Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
10 Вкуснейших пирогов из рыбы
Для рыбного пирога подойдет практически любое тесто - дрожжевое, слоеное и песочное - и любая рыба - как белая, так и красная. Отдать предпочтение лучше рыбе с малым количеством костей, но более жирной, т.к. пирог будет пропитан рыбным соком и станет сочным. Чаще всего рыбные пироги пекут закрытыми, хотя не всегда. А в начинку можно добавить лук, яйца, грибы, картофель и зелень.
1. Открытый заливной пирог на слоёном тесте с семгой, томатами черри и моцареллой
Ингредиенты
Тесто слоёное (бездрожжевое) – 500 гр.,
Семга (холодного копчения) – 150 гр.,
Моцарелла – 150 гр.,
Томаты черри – 10 шт.,
***********************************
Для заливки:
Яйца – 3 шт.,
Молоко – 150 мл.
Зелёный лук(нарезанный) – для подачи.
Как приготовить
Слоеное тесто разморозить, раскатать по размеру форму, форму смазать растительным маслом, выложить тесто. У меня силиконовая форма и я её ничем не смазывала.
На дне теста сделать несколько наколов вилкой(чтобы тесто не вздувалось), выложить пергаментной бумагой(или бумагой для выпечки), всыпать на бумагу бобовые(горох, фасоль и т.д. у меня специально для таких целей есть горох, и использую его многократно) и поставить форму с тестом запекать в духовку на 10 минут при 180 гр.
Через 10 минут удалить бумагу с горохом, и поставить запекать тесто ещё на 5-7 минут.
Пока запекается тесто, нарежьте сёмгу и моцареллу небольшими кубиками, помидоры черри разрезать пополам. Яйца взбить, размешать с молоком, посолить по вкусу(но не сильно, т.к. не забывайте, что рыба солоноватая)
Выкладываем на тесто произвольно рыбу, сыр, заливаем яично-молочной смесью, выкладываем сверху половинки черри, и ставим запекать в духовку на 25-35 минут. Подавать, присыпав нарезанным зеленым луком.
2. Пирог с семгой и тонким творожным тестом
Ингредиенты
Для теста:
200 гр творога
1 яйцо
5 ст.л. растительного масла
мука (около стакана /-)
Для начинки:
250 гр семги с/с
4 крупных яйца
200 гр зеленого лука
Как приготовить
Этого количества ингредиентов хватает на небольшой противень 22*30 см.Начинку и тесто советую не солить, соленой семги более чем достаточно.Творог, яйцо и масло растереть в однородную массу, добавить муку (столько, чтобы тесто отставало от стенок и не липло к рукам, но было мягким). Тесто скатать в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 20-30 минут.Яйца отварить, почистить, измельчить. Лук мелко порезать, размять толкушкой или просто руками - чтобы дал сок, смешать с яйцами. Семгу порезать на полоски.
Тесто разделить на 2 части, раскатать. Противень застелить промасленной бумагой для выпечки, выложить часть теста. На тесто выложить луковую начинку, равномерно распределить, сверху выложить полоски семги по всей поверхности. Пирог накрыть оставшимся раскатанным тестом, скрепить края, смазать верх пирога взбитым яйцом и запекать до румяной корочки.
3.Пирог с рыбными консервами заливной « Если папа не рыбак – испечем пирог и так!»
Ингредиенты
1. яйца-4 шт.
2. сметана-10%- 200 г
3. мука- 7 ст.ложек
4. разрыхлитель – 5 г
5. масло растительное- 2 ст.ложки
6. сыр-опционно-100 г
7. соль
для начинки:
1. консервы рыбные-( вкуснее всего- сайра в масле или в с/соку)
2. рис вареный- 1 стакан-250 г
3. лук- большая луковица
4. морковь-1 средняя
5. перец черный
6. лист лавровый
7. укроп сушеный) или свежий)
Как приготовить
1. Помыть и очистить овощи.
2. Лук нарезать тонкими четверть кольцами.
3. Морковь натереть на крупной терке.
4. Духовку включить на 200 градусов.
5. В миску просеять муку с разрыхлителем. Натереть сыр (этот шаг не обязателен, просто остался кусочек, но с сыром, понятное дело, вкуснее!)
6. В другой миске взбивать яйца с солью минут 5 до устойчивой пены.
7. Не прекращая взбивать, влить масло.
8. В миску с мукой вылить сметану и яйца. Аккуратно вымешать по кругу и сверху-вниз до получения легкого льющегося теста. Жидковато- нормально, так и надо!
9. Вылить в форму ( у меня антипригарная- я ничего не делаю, а вы можете смазать и присыпать мукой, если что) половину теста.
10. Рассыпать равномерно рис. (У меня остался рис с карри- тоже неплохо вышло).
11. Выложить раскрошенные кусочки
Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение
Картофельные зразы с мясным фаршем
[583x399]Секрет этих зразов в терке, нужно использовать крупную, а не мелкую Действительно получается совершенно другой вкус.
Ингредиенты:
- картофель
- 1 морковь
- 1 лук репчатый
- мясной фарш
- 1 яйцо
- соль
Приготовление:
1. Начистить картофель (лучше брать крупный, чтобы удобнее было тереть).
2. Натереть половину на крупной терке, другую половину – на мелкой.
Все перемешать, посолить.
3. Соединить фарш (лучше брать свиной, так как он жирнее, зразы получатся более сочными), яйцо, нарезанную морковь, лук. Посолить и перемешать.
4. Взять в руку немного натертого картофеля и хорошенько отжать, распределить на ладони отжатый комочек. Положить начинку.
Сверху накрыть небольшим количеством картошки (отжатой).
5. Сделать ладони «лодочкой» и сформовать зразу продолговатой формы (слой картошки должен быть не слишком толстым, чтобы хорошо прожарился).
6. Обжарить до золотистой корочки.
7. Главное, хорошо прожарить зразы, если вы не съели их за один раз, просто разогрейте их в микроволновке. Приятного аппетита!
Источник:http: //vk.com/public57033168?w=wall-57033168_15990
Ларилорхен
Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение
Голландская технология выращивания картофеля
Источник:http: //vk.com/home_garden?w=wall-44431169_123115
Volody24 gl
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Герань: уход в домашних условиях без привилегий
ЧТОБЫ ГЕРАНЬ ВСЕГДА РАДОВАЛА ЦВЕТЕНИЕМ, НУЖНА 1 КАПЛЯ ЙОДА... Очень хорошей подкормкой является йодовая вода: 1 каплю йода растворить в 1 литре воды и полить 50-тью мл этого состава осторожно по стенкам горшка. Не переборщите, чтобы корни не сжечь!
После такого полива герань непрерывно и шикарно цветет!
За большими-пребольшими горами
отцвели и мои алые герани."
(Евгений ЕВТУШЕНКО)
"Снег идет, снег идет
К белым звездочкам в буране
Тянутся цветы герани
За оконный переплет."
(Борис Пастернак)
"Старинный пыльный пригород Казани,
Дом в три окошка, где отец мой рос,
А в окнах - шапки огненной герани
(В слободке не выращивали роз)".
(Вероника Тушнова)
Герань - любимый цветок бабушек, знакомый всем с детства. Герань (Пеларгонию) выращивали как комнатное растение с давних времен. В Европе она появилась в конце 17 века. Неприхотливый цветок, легко переживавший зиму на холодном окне, был в каждом доме и с первыми весенними лучами солнца радовал хозяев пышными шапками ярких цветов.
[700x612]
Герань: уход в домашних условиях без привилегийЭто цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Яблочный пирог с кремом - очень нежный, нарядный и сочный
Лично я очень люблю яблочный пирог, а если он еще и нежным заварным молочным кремом … это верх наслаждения! Очень нежный яблочный пирог-торт, нарядный и сочный. Нежирный, не слишком сладкий. Готовится сегодня - на завтра (нужно выделить сутки на пропитку). Рецепт покорил своей простотой, а пирог - необычным вкусом. Судите сами: самое `сложное` в приготовлении - почистить и нарезать яблоки.
Если хочется все же продегустировать пирог в день приготовления, разрезать его нужно обязательно полностью остывшим.
[500x275]
[500x461]
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Василек для ирландского кружева. Мастер-класс
Это цитата сообщения alocka13 Оригинальное сообщение
motyvai iš DUPLET 163
1.
[483x700] 2.
[492x700] 3.
[480x700] 4.
[488x700] 5.
[487x700] 6.
[487x700] 7.
[489x700]
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Совсем ленивые сырники
[показать] Рецепт для силиконовых формочекИнгредиенты для 6 сырничков:
-250 г творога (не жирный)
-2 яйца
-2 ст. л сметаны или йогурта
-3 ст. л муки
-2 ст. л сахара
-лимонная цедра (можно изюм)
Приготовление:
Духовку разогреть до 180 град (электрическую до 200).
В миске смешать все компоненты, взбить миксером на малой скорости пару минут. Формочки смазать сливочным маслом, выложить творожную массу на 2/3 объёма формочек и поставить в духовку на 25-30 минут.
При подаче полить сметаной, мёдом, вареньем, вообщем чем душа пожелает.
[показать] Это цитата сообщения lika_nika Оригинальное сообщение
Вышивка лентами
Вышивка лентами
Это цитата сообщения lorik50 Оригинальное сообщение
Очень стильно! Жакет.
Irish crochet &http://2yanakara.blogspot.co.il/2014/07/blog-post_10.html
1.
[700x479]
2.
[684x627]
3.
[700x621]
4.
[455x700]
5.
[700x668]
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи
Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи
Многие хозяюшки знают, что тесто дрожжевое покупное просто палочка-выручалочка. В любой момент можно достать его из холодильника и выдумать любой пирог с вкуснейшей начинкой, сладкой, или мясной, На этот раз у нас такая начинка: * 300 г куриного филе * 400 г грибов * 200 г брокколи * 100 г лука * соль, перец * растительное масло.
Приятного аппетита! Оригинал рецепта здесь: http://www.say7.info/cook/recipe/777-Loranskiy-pirog-s.html
Заливка: * 200 мл сливок (20-33%) * 150 г сыра * 2 яйца * 1 ч.л. мускатного ореха (по желанию) * соль, перец
Готовим начинку. Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания). Остудить. Мелко нарезать. Лук мелко нарезать. Грибы нарезать небольшими кусочками. На растительном масле обжарить лук. Добавить грибы, жарить 10 минут. Посолить, поперчить. Добавить куриное филе, брокколи (предварительно разморозить). Жарить 10 минут. Остудить.
Готовим заливку. Сыр натереть на мелкой терке. Яйца немного взбить. Добавить сливки, сыр, мускатный орех. Перемешать. Если необходимо, посолить. Форму смазать маслом, выложить тесто, сделать бортики.
Выложить начинку, залить сливочно-яичной смесью. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 35-40 минут.
Вот такой вкуснейший кусочек на разрезе.С вами готовила и рекомендует Три И Ночка
Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение
Как правильно обрезать смородину
Как правильно обрезать смородинуСамым известным старожилом наших плодовых садов считается куст смородины, и даже неважно какой — чёрной, красной или белой.
|
Это цитата сообщения Vitolda Оригинальное сообщение
Плетение пояса из шнура своими руками. Мастер-класс от Ирины Якубовской
Это цитата сообщения vizar Оригинальное сообщение
Платье своими руками - это реально
Очень женственно и нежно, смотрятся платья, связанные крючком. В журналах и интернете огромное количество различных схем, по которым можно легко связать платье. Если возникают какие-либо вопросы по самой технике вязания, также все ответы можно найти в тематических журналах и интернете.
[456x700] Это цитата сообщения NataDemure Оригинальное сообщение
Розовая ажурная шаль вязаная крючком -2
Это цитата сообщения All_for_women Оригинальное сообщение
Шазюбль
Невероятно красивое и воздушное пальто - шазюбль выполнено из тонких хлопковых нитей с добавлением микрофибры. Обращаем ваше внимание на тончайшее ювелирное исполнение данной модели, которая создана на основе одного повторяющегося очень сложного мотива.
Размер: 48-50
Вам потребуется:
300 г хлопка (50 г х 282 м),
350 г микрофибры (50 г Х 250 м);
крючки № 1,5;
5 перламутровых пуговиц под "жемчуг".