Вот наконец-то у меня дошли руки приготовить шпроты по-домашнему, по разным причинам я давно не готовила это блюдо. Сегодня увидела в магазине очень красивую салаку и вспомнила про рецепт, который [292x219]давно пылится у меня на полке.

Тяжело наверно встретить человека, который не употреблял бы шпроты. Для нас это дежурное блюдо. Оно выручает нас, когда на пороге нежданные гости и когда мы отправляемся на дачу, в лес на пикник или в поход.

Конечно, мы можем шпроты купить в любом магазине, но если мы их приготовим сами, то будем знать, что в них нет вредных добавок, да и вкус вас приятно удивит.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 кг кильки, мойвы или салаки
• 5 ч. ложек чая
• 1 стакан воды
• 1 ч. ложка соли
• 100-150 г растительного масла
• луковая шелуха (по желанию)
• 0,5 ч. ложки жидкого дыма (по желанию)
• лавровый лист, перец (по желанию)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Шпроты по-домашнему готовятся  из мелкой рыбы, кильки, мойвы или салаки.

Если рыба мороженная, размораживаем ее, потрошим, удаляем головы и вытягиваем кишки. Брюшко рыбы можно не разрезать, а просто вытянуть кишки. Если рыба с икрой или молокой, оставьте их.

[365x274]

Затем промываем ее и складываем в кастрюлю или любую другую емкость. Я использовала стеклянный высокий противень. Рыбу надо укладывать спинками вверх, как выкладывают в консервной банке, тогда она не будет рассыпаться.

[365x274]

Чай завариваем одним стаканам воды, настаиваем, как обычный чай и процеживаем. Заварка должна быть крепкой.

В чайную заварку добавляем соль и растительное масло, все перемешиваем и заливаем маринадом рыбу. Соли можно добавить и больше, это уж на ваш вкус.

[365x274]

В маринад можно еще добавить жидкий дым, но это при желании, так как знаю, что многие не хотят добавлять его, утверждая, что это вредно. Рыбка и без запаха дыма получается очень вкусная.

Но тот, кто хочет, чтобы в рыбе все-таки присутствовал запах дыма, напоминаю, так как я об этом рассказывала в рецепте уха из речной рыбы, можно взять веточку от орешника, зажечь ее и окунуть в маринад на несколько секунд. Для того, чтобы запах был крепче, можно эту процедура повторить несколько раз.

В маринад можно добавить и специи - перец, лавровый лист. Я иногда добавляю, а иногда и нет. Советую попробовать и со специями и без них, вкус у шпрот получается разный. Мне больше нравится бес специй.

Для лучшего цвета сверху рыбу можно уложить луковой шелухой. У меня рыбка приготовлена без шелухи.

Кастрюлю закрываем крышкой, или обертываем фольгой, если используем противень. Кастрюлю помещаем в холодную духовку, включаем духовку на 220 градусов, доводим содержимое до кипения, уменьшаем температуру до 160 градусов и тушим рыбу 2- 2,5 часа.

[365x274]

Затем духовку выключаем и оставляем кастрюлю со шпротами остывать. Как только она станет теплой, вынимаем из духовки, даем ей полностью остыть.

[365x274]

Если Вы ищете интересные идеи для украшения интерьера - предлагаю Вам очень простую но в то же время интересную идею. Наверняка у каждого из нас найдутся ненужные пустые стеклянные бутылки, вот именно им мы и дадим вторую жизнь:

1.
[399x622]

2.
[507x622]

Серия сообщений "альбом":
Часть 1 - Слушаем музыку.Обо мне и о тебе....
Часть 2 - Золотые хиты...
...
Часть 23 - Самые лучшие песни Димы Билана
Часть 24 - Слушаем музыку.Золотой голос Франции.
Часть 25 - Слушаем музыку.Е.Ваенга
Часть 26 - Слушаем музыку.Праздничное настроение...
Часть 27 - Слушаем музыку.Александр Градский

1.Творожно-фруктовый торт без выпечки

[показать]
Ингредиенты:
творог – 200 г (творог для начинки лучше брать высокой жирности, причем желательно его протереть через сито, чтобы в творожном слое не было крупинок.)
сметана 20% жирности – 500 г
сливочное масло – 180 г
песочное печенье – 400 г
желатин –30 г
сахарный песок – 1 стакан
виноград – 500-700 г
грецкие орехи – для украшения

Приготовление:

Мастер-класс по плетению из газет кашпо для цветов

[409x480] [370x480]

[700x552]

[700x525]

Потрясающий и простой  рецепт, как засолить сало горячим способом  в луковой шелухе.
Этот рецепт также хорош тем, что сало, засоленное данным способом, может лежать в холодильников около 3 месяцев.

Ещё один урок по просьбе моих дорогих Пчёлок.
Вставляем видео с разных сайтов к себе в дневник.
Начнём c Youtube на Ли.ру.
Набиваем название,что вам нужно.И нажали ПОИСК.
[648x69]
Нашли! Потом,чтобы загрузить вам нужен код этого видео.
ЗДЕСЬ далее... SvetlanaT

Мудра – это закрытая энергетическая система, направленная на совершенствование внутренних функций (позволяющая восстанавливать внутренние программы работы организма) и работу с подсознанием, в которой: некоторые энергетические каналы замыкаются и их энергия, накапливаясь, остается в теле; некоторые каналы разомкнуты и поддерживают динамическое энергетическое равновесие с внешней средой (количество энергии, свободно покидающей канал, равно количеству энергии, свободно поступающей в него извне).

Назначение мудр: дают возможность работать с различными энергетическими каналами; подсознательно включают системы организма через программы, заложенные в подсознании; замыкают определенные каналы, обеспечивают автоматическую работу организма без учета сознания. Применяются: в медитации; в созерцании; в асанах; в пранаямах; в лечении; при восстановлении систем органов; для входа в состояние.

Аспекты мудр (каждая мудра имеет свои аспекты или показания):

1. Физиологический аспект: восстанавливают физические силы организма; восстанавливают физиологическое равновесие в организме.

2. Энергетический аспект: чистят энергетические каналы; увеличивают энергетический потенциал.

3. Психический аспект: дают внутреннее спокойствие; убирают эмоции; восстанавливают психику.

4. Терапевтический эффект: улучшают обмен веществ в организме; восстанавливают эндокринную и центральную нервную системы.

Рекомендации. Некоторые мудры по технике выполнения имеют мужской и женский варианты. Поскольку у мужчин дающая правая рука, а у женщин – левая, а мудры построены по принципу сохранения энергии, то каналы дающей руки должны быть замкнуты.

1.
[518x604]

[показать]
А какой подарок у вас?

1. Сегодня старый Новый год! Юмор.
2. Музыкальные открытки к Дню Святого Валентина.
3. Поздравления в День Святого Валентина.
4. Поздравляю с Днём Защитника Отечества.
5. Музыкальные поздравления в стихах к Дню Защитника Отечества.
6. Музыкальные поздравления к празднику 8 марта.
7. Всемирный день поэзии 21 марта.
8. Всемирный день театра 27 марта.
9. День смеха 1 апреля.
10. Весёлые, музыкальные открытки-поздравления с 1 апреля!
11. День юмора. История праздника.
12. Весёлые, музыкальные флеш поздравления с 1 апреля!
13. День авиации и космонавтики 12 апреля.
14. Музыкальные открытки-поздравления с 1 мая.
15. C праздником весны и труда!
16. Музыкальные открытки – поздравления: С Праздником Победы.
17. День защиты детей 1 июня. Твой нерожденный сын.
18. День пожилых людей 1 октября.
19. Сегодня День энергетика! Мой профессиональный праздник 22 Декабря.

Календарь праздников 1. Информеры праздников с кодами.
2. Календарь. Праздник каждый день.
3. Январь. Поздравления и пожелания в стихах.
4. Февраль. Поздравления и пожелания в стихах.
5. Март. Поздравления и пожелания в стихах.
6. Апрель. Поздравления и пожелания в стихах.
7. Май. Поздравления и пожелания в стихах.
8. Июнь. Поздравления и пожелания в стихах.
9. Июль. Поздравления и пожелания в стихах.
10. Август. Поздравления и пожелания в стихах.
11. Сентябрь Поздравления и пожелания в стихах.
12. Октябрь Поздравления и пожелания в стихах.
13. Ноябрь. Поздравления и пожелания в стихах.
14. Декабрь. Поздравления и пожелания в стихах.
15. Календарь: Праздничные дни в 2014 году.
16. Календарь на новый 2014 год, новогодние гадания. Флешки.