Это цитата сообщения Tenderrainy Оригинальное сообщение
Что может раздражать ваших читателей в вашем дневнике. Для новичков и не очень.
Вы не понимаете, почему вас редко добавляют в друзья? Вам хотелось бы, чтобы после ваших постов было больше комментариев и он не болтался одиноко с обозначением (комментариев-0)? Хотите, чтобы у вашего блога было больше читателей, но этого не происходит?
[показать]Возможно все дело в вашем дневнике.
Вернее, в его оформлении. Так как же лучше оформить свой дневник, чтобы он не вызывал раздражения у тех, кто в него заглянул и желания поскорей его закрыть?
У меня есть несколько личных наблюдений, касаемых элементарного интернет-этикета или просто вежливости по отношению к читателям. Попробую их перечислить.
Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova Оригинальное сообщение
Как увеличить размер шрифта при чтении страницы ?
Часто бывает, что размер шрифта на странице того или иного блога или сайта очень мелкий для ваших глаз. Приходится напрягать зрение или с сожалением закрывать страницу Между тем мало кто знает, что эту проблемку можно решить буквально в один клик! Найдите на своей клавиатуре кнопки Ctrl и Alt
[показать]Теперь одновременно жмем их, и крутим колесико мышки Размер текста на экране будет увеличиваться или уменьшаться в зависимости от того, в какую сторону вы крутите колесико. Вот так все просто ! И не надо портить зрение !
Серия сообщений "Компьютерный ликбез":
Часть 1 - Почистим компьютер
Часть 2 - Секреты поиска в Google.
...
Часть 14 - Как создать сайт бесплатно
Часть 15 - Как правильно сидеть за компьютером!!!очень важно
Часть 16 - Как увеличить размер шрифта при чтении страницы ?
Часть 17 - Как создать временный почтовый ящик и для чего это нужно..
Часть 18 - Программа Xara 3D 6.0 - трехмерное моделирование.
...
Часть 40 - Уберите под кат!!! Смешная ситуация для настроения.
Часть 41 - Как создать безопасный пароль
Часть 42 - Секретная клавиша Windows
Это цитата сообщения Schamada Оригинальное сообщение
Важные ссылки для Лирушника
Это цитата сообщения serbucna Оригинальное сообщение
Как читать посты и комментарии, не заходя на ЛиРу?
Это цитата сообщения Lev_igra Оригинальное сообщение
Яркие мотивы. Поиск схем и описаний по картинке
Допустим нам понравилась модель, но нет описания;
1. Сохраняем картинку на своем компьютере.
2. Заходим на http://www.google.ru/imghp
3. наводим мышку на значок "фотоаппарат"
4. выбираем "загрузить файл"
5. Нажимаем на "выберите файл"
6. Находим картинку у себя в компьютере
7. Нажимаем "открыть"
8. Смотрим результаты поиска
В большинстве случаев появляется список сайтов, где есть
такая картинка и наверняка где-то есть и описание
Это цитата сообщения Елена_Евграфова Оригинальное сообщение
Вот такая колбаса...
Рецепт в картинках...
[640x480]
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
Насмотревшись по телевизору на тот кошмар, который нам предлагают в супермаркетах...
...предлагаю объединить наши усилия по замене фальсифицированной продукции качественным домашним продуктом!
Итак, объединяю в один пост все, что мы обычно готовим сами!
Под каждой ссылкой по несколько рецептов!
[350x258]МОЛОЧНЫЕ БЛЮДА
[397x337]ВМЕСТО КОЛБАС
[350x256]СЫРЫ И НАМАЗКИ НА БУТЕРБРОДЫ
[400x293]ПАШТЕТЫ
[500x374]СОУСЫ И ПРИПРАВЫ
[450x371]ДОМАШНЯЯ ЛАПША
[330x400]СЛАДКИЕ КРЕМЫ
Это цитата сообщения Улановская_Светлана Оригинальное сообщение
Куриный рулет
Нам понадобится:
-курица
-соль
-перец
-желатин
-плёнка для запекания
-пищевая фольга
-ХОРОШЕЕ НАСТРОЕНИЕ
1 Снимаем всю кожицу с курицы
2 Срезаем мякоть с костей
3 Помельче нарезаем мякоть
4 Складываем в кастрюльку, солим, перчим по вкусу, перемешиваем
5 На сухую поверхность раскатываем термоплёнку и распределяем мякоть пластом
6 Нужно отбить всё молоточком
7 Главный секрет этого блюда в том, что на отбитый пласт равномерно насыпаем желатин
8 Теперь, формируя рулет, закатываем его в пищевую плёнку
9 Заворачиваем в фольгу
10 Помещаем в формочку для запекания и наливаем водички на 1\3 формочки
11 Ставим рулет в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час
Вытаскиваем, и минут через 30 отправляем в холодильник для застывания. Через часа 2-3 Наш рулет готов
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
Это цитата сообщения samolena Оригинальное сообщение
Домашняя колбаса (по маминому рецепту) от kyxarka
СОСТАВ:
Для рецепта вам понадобится:
1 кг свиной шейки (желательно пожирнее)
4 - 5 долек чеснока мелко нарубленных
1 столовая ложка соли
Молотый перец
2 лавровых листика
Вода
Тонкие свиные кишки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для колбасы я беру только свиную шею. Да, пробовали комбинировать мясо + сало, но с шеей все равно сочнее и лучше, поскольку в ней много внутреннего жира, который и дает колбасе сочность, но в то же время не делает ее излишне жирной а уж тем более сальной. Если шеи нет, можно, конечно, взять более постную часть свинины и сало в соотношении 4/1 т.е. на 4 части мяса 1 часть сала, но повторюсь, что с шеей колбаса получается вкуснее, поэтому очень рекомендую использовать именно шейку.
Мясо нарежьте очень мелким кубиком. Понимаю, что долго, но если перекрутить, то колбаса существенно потеряет во вкусе, поэтому не ленитесь, нарезайте!
Добавьте соль, молотый перец, нарубленный чеснок по вкусу и растертые в крошку лавровые листики. При желании можете добавить и другие специи, мы тоже пробовали, но потом остановились на этом минимуме))
Все тщательно вымесите.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Вкусный куриный рулет с чесночком - такой вкусный, что съедается мгновенно.
Отличная закуска для праздничного стола. Приготовить его нетрудно по этому рецепту. Состав - только куриное мясо , специи и чеснок, никаких стабилизаторов и консервантов нет. Да и зачем? Он такой вкусный, что съедается мгновенно.
[700x560]
Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение
БЕЛОРУССКИЕ ДОМАШНИЕ КОЛБАСКИ
Это цитата сообщения Дария_Швельниц Оригинальное сообщение
Сальтисон из окорочков
[467x350]Состав
окорочка-1кг
специи на ваш вкус
чеснок
желатин-20г
Приготовление
Срезать мясо с окороков и мелко порезать.
Специи и желатин смешать и обвалять в них мясо.
Всё засыпать в банку,которую поставить в кастрюлю.Налить в кастрюлю воды,чтоб была на уровне мяса.
Варить до готовности мяса (около 1,5 часа)
Если мясо мало пустит сока,чуть-чуть долить водички.
Когда готово,остудить и вылить в форму или судок.
В холодильник до загустения.
Примечание
Можно делать в пакете из-под кефира или сока,тогда переливать не надо
http://perla.pp.ua/kulinarnaya-kniga/vtorye-blyuda...46-saltison-iz-okorochkov.html
Это цитата сообщения lamut Оригинальное сообщение
Домашняя колбаса.
Меня достала магазинная колбаса. Ее даже голодный кот не ест. Причем не зависит от стоимости. Начал делать свою колбасу.
Состав:
1. Мясо свежее 85%
2.Сало свежее 15-20%
3.Специи по вкусу.
4. Кишки натуральные.
Вкус- замечательный.
[700x525]
Это цитата сообщения Джебол Оригинальное сообщение
Домашняя вареная колбаса "Как молочная"
Ингредиенты для "Домашняя вареная колбаса "Как молочная""
Фарш мясной (свинина, говядина, или смешанный - свинина - говядина) — 500 г
Молоко (если фарш говяжий или смешанный - молока необходимо 120-150 г) — 100 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Крахмал (можно заменить мукой) — 2 ст. л.
Соль (по вкусу, но не менее) — 2 ч. л.
Перец чeрный молотый — 1/3 ч. л.
Мускатный орех — 1/3 ч. л.
Кардамон молотый (факультативно) — 1/3 ч. л.
Алкоголь (вино, водка, коньяк - факультативно, для придания розового цвета) — 1 ст. л.
Специи и приправы (по вкусу, факультативно)
Приготовление:
В фарш влить 50 мл молока и все перемолоть в блендере
Добавить соль, специи, яйцо, и снова перемолоть в блендере.
Добавить оставшееся молоко, крахмал и алкоголь (если используете, я алкоголь не добавляю) хорошо перемолоть в блендере
Вот такой фарш должен получится. Готовый фарш можно отбить о дно посуды для уплотнения фарша
В кусок рукава для выпечки (длина - 45 см, ширина - 30 см) отступив от края 5-6 сантиметров, выложить фарш, формируя батон
Плотно обернуть сформированый батон свободными концами рукава
Перевязать крепкой нитью и завернуть в фольгу
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке - 15 минут, затем снизить температуру до 150 градусов и запекать в течении 30 минут. Затем снять фольгу и запекать еще 10 минут
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Рецепт - колбаса домашняя
[показать]
- Мясо свинины-2 кг,сало-0,5 кг, кишки свиные тонкие,соль,перец,чеснок.
Это цитата сообщения Просто_Джаззи Оригинальное сообщение
Диетические сосиски - вкуснятина и только!)
Сосиски я очень люблю, но магазинные покупать стараюсь редко. А все потому, что считаю, что там перебор с жиром, крахмалом, красителем, соей, солью и некачественным мясом. Но деваться было некуда, поэтому частенько покупала в ближайшем супермаркете сосисочки.
Но на днях я впервые сделала диетические по рецепту шеф-повара одного из ресторанов. Радости моей не было предела: и вкусно, и без всяких вредных примесей, и готовить совсем легко!
Итак, делюсь с вами рецептиком.
Это цитата сообщения MoonLedy Оригинальное сообщение
Сосиски куринные -диетические
У меня муж очень привередливый по поводу сосисок, поэтому мне этот рецепт очень даже кстати! Только вот еще пока не знаю где брать кишки....
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Колбаса домашняя (приготовленная двумя способами) и крупеник
Краковской! Господи, да ему обрезков нужно было купить на двугривенный в мясной. Краковскую колбасу я сама лучше сьем. - Только попробуй. Я тебе сьем! Это отрава для человеческого желудка. Взрослая девушка, а как ребенок тащишь в рот всякую гадость. Не сметь! Предупреждаю: ни я, ни доктор Борменталь не будем с тобой возиться, когда утебя живот хватит...
Михаил Булгаков. «Собачье сердце»[/left]