• Авторизация


Навигатор по выкройкам в журналах Burda 08-08-2013 21:55

Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova Оригинальное сообщение

Навигатор по выкройкам в журналах Burda

http://www.osinka.ru/Zhurnaly/Nav/102458

[495x416]

Вам наверняка знакома проблема поиска подходящей выкройки в журналах. Стараясь подобрать нужную выкройку  приходится пересматривать все имеющиеся дома журналы или "перелопатить" весь интернет. Для любителей шитья "Осинка" упростила задачу, создав на сайте  удобный навигатор по журналам Burda. Поиск выкроек осуществляется  по техническим рисункам моделей  и по фотографиям.Пользоваться навигатором очень просто.

 Как пользоваться навигатором по выкройкам?

тема на Осинке "Навигатор по выкройкам в Бурде".

Серия сообщений "Выкройки в натуральную величину":
Часть 1 - Блейзер женский.Выкройка.
Часть 2 - Журнала Burda 5.2009
...
Часть 21 - Шьём летнюю одежду с журналом Diana Moden-Украинская версия май(травень) 2012
Часть 22 - И снова элемент *узел*! Выкройка для больших размеров с подробной инструкцией.
Часть 23 - Навигатор по выкройкам в журналах Burda
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Видео уроки по шитью на оверлоке для начинающих 08-08-2013 21:53

Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova Оригинальное сообщение

Видео уроки по шитью на оверлоке для начинающих

“Хорошо сшитое платье – это платье, которое, помимо всего прочего, не стыдно вывернуть наизнанку” (А.Корфиати)
Оверлок это швейная машина, основное предназначение которой, обрезка и обработка краев ткани при шитье одежды. Машина одновременно обрезает излишек ткани, стачивает детали и обметывает срез. Кроме того, некоторые оверлоки выполняют плоские швы и цепные строчки, декоративные швы, используются для выполнения распошивальных швов и многих других операций. Оверлок не заменяет швейную машину, а лишь служит ее дополнением.

[700x202]

Журнал «Бурда», сайт http://www.burdastyle.ru и сеть салонов «Белошвейка» представляют курс по шитью на оверлоке  для начинающих.

Первый мастер-класс научит вас, как правильно заправить нить в оверлок.



Далее еще мастер-классы
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Советы профессионала о выборе швейной машины. 08-08-2013 21:52

Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova Оригинальное сообщение

Советы профессионала о выборе швейной машины.

http://www.krungprom.ru/goods/kak-vybrat-shveinuyu-mashinu.php

[показать]

 

Как правильно выбрать швейную машину
 
Как без ущерба для бюджета и качества правильно выбрать швейную машину?
Чем отличаются швейные машины различных производителей?
Какие марки швейных машин наиболее популярны и почему?
Какие швейные машины собираются в Японии?
Где происходит сборка большинства швейных машин и оверлоков?
Нужно ли избегать китайских машин и почему?
Какие марки можно покупать с перспективой как бытового, так и профессионального использования?
Какие есть машины для лоскутного шитья?
Как отличается оборудование различных марок по энергопотреблению и уровню шума?
Какие швейные машины чаще ломаются : электронные или электромеханические?
Как быстро на практике научиться работать на компьютеризированной машинке обычному человеку?
 
Ответы на эти и многие другие вопросы в аудиоотчете эксперта по швейному оборудованию Алексея Квасникова
Еще один аудиоотчет: 
 
Читайте также: 
 

 

Серия сообщений "Начинающей портнихе":
Часть 1 - Ссылки для портних (отредактировано)
Часть 2 - Каталог ссылок по шторам
...
Часть 37 - Как шить из трикотажа (и без оверлока).
Часть 38 - Видео уроки по шитью на
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как сшить простую юбку? Мастер-класс, советы, рекомендации. 08-08-2013 21:52

Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova Оригинальное сообщение

Как сшить простую юбку? Мастер-класс, советы, рекомендации.



http://sewclub.ru/video-urok-shite-yubki-3/

Из этого видео урока можно извлечь много полезной информации. Удивительно, что упущен самый важный момент процесса шитья юбки(и не только) -  влажно-тепловая обработка, от которой в основном зависит качество сшитого изделия . Нашла в интернете информацию как обработать вытачки на юбке.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Обработка вытачки. Маленький секрет. 08-08-2013 21:51

Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova Оригинальное сообщение

Обработка вытачки. Маленький секрет.

http://m.babyblog.ru/community/post/kroika/1719589

Вроде бы  все знают, как она обрабатывается, но есть маленький секрет как ее стачать без закрепки на конце, которая иногда приводит к зажевыванию ткани и к "морщинам" на лицевой стороне.

[показать]

Серия сообщений "Начинающей портнихе":
Часть 1 - Ссылки для портних (отредактировано)
Часть 2 - Каталог ссылок по шторам
...
Часть 38 - Видео уроки по шитью на оверлоке для начинающих
Часть 39 - Советы профессионала о выборе швейной машины.
Часть 40 - Обработка вытачки. Маленький секрет.
Часть 41 - Учимся шить на швейной машине. Бесплатный видео курс.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Моделирование рукавов. 08-08-2013 21:50

Это цитата сообщения галина_соловьева Оригинальное сообщение

Моделирование рукавов.

Делается это на основе одношовного рукава.
[418x576]
>>>>>>>>>>>>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Учимся шить на швейной машине. Бесплатный видео курс. 08-08-2013 21:49

Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova Оригинальное сообщение

Учимся шить на швейной машине. Бесплатный видео курс.

http://www.osinka.ru/Di-os/Kursy/bshm_01.html

 

[показать]

Автор-преподаватель курса: Юлия, консультант сети магазинов "Швейный мир"

Краткое описание: Что может быть лучше видео-инструкций? Только живая демонстрация. Но если она недоступна, тогда на помощь приходят видео-уроки. Познакомьтесь со своей будущей машинкой заранее и освойте основные швейные операции, которые вам потребуются в реальном шитье! Все видео в этом курсе - бесплатны.
Количество уроков в курсе: 7 уроков
Формат курса: видео-уроки

Запись на курс:

Для получения доступа к урокам введите в форму справа свое имя, емейл и город. После того как вы нажмете на кнопку "записаться", вы получите письмо на свой емейл-адрес, в котором необходимо будет подтвердить свою подписку. Для подтверждения достаточно нажать на ссылку в нем!

Недорогие швейные машины.

Бытовые швейные машины: как выбрать машинку и как на ней шить.

Выбираем швейную машинку

Тема на ОСИНКЕ:

 "Бытовые швейные машины: как выбрать машинку и как шить".

 

Серия сообщений "Начинающей портнихе":
Часть 1 - Ссылки для портних (отредактировано)
Часть 2 - Каталог ссылок по шторам
...
Часть 39 - Советы профессионала о выборе швейной машины.
Часть 40 - Обработка вытачки. Маленький секрет.
Часть 41 - Учимся шить на швейной машине. Бесплатный видео курс.

Серия сообщений "Оборудование и приспособления ":
Часть 1 - Приспособления для утюжки
Часть 2 - Лапки для швейных машин и оверлоков
...
Часть 21 - История швейных машин
Часть 22 - Советы профессионала о выборе швейной машины.
Часть 23 - Учимся шить на швейной машине. Бесплатный видео курс.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шьем вечернее черное платье 08-08-2013 21:48

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Шьем вечернее черное платье

Предлагаю вам сшить эффектное вечернее платье. Для пошива лучше всего использовать блестящую, фактурную ткань, художественно-декоративную, так как фасон рассчитан именно для такой ткани. Ниже прилагаю файл с выкройками в натуральную величину (процентаж для увеличения указан на выкройках)

Размер  платья - 40 (европейский)

Для пошива понадобится 1.30 на 1.40 см основной ткани и 1.10 на 1.50 см подкладочной

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Запеканка с яблоком под чизкейк 08-08-2013 21:06

Это цитата сообщения prostobastet Оригинальное сообщение

Запеканка с яблоком под чизкейк

Автор: Екатерина Керест

[показать]

Ингредиенты:
разъёмная форма 20-24 см, пергамент, фольга
250 гр нетвердого печенья (у меня топленное молоко)
50-75 гр сливочного масла, комнатной температуры
Яблочная начинка:
3 средних яблока, очищенных и порезанных кубиками
3 ст л сахара
1 ст л с горкой сливочного масла
ванилин
600 г творога в пачках (не зернистого)
125 г сахара
4 яйца
1 ст л с горкой крахмала
Для соуса:
1 ст л сливочного масла
2/3 стакана сахара (можно коричневого)
100мл жирных сливок
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сливовое варенье по-кавказски 08-08-2013 21:04

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Сливовое варенье по-кавказски

[600x9]

[640x480]
Варенье очень оригинального вкуса. Не передать какой приятный аромат витал по квартире пока я его варила. Мой муж не любит корицу, но вкус этого варенья ему очень понравился (корица тут совсем ненавязчива). Ну и кто варит вкусняшку с имбирем знает эту изюминку привкуса. Очень рекомендую положить в варенье орешки. Варенье напоминает конфеты и просто требует орешков!
[600x9]

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Польза и вред форели 08-08-2013 21:02

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Польза и вред форели

[450x301]
У многих из нас сложилось представление о форели, как о красной деликатесной рыбе. Но, те из вас, кто хоть раз пробовал настоящую речную форель и видел, как она ловится, наверняка не купятся на уловки продавцов. Форель относится к семейству Лососевые, отряду Лососеобразных. Тело у рыбы удлинённое, немного приплюснутое по бокам. Это не всегда такой гигант, который продают на рынке. Форель, которая водится в горных реках представляет собой небольшую рыбку с белым, необыкновенно ароматным мясом. А красный цвет мяса у крупной форели объясняется использованием специального корма. Как бы там ни было, но все виды Лососевых, в том числе и форель относятся к деликатесным рыбам, которые к тому же очень полезны.Полезный жир необходим нашему организму, а все жирные рыбы являются источником именно таких полезных липидов. Форель содержит полиненасыщенные омега-3 кислоты, которые к избыточным килограммам не приведут и пользу организму принесут немалую. Эти вещества встречаются не так уж и часто, а основной их источник — жирные сорта рыбы. Калорийность форели составляет 208 ккал на 100 грамм продукта. Лучше всего подавать рыбу с овощами, тогда и риска для фигуры не будет, да и о каком риске можно говорить, если форель на наших столах довольно редкий гость ввиду её стоимости. Однако, исходя из соображений пользы форели, не будем экономить на собственном здоровье. Достаточно, чтобы эта рыба была в вашем меню хотя бы раз в неделю.Чем полезна форель, помимо содержания в ней жиров? Её мясо очень богато витаминами группы В, а так же D, А, антиоксидантом Е, содержит полный набор микроэлементов и важнейшие аминокислоты. Употребление форели показано при сахарном диабете, псориазе. Форель гипоаллергенный продукт, поэтому необходима детям и людям, страдающим аллергией. Регулярное употребление форели способно снизить нервное напряжение и облегчает состояние при депрессии.Форель препятствует образованию холестериновых бляшек и, в целом, полезна для кровеносной системы.Но не стоит забывать, что злоупотребление даже самым полезным продуктом, может негативно сказаться на здоровье. Так форель не рекомендуют есть в больших количествах, если имеются заболевания ЖКТ и печени, в случае если необходима диета с низким содержанием жиров. Кроме того, форель противопоказана людям, у которых имеется индивидуальная непереносимость.Во всех остальных случаях можете без опасения употреблять эту полезную и очень вкусную рыбу.http://kuhnya-na-zdorove.ru/
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
10 рецептов Смузи 08-08-2013 20:56

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

10 рецептов Смузи

[604x455]
1. Клубника + банан
Кол-во порций: 2
1/2 банана
4-6 замороженных ягод клубники
1/2 ст. нежирного йогурта без добавок (творога)
1/2 или 1 ст. апельсинового сока
1 ст. л. льняных семечек
В блендере сначала смешайте банан, ягоды, йогурт и апельсиновый сок. Добавьте льняные семечки и снова перемешайте. Разлейте по стаканам и подавайте.

2. Ягоды + апельсин + йогурт
Кол-во порций: 2
3 горсти черники (или черной смородины)
1 ст. апельсинового или ананасового сока
250 гр. нежирного йогурта без добавок (творога)
1 ч.л. дикого меда
Смешайте все ингредиенты в блендере до консистенции смузи и сразу же подавайте.

3. Молоко + клубника + ростки пшеницы
Кол-во порций: 2
1 ст. нежирного молока (можно миндального) или кефира
4 ст.л. нежирного йогурта без добавок (творога)
3-5 ягод клубники
2 ч.л. пшеничных проростков
2 ч.л. дикого меда
Смешайте все ингредиенты в блендере до консистенции смузи и сразу же подавайте.
Рецепты смузи-ланчей

4. Груша + шпинат
Кол-во порций: 2
2 спелые груши (вырезать сердцевинки и порезать)
2 ст. листьев свежего шпината
Смешайте все ингредиенты в блендере до консистенции смузи и сразу же подавайте.

5. Морковь + абрикос
Кол-во порций: 2
6 абрикосин (без косточек, ломтиками)
175 г манго, ломтиками
300 мл морковного сока
2 ст. л. меда
Смешайте все ингредиенты в блендере до консистенции смузи и сразу же подавайте.

6 Апельсин + брокколи + шпинат + яблоко
Кол-во порций: 2
1 большая морковка, ломтиками
4 соцветия брокколи
240 мл апельсинового сока
75 г свежего шпината
1 яблоко, ломтиками
2 апельсина, ломтиками
Сначала смешайте в блендере морковь, брокколи и апельсиновый сок. Добавьте оставшиеся ингредиенты и смешивайте до консистенции смузи. Подавайте сразу же.
Рецепты смузи-обедов

7. Морковь + лайм
Кол-во порций: 2
1 большая морковка, ломтиками
240 мл морковного сока
240 мл нежирной сметаны
½ лайма, очистить и порезать кубиками
соль и перец по вкусу
Смешайте в блендере морковь с морковным соком. Добавьте оставшиеся ингредиенты, смешайте до консистенции смузи и сразу же подавайте.

8. Огурец + перец + лук
Кол-во порций: 2
1 ст. томатного сока
½ перца (острого кайенского или сладкого), ломтиками
100 гр. огурца, порезать
1 ч.л. лимонного сока
1 ч.л. зеленого лука (нашинковать)
1 ч.л. соевого соуса, соль и перец (по вкусу)
Смешайте все ингредиенты в блендере до консистенции смузи и сразу же подавайте.

9. Кресс-салат + киви + виноград
Кол-во порций: 2
2 киви (очистить и разрезать на четвертинки)
85 гр. кресс-салата
150 гр. винограда (зеленый сорт)
180 мл натурального йогурта
2-4 ч.л. меда (по вкусу)
Смешайте все ингредиенты в блендере до консистенции смузи и сразу же подавайте.

10. Банан + морковь
Кол-во порций: 2
1 банан
1 ст. яблочного сока
1-2 ст. молодой морковки (ломтиками)
1 ст. нежирного натурального йогурта (без добавок)
Смешайте все ингредиенты в блендере до консистенции смузи и сразу же подавайте.

http://kakrecept.ru/
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Урок рисования.Розы 08-08-2013 20:53

Это цитата сообщения Мадам_Ирина Оригинальное сообщение

Урок рисования.Розы





Серия сообщений "Рисование":

Часть 1 - Декупаж на ткани и кружево
Часть 2 - Декупаж на ткани и кружево
...
Часть 20 - Кельтский орнамент. Уроки рисования. Часть - II
Часть 21 - Уроки рисования клубники
Часть 22 - Урок рисования.Розы


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Декупаж – ошибки, которых можно избежать. Или что отличает работу профессионала. 08-08-2013 20:51

Это цитата сообщения Ольга-В Оригинальное сообщение

Декупаж – ошибки, которых можно избежать. Или что отличает работу профессионала.

Источник: Мастерская авторских подарков "Ручная работа"
[показать]
Декупаж – ошибки, которых можно избежать. Или что отличает работу профессионала. 

Новички в декупаже совершают, как правило, очень много ошибок, которых можно избежать.
В большинстве случаев, прочитав первую статью или мастер-класс по декупажу хочется сразу приняться за дело. И только с опытом и практикой приходят мастерство. После первой работы видишь, что что-то не так, но невозможно понять что именно. Чем больше работ мы декорируем, тем красивее и профессиональнее они становятся. Мы читаем статьи, изучаем мастер-классы, практикуемся, совершаем ошибки, исправляем их и тогда приближаемся к идеалу.
В этой теме поговорим о нескольких самых распространенных ошибках.

1. Незагрунтованная поверхность.



Поверхность для декорирования нужно тщательно грунтовать. Это делается для того, чтобы избежать ненужных шероховатостей еще на начальной стадии производства работы. 
Рассмотрим два варианта.
Дерево. Как подготовить деревянную поверхность?
Для начала шкурим. Я шкурю на два раза шкуркой #180 или #250.
Если есть сучки, дырочки или другие неровности, их нужно обязательно заделать шпатлевкой по дереву. После того как шпатлевка окончательно высохнет её нужно опять пошкурить, но уже мелкой шкуркой #800 или #1000.
Затем покрываем грунтом. Для деревянных поверхностей это может быть грунт фирмы Таир или Сонет. Для холста или дерева. А можно приготовить грунт самим. Для этого нужно смешать клей ПВА, белую акриловую краску и воду в пропорции 1:1:3. Если на ваш взгляд поверхность неровная, то её нужно после грунтовки и высыхания пошкурить и загрунтовать на второй раз.
Гладкая загрунтованная поверхность смотрится лучше и салфетка ложится ровнее. 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как сделать картинку с кликабельными надписями. 08-08-2013 20:47

Это цитата сообщения AnnaDu Оригинальное сообщение

Как сделать картинку с кликабельными надписями.

[показать] 

Делала картинку с кликабельными надписями в целях рекламы моего блога (не этого блога; всё, что рекламируется, есть уже здесь:)))), а потом подумала - фишка неплохая, почему бы и не сделать урок для ЛиРушников! Во всяком случае, на просторах ЛиРу не встречала такого урока, правда, специально не искала.Но неважно. Главное, чтобы урок пригодился кому-нибудь!

Покликайте, пожалуйста, надписи на картинке для того, чтобы проверить, как она работает!

[750x563] Авторские работы!!! Огромный выбор! Разнообразной тематики Почему бы и нет?!

Ну, как?! Здорово?! :)))

Если хотите научиться делать такие же, читайте, пожалуйста, дальше! Я постараюсь подробно, просто и доступно рассказать, да и вовсе это не сложная методика.

Читать и учиться дальше!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Генератор цвета (быстрое и удобное получение кода) 08-08-2013 20:46

Это цитата сообщения Tessa_Fiery-Phoenix Оригинальное сообщение

Генератор цвета (быстрое и удобное получение кода)

Нажимайте на понравившийся цвет и получайте код для оформления дневничков, рамок и открыток

Если вашего цвета нет на барабане генератора, напишите в строке свой цвет и програмка сама его найдёт.


Серия сообщений "лиру, уроки,рекомендации":
Часть 1 - Генератор ШрИфТы ОнЛаЙн
Часть 2 - Сделать текст с прокруткой во флейме?
...
Часть 35 - Регулируем получение почтовых уведомлений, урок 2
Часть 36 - Делаем бродилку по своему блогу
Часть 37 - Генератор цвета (быстрое и удобное получение кода)
Часть 38 - Новое Оформление дневника для Лирушников
Часть 39 - Кнопки перехода "Далее"
...
Часть 44 - Рамочки для текста-3 [25 шт.]
Часть 45 - Музыкальные цветы-открытки
Часть 46 - Мой комментарий на сообщение ValeZ

Серия сообщений "фотошоп, проги, приложения":
Часть 1 - Фотошоп
Часть 2 - Частичное анимирование картинки
...
Часть 37 - 97- Видеоуроков по Adobe Photoshop от Игоря Ульмана
Часть 38 - урок в фотошопе. Делаем открытку
Часть 39 - Генератор цвета (быстрое и удобное получение кода)
Часть 40 - фоторедактор
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как бороться со спамом в комментариях? 08-08-2013 20:45

Это цитата сообщения Rost Оригинальное сообщение

Как бороться со спамом в комментариях?

Реально долгожданное добавление в [363x60].

Давно хотел написать это сообщение, но никак не мог дождаться комментария от спамера у меня в дненике. И вот наконец сразу после Песаха это случилось.
Кому интересно

LI 5.09.15
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Паштет из кабачка с брынзой, чесноком и орехами 08-08-2013 13:36

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Паштет из кабачка с брынзой, чесноком и орехами

Паштет из кабачка - оригинальное блюдо! Попробуем его приготовить!

[300x194]

3-4 кабачка, 200 г брынзы, 50 г грецких рубленых орехов, 2 зубка чеснока, растительное масло, зелень, перец, пряности по вкусу.

Очищенный от семян и кожуры кабачок разрежем на кусочки. Поместим в сотейник, налив на дно чуток растительного масла. Нальем немножко воды и потушим на слабом огне. Когда кабачки размякнут, разотрем их до однородности блендером вместе с брынзой и переложим массу в миску. Солить не нужно, так как брынза сама по себе уже является соленым продуктом. Добавим к смеси несколько столовых ложек сметаны, чеснок, черный молотый перец, тертые грецкие грецкие орехи и зелень по вкусу. 

Можно сделать кабачковый паштет с творогом. В таком случае можно подсолить и добавить черный молотый перец и другие добавки - тмин, чеснок, кусочки красной паприки, зелень и любимые пряные травы.

Паштет из кабачка с брынзой, чесноком и грецкими орехами переложим в красивую керамическую миску. Намазывая на хлеб, наслаждаемся вкусной аппетитной закуской!

А еще можно намазать паштет на тонкий лаваш, свернуть рулетом и затем порезать кусочками.


3407372_ (170x35, 2Kb)

 Чтобы не потеряться во время путешествий, необходимо заранее изучить географическую карту той области, в которую вы собираетесь. Онлайн карта Вологодской области на сайте haveall.net поможет разобраться в населенных пунктах и укажет верные маршруты.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лучшие рецепты с баклажанами 08-08-2013 13:35

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Лучшие рецепты с баклажанами

Греческий салат с баклажанами и копченой курицей

2 кочана салата латук, 1 столовая ложка белого винного уксуса, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 чайная ложка орегано, 2 рубленных ломтика запеченного баклажана, 70 г запеченного рубленного болгарского перца, 100 г предварительно раскрошенного сыра Фета, 150 г маслин, 125 г разрезанных пополам черри, 1 нарезанная тонко красная луковица, 1 нарезанная тонко копченая грудка курицы.

Выложим листья салата на большое блюдо. Взобьем при помощи венчика оливковое масло, уксус и орегано. Приправим перцем и солью. Выложим баклажаны, черные маслины, болгарский перец, сыр Фета, черри, курицу и лук на листья салата. Польем заправкой.

Фаршированные баклажаны с тунцом

3 баклажана среднего размера, 1 мелко рубленая луковица, 2 столовые ложки оливкового масла, 185 г консервированного тунца, 100 г панировочных сухарей, 2 яйца, 4 столовые ложки рубленых листьев орегано 1 столовая ложка рубленого шнитт-лука, цедра 1 лимона, 2 измельченных зубка чеснока, 5 столовых ложек натертого сыра Пармезан, 250 мл итальянского соуса для пасты.

Разогреем духовку до 180 °С. Выложим противень пергаментом. Баклажаны разрежем вдоль напополам. Вычистим мякоть, оставим стенки толщиной в 1 см. Поместим баклажаны на противень, польем 1 столовой ложкой масла и приправим солью с перцем. Запечем лодочки до мягкости, приблизительно 20 минут. Порубим мякоть баклажан. Подогреем оставшееся масло в сковороде. Добавим лук и потушим 3 минуты. Добавим мякоть баклажан и потушим 10 минут до золотистости. Смешаем мякоть баклажан в миске с раскрошенным тунцом, панировкой, орегано, шнитт-луком, 1 ч. ложкой лимонной цедры, яйцами и измельченным чесноком. Перемешаем и выложим смесь в запеченные лодочки баклажан. Сверху - тертый Пармезано. Запечем до золотистости. Разогреем соус для пасты в небольшой кастрюльке.

Быстрые маринованные баклажаны

1 кг баклажанов, 3 штуки красного сладкого перца, 2 луковицы, 6 зубков чеснока, 1 пучок базилика, укроп и петрушка по желанию, чуток горького перца для остроты, 30 г соли, 50 г сахара, 30 г уксуса, 100 мл растительного масла. Пробуем все на вкус - соль, уксус, сахар.

Подготовим овощи. Перец и лук порежем полукольцами, сбрызнем уксусом, присолим, добавим сахара и помнем слегка руками. Чеснок очистим, зелень и 1 половину горького перца очень мелко порежем. Баклажаны нарежем кружочками. Отварим 10 минут. Извлечем шумовкой и поместим в эмалированную кастрюльку. На горячие баклажаны натрем чеснок, добавим соль, щепотку сахара, сбрызнем уксусом. Добавить лук со сладким и горьким перцем, зелень, масло. Перемешаем и накроем тарелкой, сделав гнет. Баклажаны должны мариноваться около 2-х часов. Чем больше - тем вкуснее.

Башенки из жареных баклажанов с беконом

3 баклажана (порезать толстыми кольцами), 100 г свежих панировочных сухарей, 2 столовые ложки свежей петрушки, 70 г муки, 2 столовые ложки молока, 1 слегка взбитое яйцо, растительное масло, 4 полоски бекона, порезанные на части, 400 г пряных консервированных помидоров (нарезать), 40 г крупно нарезанных оливок, 80 г листиков свежей рукколы.

Смешаем панировочные сухари с петрушкой, поместим в отдельную тарелку. Муку смешаем с солью и перцем, поместим в другую тарелку. Смешаем молоко с яйцами в отдельной посуде. Обмакивая кружки баклажанов в смесь муки, стряхиваем излишки. Обмакиваем а яичную, а затем в панировочную смесь. Разогрейте масло в сковороде и обжарим баклажаны, по 2-3 минутки с каждой стороны, то есть до приятного золотистого цвета. Выложим баклажаны на бумажное полотенце. Обжарим бекон до золотистости. Нагреем оливки и нарезанные помидоры в небольшой кастрюльке на умеренном огне. На тарелки выложим рукколу, наверх поместим кружки баклажан друг на друга, имитируя башенки (по 3-4 штуки), между баклажанами - бекон. Польем томатным соусом с оливками.

[674x389]


Здесь смотрите вкуснейший рецепт

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рыба с зеленью, запечённая в лаваше. 08-08-2013 13:33

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Рыба с зеленью, запечённая в лаваше.

Еще один очень простой и вкусный рецепт по приготовлению рыбы. Рыба с зеленью, запечённая в лаваше получается сочной и очень ароматной. Это отличный вариант закуски или блюда для пикника. Попробуйте, зелень можете взять любую, какую больше всего любите, но с кинзой, наверное, всё таки вкуснее, мне так кажется, потому что я кинзу просто обожаю.

[497x298]

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии