Это цитата сообщения Алиция_Гадовская Оригинальное сообщение
Малиновый ликер и мусс
Малиновый ликер
Сейчас малина опять плодоносит. Если вы заморозили и сделали варенье из малины, то этот урожай посвятите приготовлению малинового ликера.
1 литр водки, 250 мл воды, 500 г малины, 500 г сахара.
Возьмите бутыль, на дно поместите свежую спелую малину, влейте водку, закройте горлышко ватным тампоном. Уберите для настаивания в прохладное место и выдержите 1 месяц.
Сделайте сироп из воды и сахара. Доведите его до кипения, дайте остыть и затем влейте в бутылку с ароматной малиновой настойкой. Аккуратно все перемешайте, профильтруйте и разлейте по красивым бутылочкам, надежно закупорив их.
Полученный ликер необходимо выдержать. Именно после выдержки он получится насыщенным, вкусным и очень ароматным. Чем дольше выдерживать, тем вкуснее. Но долго не получается - слишком сильный соблазн попробовать. А когда начинаешь пробовать - дегустация затягивается. Начинаешь угощать всех, дабы каждый смог насладиться этой ароматной вкусняшкой!
Малиновый мусс
А это рецепт вкуснейшего малинового мусса - ну просто восторг!
4 стакана свежей малины, полстакана холодной воды, 1 столовая ложка желатина, 1 стакан сахара, 2 белка, 1,5 стакана 30%-х сливок.
Замочим желатин в воде. Выдавим из малины сок (1/2-1/4 стакана). В сок добавим воду, положим сахар и проварим на небольшом огне. Это будет сироп. Поместим в сироп малину и проварим в течение 10-ти минут. Добавим желатин.
Теперь следует размешивать до растворения желатина. Протрем через сито и охладим. Взобьем белки до пены и выльем в протертую малину. Взобьем немного на льду сливки, соединим их с малиной и снова взобьем. Разольем по формочкам и охладим.
<>КАРТИНКИ СО СМЫСЛОМ-37 src="http://mtdata.ru/u26/photoEB81/20768333997-0/big.jpeg#20768333997" width="425" height="237">
ИЗБАЛОВАЛИСЬ!
[425x237]ИНТЕРЕСНО...
[425x237]О БОЖЬИХ ЗАПОВЕДЯХ
[425x237]О РУССКОЙ РЫБАЛКЕ
[425x237] ОТНОШЕНИЯ ПОЛОВ...
[425x237]ПРАВДА ЖИЗНИ...
[425x237]ПРО УБОРКУ
[425x237]СТРАННО, НО - ФАКТ!
[425x]
Это цитата сообщения Лилёк_Мотылёк Оригинальное сообщение
Корейский салат на зиму
На фото процесс перемешивания салата в тазике...
Состав:
- 2 кг шинкованой белокочанной капусты;
- 1,5 кг тертой моркови;
- 350 г репчатого лука, порезанного кольцами и полукольцами;
- 150-200 г очищенного чеснока;
- 125 г сахара;
- 2 ст. ложки соли;
- 250 мл 9% уксуса (либо 175 мл воды + 75 мл 70% уксусной эссенции;
- 250 мл растительного масла(я предпочитаю рафинированное подсолнечное)
- 1,5 ч.ложки красного перца;
- 2 ч. ложки черного перца молотого;
- 4 ч. ложки кориандра молотого
- по желанию можно еще добавить специй на свой вкус, например кардамон, сушеный базилик, куркуму, имбирь, молотый лавровый лист.
[показать]Это цитата сообщения emmaneangel Оригинальное сообщение
Интересные факты обо всем на свете!
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение
СБОРНИК ПЕСЕН ДЛЯ ВАС **ДВЕ ЛЮБВИ**
|
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Прикольные фразочки в картинках
Немного позитива я думаю не помешает
[450x240]
[450x215]
[450x176]
[450x204]
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Тематические английские карточки на тему "Животные"
Предлагаю вашему вниманию английские карточки для детей, предназначенные для изучения английских слов на разные темы. Вы можете скачать английские карточки и распечатав их на принтере, вырезать по периметру и начать обучение Вашего малыша английскому языку:
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
4 простых и вкусных рецепта квашенной капусты.
[598x449]
Четыре простых и вкусных рецепта квашенной капусты.
Заварная капуста.
Кочан капусты зачищают, разрезают на 4-8 частей – чем мельче, тем быстрее будет готова. Кладут в неокисляющуюся посуду – в стеклобанку или эмалированную кастрюлю (без отбитых частей эмали). Добавляют анис, тмин, мяту – по вкусу. Заливают кипящим рассолом и дают в нем остыть. Чтобы капуста не всплыла – прижимают ее небольшим гнетом. Когда рассол остынет, в него добавляют корочку черного хлеба и оставляют для закваски на 3-4 дня в теплом месте. Затем капусту раскладывают по банкам, поливают маслом при подаче. Добавляют клюкву или бруснику.
На 1 кг капусты - 1 л воды, соль 25-30 г, тмин, анис – 5 г.
КВАШЕНАЯ КАПУСТА ПО-БЫСТРОМУ
Такая капуста готова уже на следующий день. Очень долго хранится.
Крупно режу прямоугольничками капусту, сырую свеклу – кружочками, чеснок – четвертинками. В 3-х литровую банку туго набиваю капусту, перекладывая ее кружочками свеклы и чеснока. Заливаю кипящим рассолом - 1 л воды, 1 стакан сахара, 1 ст. уксуса (обычный, 9%, спиртовой), 2 ст.ложки соли, лавровый лист. Закипятить воду с сахаром и солью, влить уксус (тут получается большой ш-ш-ш, но скоро проходит), довести до кипения и вылить на капусту. Уксуса достаточно много, но результат отменный. На 3-х литровую банку нужно 1,5 литра рассола, т.е. весь рецепт нужно увеличить в 1,5 раза. День стоит при комнатной температуре, затем ставим в холодильник и наслаждаемся хрусткой, красивой закуской. Хороша и к мясу, и к водке.
Квашеная капуста с медом.
Шинкуем капусту, трем на крупной терке морковь. Утрамбовываем в 3-х литровую банку. Делаем рассол: на 1 литр воды - 1ст.л. с горкой соли и 1 ст. л. меда. Размешиваем, заливаем капусту. Через два дня вас будет ожидать чудесная, хрустящая, ароматная квашенная капуста.
Квашеная капуста простая, но очень вкусная!
С капусты снимаем несколько листьев, оставшуюся капусту шинкуем, морковь натираем на терке, тмин промываем и просушиваем тонким слоем на бумажном полотенце, при желании добавляем несколько ягод клюквы.
Я беру 10-литровое пластмассовое ведро, выстилаю дно несколькими оставленными капустными листьями.
Капусту, морковь и тмин перемешать, добавить соль - где-то 100-125 г на 5 кг капусты, перетереть и утрамбовать. Покрыть оставшимися листьями, накрыть тарелкой и поставить под гнет. Тарелка должна быть покрыта образовавшимся соком. Бродит и гуляет капуста при температуре ок. 20-21 Цельсия. Мое ведерко шумит 3-4 дня. Время от времени нужно проткнуть палочкой до самого дна в нескольких местах, и таким образом выпустить газы. Рассол может потечь, но затем он светлеет, капуста перестает горчить, ее надо разложить по банкам и поставить в холодное место. При подаче иногда добавляю чуть сахара, но не обязательно. Очень просто, но получается вкусно.
Это цитата сообщения gyord-pro-ladies Оригинальное сообщение
Редкие фотографии Джо Дассена
20 августа 1980 года не стало Джо Дассена. Выдающийся французский эстрадный певец – для поколения 70-х он был настоящим романтическим героем. Его песни знакомы и любимы на Западе и на Востоке… Будучи феноменально одаренным артистом, он смог создать эталонный сценический образ. Сегодня мы вспоминаем французского исполнителя, просматривая его фотографии и обложки альбомов с его песнями.
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
10 САМЫХ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ ЗАГОТОВКИ ФАРШИРОВАННОГО ПЕРЦА
[400x300]
[400x382]
[400x300]
[400x330]
[показать]
>Сало "Дамское" очень нежное "Дамское" Необычайно нежное
Существует множество способов засолки сала. Особенно выделяется среди них «дамский» посол в рассоле — сальцо получается нежным, вкусным и может храниться достаточно долгое время.
Необходимые продукты:
1,5 кг. свиного сала
1 л. фильтрованной воды
5 ст. л. соли
5 шт. лаврового листа
5 зуб. чеснока
черный перец горошком
белый молотый перец
Фильтрованную воду с солью кипятить 10 минут. Дать остыть до комнатной температуры. Чеснок очистить и раздавить ножом, перец горошком размять, лавровый лист поломать и вместе с молотым перцем высыпать в рассол, все тщательно перемешать. Сало промыть и хорошо почистить шкурку. Нарезать крупными кусками. Уложить в посуду, лучше в стеклянную. Залить готовым рассолом и убрать в прохладное место на двое-трое суток, крышкой не закрывать — сало должно дышать. После просолки — достать, обсушить, посыпать специями на Ваш вкус. Завернуть в фольгу и хранить в морозильной камере.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Алла ПУГАЧЕВА - ГАЛКИН / ПРЯМАЯ ЛИНИЯ ОБЩЕНИЯ
Это цитата сообщения Лилёк_Мотылёк Оригинальное сообщение
Стильная ваза-артишок из одноразовых ложек
Это цитата сообщения Lkis Оригинальное сообщение
ЭНЦИКЛОПЕДИЯ "БАНК ЦВЕТОВ" от А до Я
Энциклопедия «Банк цветов» от А до Я
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Это цитата сообщения TimOlya Оригинальное сообщение
Валентина Серова - "Потерянная судьба "
Валентина Серова - "Потерянная судьба "
