Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение
Сырные лепёшки - очень вкусно, сытно и быстро
|
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Итальянские булочки «Мантовани»
Предлагаем побаловать себя и своих близких вкусными итальянскими булочками, которые прекрасно дополняют кофе или чай.
Ингредиенты (на 10 штук):
- Мука - 1 кг
- Вода (теплая) - 520 мл
- Оливковое масло - 55 мл
- Дрожжи (сухие) - 10 г
- Соль - 22 г
Приготовление булочек:
- Приготовить тесто. Для этого в большой миске смешать дрожжи, тёплую воду и оливковое масло. Хорошо перемешать. В полученную смесь добавить муку и соль, замесить тесто. Вымешивать тесто в течение 7-8 минут, тесто должно получиться эластичным и не липким. Миску с тестом накрыть полиэтиленовой пленкой и оставить в тепле на 30 минут.
- Тесто выложить на рабочую поверхность, при необходимости присыпать мукой и разделить на 10 равных частей. Каждый кусок теста раскатать в жгут длиной 35 см. Затем полученный жгут раскатать скалкой в полоску длиной 65 см и шириной 7 см, в конце свернуть в рулет.
- Полученные булочки переложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, на расстоянии 5 сантиметров друг от друга. Накрыть пищевой пленкой и оставить на 1,5-2 часа в тепле.
- Сверху на каждой булочке сделать надрез, острым ножом. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 45-50 минут.
- Готовые булочки выложить на решётку и остудить.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение
Янтыкъ с мясом, по-другому называют сухой чебурек.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Турецкие лепешки с мясом
Вчера увидела как делают такие лепешки, сегодня приготовила сама. Попробуйте, очень вкусно!
Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение
Рыбный пирог "Просто фантастика"
Вкус у пирога просто фантастический, это не передать словами. Получается очень нежное и ароматное тесто. Внутри пирога идеально сочетающаяся начинка из рыбного филе и отварного яйца. Рекомендую попробовать.
Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение
Пирог с сыром и ветчиной "Пятиминутка" на сковороде
Этот самый быстрый пирог на сковороде, вкуснее пиццы, и быстрее пули)! Когда у меня мало времени, а нужно быстро приготовить перекус, меня всегда выручает рецепт ну очень простого, но очень вкусного пирога на сковороде. Поверьте, пирог на сковороде лучше чем в духовке.
Для приготовления пирога необходимо минимальное количество ингредиентов:
Мука 250г Разрыхлитель 1 ч.л. Соль щепотка Растительное масло 3 ст.л.+ 1 ч.л. для смазывания сковороды ( идеально оливковое, но на подсолнечном получается не хуже!) Ветчина или шинка 150 г Твердый сыр 150 г Моцарелла 50 г ( можно использовать любой любимый сыр, главное что бы хорошо плавился)
Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение
Лепешки с начинкой
Лепешки c картошкой и сыром
Тесто: Тёплое молоко – 500 мл. Соль – 1 ч.л. Сахар – 1 ст.л . Дрожжи – 10 г. Растительное масло – 2 ст.л. Желток – 1 шт. Мука – 700 г.
Начинка : Пюре (картофель - 4 шт.) Молоко – 80 мл. (1/3стак) Соль - 0,5 ч.л. Сыр – 180 г. Сливочное масло для смазки
Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение
Вкусный пирог с фаршем
Сыр и фарш, Впечатляющее 💯 Рецепт пиццы Easy Cotton Каждый, кто увидит, как вы готовите такую вкусную пиццу дома, спросит рецепт!
Для этого рецепта вам понадобятся: Для теста. 🔹️ (1 столовая ложка) 20 граммов сахара 🔹️ (полпачки) 5 граммов быстрых дрожжей 🔹️ (1 стакан) 200 мл теплого молока 🔹️ 1 яйцо 🔹️ (3 столовые ложки) 25 мл оливкового масла 🔹️ (1 чайная ложка) 8 грамм соли 🔹️ (3 стакана) 360 г муки Для внутреннего раствора 🔹️ 1 луковица 🔹️ 2 зеленых перца 🔹️ 1 красный перец (капиа) 🔹️ (1 чайная ложка) 2 грамма соли 🔹️ (1 чайная ложка) 2 грамма черного перца 🔹️ (1 чайная ложка) 2 грамма мяты 🔹️ (2 чайные ложки) 4 грамма красного перца 🔹️ 250 г говяжьего фарша 🔹️ (1 столовая ложка) 20 граммов сливочного масла
Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение
Бомбезные пирожки с картошкой и сыром
Делюсь с вами рецептом вкуснейших пирожков с картошкой. Очень удачное тесто, оно мягкое и нежное как пух. Начинка у меня из картофеля и твердого сыра, но можно брать любую, получится очень вкусно!
Нам понадобится:
Тесто:
200 мл кефира
100 мл воды
1 ст л сахара
30 гр свежих дрожжей или 10 гр сухих
50 мл подсолнечного масла
1 ч л соли
600 гр муки
Начинка:
1 кг картофеля
Соль по вкусу
15 гр сливочного масла
200 гр твердого сыра
Обмазка:
1 яйцо
20 гр сливочного масла
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение
Узбекская мясная лепешка
Ингредиенты:
Тесто:
Мука 500 гр
Вода 250 мл
Соль 1 ч.л
Сахар 1 ч.л
Разрыхлитель 1 ч.л
Яйцо 1 шт ( желток оставляем)
Растительное масло 30 мл
Начинка:
Фарш 300 гр
Лук 2 шт
Картошка 1 шт
Соль, паприка, кориандр, перец по вкусу
Сливочное масло 150 гр
Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение
Пицца "Маргарита"
Тесто:
1. Вода - 230 мл.
2. Мука - 380 гр.
3. Дрожжи - 10-20 гр.
4. Соль - 15 гр.
5. Сахар - 10 гр.
6. Оливковое масло - 20 гр.
Соус:
1. Томаты в СС без пленки - 480 гр.
2. Сахар - 20 гр.
3. Соль - 10 гр.
4. Оливковое масло - 20 гр.
5. Черный перец - 1/2 ч.л
6. Итальянские травы - 2 ч.л.
7. Свежий базилик
Начинка:
1. Твердый сыр
2. Сыр Моцарелла - 50-70 гр.
3. Свежий базилик
4. Оливковое масло
********************************************************************
Рекомендации:
Выпекайте пиццу при максимальной температуре. Я пеку 240С - 8-9 минут.
Индикатором пропеченной пиццы служит золотистое донышко и расплавленный сыр.
Тесто во время ферментации ставится еще вкусней, не упускайте этого момента.
Свежий базилик кладите на готовую пиццу.
Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение
Слоеное тесто
Абсолютно невероятный рецепт! Оказывается можно готовить слоеное тесто вот ТАК - без замеса и бесконечных раскаток и складываний слоев. Просто все смешать, дать настояться в теплом месте и всё! Абсолютно невероятный рецепт! Вы тоже не верите? Тогда смотрите видео и убедитесь сами! Нежная, воздушная и при этом слоистая выпечка без хлопот и заморочек - ТАК можно готовить хоть каждый день!
Тесто:
Молоко (теплое) 200 мл
Вода (теплая) 100 мл
Дрожжи быстрые 6 г
Сахар 1 ст.ложка
Соль 1 ч.ложка
Яйца 2 шт (из них 1 желток для смазки готовых изделий)
Масло растительное 50 мл
Мука 500 г
Начинка:
Сыр твердый или полутвердый 200 г
Масло растительное для растяжки теста 50 мл