Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Селедочка маринованная пряная с лимонным соком
Селедка - это полезное лакомство! Она содержит ценные Омега 3, необходимые для нормальной жизнедеятельности человека. Селедка чрезвычайно полезна для клеток мозга, нормальной работы сердца и сосудов. Попробуйте засолить сами, ведь так намного вкуснее!
На 1 кг сельди возьмите 3 столовые ложки соли, 2 чайные ложечки сахара, 0,5 чайной ложки лимонной кислоты, а лучше лимонного сока по вкусу. Добавьте черный перец горошком, душистый перец, растительное масло и 0,5 литра кипяченой воды. Также можно добавить кружочки сырой моркови, порезанный колечками красный лук и лавровый лист. Очень красиво смотрится в стеклянной баночке!
Рыбку очистите, отрежьте хвост и плавники. Приготовьте маринад. Растворите в воде сахар, соль и лимонную кислоту или сок лимона. Все размешайте и залейте сельдь маринадом, поставив затем в холодильник на сутки.
Затем рыбу помойте под струей холодной проточной воды, нарежьте небольшими ломтиками и сложите в банку, приправив каждый слой специями и залив растительным маслом, добавив морковь, лаврушку и лук. Пусть еще немного постоит и пропитается. Селедочка пряного посола готова!
Можно мариновать тушку целиком, кусочками или свернутыми ломтиками филе.
Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение
Пирожные на скорую руку - рецепт с фото
Этот рецепт выручит вас не раз. Ведь готовятся пирожки всего 7 минуточек! А вкус у них превосходный.
Ингредиенты:
Тесто
- 1 неполный стакан сахара
- 1 неполный стакан муки
- 2 яйца
Крем заварной
- 1 столовая ложка муки
- пол стакана сахара
- 1 яйцо
- 1 стакан молока
- масло сливочное - 100 грамм
- ваниль
Это цитата сообщения Бьюти_лайф Оригинальное сообщение
Торт с грецкими орехами
[300x150]Этот торт из грецких орехов еще называют ореховым медовиком, потому что коржи получаются мягкие, как медовые. Когда будете добавлять измельченные орехи во взбитые с сахаром белки, перемешивайте тщательно, но аккуратно, чтобы ореховая крошка равномерно распределилась. За основу для крема я взяла рецепт английского крема на желтках. Да, калорийно, но по-настоящему вкусно.
Ингредиенты для коржей:
грецкие орехи – 200г;
яйцо (белки) - 5 шт.;
сахар – 200г;
для крема:
яйцо (желтки) - 5 шт.;
молоко - 100 мл;
сахар - 100 мл;
сливочное масло - 175г;
для украшения:
молотые грецкие орехи
Слегка обжарить орехи на сухой (без масла) сковороде. При желании орехи можно очистить от коричневой кожуры. Когда орехи остынут, измельчить в блендере до очень мелкой крошки.
Для коржей взбить яичные белки до мягкой воздушной пены. Продолжая взбивать белки, добавить сахар - сначала около трети, затем весь оставшийся. Взбивать до появления устойчивых пиков.
Добавить орехи и осторожно, снизу вверх перемешать.
На пекарской бумаге нарисовать круги диаметром 18 см. На стандартный противень умещается 2 таких круга. Переложить тесто для коржей в корнетик и выдавливать от центра по спирали, чтобы получились круги толщиной около 3 мм.
Если между спиралями остались пустые промежутки, заполните их дополнительно.
Выпекать в прогретой до 150С духовке около 30 минут. Коржи будут цвета топленого молока и достаточно гибкие. Готовые коржи переложить на решетку и дать полностью остыть.
Получится 7-8 коржей.
Для крема смешать растереть яичные желтки с сахаром. Молоко довести до кипения и вылить тонкой струйкой в желтки с сахаром, не забывая постоянно помешивать. Миску с кремом поставить на водяную баню и варить до загустения, постоянно помешивая.
Готовность крема проверить, проведя пальцем по лопатке с кремом – должен оставаться четкий след.
Когда крем загустеет, дайте ему остыть немного, прикрыв емкость с кремом пленкой, и добавить понемногу холодное масло. Взбить до получения однородной массы и оставить в холодильнике, пока не затвердеет.
Коржи промазать кремом и сложить стопочкой. Для украшения измельчить грецкие орехи. Бока и верх торта смазать кремом и посыпать ореховой крошкой. Убрать в холодильник на ночь.
Автор: Елена Покровская
.
Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение
Лучшая новогодняя выпечка: мандариновый пирог + видео рецепт
Новогодние праздники с точки зрения кулинарии – это не только впечатляющее основное блюдо, аппетитные салаты и море вкусных холодных и горячих закусок, но и, конечно же, выпечка. Десерт в новый год так же важен, как и все остальное, и частенько его с нетерпением ждут все сладкоежки – так не будем же их разочаровывать! В этой статье читайте о самой новогодней выпечке – мандариновом пироге.
Пироги можно печь с чем угодно – любыми свежими и консервированными фруктами и ягодами. Так почему бы не испечь для новогоднего застолья пирог с самым главным в эти дни фруктом, давно уже ставшим символом Нового года – мандарином? Будет вкусно, очень необычно и очень по-новогоднему!
Это цитата сообщения Alantiz Оригинальное сообщение
Капустный салат с горчичным соусом
0,5 кочана красной капусты
0,5 кочана белой капусты
4 больших моркови
пучок измельченной петрушки
соус:
1 ст майонеза
1 ст простого йогурта
2 ст л сладкой горчицы
3 ст л горчицы в зернах
2 ст л уксуса (по вкусу)
соль,перец
1 ст тертого сыра
Овощи нашинковать. В отдельной посуде смешать все ингредиенты для соуса. Заправить салат соусом и дать настояться полчаса. Очень вкусный и сочный салат! Можно подавать как гарнир к мясу,например к свиным отбивным по-американски.
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Закуски для новогоднего стола. Баклажаны
Рецепт первый: Салат с пикантными баклажанами и сыром
[500x387]Понадобится: 100-150г сыра, 5 помидоров, по 2 сладких перца и зубчика чеснока, 2-3 баклажана, кинза и другая зелень по вкусу.
Приготовление: очистить баклажаны от кожицы, нарезать на кружки по 1-1,5см толщиной, затем каждый обжарить на раскаленном масле с двух сторон до зарумянивания. Сладкий перец порезать соломкой, порубить зелень, кусочками нарезать помидоры, выкладывать салат слоями: сначала баклажаны (их нужно обсыпать пропущенным через пресс чесноком и тертым сыром), затем сладкий перец, помидоры, зелень. Подсаливать по вкусу каждый слой салата, перед подачей дать ему настояться и охладить.
В салатах с баклажанами замечательно то, что многие из них можно приготовить без майонеза. Вот и следующий рецепт тоже не требует этого утяжеляющего любое блюдо соуса.
Рецепт второй: Салат-закуска из баклажанов и грибов
[500x332]Понадобится: 500г листьев салата, 100г шампиньонов, 1 баклажан, 3 ст.л. оливкового масла, 1,5 ст.л. рубленой кинзы, жареный толченый фундук, заправка – 3 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. уксуса, 2 ч.л. соевого соуса, 1 ч.л. кунжутного масла, 0,5 ч.л. сахара, перец молотый.
Приготовление: тонко нарезать баклажаны, обмазать оливковым маслом, жарить по 2-3мин с каждой стороны (лучше – на гриле), дать остыть, грибы нарезать, обжарить до мягкости на масле, достать из сковороды, слить масло и обсушить. В салатник сложить промытые листья салата, добавить орехи и кинзу, выложить грибы и баклажаны. Смешать все ингредиенты для заправки и полить салат, сразу подать на стол.
Рецепт третий: Салат с баклажаном, горошком и яблоком
Понадобится: 300г баклажанов, 150г репчатого лука, 100г консервированного зеленого горошка, 2 вареных яйца, 2 зубчика чеснока, 1 яблоко, 2 ст.л. сметаны, 1 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. горчицы, 0,5 стакана майонеза Кальве, сок лимона, сахар и соль – по вкусу.
Приготовление: очистить баклажаны, некрупно нарезать, на сковороде потушить, затем опустить в раскаленное масло. Мелким кубиком нарезать лук и измельчить чеснок, добавить к баклажанам, обжарить. Соединить обжаренные продукты с горошком, рублеными яйцами и яблоком, посолить, добавить сахар и сок лимона, майонез, сметану, перемешать.
Рецепт четвертый: Салат из баклажанов и брынзы
[500x375]Понадобится: 150 г твердой брынзы, 100г грецкого ореха, по 2 крупных помидора и баклажана, по 1 сладкому перцу и маринованному огурцу, оливковое масло.
Приготовление: кубиками нарезать брынзу и баклажаны, обжарить на масле до готовности и дать остыть. Некрупно нарезать сладкий перец и помидоры, измельчить орехи, мелко нарезать огурцы. Соединить все подготовленные продукты, полить оливковым маслом, подсолить и перемешать салат.
Рецепт пятый: Салат из баклажанов со свининой
Понадобится: 250г баклажанов жареных, 100г отварной свинины, 50г отварной моркови, по 1 лимону и пучку кресс-салата, зеленый горошек по вкусу, укроп, заправка – 1 пучок базилика, 1 зубчик чеснока, 2 ст.л. уксуса яблочного, 1 ч.л. острой горчицы, растительное масло, перец, соль.
Приготовление: соломкой нарезать баклажаны, кружками – морковь, кубиками – мясо, кресс-салат – кусочками, соединить с рубленым укропом и горошком, перемешать. Соединить все продукты для заправки, перемешать и полить салат, оформить кусочками лимонов.
Ну а в последнем рецепте – вообще все традиционные для новогодних салатов продукты: отварные морковь и картофель, огурчик, куриная грудка. Этот сытный и вкусный салатик обязательно понравится всем.
Рецепт шестой: Салат из баклажанов, картофеля и курицы
[500x333]Понадобится: 200г баклажанов, 80г жареной куриной грудки, по 50г отварных картофеля и моркови, 1 огурец, растительное масло, петрушка, базилик, соус – сок лимона, сметана, горчица, хрен.
Приготовление: очистить баклажаны от кожицы, некрупно нарезать, вместе с базиликом потушить на масле, кружками нарезать огурцы и морковь, кубиками – картофель и мясо, порубить зелень. Все ингредиенты для заправки перемешать в желаемых пропорциях, заправить салат, перемешать, охладить и подать, украсив зеленью.
http://ovkuse.ru/recipes/prazdnichnye-salaty-s-baklazhanami/
Приятного всем аппетита!
angel devid
Это цитата сообщения ЛАНА_ВИ Оригинальное сообщение
Цветы спицами от Ms Lana Vi. Мастер-класс
Девочки, я постепенно довожу до ума свои цветочки. Сегодня готов фото-мастер-класс, как вязать цветы спицами, потому как не все смогли разобраться только по моим описаниям цветочных шапочки и снуда :).
Кроме того, очень постараюсь скоро опубликовать и видео-мастер-класс, который уже записан, чтобы еще облегчить ваше восприятие.
Это цитата сообщения Irinatatting Оригинальное сообщение
Чудесный спиральный цветок крючком - Видео урок
Вязаные цветы - коллекция видео-уроков для начинающих вязать крючком
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Вязание цветка большого размера
|
|
Большой вязаный цветок будет выразительным украшением на шляпке, сумке или в качестве броши. Большие украшения сейчас в моде, но чтобы такой цветок гармонично смотрелся не стоит его совмещать с другим мелким декором, а фон лучше выбрать однотонный.
Это цитата сообщения dino66 Оригинальное сообщение
Вязание цветка крючком. Несколько вариантов для украшения вязаных изделий.
Это цитата сообщения svetlana-sh Оригинальное сообщение
ЦВЕТОК СПИЦАМИ.
[320x296]
Чем тоньше мы выберем нить, тем изящнее будет наш цветок. Этот образец связан спицами № 2,5.
Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение
круг из разноцветных клиньев частичным вязанием
Связав спицами круг из разноцветных клиньев, вы можете использовать его для оформления диванной подушки или в качестве коврика или покрывала.Или использовать для берета.
[показать] [показать] [показать]МАСТЕР КЛАСС http://domihobby.ru/991-vyazanie-podushki-iz-cvetnyh-klinev.html
Это цитата сообщения Кошка_Марта Оригинальное сообщение
Шапочка и варежки.
Шапочка и варежки от Kirsten Kapur.
Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
МК Как вязать шапку от макушки
Итак, сегодня я расскажу как я вяжу шапки от макушки - то есть сверху.
Такие шапки мне нравятся тем что убавки на макушке выглядят очень аккуратно и плавно, шапочка хорошо садиться по головке.
Для вязания шапочки нам понадобятся:
- нитки - любые на ваш вкус, я вязала Yarn Art Jeans, в 2 нити
- спицы - чулочные либо круговые (кому как удобно)
[показать]Это цитата сообщения Lev_igra Оригинальное сообщение
Вязаная шапка Араны
1.
[700x487]
Это цитата сообщения selwas Оригинальное сообщение
Классная =Буденовка=,классный мастер-класс!
