• Авторизация


Советы для выпечки 08-07-2013 08:49

Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение

Советы для выпечки

 

[330x173]Чтобы выпечка всегда получалась удачной, используйте простые советы для выпечки.
 
Перед замешиванием теста необходимо просеять муку - это обогатит её кислородом и разрыхлит. Тесто получится пышнее.
 
Для приготовления сдобного пресного теста сливочное масло, прежде, чем замешивать с мукой, нужно размять до однородной консистенции, для дрожжевого теста - растопить до густоты сметаны.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Простое китайское тесто 08-07-2013 08:43

Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение

Простое китайское тесто

[600x401]

Из этого теста можно варить пельмени и вареники, жарить пирожки и делать пиццу.
Для китайского теста:
 
2.5 ст. муки пшеничной
2 ст.л. масла растительного
вода
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Ивана Купала: традиции, приметы и поверья 08-07-2013 08:38

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Ивана Купала: традиции, приметы и поверья

[425x310]Праздник Ивана Купала приходится на дни летнего солнцестояния (23-24 июня по старому стилю) и самую короткую ночь в году - с 6 на 7 июля по новому стилю.

 Языческий бог плодородия и летнего солнца Купала никогда не имел имени и приобрел его после пришествия христианства, когда на этот же день пришелся праздник Рождества Иоанна Крестителя. Поэтому купальские торжества иногда называют Ивановым днем или днем Ивана Травника.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Котоматрица друзей 07-07-2013 16:26

Это цитата сообщения BlogFriends Оригинальное сообщение

Котоматрица друзей

Наконец то выходной. Одеваемся на пляж с утра, а вечером одеваем красивую одежду и гулять: по парку, в театр или просто по набережной. А пока не ушли по делам давайте посмотрим котоматрицу друзей: собака и кошка. Обратите внимание как они заботятся друг о друге.
 

[700x478]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
А такие рецепты консервирования помидор у Вас есть? 07-07-2013 06:22

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

А такие рецепты консервирования помидор у Вас есть?

Посмотрите, такие рецепты консервирования помидор у Вас есть в копилочке ? Получаются очень вкусными и красивыми. Рассол тоже идёт с них очень хорошо. В общем - безотходные. Знакомьтесь- рецепты все хорошие и уже испробованы.

[показать]

Читать далее

 


Полезные заметки

В летний сезон никак не обойтись без холодильного оборудования. Не знаю, как у Вас, а у нас жара , от которой просто нет сил. Хорошо есть такие  магазины , как Kupiholod.ru , которые предлагают очень хорошее холодильное оборудование. Загляните сюда www.kupiholod.ru  и посмотрите сами о чём я веду речь. У меня просто возникла проблема, попросили готовить обеды в офис на дому, а в такую жару мой холодильник  большой даже  не выдерживает, стал плохо охлаждать. Вот и пришлось мне подыскивать какое то  удобное и хорошо охлаждающее оборудование. Но я нашла выход.  Присмотрела  холодильный шкаф. Купила его и осталась довольна. Все продукты охлаждённые, то что мне надо было. Пусть я даже и не буду в дальнейшем готовить обеды, но такой шкаф , я сделала вывод, будет домашним подвальчиком. Вместимость прекрасная. Так что , если у Вас такие есть проблемы, какие возникли у меня, то посетите магазин Kupiholod.ru. Ассортимент огромный. Более 1000 наименований оборудования, среди которого вы найдете все самое необходимое для оснащения магазина, ресторана, кафе, пищевого производства. Kupiholod.ru имеет целую сеть представительств в крупнейших городах России — большой центральный склад в Москве, филиалы в Санкт-Петербурге и Новосибирске.


[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чем можно заменить яйцо при приготовлении теста 07-07-2013 02:58

Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение

Чем можно заменить яйцо при приготовлении теста

Вы собрались постряпать блины или выпечь булочки и обнаружили. что в холодильнике нет яиц, а в магазин бежать, или поздно, или неохота. Или вам противопоказаны яйца, а выпечку покушать охота. Вполне возможно сделать изделия из теста, заменив яйца следующими ингредиентами:

Для несладкой выпечки:

1 яйцо = 2 ст л кукурузного или картофельного крахмала
1 яйцо = 1 ст л сухого молока + 1 ст л кукурузного крахмала + 2 ст л воды
1 яйцо = 2 ст л воды + 2 ч л пекарского порошка
1 яйцо = 2 ст. л. воды + 1 ст л растительного масла + 2 ч л пекарского порошка
1 яйцо = 2 ст. л. молока + 1/2 ст.л. лимонного сока + 1/2 ст.л. соды
1 яйцо = 2 ст. л. молока + 1/4 ч.л. пекаpского поpошка

Для сладкой выпечки:

1 яйцо = 1 ст. л. кукуpузного кpахмала + 2 ст.л. воды
1 яйцо = 1 банан, размятый в пюре

Конечно, такие замены нужно делать только в крайнем случае, когда другого выхода нет.

[показать]

Позитивчик

Помощник :))
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Заварной крем 06-07-2013 19:53

Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение

Заварной крем

Ингредиенты:

- 2 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 ч.л. ванили
- 1,5 стакана молока
- 2 ч.л. растопленного сливочного масла
- 2 ч.л. муки

Приготовление:

1. Смешайте в кастрюле муку и яйца, так чтобы исчезли комочки.
2. В другой кастрюле вскипятите молоко и сахар, не забывайте их помешивать.
3. Влейте тонкой струйкой молоко с сахаром в мучную смесь, интенсивно размешивайте лопаткой.
4. Полученный крем поставьте на небольшой огонь, постоянно помешивая, доведите до запустения. Не доводите крем до кипения!
5. После этого снимите крем для эклеров с огня, добавив в него ванильный сахар и сливочное масло. Хорошо перемешайте, а затем быстро охладите, поставив в лед или холодную воду.

Заварной крем можно использовать для эклеров или других пирожных, тортов, куличей.

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Очень красивые Фото_Обои_Цветы для рабочего стола часть 2 06-07-2013 12:06

Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение

Очень красивые Фото_Обои_Цветы для рабочего стола часть 2

Изображения открываются в отдельном окне в оригинальном размере
[показать]

[показать]
внимание:под катом 41шт
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Театр на экране= =Юлиу Эдлис - Проездом= 06-07-2013 12:00

Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение

=Театр на экране= =Юлиу Эдлис - Проездом=

[688x512]
1982 г. СССР
Режиссер: Аян Шахмалиева, Лидия Ишимбаева
В ролях: Наталья Фатеева, Владимир Заманский, Вадим Курков, Татьяна Куркова (Назарова)

По сценарию Юлиу Эдлис. Телевизионнный спектакль из цикла "По Вашему письму". "...Я ездил на научную конференцию, в Казань. Возвращаясь назад, в Москву, услышал в аэропорту объявление о рейсе в городок моей юности. Маленький провинциальный городок. Оказывается туда уже летают самолеты. Представляете? Подошел к кассе, обменял билет, и через полтора часа оказался у себя на родине...". Крупный учёный Андрей Логинов приезжает в город своей юности, всего лишь на один день, проездом. Здесь он встречает женщину, которую когда-то любил. Воспоминания о днях давно минувших, о людях там оставшихся, оказываются не таким уж простым делом... "Думал проездом, а оно вон как обернулось..."



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Знаменитая Неизвестная: трагическая судьба дочери великого художника 06-07-2013 11:54

Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts Оригинальное сообщение

Знаменитая Неизвестная: трагическая судьба дочери великого художника

[показать]

На вопрос, знаком ли Вам художник Крамской, большинство наших соотечественников ответит утвердительно. Его картины, выставленные в Третьяковской галерее, Русском музее и других собраниях более чем известны и многократно растиражированы.  Дальше>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как заменить сухие дрожжи свежими? 06-07-2013 11:35

Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение

Как заменить сухие дрожжи свежими?

[показать]

Заменить сухие дрожжи свежими можно, зная следующую пропорцию:
1 гр сухих дрожжей = 4 гр свежих дрожжей
 
Замечательный рецепт для тех, кто не умеет или не любит возиться с дрожжевым тестом... Это тесто замешивается на кефире и твороге в считаные минуты, а пирожки из него просто тают во рту, да и выглядят просто "золотыми"...Пирожки можно и жарить
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Та женщина, которая ушла 05-07-2013 23:41

Это цитата сообщения svetikya Оригинальное сообщение

Та женщина, которая ушла



[500x400]

Та женщина, которая ушла,
Не будет беспокоить вас звонками
И баловать в субботу пирожками,
Рассказывать, что ночью не спала…
Ей будет абсолютно всё равно,
Что ни одной с рыбалки смс-ки…
Что удочки стары, порвались лески,
А рыбы в речке спрятались на дно…

Та женщина, которая ушла,
Не будет вспоминать объятья ваши
И станет на одну потерю старше,
Но у неё, как прежде, два крыла…
Ручьём не льются слёзы по щекам
От запаха духов чужих и сладких…
Она уйдёт, не бросив взгляд украдкой,
А вместо вас возьмёт себе щенка…

Та женщина, которая ушла,
По центру дартса ваше фото вклеит…
В десяточку без промаха сумеет
Попасть, она б иначе не смогла…
И на страницах ваших, в соцсетях,
Её в гостях не встретите случайно…
И не вздохнёт о вас ночами тайно…
Корабль не хочет знать о якорях…

Вы будете не раз её просить,
Чтоб поняла, открыла и простила,
Под дверью, с орхидеей и текилой,
С козырной клятвой – на руках носить…
Она откроет дверь, не помня зла,
В рубашке не её совсем размера,
Со счастьем на лице, а в сердце с верой…
Та женщина, которая ушла…

Ирина Самарина-Лабиринт


[500x433]

4360286_star0000_2_ (8x8, 1Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПРИРОДА. ОБОИ НА РАБОЧИЙ СТОЛ 05-07-2013 23:37

Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение

ПРИРОДА. ОБОИ НА РАБОЧИЙ СТОЛ

Красивые фотографии пейзажей природы, которые могут украсить наш рабочий стол…


[700x437]


[700x437]


[700x437]


[700x437]


[700x437]

[217x55]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как правильно разделить, поделить куст пиона 05-07-2013 19:02

Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение

Как правильно разделить, поделить куст пиона

http://www.bestgardener.ru/flower/pion_delen.shtml

Когда лучше приступать к омоложению пиона

Оксана Тимошенко, Пермь: "У меня на даче растет роскошный куст пионов. Ему уже 8 лет, давно пора делить, но все никак не решусь, боюсь, что потом он цвести не будет. Подскажите, как провести эту операцию, чтобы куст омолодился и радовал своими цветами по-прежнему".

Если пиону 8 лет, то его давно уже пора омолаживать. Мы рекомендуют делить куст каждые 4-5 лет. Связано это с корнями.

У старых кустов, растущих много лет без деления, они сильно переплетены и соединены наверху плотной тканью, образованной отмершими стеблями, различными наростами, составляющими корневую шейку, на которой расположены почки возобновления.

Такие корни приходится выкапывать с большим трудом, так как у пиона они сами по себе хрупкие и ломкие, а у немолодых кустов еще и уходят в землю как минимум на 80 см.

И все же, как говорится, лучше поздно, чем никогда. Омолаживать куст надо, иначе листвы и болезней с каждым годом будет больше, а самих цветков все меньше, да и распустившиеся станут мельче, быстрее отцветут.

Когда же лучше приступать к омоложению? Со второй декады августа до середины сентября, а в теплую осень - и до конца месяца.

Вокруг куста на расстоянии 20-25 см надо выкопать глубокую, на 2 штыка лопаты, траншею. После этого начинайте раскачивать куст с помощью лома до тех пор, пока он полностью не выйдет из земли.

Корни слегка очистите от почвы и выньте куст из ямы. Оставьте на 3-4 часа, чтобы корни подвяли и не были такими ломкими. Потом обрежьте стебли на высоту 10 см, корни отмойте от земли водой и очистите деревянным колышком.

[650x190]

Рис. 1 Корневище пиона и деленка

Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Киски! Ура, пятница! 05-07-2013 18:58

Это цитата сообщения marusya_esk Оригинальное сообщение

Киски! Ура, пятница!

 

[показать]

 Ура, пятница!

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Капустный блинчик к завтраку 05-07-2013 18:44

Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение

Капустный блинчик к завтраку

[показать]

Отличная идея для быстрого и сытного завтрака.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Красивые обои на рабочий стол (разные 05-07-2013 05:32

Это цитата сообщения nina-kir Оригинальное сообщение

Красивые обои на рабочий стол (разные)

Обои высокого разрешения. В другом размере можно взять, кликнув по картинке.
[800x500]
[800x500]

далее21ф (155x100, 20Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Макро фотографии.Насекомые 05-07-2013 05:28

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Макро фотографии.Насекомые

Красивые фотографии насекомых, ящериц и лягушек от польского фотографа Игоря Сивановича (Igor Siwanowicz)

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 04-07-2013 15:10


Все в наших руках--поэтому их НЕЛЬЗЯ опускать !!
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 04-07-2013 15:07


Три вещи никогда не возвращаются обратно:ВРЕМЯ,СЛОВО,ВОЗМОЖНОСТЬ.....
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии