Это цитата сообщения Никишкина Оригинальное сообщение
Бысторое тесто
[640x428]
[640x425]
Пироги, булочки, чебуреки, пицца получаются сдобные, пышные и очень, очень вкусные!!!
Пакет сухих дрожжей (у меня были Саф-момент)-11гр.
1кг -муки (6стаканов+ 2 ст,ложки получается 1 кг муки)
50-100гр.растительного масла
1,5ч.л соли.
3-6 ст.л сахара (в зависимости от начинки)
0,5 л.воды
Муку смешать с дрожжами, ни в коем случае не смешивать с жидкостью. В теплую воду добавить сахар, соль, масло растительное, размешать хорошо, влить жидкость в муку и вымесить тесто (чтобы не липло к рукам).
Сразу можно формировать изделия и выпекать или жарить, (я держу в тепле 30-60 мин) тогда тесто получатся просто чудо!
Если выпекать в духовке, дать подняться на противне и смазать перед выпечкой маслом.
Тесто Очень вкусное! Мягкое, воздушное и быстрое!!!
Делала пирожки с капустой, картошкой, пиццу.
Пицца
Тесто руками распределила по форме, смазала майонезом,
В пиццу положила все, что нашла в холодильнике (Маринованые баклажаны, маринованые кабачки, свежие помидоры, кусочки отварной курицы-сверху сыр и в духовку!
Это цитата сообщения toling Оригинальное сообщение
Беляши
Делала сегодня беляши. Очень вкусное тесто, воздушное! Для жаренья очень подходит!!! Рекомендую
Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова Оригинальное сообщение
ТЕСТО ДЛЯ БЕЛЯШЕЙ И ПИРОЖКОВ
[показать]Очень хорошее,мягкое получается тесто,беляши вышли просто объедение!!
ТЕСТО: 250 г теплой воды
20 г сырых дрожжей
1 желток( белок не надо)
соль( по вкусу)
3 ст.муки ( по 250 г)
1-2 ст.л растит. масла
Дать подняться дрожжам( 40-50 г теплой воды,дрожжи,1 ч.л сахара,1 ч.л муки) .Как вспенится, влить их в воду,добавить желток,соль, 2 стакана муки .Замесить вязкое тесто.Влить масло,размешать,добавить еще стакан муки. Тесто получится не густое.
На стол насыпать немножко муки,вывалить тесто и помесить.Оно будет липнуть немного к рукам.но муки больше не надо-чтоб тесто было легкое. Надо обмазать комок маслом,немного покатать,присыпать чуть мукой и еще немного помесить-теперь к рукам липнуть не должно!
Положить тесто в смазанный маслом пакетик и завязать,оставив место для подъема. Пусть лежит на столе. У меня было время-лежало минут 30-поднялось хорошо.
Лепим пирожки или беляши.Вылепленные изделия должны немного расстояться.У меня получилось 16 беляшей.Как сделала последний-первые уже можно жарить.
Это цитата сообщения Лада-Ольга Оригинальное сообщение
Пироги с капустой
ТЕСТО(скорое) ( Супер рецепт!!!)))Пироги с капустой
ТЕСТО(скорое)ПИЦЦА,ПИРОГИ ( Супер рецепт!!!)))
ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ
У меня очень много рецептов теста...но пеку практически все время по этому рецепту...пироги получаются такие вкусные...не описать словами!!!
Пироги, булочки, чебуреки, пицца, получаются сдобные, пышные, и очень, очень вкусные!!!
Пакет сухих дрожжей (у меня были Саф-момент)-11гр.
1кг -муки ( 6стаканов + 2 ст,ложки получается 1 кг муки)
50-100гр. растительного масла
1,5ч.л соли.
3-6 ст.л сахара (в зависимости от начинки)
0,5 л. воды
Муку смешать с дрожжами, ни в коем случае не смешивать с жидкостью. В теплую воду добавить сахар, соль,масло растительное, размешать хорошо, влить жидкость в муку и вымесить тесто (чтобы не липло к рукам)
Сразу можно формировать изделия и выпекать или жарить, ( я держу в тепле 30-60 мин) тогда тесто получатся просто чудо!
Если выпекать в духовке, дать подняться на противне и смазать перед выпечкой маслом.
Тесто Очень вкусное! Мягкое, воздушное и быстрое!!!
Делала пирожки с капустой, картошкой, пиццу.
Сегодня пирожки с капустой... Воду - половину заменила минералкой...получилось еще лучше, просто супер!!!
Попробуйте!
Это цитата сообщения Саламандра2009 Оригинальное сообщение
разная выпечка
Это цитата сообщения Макс_Оливер Оригинальное сообщение
Хачапури No.1
[450x297]Разновидностей этого пирога очень много, все они вкусные, сытные и дивно идут с чашкой утреннего кофе. Сегодня будет версия закрытого хачапури, поджаренного на сковороде. Хочу загодя оговориться, что нарекания в плане недопустимости кинзы в начинке, не принимаются. Время на месте не стоит, а кинза не портит ни начинку, ни готовый продукт. Вовсе, даже наоборот – отлично вписывается и обогащает его вкус и запах. Приступаем…
Это цитата сообщения nadinrom Оригинальное сообщение
Берет NAKO спицами
зеленый берет NAKO
набрать 16 петель 1 ряд: 3 изн,8 лиц(косичка),3 изн,1 лиц,1 накид,1 лиц 2 ряд и все изнаночные по рисунку 3 ряд: 3 изн,8 лиц,3 изн,1 лиц,накид,2 лиц 5 ряд: 3 изн,8 лиц,3 изн,1 лиц,накид,3 лиц 7 ряд: 3 изн,8 лиц,3 изн,1 лиц,накид,4 лиц 9 ряд: 3 изн,8 лиц,3 изн,1 лиц,накид,5 лиц 11 ряд: 3 изн,8 лиц,3 изн,1 лиц,накид,6 лиц 12 ряд: 3 изн,8 лиц. скрестить 4х4,3 изн,1 лиц,накид,7 лиц. скрещивание косички каждые 12 рядов. Когда треугольничек будет из 14 петель начинаем убавления и 2 треугольничек,в каждом лицевом ряду убавляем по 1 петли. примерно так:.......накид,2 вместе и поворачиваем вязание,остальные петли остаются на спице, этим образом первый треугольничек убавляется,второй прибавляется. Берет состоит из 6 треугольничков. после набрать из кромки косички петли и связать резинку. Выполнить шов соединения.
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать]
Источник; http://club.osinka.ru/topic-56269?p=2647307%26%2365533%3B
Это цитата сообщения ичто Оригинальное сообщение
Расчёт и технология выполнения берета с использованием приёма частичного вязания. И кое- что о ссылках.
Я не люблю ссылки, но иногда приходится их оставлять у себя, т.к. многие мастера не разрешают копировать материал, даже с активной ссылкой в начале поста. Это их работы и их право.
Много раз так случалось- пытаешься воспользоваться материалом по ссылке когда возникает необходимость, а там .....либо уже ничего нет, либо ещё что-то произошло и остаёшься ни с чем. Найти, конечно можно всё заново и на других сайтах, а зачем мне тогда набивать днев "мертвой" информацией?
Поэтому я стараюсь всё-таки делать пост на тему, которая меня интересует и особенно благодарна тем, кто позволяет копировать. Просто надо ОБЯЗАТЕЛЬНО ставить активную ссылку и имя автора работы (иногда трудно найти)
Вот сейчас пошла по ссылке - вязание, резинка, а там мне "говорят"- нет доступа" или что-то типа этого .Не проблема. Конечно же я найду то, что мне надо на сотнях других прекрасных сайтов. А "мертвую"ссылку просто удалю.
И нашла я прекрасный сайт, отправившись дальше в поисках материала.
tricoter.su
С благодарностью рекомендую!!! немного о сайте:
"Наш сайт – справочник по вязанию. Здесь собирается материал о различных техниках вязания спицами и крючком, об основных приемах, используемых для создания полотна. Рассказано, как вязать петли и столбики, с чего начать работу, как закончить работу, как вязать пройму, вырез горловины, как можно обработать край изделия, и многое другое.
На сайте публикуются видео-уроки, с помощью которых можно обучаться самостоятельно."
"Каждый раздел постоянно дополняется по мере подготовки. Опубликованный материал подготовлен Ириной Романовой, автором книг по вязанию, преподавателем учебного центра "салон Бурда Моден", её учениками, просто любителями вязания и рукоделия. Фамилии и имена мастеров, предоставивших свои работы, указаны в тексте описания работы над моделью. Всем, кто принимал и принимает участие в подготовке материала огромное спасибо за то, что делятся своими знаниями и умением."
Я с тоже хочу сказать "спасибо" Ирине Романовой за прекрасный сайт и авторам работ и мастер- классов, которыми я обязательо воспользуюсь с удовольствием.
Ну вот, а всего-то искала, как поинтересней связать резинку на шапочке." И тут Остапа понесло..."
А теперь материал с этого сайта - за чем я, собственно, и пошла туда.Пошла я не за технологией по вязанию берета, но не могла удержаться. Статья очень понравилась, а вот имя автора не нашла. Возможно это материал от Ирины Романовой.
Расчёт и технология выполнения берета с использованием приёма частичного вязания.
Это цитата сообщения Марьяша5 Оригинальное сообщение
Берет спицами по косой.
Берет спицами по косой.
[600x466]
Берет вяжется по часовой стрелке (предполагается сзади шов), при этом одновременно происходит наращивание одного нового клина и убавление предыдущего (естественно, для первого клина только наращивание).
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Сиреневая шапочка
Сиреневая шапочка
Шапочка из яркой сиреневой пряжи связана спицами очень простым но эффектным приемом, который создает некий рельеф и придает объем модели. Затратив немного времени и усилий свяжите себе яркую и теплую шапочку для осенних холодов.
Материалы: 100 г пряжи Камтекс «Пышка» (100 % шерсти; 110 м/100 г) сиреневого цвета; круговые спицы № 7.
Описание вязания шапки спицами:
На круговые спицы № 7 набрать 60 п. и вязать 6 р. резинкой 2/2. Далее вязать 35 р. следующим образом: * 5 р. – лиц. гладью, 5 р. – изн. гладью повторить от * до * 2 раза, 5 р. – лиц. гладью. В 36-м р. от резинки провязывать каждые 2 п. вместе лиц. На спицах = 30 п. В 37-м р. от резинки все петли стянуть рабочей нитью.
Размеры шапочки:
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Моя новая модель шапки "Украина"
Начинаем вязать с околышка
Набираем 18 петель на спицы 6 и вяжем окружность головы
Соединяем и сшиваем околышек.
На круговые спицы 6 набираем по канту околышка петли так:
3 лицевые и следующую лицевую вытягиваем и делаем накид сзади на перед и опять 3 лицевые
Так делаем набор петель по всему ряду.
Далее вяжем лицевыми 5 рядов.
Теперь вяжем 2 ряда изнаночными и снова переходим на лицевые и теперь вяжем без
изменений 12 рядов.
Делаем сокращения 3 лицевые и 2 вместе лицевой- так по всему ряду
Провязываем 2 ряда без изменений и в следующем ряду провязываем 2 петли лицевыми
и 2 петли вместе лицевой. опять провязывае 2 ряда и провязываем 1 петлю лицевой и 2 петли вместе
Далее вяжем по 2 петли вместе и если еще много петель, вяжем еще один ряд по 2 петли вместе
Стягиваем донышко. Все шапка готова
Это цитата сообщения Тати_Бо Оригинальное сообщение
Мастер-класс по шапочке с Розой ( пирожок)
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Вяжем шапку быстро и легко
Шапка из Дропса, мой перевод.
Вяжем спицами 10 толстыми нитками
Узор патентный
Набрать 29 петель
1й ряд изнаночный
2й ряд 1 лицевая и 1 изнаночная- резинка
Вяжем резинку 7 см
Далее можно поменять спицы на больший разме, но я не меняла
Вяжем так- 1 краевая, 1 лицевая, следующую петлю снимаем непровязанной с накидом, 1 лицевая.
Вследующем ряду провязать лицевыми снятые петли вместе с накидом, а изнаночные снимать с накидом
не провязывая.
В следующем ряду провязывать лицевой петли с накидом, а изночные снимать с накидом не провязывая.
Так продолжать вязать пока работа будет 28см
Патентный узор можно закрывать по разному- лицевую и изнаночную вместе лицевой и в следующем ряду по 2 вместе
Или по 3 вместе средняя петля должна быть сверху.
Как Вам удобно. [показать]
Стянуть верхушку и сшить шапку.
Не гладить,
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Моя шапка Украина!
Могу сказать честно, что это моя модель "Украина"
1.
[525x700] 2.
[525x700] 3.
[700x525]
Это цитата сообщения НастурциЯ_13 Оригинальное сообщение
Мастер-класс по вязанию двойной шапки
Началось с того, что шапки с отворотами мои детки просто не умели носить!
Постоянно эти отвороты перекручивались, заворачивались не так как надо!
И тогда пришла мысль, что нужно вязать без отворотов. Но шапка должна быть теплой!
Вяжем резинку в две нитки. Провязав нужное колличество рядов, разделяем двойные петли (при этом не вяжем, а просто снимаем) одну петли на одну спицу, другую - еще на одну спицу
Дальше вяжем два полотна поочередно. Изнаночную сторону - простой вязкой или резинкой, а лицевую сторону - ажурным или другим узором.
На макушке убавляем петли по узору - там где нужно делать накид, мы его не делаем. А где нужно вязать две петли вместе - мы так и вяжем. И получается красивое завершение шапки.
Это цитата сообщения Наттелла Оригинальное сообщение
Вязанная повязка на голову
[показать]Читать далее