Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Повар и поварёнок. Рецепты для мультиварки
[показать]Читать далее
Сказать "СПАСИБО"
Это цитата сообщения MarchingCat Оригинальное сообщение
Конфеты Шоколадно-ореховые на варёной сгущёнке. Фоторецепт.
|
Это цитата сообщения elena_elena_ee Оригинальное сообщение
5 секретов вкусных чебуреков от профессионального повара. Рецепт
Это особый, вкуснейший пирожок от крымских татар. Но почему-то у кого-то чебуреки получаются вкусными, сочными, нежными и хрустящими, а у других - черствые, сухие пирожки особой формы с хрустящим луком.
Сколько поваров – столько и рецептов. Вот и я решил поделиться с вами своим рецептом, подсмотренным мною у моей соседки крымской татарки - потомственной поварихи. Когда я впервые увидел то, как соседка готовит чебуреки, то у меня появилось множество вопросов:
1) Зачем надо лить бульон в фарш?
2) Зачем сахар в тесте?
3) Почему тесто надо подержать в холодильнике перед раскаткой?
4) Почему фарш нельзя сильно мять?
5) Зачем лук катать скалкой?
Конечно же, я получил на них ответы. Всеми этими секретами я поделюсь и с вами.
Итак, сначала готовим тесто, так как оно должно после замеса немного полежать в холодильнике для того, чтобы стать эластичным и податливым при раскатывании.
ДЛЯ ТЕСТА:
500 гр. муки
150-180 г воды
2 г соли
2 г сахара
Муку просеять через мелкое сито на столе, сформировать горку, посолить ее солью и сахаром (чтобы тесто было хрустящим), сделать углубление и влить в него воду. Замесить довольно крутое тесто.
Завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 30-40 минут, как я уже говорил, это для того, чтобы оно стало эластичным и лучше и тоньше раскатывалось.
Настоявшееся тесто разделить на две части и сделать из него ровные жгуты диаметром 3 см. Нарезать их кружками толщиной 2см (по 40гр.).
Затем получившийся кружок придавить ладонью, сформировать лепешку и пересыпать их мукой, чтобы не слипались. Сложить их в пластиковый пакет и убрать в холодильник.
Этим временем приготовить фарш.
ДЛЯ ФАРША:
500 г мяса 1 луковица
пучок укропа 200-250 г
мясного бульона соль,
черный перец,
зира по вкусу
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
20 НАРОДНЫХ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ БОРЬБЫ С ВРЕДИТЕЛЯМИ САДА И ОГОРОДА
20 НАРОДНЫХ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ БОРЬБЫ С ВРЕДИТЕЛЯМИ САДА И ОГОРОДА
Многие садоводы предпочитают для борьбы с вредителями и болезнями и пользоваться народными средствами защиты растений. Они становятся незаменимыми в период интенсивного формирования плодов, когда большинство ядохимикатов применять нельзя.
1. Настой осота полевого
Требуется: 3,5 кг сырья, 10 л воды.
Приготовление. Свежесобранные растения измельчают, заливают водой и оставляют на 7-8 ч.
Применение. Эффективен в борьбе с мучнистой росой. Необходимо 3-4-кратное опрыскивание с интервалом в 5 дней.
2. Отвар перца стручкового горького
Требуется: 1 кг сырых или 500 г сухих измельченных стручков перца, 40 г хозяйственного мыла, 10 л воды.
Приготовление. Сырье заливают водой и оставляют на 48 ч, потом 1 ч кипятят и настаивают еще 2 ч. Процеживают и убирают в темное помещение. Для обработки растений 500 мл отвара разводят в 10 л воды (перед цветением). Для обработки после цветения берут 100 мл отвара. В полученный раствор добавляют мыло.
Применение. Для опрыскивания овощных и плодовых культур против тлей, медяниц, мелких гусениц, капустной совки, моли и слизней. Опрыскивание проводят до и после цветения.
3. Настой грецкого ореха
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
Очищение организма лавровым листом и рисом
|
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирог с вишней - мгновенный рецепт с потрясающим результатом!
Что может быть вкуснее домашнего пирога с вишней, особенно летом. Я бы добавила еще что это самый простой, быстрый, дешевый, нежный и вкусный пирог с вишней - результат превзошел все мои ожидания. Очень рекомендую, самый долгий процесс здесь это приготовление вишни, но можно заменить на любые другие сезонные фрукты.
Нотка лимона здесь очень кстати, вместе с вишней получается интересный и хороший вкус.
[600x398]
Самый простой, быстрый и незамысловатый рецепт вишневого пирога.Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Сезон молодой картошки сделает своё дело.
Итак, милые дамы! Сезон молодой картошки сделает своё дело. Приводим себя в порядок с помощью масок на основе молодого картофеля. Эффективно - правда! Попробуйте. Знакомьтесь:
Молодой картофель - рецепты красоты.
Косметологи сходятся во мнении, что домашние косметические средства на основе молодого картофеля являются прекрасным средством против увядающей кожи. Именно поэтому, косметика на основе молодого картофеля особенно актуально для тех, кому за сорок.
Молодой картофель – домашние маски для лица
- Для ухода за чувствительной кожей следует очистить молодой картофель, натереть его на терке – полученную смесь нанести на лицо. Выдержать в течение двадцати минут, после чего смыть маску теплой водой.
- Для того чтобы придать жирной коже упругость необходимо смешать кашицу (протереть молодой картофель на терке), небольшое количество крахмала, взбитый яичный белок – нанести на лицо. Выдержать в течение двадцати минут, после чего смыть маску водой.
-Чтобы разгладить мимические морщинки остывшее, слегка жидкое картофельное пюре нанести на область лица и шеи, выдержать в течение получаса, после чего смыть маску водой.
- В качестве профилактики появление морщин следует применять следующее средство: сырой картофель и огурец протирают на терке до получения нежного пюре, смешивают и наносят на лицо. Выдерживают в течение получаса, смывают теплой водой.
xaa.su/Qws
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Необычное решение - посолите, поперчите, добавьте сахарку и горчички!
Знаете ли вы, что удобрения и ядохимикаты могут заменить самые обычные продукты — соль, сахар, чеснок, кефир, горчица.
"Это цитата сообщения elena_elena_ee Оригинальное сообщение
Эноциклопедия консервирования - рецепты засолки, квашения, мочения, маринования, консервирования. ОЧЕНЬ МНОГО
[показать]
Заготовки на зиму
- Малосольные огурцы за 2 часа. Сухой способ. Рецепт и фото
- Малосольные огурчики за 2 дня (рецепт и фото)
- Как посолить помидоры без рассола (рецепт и фото)
- Рецепт маринованных зеленых помидоров с чесноком (с фото)
- Рецепт маринованных помидор (с фото)
- Рецепт вкусных маринованых помидор на зиму (с фото)
- Томаты со сливами
- Отличный рецепт засолки капусты (с фото)
- Кабачковая и баклажанная икра (с фото)
- Рецепт лечо по-домашнему
- Как заготовить абрикосы на зиму, рецепт
- Что приготовить из яблок (рецепт и фото)
- Читать далее
Варенье, желе, сиропы
- Советы по варке варенья
- Способы приготовления варенья
- Определение готовности варенья
- Бланширование ягод
- Рецепт варенья из вишни
- Рецепт варенья из айвы с лимонной кислотой
- Рецепт варенья из айвы
- Компот из айвы, рецепт
- Айва маринованная, рецепт
- Как сварить варенье из айвы, рецепт
- Как приготовить желе из айвы
- Рецепт заготовки айвы натуральной на зиму
- Рецепт варенья из черноплодной рябины
- Рецепт варенья из черноплодной рябины со сливами
- Рецепт варенья из абрикосов
- Рецепт варенья из клюквы и яблок
- Читать далее
Рецепты засолки, квашения, мочения
Солить, квасить и мочить овощи и фрукты можно в стеклянных банках, глиняных горшках, эмалированных ведрах, а при наличии погреба - в деревянных бочках. Такая заготовка может производиться со стерилизацией или без нее.
- Рецепт засолки пряной зелени
- Рецепт овощной заправки
- Рецепт заправки для борща
- Рецепт приправы из яблок и брусники
- Рецепт приправы из ревеня
- Рецепт сацибели
- Рецепт домашней аджики
- Рецепт квашеной капусты
- Рецепт капусты провансаль
- Рецепт острой закусочной капусту
- Рецепт быстрой квашеной капусты
- Рецепт квашеной цветной капусты
- Рецепт квашеной краснокочанной капусты
- Рецепт засолки огурцов
- Рецепт малосольных огурцов
- Рецепт засолки огурцов в банках
- Рецепт малосольных огурцов в банке
- Читать далее
Рецепты маринования, консервирования
- Технология замораживания плодов и ягод
- Маринование, консервирование
- Как сушить плоды и ягоды
- Как правильно стерилизовать банки, сухая стерилизация, стерилизация паром
- Консервирование без стерилизации
- Консервирование без консервантов, солодка
- Рецепт рыжиков жареных на зиму
- Рецепт соленых грибов
- Рецепт соленых рыжиков
- Рецепт маринованных рыжиков
- Заготовка грибов на зиму, рецепт консервирования
- Рецепт маринованных грибов, заготовка в банках
- Грибы с лимонной кислотой
- Рецепт краснокочанной маринованной капусты
- Рецепт цветной маринованной капусты
- Рецепт белокочанной маринованной капусты
- Рецепт консервирования огурцов
- Маленькие огурчики консервированные, рецепт
- Рецепт хрустящих огурцов
- Огурцы консервированные без стерилизации
- Рецепт консервирования помидор
- Помидоры сливовидные консервированные, рецепт
Это цитата сообщения tanya-vamp0810 Оригинальное сообщение
Такие разные пятки
| Вязание спицами: такие разные пятки. |
| Источник http://www.jewelcity.ru/handmade/42-handmade/875-spica65.html |
|
Ну и в качестве бонуса - еще три симпатичных и простых моделей вязания носков спицами. Пусть зима будет яркой!
Совет: ввязывайте в пятку дополнительно тонкую швейную нить (номер 30-40, с содержанием синтетики), это нужно для того, чтобы после того как сотрется шерстяная нитка проще было штопать носочки (получается после долгой носки просто тонкое место на пятке, а стремительно расширяющаяся дырка просто не образуется). 1. Традиционная пятка Таким образом пятку носка вяжет наверное большинство, что и правильно - способ очень простой и наглядный, не промахнешься при вязании. 2. Ступенчатая пятка Наверное ее можно считать вариантом предыдущего способа вязания пятки. 3. Пятка вязанная наискосок Говорят, что такая пятка более эргономичная, но традиционная прямая пятка также прекрасно "сидит" на ноге когда носок хоть чуть-чуть обомнется. 4. Вяжем яркие носки А теперь потренируйтесь вязать разные варианты пяток. Ну а для яркости используйте все |
Многие считают, что умеют достаточно хорошо, даже мастерски вязать носки спицами. Но и в этом простом вопросе можно сделать для себя пару открытий. Мой маленький опрос показал, что не все знают несколько разных способов вязать пятку носка. Ну а если вы знаете больше способов - добро пожаловать поделиться своими ноу хау;)Это цитата сообщения Galina_Lugansk Оригинальное сообщение
Ободок для волос своими руками . Мастер класс Канзаши
Это цитата сообщения мама_ежика Оригинальное сообщение
Гребень Канзаши " Дикая Роза " / DIY: Comb kanzashi " Wild R
Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
Плетеные булочки
Сегодня представляю Вашему вниманию два вида булочек. Булочки получаются очень красивые и вкусные. Я сделала достаточно большие булочки, длина жгутов, из которых формируются булочки у меня была примерно 40 см. Можно сделать меньше и тоньше , тогда булочки получатся более компактные.
[697x49]
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
Пирог с черносливом и шоколадом на каждый день
|
