Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Форшмак (рецепт от московского ресторатора) - отличная закуска, честное слово!
Этот форшмак приготвлен без яиц и со взбитыми сливками, что делает его очень нежным, я бы сказала воздушным. 
Для форшмака нам понадобится две вкусных селедки общим весом 800 г. и кислые зеленые яблоки среднего размера.
Очень хорошо подавать форшмак с теплыми гренками или черным хлебом. Рецепт от одного из московских рестораторов.
Это цитата сообщения НебоОблака Оригинальное сообщение
Морковный пирог. Чудо австрийской кулинарии.
Морковный пирог.
На днях меня угостили таким чудесным пирогом, что сначала, "проглотив язык" я даже не задумалась над тем – из чего же он, собственно, сделан. Похож на кекс, пряный, с невероятным количеством ароматов, гармонично переплетающихся и дополняющих друг друга. Я вспомнила свое гарнизонное детство, период пребывания в Германии. Аппетитные запахи немецких булочных не покидают меня до сих пор. Что что, а печь немцы умеют. В чем-то я оказалась права, это известный пирог, правда из австрийской кухни – но корни австрийцев и немцев тесно переплетаются в веках. Конечно, насыщенный пряный вкус – одна из отличительных особенностей немецкой выпечки, но…когда я услышала про довольно-таки приличное количество моркови в тесте…была несказанно удивлена. Ну что угодно могла предположить, думала что там есть цукаты, однако нет. Целых 300г моркови создали этот удивительный и неповторимый вкус. К сожалению, интернет не может передать аромат, но даже на моих дилетантских фотографиях видна пышная, насыщенная загадочными вкраплениями, консистенция пирога.
Ну, говорить здесь можно много, лучше попробовать. Хочу еще лишь обратить внимание на компоненты: орехи двух видов в немалом количестве, собственно морковь, лимон с цедрой – неплохой витаминно-минеральный коктейль для весеннего употребления.
Необходимо приготовить четыре вместительные емкости, после их наполнения – содержимое необходимо будет смешать в единое. Итак..
Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение
ИКОНА "НЕРУШИМАЯ СТЕНА" - ЗАЩИТА ДЛЯ ВАС И БЛИЗКИХ
Икона «Нерушимая стена» – одна из самых почитаемых и важнейших святынь православия. Этот образ по молитве верующих защищает от самых разных напастей, бедствий, вторжения недругов в дом, проклятий врагов и недоброжелателей. Богородица нерушимой стеной становится между ними и верующим, обратившимся к образу с молитвой. Чудесные события, исцеления и свидетельства, связанные с этой иконой, свидетельствуют, что и в эти дни Матерь Божья внемлет нашим молитвам.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Творожное печенье "Алей-оп"
[показать]Хочу поделиться с вами рецептом моего любимого творожного печенья. Быстро готовится и без заморочек!!! Можно делать с чем угодно: с мармеладом, джемом, ревенем, вишнями, яблоками, разными ягодами и даже с сахаром, с какао и т. д. Надеюсь, вам понравится!
[показать]Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Куриная печень с хрустящей корочкой
[показать]Очень вкусно приготовленная куриная печень с хрустящей корочкой. Готовится быстро и просто, а главное вкусно!
Минимум ингредиентов, максимум удовольствия.
[показать]Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Песочное тесто от Пьера Эрме
Время приготовления: 2 часа
Время подготовки: 15 мин.
Кол-во порций: 500 шт.
Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение
Яблочный десерт. Сухое варенье из яблок
Этот рецепт действительно уникальный! Для приготовления этого варенья вам не придется ничего варить. В результате – вкусный десерт без лишних хлопот! Для этого десерта лучше брать кисло-сладкие яблоки или яблоки сладких сортов.
[600x398]Это цитата сообщения НебоОблака Оригинальное сообщение
Как вкусно запечь рыбу: скумбрию и семгу
Хочу поделиться двумя рецептами. На любой вкус и достаток. Семга — рыбка дорогая, скумбрия подешевле, но не менее вкусная.
Семга от Иришки (рецепт моей племянницы)
Нарезать тушку кусочками шириной 2 см (у меня была рыба весом 1,3 кг). Нарезанные стейки натереть оливковым маслом, солью, перцем и цедрой лимона, сбрызнуть лимонным соком, положить в фольгу и дать помариноваться минут 30-40 в холодильнике. Духовку разогреть до 200 градусов. Выпекать 20 минут. Фольгу не закрывать. Вкусно так, что даже не успела сфотографировать, прошу верить на слово, а лучше проверить на вкус, приготовив её.
Запеченная скумбрия.
Это цитата сообщения НебоОблака Оригинальное сообщение
Готовь рукавички про запас и пироги - яблочные!
Яблочный пирог " Обалденный "нашла рецепт в контакте, больше меня заинтересовало оформление.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Варенье из вишни с апельсином «Рубиновая ночь»
Любите ли вы вишневое варенье так, как люблю его я? Густое, темное, как жаркая летняя ночь, необычайно ароматное и сладкое… Разве можно устоять против такого? Да никогда! Именно поэтому в сезон я закрываю варенье из вишен в обязательном порядке – как можно больше, сколько позволяет урожай. Но при этом я не ограничиваюсь одним и тем же рецептом – ведь даже такую простую заготовку, как вишневое варенье, можно готовить, используя множество вариаций, пробуя новые и интересные сочетания и пропорции.
И знаете, я не возьмусь сказать, какой рецепт варенья из вишни в моей кулинарной книжке лучше – у каждого есть свой секрет, своя особенность. Вот этот, к примеру, с красивым названием «Рубиновая ночь» я нашла в каком-то старом журнале, попробовала и осталась очень довольна результатом: вишня и апельсин, как оказалось, отлично сочетаются! Попробуйте и вы приготовить варенье из вишни без косточек по этому рецепту – не пожалеете, я вам обещаю!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Вкуснейший закусочный пирог со шпротами
Если вам уже давно надоели бутерброды со шпротами, тогда попробуйте этот чудесный закусочный пирожок! По вкусу получается что-то среднее между этими же бутербродами со шпротами и пиццей. Очень вкусный, сочный и креативненький пирожок, который прекрасно заменит бутерброды или хлеб на праздничном столе, а так же будет хорошей идеей для пикника. Попробуйте, уверенна вам тоже понравится!!!
[показать]
С этим легким пирогом у вас не возникнет никаких хлопот все легко и просто.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Кюрдан-кебаб - необыкновенно вкусно и сытно, нарядно смотрится на столе
Турецкое мезе (закуска) кюрдан-кебаб – простое, но вкусное и эффектное мясное блюдо турецкой кухни, которое быстро готовится, оригинально выглядит и съедается в один момент. Несмотря на ресторанный вид, кюрдан-кебаб легко готовится в домашних условиях. В кюрдан-кебабe гармонично соединились простые, но отлично сочетающиеся друг с другом ингредиенты – мясной фарш, баклажаны, томаты и специи.
[показать]
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Самый легкий пирог с ревенем
Ну прямо стыдно становится — рецепт такой простой... Но, может, так и надо? На улице солнышко светит — надо витамином Д запасаться!
Готовим быстро, но зато вкусный и полезный пирог!
Пирог с ревенем — самая что ни на есть весенняя выпечка! И чтобы побольше времени провести на свежем воздухе, предлагают рецепт простой, быстрый и очень вкусный!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирожки с зеленым луком и яйцом - тесто мягкое, нежное...начинка - сочная, яркая
Вроде бы ничего особенного, но как же я люблю пирожки с яйцом и зеленым луком! Предлагаю вам рецепт пирожков с зеленым луком и яйцом, которые просто тают во рту. Тесто для этой выпечки использую универсальное, без яиц. Этот рецепт теста подходит для пирожков со сладкой и соленой начинкой. Можно из него печь пироги и рулеты.
[показать]Это цитата сообщения ЮкА_Иванова Оригинальное сообщение
МК Три разных техники
http://www.kalinkapolinka.ru
Нам понадобится:
Полимерная глина
Скалка, паста-машина или лапшерезка (по-возможности)
Какая-нибудь текстура ( если нет, то можно использовать рельефные пуговицы, подвески, коннекторы, любые элементы с выпуклым рисунком для штампов)
Формочки в виде сердечек
Соль
Ножик
Муравьиный спирт (продается в аптеке)
[показать] Бусины в технике мокуме гане.
Вот здесь нам понадобятся текстуры и штампы.
Для начала подготавливаем несколько подходящих друг другу цветов, можно контрастных, тогда лучше виден рисунок. Тонко раскатываем, складываем стопочкой, еще раз прокатываем в паста-машине. Полученный пласт приклеиваем на ровную поверхность (у меня стекло) и сверху штампуем. Я использую текстуру фирмы Скальпи. Чем тоньше слои, тем более мелкий рисунок получается.
Потом берем тонкий нож или лезвие и срезаем выпуклые части. Получается тонкий пласт с чудесным рисунком. Вырезаем формочками понравившиеся части.
[показать] Снимаем рисунки со стекла и прикатываем к основе. Я использую фиолетовый цвет. Толщину выбираем в зависимости от назначения, для колец-кулонов потолще, для сережек потоньше, чтоб они были не слишком тяжелые. Если с краев остаются неровности, ничего, их можно потом шлифовать.
Обрезки наклеиваю на круглые однотонные шарики, катаю в руках, чтоб рисунок слился с фоном, пеку. Получаются еще и хорошенькие абстрактные бусинки. Ну и за компанию еще один вариант утилизации обрезков: Бусинки-улитки. Просто все сворачиваем в колбаску, вертим, вертим и сворачиваем в произвольном направлении, обрезаем в нужном месте
[показать] Вот мои сердечки в технике мокуме после запекания
[показать] Бусины в соляной технике.
Подготавливаем кусочек глины нужного цвета, скатываем шарик, обваливаем его в соли, формируем пальцами и зубочисткой сердечко. Запекаем, ждем, пока остынет, опускаем в воду. Соль растворяется, и получаются такие сердечки.
[показать] [показать] Перевод изображения на полимерную глину.
Предварительно нужно подготовить картинку или надпись, распечатать ее в зеркальном отображении на лазерном принтере.
Затем я готовлю основу под перевод, ровно раскатываю пласт и кладу срез колбаски, сделанной по прошлому уроку. Колбаску прикатываю к пластике, чтоб границы среза были скрыты.
Я буду переводить надпись kalinkapolinka )) Вырезаю кусочек бумаги и прикладываю на основу. Если есть время, то можете просто забыть про сердечко на пару часов. А если хотите быстро, то можете смочить бумагу муравьиным спиртом, что я и делаю. Потом бумажку снимаем, а рисунок весь остается на глине.
Вырезаем нужной формочкой заготовку. Запекаем, шлифуем края.
[показать] http://community.livejournal.com/master_klass/303205.html
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Салат "Золотое сердце"
Салат "Золотое сердце"
С началом новой недели и летних дней! [показать]
Новую неделюначнем с вкусных блюд и одно из таких, салат с интересным названием "Золотое сердце". Желательно один ингредиент сварить заранее, чтобы сэкономить время на общее приготовление салата. Если вас заинтересовал рецепт блюда, то берите его в свою кулинарную копилку. Салат уложить слоями.
[показать]
Это цитата сообщения Татьяна57 Оригинальное сообщение
Баклажаны по-корейски.
[500x369]Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Салат "Моника"
Салат "Моника"
Думаю, что вам уже надоели тортики и печенье, поэтому в этот раз для вас рецепт вкусного салата "Моника". Для его приготовления нужна морковь по-корейски и, если кто - то еще не знает, как ее приготовить, то здесь: http://galkolas.ru/post380541450/ можете посмотреть рецепт приготовления. А сейчас узнаем и о других ингредиентах для салата, который предложили участники сайта: jrati.ru, а мы поблагодарим их за то, что делятся с нами легкими рецептами.
[показать]
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Сырный суп
Ингредиенты:
500 г куриного филе
400 г плавленого сыра
150 г риса
400 г картофеля
150 г моркови
150 г лука
соль
перец
зелень по вкусу
Приготовление:
Куриное филе залить 3 л воды, посолить, поперчить и варить до готовности (около 20 минут после закипания).
Когда филе будет готово, его надо вынуть.
В кипящий бульон засыпать рис, варить 10 минут. Лук мелко покрошить. Морковь натереть на мелкой терке.Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками. Мясо нарезать небольшими кусочками.
В бульон добавить картофель. Добавить лук. И морковь.
Варить 5-7 минут. Затем добавить мясо, варить до готовности картофеля.
Добавить сыр, хорошо перемешать и убрать с огня.
При подаче посыпать зеленью.