• Авторизация


Испанские пончики Чуррос 11-05-2014 19:02


Ингредиенты:

0,25 стакана сливочного масла
2/3 стакана муки
сахар
1 ст.л.
яйца
2 шт
подсолнечное масло для фритюра
сахарная пудра для посыпки
соль

Приготовление:

1) Смешать масло, соль и сахар с 2/3 стакана воды, довести до кипения.
2) Снять с огня, ввести просеянную муку, замесить тесто. Вбить в тесто яйца.
3) Выложить тесто в кондитерский мешок с широкой звездообразной насадкой.
4) В нагретое до 190°С подсолнечное масло выдавить тесто в виде палочек( или калачиков, по желанию) по два за раз – и жарить 3–4 мин., до золотистого цвета.
5) Готовые чурросы вынуть из фритюра шумовкой и обсушить на кухонной бумаге. Посыпать чуррос сахарной пудрой и подавать теплыми.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
МЕНЮ ГРУППЫ - https://vk.com/page-55273553_46958146

                                 
 

https://vk.com/wall-55273553?q=%23%D0%9A%D0%B5%D0%...mp;w=wall-55273553_20832%2Fall 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КРАХМАЛЬНЫЕ МАСКИ ДЛЯ ЛИЦА 11-05-2014 15:41
healthharbor.ru/maski-dla-l...orsin.html

[300x240] 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Лечение выпадения волос в домашних условиях 11-05-2014 15:33

Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение

[300x240]

Из этой статьи Вы узнаете о том, как справиться с выпадением волос, не прибегая к помощи дорогостоящих лосьонов и шампуней, а используя натуральные и эффективные средства из копилки народной медицины. Все нижеприведённые средства состоят исключительно из безопасных для здоровья ингредиентов, что даёт возможность использовать их людьми различных возрастов на регулярной основе.
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Говядина, тушенная в пиве. 11-05-2014 13:56

Это цитата сообщения Моя-копилочка Оригинальное сообщение



Понадобится:

Говядина 1,4 кг
Пиво светлое 3 стакана
Репчатый лук 680 г
Говяжий бульон 1 стакан
Растительное масло 3 столовые ложки
Сахар коричневый 2 столовые ложки
Уксус винный красный 2 столовые ложки
Крахмал кукурузный (маисовый) 1,5 столовые ложки
Чеснок 4 зубчика
Семена тмина 1/2 чайные ложки
Лавровый лист 1 штука
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Петрушка 6 стеблей

 

Смотреть рецепт...

 

 

 

 

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тапочки для всей семьи 11-05-2014 13:36


 Чудесная модель обычных тапочек, связанная по простому методу. Замечательные тапочки выглядят оригинально и необычно, олицетворяя собой домашний уют и комфортную обстановку. Изготовление тапочек не составит много труда, придав дополнительную прочность, усилив подошву изделия, вы получите настоящую, вязаную стильную обувь. Способ вязания позволяет без особого труда и навыка сделать своими руками нужную вещь. Для этого потребуется немного пряжи, чуточку терпения, спицы или крючок для вязания.

 

 

                                                        [400x295]

 

Для вязания можно использовать как спицы, так и крючок. Для длительного использования подошву тапочек лучше укрепить (войлок, кожа,  дермантин)

 

                                                          [400x297]

 

 

  Для вязания таких тапочек потребуеться: пряжа полушерсть, примерно 120-150 м на 100 г (то есть достаточно толстая), количество пряжи индивидуально (смотря на какой размер), спицы №6, вязальная игла.

 

 Тапочки вяжутся достаточно просто — два прямоугольника. Первый прямоугольник — это длина и ширина вашей стопы, второй прямоугольник — ширина — это высота пятки (она должна совпадать с шириной первого прямоугольника), длина — две длины первого прямоугольника.

 

                                                            [392x264]

 

Вязать можно как вдоль, так и поперек. Когда  будут готовы первый и второй прямоугольник, то следующим шагом будет сшивание заготовок.

 

                                                        [431x290]

 

В схеме видно направление сшивания. Второй прямоугольник как бы накладываеться сверху на первый и пришиваеться. 

http://triruki.ru/tapochki-dlya-vsej-semi.html 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПИЦЦА ЗА 10 МИНУТ 11-05-2014 13:03




Ингредиенты:

4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
2 яйца
9 ст.л. муки (без горки, в ущерб)
сыр

Приготовление:

1. Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду смазаную маслом и уже сверху положить любую начинку (томат, колбаса, солёные огурчики, оливки, помидоры и др.)

2. Залить майонезом, и сверху толстый слой сыра.
Рекомендуем толстый слой сыра.

3. Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько минут, огонь большой не делайте

4. Сковороду сразу накрываем крышкой, как только сыр немного расплавился, пицца готова.

                                                  [489x312]
                                                                                            http://vk.com/topic-24855761_28421594 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Симптомы гриппа 11-05-2014 12:05

Это цитата сообщения EgoEl Оригинальное сообщение


[700x681]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как набрать на клавиатуре спец.символы, которых на ней нет? 11-05-2014 12:00

Это цитата сообщения EgoEl Оригинальное сообщение

Например, знак евро € и многие другие. Делается это просто. Нажимаем и удерживаем левую клавишу Alt и набираем вот такие цифры на дополнительной цифровой клавиатуре (находится с правой стороны):
[226x277]
Alt + 1 = ☺
Alt + 2 = ☻
Alt + 3 = ♥
Alt + 4 = ♦
Alt + 5 = ♣
Alt + 6 = ♠
Alt + 7 = •
Alt + 8 = ◘
Alt + 9 = ○
Alt + 10 = ◙
Alt + 11 = ♂
Alt + 12 = ♀
Alt + 13 = ♪
Alt + 14 = ♫
Alt + 15 = ☼
Alt + 16 = ►
Alt + 17 = ◄
Alt + 18 = ↕
Alt + 19 = ‼
Alt + 20 = ¶
Alt + 21 = §
Alt + 22 = ▬
Alt + 23 = ↨
Alt + 24 = ↑
Alt + 25 = ↓
Alt + 26 = →
Alt + 27 = ←
Alt + 28 = ∟
Alt + 29 = ↔
Alt + 30 = ▲
Alt + 31 = ▼
Alt + 177 = ▒
Alt + 987 = █
Alt + 0130 = ‚
Alt + 0132 = „
Alt + 0133 = …
Alt + 0136 = €
Alt + 0139 = ‹
Alt + 0145 = ‘
Alt + 0146 = ’
Alt + 0147 = “
Alt + 0148 = ”
Alt + 0149 = •
Alt + 0150 = –
Alt + 0151 = —
Alt + 0153 = ™
Alt + 0155 = ›
Alt + 0167 = §
Alt + 0169 = ©
Alt + 0171 = «
Alt + 0174 = ®
Alt + 0176 = °
Alt + 0177 = ±
Alt + 0183 = •
Alt + 0187 = »
[216x162]
Обязательно проверьте, включена ли дополнительная цифровая клавиатура. Чтобы ее включить жмем кнопку Num Lock, для отключения повторно жмем ее же (Если цифровая клавиатура включилась, горит индикатор Num Lock).




P.S. Дополнение от All_Is_Blues
1. Нажать "Пуск"
2. "Все программы"
3. "Стандарные"
4. "Служебные"
5. "Таблица символов"
Появится таблица (> 3000 символов), при нажатии на символ внизу таблицы отразится его "шифр", т.е. какие клавишы нажать для его печати (Alt+... или U+...), только выбирай...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Подобие "Монастырской избы" 11-05-2014 10:22


250 размягченного сливочного масла взбить с 200 г сметаны, 1 стаканом сахара , щепоткой соли, всыпать 1 ч.л разрыхлителя и досыпать 3 или чуть больше стаканов муки (лучше досыпать понемногу)..Тесто должно быть пластичным и не липнуть к рукам..Завернуть его в пленку и убрать в холодильник на полчасика..

Через полчаса достаем тесто, делим его на 15 одиноковых кусочков- колобков :)
Для начинки- 500 г замороженной вишни без косточек (не размораживая) перемешиваем с 1 ст. ложкой крахмала..

Включаем духовку на 190 градусов..

Каждый колобок раскатываем в длинную полоску, выкладываем на нее рядком вишни, посыпаем сахаром или сахарной пудрой, хорошенько защипляем края...
выкладываем на застеленный бумагой для выпечки противень швом вниз все наши "бревнышки" :)
Отправляем в нагретую духовку на 25-30 минут..

Пока готовим сметанный крем (сметану можно заменить на сливки) - взбиваем 500г жирной сметаны с 1 стаканом сахара (сметану до взбивания лучше откинуть на марлю и дать стечь лишней жидкости, но мне было некогда это делать, поэтому крем получился........в общем хотелось бы погуще))))хотя на вкус это и не повлияло)..

Достаем "бревнышки" из духовки
Выкладываем на блюдо нижний ряд - 5 "бревнышек", смазываем кремом, затем следующий ряд- 4 "бревнышка", следующий- 3 "бревнышка", затем -2, и одно..Каждый слой промазываем кремом...

Получаем подобие "избушки"))

Смазываем еще раз сверху обильно кремом , посыпаем шоколадной крошкой или поливаем глазурью...
Ставим в холодильник пропитаться минимум на пару часов, в идеале-дать ему пропитаться ночь..Мне, само собой, как всегда не дали этого сделать))) "Избушка" под моей охраной продержалась в холодильнике не более получаса..И была съедена в один момент! Оказывается это так вкусно, я даже не ожидала))

 

                                                 [480x472]
                                                   [480x296]
     
                                                    [480x210]
                                                              [428x604]
                                                   [480x443]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Праздничный кекс с сухофруктами 11-05-2014 10:02


Ингредиенты:
1 стакан сушеной красной смородины
2 стакана изюма
1 стакана фиников, нарезать
1 стакан кураги, нарезать
1 стакан сушеной клюквы
2 столовых ложки меда
1/2 стакана бренди
1/4 чайной ложки мускатного ореха
1 чайной ложки корицы

250 г сливочного масла комнатной температуры
200 г коричневого сахара
4 больших яйца комнатной температуры
300 г муки, просеять
2,5 чайной ложки разрыхлителя
1/ 4 чайной ложки соли
2 чайных ложки апельсиновой цедры
миндальные лепестки (опционально)
2 столовых ложки бренди

Приготовление:
Нарубите сухофрукты и смешайте их с бренди, медом и специями. Закройте эту мисочку пищевой пленкой и оставьте на ночь (до двух дней).
Нагрейте духовку до 350 °F (180 °C).
Форму для пирога (19 см) застелите бумагой.
Масло слегка взбейте с коричневым сахаром. Вбейте яйца. Переложите эту массу в большую миску, добавьте смесь сухофруктов. Перемешайте руками или деревянной ложкой. Просейте муку в тесто, добавьте цедру и все хорошо перемешайте. Переложите тесто в форму, разровняйте поверхность. По желанию украсьте миндальными лепестками. Отправьте форму выпекаться на час до коричневой корочки.
Достаньте из формы, сверху смажьте бренди и плотно закройте ее фольгой. Остудите пирог в форме. Подавайте на следующий день.

Рекомендации:
В тесто можно также добавить орехи (125 г миндаля или рубленных грецких орехов), мелко их порубите.
Перед подачей все присыпьте сахарной пудрой.

#выпечка@bon.appetit
#десерты@bon.appetit

 
[570x375]                        
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Горчичный порошок 10-05-2014 19:59


Почему горчичный порошок, а не бытовая химия?
Отлично впитывает жир, обладает дезинфицирующими свойствами, устраняет неприятные и стойкие запахи
Можно использовать при стирке и удалении пятен с шерстяных и шелковых тканей
Применяется в медицине для многих лечебных целей
Эффективное средство при уходе за волосами
Без формальдегида, сульфатов, хлоров и другой химозы!
Не наносит вред окружающей среды.

[300x] 
 

                                                                                                        http://www.pleer.ru/ 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТИРАМИСУ: от А до Я 10-05-2014 18:05

Это цитата сообщения olganorway Оригинальное сообщение




Печенье СавоярдиДля  приготовления этого прекрасного итальянского десерта необходимо печенье "Савоярди". Его   можно испечь на  своей  кухне.




Что нужно на 1 порцию печенья Савоярди:




  • 4 яйца


  • 120 г сахара


  • 1 ч. ложка ванили


  • 1/8 ч. ложки соли


  • 3/4 чашки (120 г) муки





Как приготовить печенье Савоярди:



1. Предварительно подогрейте духовку до 190 °С. Выложите противень пекарской бумагой.



2. Отделите желтки от белков. Взбейте яичные желтки с 1/2 сахара и всей ванилью до густой светлой пены. Это займет приблизительно 5 минут.



3. В другой миске взбейте в пену белки, при взбивании медленно добавляйте соль и оставшийся сахар. Аккуратно смешайте пену из белков и желтков. Продолжая аккуратно перемешивать, постепенно добавляйте муку.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Буф-богиньон — тушеная говядина в вине. 10-05-2014 17:41


Вторые блюда

[600x320]Для любого человека, увлекающегося кулинарией, не является секретом то, что Буф-богиньон – настоящий шедевр кулинарии! Попробовав однажды это французское блюдо из говядины, вы при малейшей возможности захотите попробовать его снова и снова. Одно только его название вызывает трепет в душе! Мясо получается невероятно нежным и сочным! Не сомневайтесь, это блюдо обязательно порадует ваших гостей!

Ингредиенты Буф-богиньон – тушеной говядины в вине.

Перец черный горошком – 5 шт.
Лист лавровый – 1 шт.
Петрушка – 1 веточка
Тимьян – 1 веточка
Говядина – 2 кг
Вино Бордо – 750 мл
Бекон – 200 г
Масло оливковое – 5 ст.л.
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Чеснок – 4 зубчика
Морковь – 2 шт.
Мука – 1-1,5 ст.л.
Бульон говяжий – 360 мл
Масло сливочное – 3 ст.л.
Лук шалот – 12 шт.
Шампиньоны – 500 г
Для подачи.
Петрушка – 2 ст.л.

Как готовить Буф-богиньон – тушеную говядину в вине.

1. Для нашего блюда лучше использовать мякоть от задней части или лопатки. Замороженное мясо очень нежелательно для блюда, так как из него постоянно выделяется сок, а нам нужно добиться от мяса румяной корочки при жарке. Поэтому лучше приобрести свежую говядину.
Итак, мясо вымываем под водой и нарезаем кусками, размером около 5 см. Выкладываем нарезанную говядину на бумажное кухонное полотенце, даем ему обсохнуть. Затем выкладываем его в миску, заливаем Бордо (при желании можно использовать другое красное сухое вино, но в оригинале это должно быть Бордо). Далее понадобится небольшой отрезок марли, в него кладем перец горошком, лавровый лист, петрушку и тимьян, завязываем в узелок, такой себе «букет гарни». Кладем в миску с мясом, мясо должно пропитаться ароматами специй. Миску накрываем пищевой пленкой и отправляем в холод на 2 часа. Через 2 часа говядину достаем из маринада и просушиваем от жидкости на кухонном полотенце. Букет специй и вино оставляем, они нам понадобятся еще.
2. Пока мясо «избавляется» от лишнего сока, нарезаем бекон полосками и поджариваем его в сотейнике с половиной оливкового масла (2,5 ст.л.), помешивая периодически, пока бекон не станет хрустящим. По времени это занимает около 8 минут. Готовый бекон аккуратно выкладываем в миску, чтобы весь жир остался в сковороде. В этом жире обжариваем с двух сторон на большом огне замаринованную в вине говядину до румяной, хрустящей корочки. Мясо обязательно должно избавиться перед жаркой от влаги, иначе при жарке оно будет выделять сок, а нам нужно, чтобы весь сок остался в мясе. Готовим говядину около 6-8 минут, не забывая посолить и поперчить по вкусу. Как только заметная стала корочка у мяса, отправляем его в миску к обжаренному бекону. Пока мясо с беконом отставляем в сторонку.
3. Тем временем измельчаем чеснок, морковь вдоль пополам, затем поперек нарезаем дольками, шириной около 2,5 см. Отправляем чеснок с морковью в сотейник с жиром от мяса и бекона, готовим около 2 минут. Затем добавляем муку и перемешиваем, продолжаем готовить еще в течение 3 минут. После этого отправляем в сотейник отложенные букет специй и вино, мясо, бекон, говяжий бульон и доводим до кипения. Огонь уменьшаем до средне-низкого и готовим мясо, накрыв крышкой, в течение 2 часов, пока оно не станет нежным, или в кассероли в духовке 2,5 часа при 160 градусах.
4. Пока готовится говядина, ставим на огонь сковороду с оставшимся оливковым маслом (2,5 ст.л.) и сливочным маслом (сочетания обоих видов масла дает хороший вкус, к тому же их смешивание способствует не выгоранию масел в процессе жарки). Как только масло разогреется, обжариваем на нем маленькие луковички на среднем огне в течение 4 минут, пока они не станут приятного золотистого цвета. Затем добавляем грибы, предварительно нарезанные четвертинками (можно использовать грибы маленькие, тогда нарезать их не придется, а в блюде они будут выглядеть очень аппетитно), и обжариваем их с луком около 7 минут, пока грибы не подрумянятся. Обжаренные грибы с луком отправляем в сотейник к говядине.
5. Готовое блюдо разливаем по порционным тарелкам и украшаем нарезанной зеленью петрушки.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Бурфики 10-05-2014 16:30





ИНГРИДИЕНТЫ:

сливочное масло 100 гр.
молоко 100 мл.
сахарный песок 100 гр.
сухое молоко 2 стакана по 250 мл. (но у меня получилось чуть больше)
ванильный сахар 1 ч.л.
орешки или кунжут для украшения (на Ваш вкус)
Какао-порошок


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Растопить масло с молоком, сахарным песком и ванильным сахаром.
остудить (в холодильник на 15 минут)

2. добавить сухое молоко, перемешать (масса должна получиться очень густой)
3. разделить на 2 части, одну выложить в форму, поставить в морозилку минут на 30. Во вторую добавить какао, и сделать второй слой, украсить орешками=)
4. убрать в морозилку на час-два (хотя я на всю ночь вообще убирала)
5. Разрезать

ПРИЯТНОГ АППЕТИТА!!!

#десерты@bon.appetit


                                     [604x404]                                                          http://vk.com/wall-32194285?own=1&w=wall-32194285_188059 



 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шарлотка на маргарине с яблоками 10-05-2014 15:44


 

[600x320]Забавно, французы взяли за основу своего пирога английский пудинг. А вот русскую шарлотку – с кусочками бисквита, баварским кремом и яблоками изобрел французский повар, служивший в России, при царском дворе.
А в сталинские времена, борясь с тлетворным влиянием Запада, русскую шарлотку переименовали в прозаическую бабу. Ромовая баба, бабка с яблоками. Никакой романтики!
А вот этот рецепт, с прозаическим маргарином, на редкость романтичен. Во всяком случае, одно столетие, студенты всех учебных заведений, живущие в общежитиях – готовили такую шарлотку.

Ингредиенты шарлотки на маргарине с яблоками.

Яйца куриные — 2 шт.
Маргарин — 1 пачка
Сахар — 1,5 стакана
Сметана — 200 г
Мука — 2 ст.
Сода (не гасить) — 0,5 ч. л.
Корица — по вкусу
Яблоки — 0,5 кг
Варенье (по желанию, лучше кисленькое – смородина, например) — 0,5 ст.

Как приготовить шарлотку на маргарине с яблоками.

1. Растопите и слегка охладите маргарин, добавьте яйца, сметану и просеянную муку. Сахар положите не весь. Полстакана оставьте. Все перемешайте и посыпьте содой. Соду гасить не надо. Еще раз перемешайте.
2. Яблоки почистите, удалите сердцевинку. Порежьте яблоки некрупными кусочками.
3. Форму смажьте маргарином. Духовку разогрейте до 200 градусов.
4. Яблоки выкладываем в форму, заливаем вареньем. Какое есть, лучше погуще, или просто ягоды. Посыпаем сахаром – полстакана. Можно и поменьше, зависит от сладости варенья. Корицей посыпаем по вкусу. А сверху на все это выливаем тесто.
5. Шарлотку выпекаем 40 минут. Готовый пирог отстает от краев формы. Цвет пирога золотисто-коричневый.
6. Шарлотку подаем к чаю, кофе, какао, молоку, соку. Пирог можно посыпать сахарной пудрой. Хороша шарлотка со сгущенкой или с вареньем.

А если студенческий маргарин вам не по вкусу – попробуйте бабушкину шарлотку с яблоками. Она на сливочном масле.

Приятного аппетита! 

http://kakgotovit.com/sharlotka-na-margarine-s-yablokami/ 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шарлотка из риса с яблоками 10-05-2014 14:17


 

                                 [600x320]                 Шарлотка – один из самых простых и доступных видов выпечки. По классическому рецепту она готовится из муки, поэтому те, кто следит за фигурой, частенько с сожалением отказываются от шарлотки. А вот в нашем рецепте муки нет, зато есть полезный творог и рис.

Кстати, такая шарлотка из риса с яблоками наверняка понравится детям, которые обычно не слишком охотно едят творог.

     ИНГРИДИЕНТЫ ДЛЯ ШАРЛОТКИ.

          Яблоки сладкие или кисло-сладкие – 5-6 шт.
Творог – 300 г
Рис – 1 ст.
Яйца – 2 шт.
Сахар – 3 ст.л.
Ванилин или ванильный сахар – 1 пакетик
Масло сливочное – 30 г + для смазывания формы

   ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

1. Отварить рис до полуготовности, но не промывать его.
2. Пока варится рис,вымыть и очистить яблоки от сердцевины, при желании можно очистить и кожуру. Нарезать  кубиками: хорошо разтереть творог и смешайте с яблоками и рисом.
3. Слегка взбить яйца (пока не исчезнут прожилки), добавить к ним сахар, ванилин и сливочное масло и взбить еще раз.
4. Эту смесь добавить к яблочно-творожно-рисовой массе и перемешать.
5. Смазать форму для выпечки сливочным маслом; ее можно посыпать сухарями, а лучше слегка присыпать манной крупой или рисовой мукой.
6. Выложить в форму приготовленную массу, выровнять ее по всему объему формы и поставить выпекать в духовку, предварительно разогретую до 180°C, минут на 40. В процессе выпечки дверцу духовки не открывать, чтобы шарлотка не опала. Шарлотка готова, когда наверху появится золотисто-коричневая корочка, а если проколоть ее деревянной зубочисткой, на ней не будет следов сырого теста.

                                                                                                      Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту kakgotovit 

http://kakgotovit.com/sharlotka-iz-risa-s-yablokami/ 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Песочная шарлотка с яблоками 10-05-2014 13:58


Шарлотка

                              [600x320]                 Шарлотка — очень простой, но одновременно очень вкусный пирог. Изначально шарлотку делали не из теста, а из размоченного черствого хлеба с добавлением фруктов, чаще всего яблок. Хлеб с яблоками заливали заварным кремом и пропитывали ликером.
Рецепт шарлотки со временем менялся, каждая хозяйка добавляла что-то свое. И сейчас этих рецептов тысячи. Один из них – рецепт с песочным тестом. Пирог получается нежным и ароматным.
У нас на сайте вы найдете много прекрасных рецептов шарлоток. Например, яблочная шарлотка с английским кремом. Это как раз традиционный рецепт хлебной шарлотки.

                                                                                       Ингредиенты песочной шарлотки с яблоками.

                                                                                                                    Яблоки – 500 г
                                                                                                                    Мука – 400 г
                                                                                                                    Масло сливочное – 200 г
                                                                                                                    Сахар – 180 г

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт "Мужской идеал" 10-05-2014 13:05


Тесто :
4 яйца,
1 ст. сахара,
1ч. л. соды,
0,5 ст. меда или жидкости с варенья,
2,5 ст. муки.

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром, добавить мед или жидкость с варенья,соду, муку.Все тщательно перемешать ,разделить на 4 части и смазать на лист фольги.Выпекать при температуре 180-200гр.
Перемазать торт на выбор кремом -1 или кремом -2.

КРЕМ-1 :
1 банка згущенного молока(вареного),
250 грамм масла сливочного,
1 стакан обжаренных,измельченных грецких орехов .
Взбить сгущёнку варёную с маслом.и добавить молотые орехи . А с верху посыпать тертым шоколадом.

КРЕМ-2 :
1 стакан молока, 2 столовой ложки муки, сварить до густоты, охладить и перемешать с 1 стакан сахара и 250 грамм масла,добавить 1 стакан орехов измельченных.Смазать кремом коржи и сверху посыпать тертым шоколадом.

#десерты@bon.appetit

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Творожные панкейки с брусничным соусом 10-05-2014 12:44


На 15 панкейков (которые незаметно быстро съедаются) понадобиться:

1 чашка замороженной брусники, 1 ст.л. лимонного сока, 2-3 ст.л. сахара, 1/2 чашки муки, 1/4 ч.л. пекарского порошка, 1/8 ч.л. соды, 200 гр нежирного однородного творога, 1/4 чашки молока, 2 яичных белка, растительное масло для жарки.
-объем чашки 250 мл.

Приготовление:
Соус. в сотейнике соедините бруснику, 1 ст.л. сахара и лимонный сок. Поставьте сотейник на небольшой огонь , периодически помешивая варите 10 минут . Отставить сотейник с соусом в сторону.

В небольшой миске соединить просеянную муку с содой и пекарским порошком. Хорошо перемешать.

В другой миске соединить творог с молоком, яичными белками и сахаром. Смешать с помощью миксера,постепенно добавляя муку, не переставая мешать  до однородной консистенции.

Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выкладывать тесто на сковороду по одной столовой ложке на панкейк. Обжаривать до румяного состояния с обеих сторон.

Подавать панкейки с брусничным соусом. Вместо брусники, можно использовать замороженную голубику, чернику или клюкву.

Хорошего вам настроения на выходных!:)
Автор рецепта - Лека Ромашова

[604x453] 


http://vk.com/wall-32194285?own=1&w=wall-32194285_188130 
 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Творожное желе с вишней 10-05-2014 11:48



ИНГРИДИЕНТЫ:
-пакетик желатина (10г)
-залить 100г молока и дать набухнуть.
-через 20-30 минут (см.инструкцию) поставить на водяную баню и помешивать, Пока желатин полностью не растворится. Не кипятить! Оставить остывать.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В это время смешать в блендере творог, йогурт, свежую вишню и стевию в порошке или немного меда.
делать все на глаз. пропорции творога и йогурта примерно 1:1. на 2 стаканчика йогурта (натур. активиа по 125г)  взять пр столько же (или чуть больше) творога. всё зависит от творога. главное, чтобы масса не была слишком жидкой. стевию главное не переборщить чтоб горько не было -
и по вкусу немного ванилина для аромата.

В творожную массу ввести растворенный желатин. я в готовую массу добавила еще целых ягод вишни. разлить полученную смесь по формочкам или в одну большую форму и поставить в холодильник до полного застывания.

Лучше всего использовать разъемные или силиконовые формы. из них десерт легко извлекается. если таких форм нет, можно использовать любую посуду (миску, тарелку, стакан, салатник...), предварительно проложив их пищевой пленкой.
еще нужно сделать вишневую заливку. для этого на застывшее желе выложила половинки ягод и залить сверху вишневым желе. желе из пакетика приготовить по инструкции.

НО ЛУЧШЕ СДЕЛАТЬ САМИМ ИЗ ВИШНЕВОГО СОКА, ЖЕЛАТИНА И ЗАМОРОЖЕННОЙ ВИШНИ!

Десерт снова убрать в холодильник, пока желе полностью не застынет.

ЗАМЕТКА: для этого десерта можно использовать и любые другие ягоды/фрукты.



#десерты@bon.appetit




                                  [604x402]                                                          http://vk.com/wall-32194285?own=1&w=wall-32194285_188133 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии