь уже шоколадом не поливала.
Отличный тортик! Моим всем понравился! А вареная сгущенка придает ему сочности...

http://kulinariya123.blogspot.com/2010/08/blog-post_6046.html

[289x162]

СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile
[240x241]

Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение

СТОЖКИ из Кулинарной книги АЛИИ

[400x449]
Очень вкусное блюдо! Мне оно тааааак понравилось, ммммм...... Кстати, празднично смотрится,так что можно и на праздник такое приготовить!

Источник: http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=477&t=12459

(слова автора фото мои)

фарш - 1кг. любой , какой Вы предпочитаете

начинка
лук - 2 шт.
картофель - 4 шт.
яйцо - 5 шт.
сыр - 200 г.
майонез
соль, перец
(Я брала продуктов на 6 стожек, немножко, чтобы на 1 раз пообедать)

Приготовление:
Приготовить фарш, как на котлеты.
[400x300]
Лук спассеровать на растительном масле.
Картофель натереть на крупной тёрке, посолить, перемешать.
Яйца отварить, мелко порезать, поперчить, добавить 1 ст.л. майонеза, перемешать.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Сделать из фарша небольшие круглые лепешки ( диаметр 10см ). Выложить на противень, смазанный растительным маслом или застеленный пекарской бумагой.
[400x300]
Сверху выложить слой обжаренного лука
[400x300]
Затем слой отваренных и порезанных яиц.
[400x300]
На яичный стой положить натёртый картофель в виде стожка.
[400x300]
Сверху слой натёртого сыра.
[400x300]
И залить майонезом.
[400x300]
Выпекать в предварительно разогретой до 180° духовке 30-35 минут.
[400x300]
Приятного аппетита!
[400x300]
Кстати, вот эта вот "шапочка" мне очень понравилась - вкусная...
Вот в разрезе
[400x300]

http://kulinariya123.blogspot.ru/2011/09/blog-post_18.html
[289x162]

СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile
[375x267]

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Более 100-та подробнейших мастер-классов по украшению пирогов и разделке теста

Огромное спасибо автору всех мастер-классов - Ольге Смирновой! Давно я с таким упоением не читала кулинарный сайт. Нашла и для себя много новых и интересных рецептов, которые планирую в ближайшее же время реализовать. Сделала выборку идей для себя, заодно, надеюсь, пригодится и вам: каждый мастер-класс - это отдельный подробнейший рецепт. В принципе одних фотографий достаточно, чтобы понять что и как готовиться. Если нужны более подробные текстовые инструкции - переходим на кулинарный сайт автора. Если хотим рассмотреть мастер-класс более подробно: вводим пароль для яндекса "вот такие пироги". Хорошего всем настроения и удачной выпечки! [800x673]

Читать далее...

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Рисую тебя...

[650x434] ...снова ночь одеваю грезами в нежнейший и тонкий цвет... днем дожди отшумели с грозами... ночью тихо... и твой портрет я рисую... штрихи по памяти... память темных разлук сильней... легкий взгляд (в нем секунды замерли) и тяжелый разлет бровей... подбородок... и эта ямочка (поцелуем припасть бы к ней)... я рисую тебя, мой сказочный, карандаш все бежит смелей... твои плечи рубашкой шелковой я укрою... и крылья рук, обнимая взметнутся... словно мы очень близко... и нет разлук... Далекая Нежность [322x322]

Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение

ТОРТ "КОРОЛЕВСКИЙ НАПОЛЕОН" из Кулинарной книги АЛИИ

[640x480]
Уж какие я только Наполеоны не пробовала, а такой ела в первый раз! Во-первых, тесто на сметане... во-вторых, 2 крема!

Слова автора, фото мои

Коржи:
250 гр. маргарина,
300 гр. жирной сметаны,
0,5 стакана воды,
3-4 стакана муки


Крем №1:
9 желтков,
6 столовых ложек муки,
1,5 литра молока,
140 гр. сливочного масла,
1,5 стакана сахара,
орехи,
1 пакетик ванильного сахара
(Я не делала такой крем, потому что не представляла куда девать 9 белков! Просто заварной крем сварила, как для торта "Дамский каприз")

Крем №2:
1 банки варёного сгущённого молока,
200 гр. размягчённого сливочного масла,
1 лимон
орехи

Процесс приготовления:
Муку высыпать в чашку, нарезать маргарин. Перетереть руками. Добавить сметану и воду
[640x480]
Перемешать
[640x480]
Теперь добавим столько муки
[640x480]
чтобы получилось крутое тесто
[640x480]
Есть время - немного охлаждаем тесто, нет - ничего страшного.
Из этого количества теста делаем 21-23 булочки. Именно столько нам предстоит раскатать и испечь коржей.
[640x480]
Я их затем все положила в холодильник и доставала по одной по мере надобности
[640x480]
Выкатываем коржи и вырезаем их по форме блюда, в котором в последствии торт будет находится. Коржи выкатываем очень тонко.
[640x480]
Накалываем вилкой и отправляем в духовку.
[640x480]
Выпекаем на средней температуре недолго. От духовки не отходим! Коржи тонкие могут подгореть. Коржи получаются волнистые, пусть это вас не пугает. Так должно быть. Всё правильно. Складываем коржи в стопочку на подносе.
[640x480]
Теперь готовим крем -№1. (сама не делала, но рецепт напишу)
В отдельной глубокой миске хорошенечко растираем желтки с сахаром до однородной, белой массы. Постепенно вводим муку. Подливаем тёплое (не горячее)молоко. Мешаем, до полного растворения.
Ставим на небольшой огонь. Постоянно мешаем. Дожидаемся, когда крем начинает густеть, и появляются по бокам знакомые звуки "пух, пух..." и пузырьки. Добавляем сливочное масло, мешаем.
Теперь добавляем ванильный сахар, мешаем. Снимаем с огня. Оставляем в стороне.
Примечание: Я делала заварной
Читать далее...

Это цитата сообщения alina1980 Оригинальное сообщение

КОММЕНТИКИ ДЛЯ ВАС + КОД

<img src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/8/101/610/101610646_preview_1.gif"/> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/8/101/610/101610646_1.gif" target=_blank border="0">[380x271]</a>
[380x271]

ДАЛЕЕ...

Это цитата сообщения -Яна- Оригинальное сообщение

Комментики "Кошечки-модницы"

[показать]

[показать]

[показать]

Это цитата сообщения mimozochka Оригинальное сообщение

Комментики разные.

[407x47]
[289x83]

[350x286] <img src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/9/105/235/105235704_preview_Dobroeutro.gif"/> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/9/105/235/105235704_Dobroeutro.gif" target=_blank border="0">[350x286]</a>	[345x423] <img src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/9/105/235/105235706_preview_kakaya_prelest.png"/> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/9/105/235/105235706_kakaya_prelest.png" target=_blank border="0">[345x423]</a>
[300x480] <img src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/9/105/235/105235707_preview_kakayavkusnotischa.gif"/> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/9/105/235/105235707_kakayavkusnotischa.gif" target=_blank border="0">[300x480]</a>	[350x440] <img src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/9/105/235/105235737_preview_spasibozakrasotu.gif"/> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/9/105/235/105235737_spasibozakrasotu.gif" target=_blank border="0">[350x440]</a><br />
[350x381] <img src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/9/105/235/105235717_preview_kakayaprelest.gif"/> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/9/105/235/105235717_kakayaprelest.gif" target=_blank border="0">[350x381]</a>	[350x267] <img src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/9/105/235/105235722_preview_kakromantichno.gif"/> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/9/105/235/105235722_kakromantichno.gif" target=_blank border="0">[350x267]</a>
[350x279] <img src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/9/105/235/105235724_preview_Prekrasnayamuzuyka.gif"/> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/9/105/235/105235724_Prekrasnayamuzuyka.gif" target=_blank border="0">[350x279]</a>	[350x350] <img src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/9/105/235/105235726_preview_prekrasnuyestihi.gif"/> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/9/105/235/105235726_prekrasnuyestihi.gif" target=_blank border="0">[350x350]</a>

Читать далее...

Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение

Салат с черносливом

  [400x300]

Ингредиенты: 
200 гр. свежих шампиньонов, 
150 гр. копченного куриного мяса, 
80 гр. корейской морковки, 
80 гр. чернослива, 
150 гр. свежих огурцов, 
150 мл майонеза, 
растительное масло, 
перец, 
соль, 
зелень. 

Этот салат выкладывается слоями в специальной форме, ну а если ее нет, то можно вырезать цилиндр из обычной жестяной баночки или пластиковой бутылки. 
Берем плоское блюдо и ставим на него форму, которую нужно смазать растительным маслом, чтобы можно было легче снять. На дно формы выложить первый слой – нарезанное кусочками куриное мясо, промазать майонезом. 
Второй слой, измельченный чернослив, так же смазать майонезом. И так выкладываем все слои по очереди - предварительно нарезанные и поджаренные шампиньоны, далее нарезанные мелкими кубиками свежие огурцы и верхний слой корейская морковка. 
Все слои также надо промазывать майонезом. 
Когда все слои будут выложены, аккуратно удалить формочку. Украсить готовый салат по своему усмотрению, поставить в холодильник на полчаса, чтобы он пропитался и охладился.

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Как быстро сделать много помпонов с помощью стола или стула.

Здорово! Очень понравилось. Теперь можно творить много чего. Посмотрите на этот способ. Вам он тоже понравится. Такими помпонами можно и ковриков наделать и мебель обшить.Итак, как быстро сделать много помпонов с помощью стола или стула.

[показать] [показать]

[показать]

Читать далее...