Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение
Вместо колбасы
Всегда запекаю много, храню в морозилке. Прекрасно подходит: на бутерброд, на нарезку на праздничный стол и это очень вкусно!
Понадобится:
Грудинка или подчеревок - 2 кг.
Соль
2 ч.л. сладкой паприки
1 ч.л. копченной паприки
1 ч.л. чеснока
1 ч.л. черного или красного перца
5 шт. лаврового листа
20 горошен душистого перца
Пергаментная бумага.
Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение
Закуска из сала
Когда есть САЛО, сразу готовлю эту ВКУСНЯТИНУ! Вы удивитесь, как ПРОСТО приготовить шикарную закуску.
Ингредиенты:
Грудинка - 900 грамм;
Соль - 3 ч.л.;
Перец - 1 ч.л.;
Приправа для сала - 1 ч.л.;
Паприка - 1 ч.л.;
Чеснок - 5 зубчиков;
Горчица - 2 ч.л;
Соевый соус - 50 мл.
Мариновать - 1 час.
В духовку под фольгой - 60 минут 180 °. Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение
Домашняя колбаса
Колбасу любят многие из нас. Купить в магазине натуральный и вкусный продукт - задача не из легких. Во-первых, хорошая колбаса стоит не дешево, во-вторых, все равно никто не даст 100% гарантии, что купленный продукт качественный и натуральный. Поэтому предлагаю вашему вниманию рецепт домашней колбасы, готовится которая быстро и просто.
Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение
Самое вкусное сало
Это самое вксуное сало, какое я когда-либо ела или делала, очень вкусно, поверьте, нашла его где то в интернете и теперь делаю только этот рецепт. Сало получается как буженина, в меру вареное, не знаю может кто то не любит такое, но нам оно очень понравилось. Надеюсь вам он подойдет тоже.
Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение
Фаршированная рулька. Домашние рецепты, вкусная и полезная еда - сальтисон.
Сальтисон. Рулька - 1,5 кг. 400 гр свинины (зависит от веса кости в рульке) еснок - 30 гр (по вкусу). тимьян, базилик, розмарин, мята. Маринад соевый соус 2 столовые ложки, терияки - 1 чайная ложка, мед - 1 чайная ложка, зерновая горчица - чайная ложка, паприка - чайная ложка, травы, соль и перец - по вкусу.
Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение
Самый простой рецепт домашней ветчины
Ингредиенты:
Мясо любое, можно и в любой комбинации - 1,5 кг
60 гр желатина в порошке
2 ч.л.соли
Чеснок - 2-3 зубчика
Чёрный перец, приправы и зелень по вкусу
Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение
ДЕЛАЕМ ВКУСНЕЙШИЙ БЕКОН СВОИМИ РУКАМИ
Никакой магазинный бекон никогда не сравнится с тем, который вы сделаете сами. Во-первых, это действительно вкусно. Во-вторых - вы знаете, что в этом беконе, потому что все приправы кладёте сами. Делать бекон совсем несложно, для этого не требуется ничего особенного. Разве что терпение - в общей сложности бекон делаем неделю.
Если вы купили большой кусок грудинки, делайте всю. Часть заморозите и будете доставать по кусочку. Вкус от заморозки совершенно не меняется.
Ингредиенты:
* Грудинка - 1 кг
* Соль каменная (не йодированная) - 1 % от веса грудинки
* Нитритная соль - 1 % от веса грудинки
* Сахар - 1 % от веса грудинки
* Чеснок (я беру сухой, но можно и зубчики) - 2 ч.л.
* Черный молотый перец - 1 ст.л.
* Мускатный орех - 1 ч. л.
* Тимьян - 1 ч.л
Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение
Очень вкусная замена колбасе
Если вы не готовили такую грудинку, приготовьте! Попробуете и будете готовить так всегда.
Рецепт:
Грудинка - 1 кг
Соль - 25 гр ( 2,5 ч.л. с небольшой горкой)
Перец молотый - 1 ч.л
Кориандр молотый - 1 ч.л
Сухая аджика - 1 ч.л
Набор пряных трав - 1 ч.л
Масло растительное - 2 ст.л
Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение
Готовим настоящий БЕКОН. Приготовьте и вы навсегда забудете о магазинном беконе или грудинке!
Сегодня готовлю настоящий мясной деликатес. Готовится проще некуда, нужно просто запастись терпением. Вам обязательно понравится! Всё просолено, пропитано ароматами, нежнейшее!
Рецепт:
Грудинка - 1кг 100 гр
Соль поваренная - 22 гр (2% от веса грудинки)
Соль нитритная - 11 гр (1 % от веса грудинки)
Сахар - 11 гр (1% от веса грудинки)
Чёрный перец молотый - 2 ч.л
Чеснок - 3 зубчика
Лавровый лист - 3 шт
Мускатный орех молотый - 0,5 ч.л
Сухой тимьян (чабрец) молотый - 1 ч.л
Сухая аджика - 2 ч.л
Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение
Рулет
Состав:
Свиная рулька - 1 штука (2 кг)
Горчица в зернах - 2 чайные ложки
Соль - 2 чайные ложки
Сушеный молотый чеснок - 2 чайные ложки
Сладкая паприка - 1 чайная ложка
Приправа для мяса - 1/2 чайной ложки
Молотый мускатный орех - 2 щепотки
Морковь - 1 небольшая штука
Вода
Рукав или пакет для запекания
Бечевка
Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение
Вкусное соленое сало
Состав:
Сало с прослойками мяса - 1 кг
Зелень укропа - 1 большой пучок
Чеснок - 6-7 зубчиков
Вода - 2 литра
Соль крупная - 200 грамм
Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение
Сало в рассоле "Якубович"
Это опять я со своим салом... Теперь фото МОЁ, правда, качество не ахти, ибо снято на мобильник, но МОЁ!!! Это кусочек только что "с мороза", свежачок. Да у нас оно дольше 5-7 дней не лежит. Теперь, надеюсь, меня не скроют... Сначала я не хотела повторно выкладываться, но теперь это дело принципа!!! Если кому-то пригодится в хозяйстве, значит не зря мучения мои прошли. Тем, кто вчера не успел заглянуть, разъясню: название не имеет отношения к Леониду Аркадьевичу. Этот рецептик мне подсказала замечательная женщина по фамилии Якубович, и я, чтобы не путаться в многочисленных рецептах, так его "обозвала". Сало, посоленное таким способом, получается мягким, не "резиновым", ароматным... С борщами-супчиками в самый раз, да и так просто с лучком-хлебушком уплетается отлично. Муж мой любит "бутербродик" с таким сальцем соорудить. Кого заинтересовало, всегда пожалуйста...
Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение
Закусочное сало в банке впрок
Ароматное закусочное сало с чесноком и пряностями в банке, горячий способ засолки! Продолжительное время хранится в холодильнике. Такое сало можно есть через сутки после приготовления, но чем дольше стоит, тем становится вкуснее!
Рецепт для банки, объемом 0,5 л.
сало – 400 гр.
соль – 15 гр. (1 неполная столовая ложка)
смесь перцев – 1 ч.л.
кориандр молотый – 1 ч.л.
чеснок – 3 зубка (крупных)
перец душистый – 7-10 горошин
лавровый лист – 1 шт.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Кекс с вишней и орехами – простой рецепт на каждый день
Кекс – это идеальный вариант для нежданных гостей. Кусочек ароматного нежного кекса удовлетворит вкусы и предпочтения заядлых гурманов, преподнесет ваше мастерство на ступень выше. Ведь, самое главное, это ингредиенты, которые всегда есть в холодильнике любой семьи – это сливочное масло, яйца, сахар и мука. Для начинки можно использовать мак, изюм, курагу, ягоды, кусочки шоколада, орехи, цукаты – все что есть дома под рукой. Главное, не раскрывать секрет вашего мастерства и удивить гостей.
\
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Настойка на черносливе 18+
Это цитата сообщения Волшебница_Светлана Оригинальное сообщение
КАК ВЫВЕСТИ 15 КГ ТОКСИНОВ, НАКАПЛИВАЮЩИХСЯ В КИШЕЧНИКЕ
Это известный факт, что кишечный тракт человеческого организма перерабатывает около 100 тонн продуктов и около 40 000 литров жидкости на протяжении жизни отдельно взятого человека. Следовательно, по подсчетам, 15 кг фекалий и токсичных материалов будут оседать в кишечнике в течение долгого времени. Это известный факт, что кишечный тракт человеческого организма перерабатывает около 100 тонн продуктов и около 40 000 литров жидкости на протяжении жизни отдельно взятого человека.
Это цитата сообщения Волшебница_Светлана Оригинальное сообщение
СРЕДСТВО, БЛАГОДАРЯ КОТОРОМУ ТЫ ЗАБУДЕШЬ О ГАСТРИТЕ
Это цитата сообщения Волшебница_Светлана Оригинальное сообщение
Как приготовить вкусное бюджетное печенье на молоке?
Рецепт простого и быстрого печенья. Печенье очень вкусное, ароматное. Выпечка отлично сохраняет свежесть долгое время.
Это цитата сообщения Волшебница_Светлана Оригинальное сообщение
Их всегда мало! Лепешки кефирные «Чудушки»
Оладьи и лепешки на кефире получаются мягким и нежными, они почти не впитывают в себя растительное масло. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: — яйца, 2 шт; — кефир, 200 мл; — масло растительное, 50 мл; — сахар, 2 ст.л; — соль, 1 ч.л; — мука, 500 г; — разрыхлитель, 1 ч.л. Процесс приготовления Муки вам может потребоваться больше или чуть меньше. Кефир смешиваем с прочими ингредиентами, предварительно просеяв муку с разрыхлителем. Тесто должно получиться мягким и эластичным. Накрываем полотенцем и оставляем на 15 минут. Делим тесто на кусочки и формируем из них колобки. Каждый колобок раскатываем в тонкую лепешку по диаметру вашей сковороды. В середине делаем несколько размеров. Разогреваем большое количество растительного масла и обжариваем лепешки с двух сторон. Выкладываем на бумажные полотенца, потом складываем на блюдо.
Это цитата сообщения Волшебница_Светлана Оригинальное сообщение
6 советов для очистки печени!
1. Пейте чистую воду, добавляя на один стакан сок половины лимона. Лимонный сок стимулирует печень на выброс токсинов, а вода выводит эти шлаки через выводящую систему. 2. Ешьте чеснок и лук. Это может не понравиться вашим родным и близким, а вот для печени это будет самое то. Лук и чеснок содержат такие растительные питательные вещества, которые расщепляют жир из отложений в организме, а также способствуют выведению бактерий и грибков из организма. 3. Пейте чай из расторопши пятнистой (также называется марьин чертополох) или добавляйте в воду экстракт из этого растения. Расторопша содержит силимарин, который не только защищает клетки печени от ядов, но и предотвращает разрушение глютатиона (антиоксиданта, обеспечивающего выведение токсинов из печени). 4. Ешьте овощи и фрукты, богатые витамином С - брокколи, болгарский перец, клубника, спаржа, цветная капуста, лимоны, капуста, шпинат, зеленый горошек, апельсины, грейпфруты, помидоры, малина, сельдерей, мята, петрушка и пр. Чем больше, тем лучше (еще лучше - все в сыром виде). 5. Ешьте листья одуванчика в любом виде (чай, салат, сок, суп и т.д.). Конечно, не стоит срывать их в ближайшем городском парке, но если вы у себя на даче или на экологически чистом лугу, то не собрать целебные листья - просто грех. 6. Научитесь готовить индийские блюда, не только потому, что они очень вкусные, но и потому, что одним из основных ингредиентов в индийской кухне является куркума. Куркума замедляет воспалительные процессы в организме и защищает печень от повреждений свободными радикалами.
