[447x480]

Еда, вино, бокалы: что с чем и как

Есть такие вещи в жизни, которые нужно периодически себе напоминать. Ну от того, что полным их арсеналом не часто пользуешься.

А вот про бокалы - всегда интересно... Опять же идея для подарка оживает - для тех, кто предпочитает дарить полезное 

[700x392]

[700x392]

[показать]

Зима к нам наконец пришла, даже со снегом и морозами, так что самое время для алкогольных коктейлей, от которых у вас станет теплее на душе.

Очень понравилась идея блюда из жаренного лука. Если Вы пробовали хоть раз жарить лук в кляре, то знаете, как это вкусно. Этот вариант почти такой, но луковица жарится целиком и при этом получается очень красивый и вкусный  жаренный цветок из лука, который подаётся с любимым соусом.

[показать]

Не знаю как вы,а я уже подыскиваю меню на рождественские праздники.Присмотрела себе этот салат уже давно,приготовила его и мне понравился,внесла в рецепт некоторые изменения.и на Новый год или рождество обязательно повторю.Хочется очень снега,а у нас его не выпало еще ни на сантиметр.Так пусть хоть на салат на столе напоминает,что на улице давно должна быть зима.

  [показать]

Закуски на Новый год 2016

Пальма первенства на новогоднем столе по сложившейся уже традиции принадлежит закускам. Ведь это именно им предстоит открыть бал великолепных изысканных блюд волшебной новогодней ночи.

Закуски на Новый год 2016 должны быть одновременно необычными, неожиданными и в то же время вкусными и соответствующими вкусовым пристрастиям домочадцев и гостей. Мало того, закуски на Новый год 2016 должны удивить, порадовать и заслужить благосклонность вступающей в свои права хозяйки года Обезьяны – даме немного странной, загадочной и, кстати сказать, не слишком прихотливой в выборе блюд. Эта её особенность значительно облегчит задачу нам с вами, наши дорогие кулинары!

Итак, готовим вкусные и разнообразные закуски на Новый год 2016 из любимых Госпожой Обезьяной овощей, фруктов, не забываем про яйца, орехи, грибы, сыр и фрукты. Корзиночки, тарталетки, рулетики, разнообразные салаты, оформленные в половинках лимонов, апельсинов, сладкого перца, огурца – и это ещё далеко не весь перечень того, что по-настоящему обрадует ваших гостей и украсит праздничный стол.

Закуска «Новогодние ёлочки-2016»

Ингредиенты:
1 упаковка готового слоёного дрожжевого теста,
1 баночка печени трески,
3 варёных яйца,
1 сырое яйцо,
морковь по-корейски,
консервированный зелёный горошек.

Приготовление:
С помощью формочек вырежьте из теста чётное количество ёлочек. В половине ёлочек в середине вырежьте ёлочки поменьше. Серединки отложите, понадобятся только рамочки. Оставшиеся целые ёлочки смажьте яйцом, на них выложите рамочки и оставьте на 20 минут. Затем и рамочки смажьте яйцом и отправьте выпекаться в духовку, разогретую до 180ºС, до золотистой корочки. Готовые заготовки остудите. Печень трески разомните вилкой, добавьте измельчённые варёные яйца, перемешайте, посолите, поперчите массу по вкусу. Наполните ёлочки получившейся начинкой, украсьте гирляндами из корейской моркови и зелёным консервированным горошком, в данном случае выступающим в роли новогодних шариков.

Тарталетки с беконом и сыром

Ингредиенты:
100 мл молока,
2 яйца,
250 г песочного теста,
80 г тёртого сыра,
100 г бекона,
молотый мускатный орех, соль, перец – по вкусу.

Приготовление:
Смешайте яйца, молоко, мускатный орех, соль и перец. Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и слегка раскатайте. Вырежьте из теста 30 кружков, выложите их в формы, разлейте по формам половину смеси яиц, молока, мускатного ореха, соли и перца. Разложите по формочкам сыр и нарезанный кубиками бекон и залейте остатками смеси. Выпекайте тарталетки с начинкой в разогретой до 180ºС духовке 15-20 минут.

Рулетики из запечённого перца с сырной начинкой

Ингредиенты:
1 красный сладкий перец,
1 жёлтый сладкий перец,
80 г творожного сыра,
80 г твёрдого сыра,
2-3 пёрышка зелёного лука,
1 зубчик чеснока,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Выложите перцы на решётку и запекайте в духовке при температуре 200ºС около 20 минут. После чего переложите перцы в полиэтиленовый пакет и оставьте на 10 минут, пакет заверните. Затем, вытащив перцы из пакета, снимите с них шкурку, удалите сердцевину, нарежьте полосками шириной 2,5-3 см. Нарезанный кубиками твёрдый сыр выложите в блендер, добавьте чеснок и измельчите до однородного состояния. Готовую чесночно-сырную массувыложите в миску, добавьте творожный сыр, мелко нарезанный зелёный лук, посолите, поперчите и перемешайте. На каждую полоску перца выложите по 1 ч. л. начинки, сверните рулетиком и заколите шпажкой.

Рулетики из говядины с вишней

Ингредиенты:
500 г говяжьей вырезки,
200 мороженой вишни без косточек,
100 г миндаля,
3-4 зубчика чеснока,
зелень, соль, перец – по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте вырезку кусочками толщиной около 1см, отбейте с двух сторон, посолите и поперчите. Миндаль, зелень, чеснок пропустите через мясорубку. Каждый кусочек говядины посыпьте чесноком, миндалём и зеленью. Уложите вишни одним слоем, сверните мясо в плотный рулет. Положите полученный рулет на

РОЖДЕСТВЕНСКАЯ ВЫПЕЧКА

[537x437]

Имбирное печенье                 Читать далее

Все хозяйки любят, когда стол ломится от угощений. Кстати, совсем не обязательно для этого торчать часами на кухне. 

Впереди — долгие каникулы, когда мы будем бесконечно ходить друг к другу в гости, так что наша подборка точно пригодится.

Куриные крылышки с медом и соевым соусом

kitchme

Вам потребуется:

• 
  1 кг куриных крыльев


• 
  150 г соевого соуса


• 
  5 ст. л. жидкого меда


• 
  специи, соль.

[показать]

[показать]

[500x333]

Новый Год – самый волшебный, самый волнующий праздник, любимый многими с детства.Каждая хозяйка хочет удивить и порадовать своих близких, приготовив на Новый Год что-то необычное, яркое, по-настоящему праздничное. 

Мы постарались подобрать салаты, которые помогут вам сохранить легкость на протяжении всей новогодней ночи!

Подборка салатов Новогодней ночи 2016:

Салат с сельдереем и виноградом

Салат светофор

Салат с маринованными опятами

Салат с манго

Салат с авокадо

Фруктовый салат с гранатом и йогуртом

Салат сельдереем и яблоками

Салат с гранатом и хурмой

Салат с апельсинами

Макароны-ракушки фаршированные

Салат с грейпфрутом

Салат с маслинами

Салат с семгой и овощами

Салат Леди

Салат с оливками

Салат с креветками и авокадо

Салат из кальмаров

Салат с крабовыми палочками

[показать]

До Нового года остается все меньше и меньше времени и для тех кто не любит оставлять все на потом, мы решили представить несколько оригинальных идей оформления блюд на Новый год. Наряду с украшение новогодней елки просто необходимо уделить должное внимание оформлению банкетного стола, а наша сегодняшняя фотоподборка, как раз и посвящена самым необычным, креативно оформленным новогодним блюдам.
Съедобные новогодние елки

Что же касательно главного новогоднего символа - колючей и пушистой красавицы елочки, ее можно изобразить на праздничном столе из любых яств.

Этот салат свекольный с корейской морковкой очень прост в приготовлении. Для него требуется минимум ингредиентов, которые найдутся практически у всех, ну а на вкус" пальчики оближешь". Познакомьтесь с рецептом. Его не прочь даже приготовить на праздничный стол. Быстро, просто и вкусно!

[показать]