• Авторизация
Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»


ПЕЙТЕ ГРЕЧНЕВЫЙ КИСЕЛЬ! 25-07-2022 08:03

Это цитата сообщения Икари_Сэкай Оригинальное сообщение

ПЕЙТЕ ГРЕЧНЕВЫЙ КИСЕЛЬ!

ХОТИТЕ БЫТЬ ЗДОРОВЫМИ? ПЕЙТЕ ГРЕЧНЕВЫЙ КИСЕЛЬ!

О полезных свойствах гречневой крупы сказано и написано очень много. Употребление в пищу гречневой каши насыщает организм жирами, белками, углеводами, витаминами, аминокислотами и другими элементами в таких оптимальных пропорциях, что это благоприятно сказывается на общем состоянии организма человека. Гречка рекомендована особенно для диетического, детского питания, для диабетиков и пожилых людей.

Гречневый кисель

 

Каши из этой крупы способствуют нормальному функционированию организма человека. Но попробуйте использовать гречку ещё в одном виде, чтобы весьма эффективно воздействовать уже на определённые проблемы организма и получать довольно внушительный лечебный результат.

Рецептом гречневого киселя поделилась с нами знакомая, которая получила его от мамы, а та, в свою очередь, от своей бабушки. Рецепт совсем простой, но это не умаляет его действенности. Возможности современных лабораторных исследований это подтверждают.

Как приготовить?

  • Всыпьте в чашку или пиалу 2-3 ст. ложки гречневой муки (можно измельчить на кофемолке крупу самостоятельно до нужного состояния);
  • постепенно влейте в муку стакан холодной воды, непрерывно помешивая, до образования однородной массы без комочков;
  • в закипевшую воду (1 литр) тонкой струйкой влить образовавшуюся массу, опять непрерывно помешивая, и варить 10 минут;
  • перед тем, как снять с огня, в кисель добавить ложку оливкового или подсолнечного масла.

Как принимать?

  • Нужно выпивать 100-150 гр. киселя за полчаса до завтрака и ужина;
  • хорошо при этом съесть чайную ложку мёда для лучшей усвояемости продукта (если у вас нет на него аллергии);
  • принимать целебный напиток в течение месяца.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ДОМАШНИЙ МАСКАРПОНЕ 25-07-2022 08:00

Это цитата сообщения Икари_Сэкай Оригинальное сообщение

ДОМАШНИЙ МАСКАРПОНЕ

ДОМАШНИЙ МАСКАРПОНЕ: КАК ЭТО СДЕЛАТЬ

 

Домашний маскарпоне: как это сделать

 

 

Домашний маскарпоне: как это сделать

 

Для приготовления маскарпоне понадобится:

2 чашки жирных сливок (около 20%) 
1 столовая ложка лимонного сока

Сливки вылить в небольшую кастрюлю. На медленном огне, при постоянном помешивании, довести сливки до температуры 82-85 °C. Поддерживая такой температурный режим, варить сливки, помешивая, примерно 3 минуты.

 
 
 
 
Реклама 09

 

Домашний маскарпоне: как это сделать

 

Спустя 3 минуты добавить в сливки лимонный сок. Продолжать варить сливки также постоянно помешивая еще 3 минуты. Когда масса будет напоминать густой крем, снять с огня и остудить до комнатной температуры, около 20-30 минут.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ЛУЧШИЙ ДОМАШНИЙ ХЛЕБ 25-07-2022 07:59

Это цитата сообщения Икари_Сэкай Оригинальное сообщение

ЛУЧШИЙ ДОМАШНИЙ ХЛЕБ

РЕЦЕПТ ПРОВЕРЕН ГОДАМИ — ЛУЧШИЙ ДОМАШНИЙ ХЛЕБ, КОТОРЫЙ Я ПРОБОВАЛА!

Ингредиенты:

  • 650 мл теплой воды
  • 2,5 ч. л. сухих дрожжей
  • 1 ч. л. сахара
  • 2 ч. л. соли
  • 1 кг муки

Приготовление:

В большой миске смешиваем все ингредиенты по порядку. Замешиваем мягкое тесто. Муки может понадобится больше или меньше 1 кг. Затем накрываем крышкой и ставим в теплое место, подходить, на пару часов.

Готовое тесто разделить на две равные части и положить по формам. Дай немного подойти.

Выпекаем при 180 градусов, около 30–40 минут.

Приятного аппетита!

 
Ключевые слова: 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
РЕЦЕПТЫ ВОСТОЧНОЙ КУХНИ ДОСТОЙНЫ ВНИМАНИЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ ДОМАШНЕЙ ВЫПЕЧКИ. 25-07-2022 07:56

Это цитата сообщения Икари_Сэкай Оригинальное сообщение

Рецепты восточной кухни достойны внимания любителей домашней выпечки.

РЕЦЕПТЫ ВОСТОЧНОЙ КУХНИ ДОСТОЙНЫ ВНИМАНИЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ ДОМАШНЕЙ ВЫПЕЧКИ.

Рецепты восточной кухни достойны внимания любителей домашней выпечки.
 Рецепты восточной кухни достойны внимания любителей 
домашней выпечки.
 

1) Бадамбура

Рецепты восточной кухни достойны внимания любителей домашней выпечки.

 Бадамбура — изделие из теста, традиционная сладость азербайджанской кухни, которую готовят на праздники. Она напоминает пирожок с орешками, но очень красивой слоёной формы. Приготовление Бадамбуры требует некоторых навыков и времени, но от результата, вы будете просто в восторге!
Продукты:
Для теста:
Дрожжи сухие — 5 гр
Масло топлёное — 75 гр
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПОСТНЫЙ ХЛЕБ В ДУХОВКЕ 25-07-2022 07:55

Это цитата сообщения Икари_Сэкай Оригинальное сообщение

ПОСТНЫЙ ХЛЕБ В ДУХОВКЕ

ПОСТНЫЙ ХЛЕБ В ДУХОВКЕ

Постный хлеб в духовке


Приготовьте опару из теплой воды, соли, сахара, дрожжей и маленького количества муки. Дайте ей подойти. Добавьте оставшуюся муку и замесите упругое тесто. Уберите в тепло на 1,5-2 часа. Потом сформуйте булки и испеките хлеб. Удачи!

Ингредиенты:

Постный хлеб в духовке
Вода: 400 Миллилитров,
Дрожжи свежие: 25 Грамм,
Соль: 2 Чайных ложки,
Сахар: 1 Ст. ложка (без горки),
Мука пшеничная высшего сорта: 4,5 Стакана
Постный хлеб в духовке
Приготовление:
Постный хлеб в духовке
Приготовьте продукты. Я всегда отмеряю одним стаканом и воду и муку, стакан мой - 200 мл. На два стакана воды примерно 4,5 стакана муки.

Постный хлеб в духовке

Возьмите глубокую удобную посудину. Отмерьте сахар, соль, положите дрожжи.
Залейте двумя стаканами хорошо теплой воды, но слишком горячей, чтобы не погибли дрожжевые грибки. Растворите все.
Добавьте половинку стакана муки, размешайте и оставьте на 10 минут.
Вы увидите как поднимается опара, образовывается шапочка. Это хороший знак, значит дрожжи хорошие.
Всыпайте частями муку и вымешивайте тесто. Сначала в миске, потом переходите на стол или другую рабочую поверхность.
Когда у вас получится упругий плотный колобок, накройте его салфеткой и оставьте на 1,5 часа в тепле.
Вот такое должно быть тесто спустя 1,5 часа.

Постный хлеб в духовке

Разделите тесто на две части, сформируйте булки. Для выпечки хлеба очень удобно использовать силиконовый коврик, к нему ничего не прилипает.
Сделайте надрезы. Оставьте хлеб на 20 минут подойти. Потом отправьте в горячую духовку на 40 минут, температура 180 градусов.
Хлеб готов! Остудите на решетке и подавайте к столу!

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ВОЗДУШНЫЕ И ХРУСТЯЩИЕ ПОНЧИКИ 25-07-2022 07:54

Это цитата сообщения Икари_Сэкай Оригинальное сообщение

ВОЗДУШНЫЕ И ХРУСТЯЩИЕ ПОНЧИКИ

ВОЗДУШНЫЕ И ХРУСТЯЩИЕ ПОНЧИКИ

Воздушные и хрустящие Пончики

Пышные пончики с хрустящей корочкой – вкусно, просто и всегда к чаю! Тесто готовится на дрожжах и получается пузырчатым, а пончики еще больше раздуваются при жарке, образуя аппетитную корочку. Готовьте с удовольствием!

Ингредиенты:

мука – 470-500 г.,

молоко – 250 мл.,

яйцо – 1 шт.,

дрожжи сухие – 11 г.,

сахар – 2 ст.л.,

соль – 0,5-1 ч.л.,

сливочное масло – 40 г.

Приготовление:

Смешать дрожжи с молоком и сахаром, оставить на 5 минут.

Добавить растопленное масло, соль и яйцо. Перемешать.

Всыпать муку и замесить не липкое тесто.

Оставить в тепле на 40 минут.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
В МУЛЬТИВАРКЕ. ТУШЕНАЯ КАРТОШКА С МЯСОМ И ГРИБАМИ. 25-07-2022 07:53

Это цитата сообщения Икари_Сэкай Оригинальное сообщение

В МУЛЬТИВАРКЕ. ТУШЕНАЯ КАРТОШКА С МЯСОМ И ГРИБАМИ.

УЖИН В МУЛЬТИВАРКЕ. ТУШЕНАЯ КАРТОШКА С МЯСОМ И ГРИБАМИ.

Я большой любитель картошки, но такую, какой она получается в мультиварке, я ем с огромным удовольствием. Картошка получается рассыпчатой, но вместе с тем и плотной по структуре.

Ужин в мультиварке. Тушеная картошка с мясом и грибами.

Нам поднадобятся

Мясо (свинина), картошка, чеснок, специи, грибы шампиньоны, тимьян, лук, морковь
Пропорции - произвольные, форма нарезки - тоже. :)
Рецепт приготовления
1. Чеснок обжариваем в масле. 5 мин режим Выпечка.
2. Добавляем нарезанный мелко лук и натертую морковь. Режим Выпечка 8 мин.
3. Добавляем нарезаное кубиками мясо, предварительно посоленое и перченое.
Режим Выпечка 15 мин.
Я еще положила веточку тимьяна для аромата, но можно обойтись и сушеным.
5. Еще 20 мин выпекаем с картошкой и грибами, которые тоже предварительно нарезаны кубиками.
6. Затем 30 мин в режиме Тушение.
Получилось вкусно!

Ужин в мультиварке. Тушеная картошка с мясом и грибами.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ИКРА УКРАИНСКАЯ БАКЛАЖАННАЯ 25-07-2022 07:51

Это цитата сообщения Икари_Сэкай Оригинальное сообщение

ИКРА УКРАИНСКАЯ БАКЛАЖАННАЯ

ИКРА УКРАИНСКАЯ БАКЛАЖАННАЯ: ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ОТ МАКСИМА ГРИНКЕВИЧА

Икра украинская баклажанная: Пошаговый рецепт от Максима Гринкевича

Наш постоянный автор кулинарный блогер Максим Гринкевич продолжат вести нас в путешествии по национальным кухням народов СССР. На этот раз настал черед Украины и баклажанной икры.

Очень стало непросто что-то писать про нашу когда-то братскую республику, а теперь независимую страну — Украину. Слишком многое испорчено нечистыми на руку политиканами, слишком все перемешалось и исказилось. От этого всего возникает неприятное ощущение внутри, хотя умом ты понимаешь, что все это глупости. Но мы о политике говорить не станем. Мы поговорим о замечательном хлебосольном крае, где живут люди, умеющие вкусно готовить и есть. Украина — большая и сложная страна, хранящая множество разных кулинарных традиций, и тут есть на что посмотреть. Украинская кухня вроде бы и похожа на русскую, но, вместе с тем, самобытна и исключительна по-своему.

Факт в две строки
Икра украинская баклажанная: Пошаговый рецепт от Максима Гринкевича

Валентин Катаев — русский советский писатель, поэт и драматург, киносценарист, журналист, военный корреспондент. Герой Социалистического Труда.

Я предлагаю направить свой взор на город со всех сторон уникальный, не просто украинский, а имеющий свою собственную историю, колорит и культуру. Речь идет, конечно же, об Одессе. Кулинарные предпочтения одесситов — это гремучая смесь из национальных кухонь разных народов, давно уже носящая отдельное название «одесская кухня». И одной

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КУРИНАЯ ГРУДКА....ВКУСНО!!!! 25-07-2022 07:50

Это цитата сообщения Икари_Сэкай Оригинальное сообщение

КУРИНАЯ ГРУДКА....ВКУСНО!!!!

КУРИНАЯ ГРУДКА В НЕОБЫЧНОМ МАРИНАДЕ

Танцы от плиты и до компа!

Куриная грудка в необычном маринаде
Состав: 500 гр. филе куриных грудок,1 яйцо, майонез, по вкусу, мука пшеничная (высший сорт), соль, лимон и приправа для курицы, по вкусу.

Способ приготовления :
Готовить будем "на глазок". Рецепт не сложный, думаю вопросов возникнуть не должно.

Куриные грудки, вымыть, и если грудка на кости, или со шкуркой, значит надо отделить кости, ( снять шкурку или оставить решайте сами) ,грудки разделить на 2-3 части. Все зависит от того, какого размера вы купили грудку, и как вам больше нравится.

Теперь приступаем к приготовлению смеси для маринования.

В отдельную посуду разбиваем яйцо, добавляем 3 столовые ложки муки, 3 столовые ложки майонеза и соль по вкусу, добавляем приправы, я люблю прованские травы, лимонного сока примерно 2-стл.

Куриная грудка в необычном маринаде

Тщательно перемешиваем получившуюся смесь.Затем , кладем в смесь куриные грудки, обмазываем со всех сторон и оставляем на пару часов. Посуду с грудками прикрыть крышкой. Кстати если грудки заморожены - это не столь важно, нужно подержать их в соусе чуть больше. Через 2-3 часа достаем грудки и обжариваем их в разогретом масле со всех сторон. Добавьте в совороду к грудкам лимонные дольки( дольки лимона посыпать сахарной пудрой и обжаривать вместе с грудкой) .

Примерное время приготовления на сковороде будет около 15-20 минут. По желанию, готовые грудки можно полить лимонным соком или добавить порезанные дольки лимона.

Блюда с грудкой на сайте "Вкусно с Любовью"

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТОП-7 РЕЦЕПТОВ ДОМАШНИХ КЕКСОВ 25-07-2022 07:38

Это цитата сообщения Икари_Сэкай Оригинальное сообщение

ТОП-7 РЕЦЕПТОВ ДОМАШНИХ КЕКСОВ

ТОП-7 РЕЦЕПТОВ ДОМАШНИХ КЕКСОВ

ТОП-7 РЕЦЕПТОВ ДОМАШНИХ КЕКСОВ

ТОП-7 РЕЦЕПТОВ ДОМАШНИХ КЕКСОВ

ТОП-7 РЕЦЕПТОВ ДОМАШНИХ КЕКСОВ

ТОП-7 РЕЦЕПТОВ ДОМАШНИХ КЕКСОВ

ТОП-7 РЕЦЕПТОВ ДОМАШНИХ КЕКСОВ
ТОП-7 РЕЦЕПТОВ ДОМАШНИХ КЕКСОВ
ТОП-7 РЕЦЕПТОВ ДОМАШНИХ КЕКСОВ

ТОП-7 РЕЦЕПТОВ ДОМАШНИХ КЕКСОВ 

1) Золотой кекс

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 2 стакана обычной белой муки (all-purpose unbleached),
● 1 стакан сахара,
● 2/3 стакана оливкового масла (нужны его отстоявшиеся разновидности желтоватого цвета),
● 4 яйца (больших),
● 1-2 апельсина,
● две чайных ложки пекарского порошка (трехкомпонентного разрыхлителя). На соду заменить его нельзя,
● несколько столовых ложек сахарной пудры,
● стручок ванили,
● половина чайной ложки соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Форму я слегка смазал сливочным маслом, припорошил мукой и поставил в холодильник.
2.Духовку поставил разогреваться на 170 градусов.
3.Муку дважды просеял вместе с разрыхлителем и солью.
4.С апельсинов содрал цедру. Затем их тщательно очистил от кожуры и белых пленок. Разрезал на кусочки и выбросил семена. Из кусочков выдавил 1 стакан сока (можно просто размолотить в блендере, а потом процедить через несколько слоев марли). Несколько столовых ложек сока сохранил на заключительную стадию приготовления.
5.Сок смешал с оливковым маслом и цедрой. Взбивал ручной мутовкой-веничком до образования устойчивой эмульсии (минуты 3-4). Получится ярко оранжевая смесь.
6.Взбивал минут 7 яйца и понемногу добавлял к ним сахар. Всыпал зернышки ванили. Получится кремообразная светлая смесь.
7.К яичной смеси добавил четверть муки, взбил, добавил четверть апельсиновой смеси, взбил. Процесс повторил еще три раза, пока все вместе не смешалось в довольно жидкое тесто насыщенное пузырьками.
8.Тесто перелил в форму. Следует помнить, что кекс при выпечке увеличится примерно в полтора-два раза.
9.Форму поставил в духовку где и выпекал 50 минут. Поскольку духовки различаются, то это время может слегка варьировать. Поэтому, готовность
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ВКУСНЫЙ ДОМАШНИЙ СЫР ИЗ МОЛОКА И ЙОГУРТА. 25-07-2022 07:35

Это цитата сообщения Икари_Сэкай Оригинальное сообщение

ВКУСНЫЙ ДОМАШНИЙ СЫР ИЗ МОЛОКА И ЙОГУРТА.

ВКУСНЫЙ ДОМАШНИЙ СЫР ИЗ МОЛОКА И ЙОГУРТА.

Полезный и вкусный завтрак или перекус на работе — все это можно быстро сообразить, имея под рукой вкусный домашний сыр. Сделайте его из молока и йогурта. И вот целых два способа приготовления.

Вкусный домашний сыр из молока и йогурта.

Вам понадобится:

1 литр молока;
  • 1 стаканчик йогурта;
  • лимон;
  • марля для отцеживания

Приготовление в мультиварке

Влейте молоко, йогурт и сок половинки лимона в мультиварку, и поставьте режим для каши или 80 градусов. Когда сыворотка отделится, это произойдет примерно через 3 часа, отцедите творожную массу. Для этого положите на дуршлаг марлю, и дайте стечь всей сыворотке. Можно немного нажать на массу, чтобы ускорить процесс. Оставьте стекающий сыр в холодильнике примерно на 30 минут, а затем добавьте к ней соль. Полностью стечет сыворотка примерно через 8 часов, пусть все это время сыр стоит в холодильнике. Лучше, если он будет закрыт крышкой, чтобы не напитаться посторонними запахами.

Приготовление в кастрюле

Смешайте молоко и йогурт, доведите смесь до кипения, а затем влейте сок половинки лимона. Быстро перемешайте и остудите. Отцеживание сырной массы производится так же, как и в первом случае. Соль всегда добавляйте в конце процесса приготовления сыра.

Чем более жирное молоко вы возьмете, тем сливочнее будет сыр. Если хотите мягкий жирный продукт, добавляйте к молоку сливки. Ряженка придаст сыру вкус топленого молока.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТОРТ НА ВЫХОДНЫХ 25-07-2022 07:34

Это цитата сообщения Икари_Сэкай Оригинальное сообщение

ТОРТ НА ВЫХОДНЫХ

ДЕЛАЛ ЭТОТ ТОРТ НА ВЫХОДНЫХ. ПРОСТО И ВКУСНО, А ГЛАВНОЕ, ТОРТ БЕЗ ТЯЖЕЛЫХ ДЛЯ ПЕРЕВАРИВАНИЯ КРЕМОВ

Минимум трудозатрат, для ленивцев можно все ингредиенты, кроме крема, купить

Нужно:
упаковка готовых бисквитных коржей (два нужно поломать кусочками, третий оставить целым)
3 пачки желе разного цвета и вкуса
500гр сметаны
1 ст. сахара
желатин 20 гр
ванилин1. Заранее приготовить желе, а если уже есть готовое, то хорошо, времени торт вообще мало займет.

2. Приготовить крем:
замочить 20 гр желатина в 10 ложках холодной воды на 10 минут, затем распустить желатин на водяной бане до полного растворения крупинок, и пусть чуть приостынет.

3. Тем временем взбить 500 гр. сметаны с 1 ст. сахара, всыпать ванилин.

4. Затем немного сметанного крема (буквально пару ложек) влить в желатин и не прекращая взбивать, тонкой струйкой влить эту смесь в крем.

5. Салатник выстелить пленкой и в хаотичном порядке накидываем: кусочки ломанного бисквита и чайной ложечкой кусочки желе разного цвета.Каждый слой поливаем сметанным кремом и так

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МЯСО 25-07-2022 07:32

Это цитата сообщения Икари_Сэкай Оригинальное сообщение

МЯСО

ПОПРОБУЙТЕ ПРИГОТОВИТЬ МЯСО ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ, И ОЩУТИТЕ ВСЮ ПРЕЛЕСТЬ САМОЙ НЕОБЫЧНОЙ В МИРЕ КУХНИ

alt

Приготовление мяса по-тайски на первый взгляд может показаться очень сложным. Но сегодня вместе  я хочу вас переубедить и научить готовить вкусное, а главное необычное блюдо. Мясо прекрасно подходит ко всем гарнирам, но обычно съедается просто так!

Ингредиенты:
  • мясо — 1 килограмм;
  • сладкий перец — 500 грамм;
  • молоко — 1 стакан;
  • карри — 1/2 чайной ложки;
  • соль — по вкусу;
  • соевый соус — 1 столовая ложка;
  • растительное масло — 30 миллилитров.

Приготовление мяса по-тайски. Пошаговый рецепт

  1. Мясо и перец нарезать соломкой, как на фото.
  2. Обжариваем мясо, ждем пока испариться вся жидкость, затем наливаем молоко и ставим огонь на минимум.
  3. Тушить до исчезновения молока.
  4. Затем добавляем нарезанный болгарский перец.
  5. Когда перец готов, добавим перец карри, соевый соус и соль.
  6. Протушиваем 5 минут и выключаем.

Блюдо готово!

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТВОРОЖНИК С ИЗЮМОМ 25-07-2022 07:31

Это цитата сообщения Икари_Сэкай Оригинальное сообщение

ТВОРОЖНИК С ИЗЮМОМ

ОПТИМИСТ > Творожник с изюмом

≡  8 СЕНТЯБРЬ 2018

ТВОРОЖНИК С ИЗЮМОМ

 


Очень, очень вкусный вариант завтрака.

Ингредиенты (1 порции)

Творог - 190 г
Изюм - 20 г
Сливочное масло - 40 г
Сметана - 50 г
Сахар ванильный - 5 г
Сахарная пудра - 30 г
Яйцо - 1 шт.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КРУТОЙ РЕЦЕПТ ХАЧАПУРИ 25-07-2022 07:30

Это цитата сообщения Икари_Сэкай Оригинальное сообщение

КРУТОЙ РЕЦЕПТ ХАЧАПУРИ

КРУТОЙ РЕЦЕПТ ХАЧАПУРИ

Крутой рецепт хачапури
Хачапури — это известнейшее блюдо грузинской кухни, которое прославило эту страну на весь мир. У него существует множество рецептов, и у каждой хозяйки есть свой секрет приготовления, но именно этот считается универсальным.
Прямо сейчас мы приготовим вместе с вами вкуснейшее хачапури, от которого невозможно будет оторваться. 

Вот что нам понадобится:
3 стакана пшеничной муки
1 стакан кефира
2 яйца
1 ч. л. соли
1 ч. л. сахара
0,5 ч. л. пищевой соды
1 ст. л. растительного масла
400 гр сыра твердых сортов
50 гр сливочного масла

Процесс приготовления:
Добавьте в стакан кефира 1 яйцо, сахар, соль и растительное масло. Хорошенько перемешайте.
Просейте 2 стакана муки (1 оставьте для подсыпания), добавьте соду, перемешайте и добавьте получившийся порошок в кефирную смесь.
Замесите тесто, подсыпая понемногу муку до тех пор, пока оно не станет мягким, способным держать форму. Помните, правильное тесто для хачапури должно немного липнуть к рукам. Накройте его полотенцем и дайте немного
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кифлики 25-07-2022 07:29

Это цитата сообщения Икари_Сэкай Оригинальное сообщение

КИФЛИКИ

Кифлики

ПожаловатьсяДобавить автора в черный список


Понадобится:

  • 500 гр муки
  • 250 гр холодного слив.масла
  • 150 мл сметаны

Сахарная пудра с ванильным сахаром-для обсыпки кифликов. 
Для начинки любое варенье,густой консистенции. 
В оригинале берется домашнее густое варенье из слив "венгерка".

Приготовление:
Муку просеять,добавить кусочки масла


Хорошенько перетереть в крошку

добавить сметану

Замесить тесто однородной, мягкой массы. 
Если у вас тесто получилось твердое и тугое ,спокойно можете домесить еще сметаной до эластичной консистенции. 

Завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на один час,а лучше и на ночь. 
Выбираем тесто из холодильника,(бывают отзывы что девушки пишут,после холодильника тесто стало каменным ,такого быть не должно, но если у вас так получилось,выберите тесто и оставьте при комнатной температуре на 30 минут чуть отогреться) 
Поделить на три -четыре части. 
Раскатываем на рабочей поверхности припыленной мукой (у меня тесто очень приятное в работе и я мукой не посыпаю )в прямоугольный пласт толщиной приблизительно в 3 мм. 
Разрезаем на квадратики 7х7

в серединку кладем варенье

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПОЛИТЬ ТЕСТО СОДОЙ И РЕЗУЛЬТАТ ВАС УДИВИТ! 25-07-2022 07:27

Это цитата сообщения Икари_Сэкай Оригинальное сообщение

ПОЛИТЬ ТЕСТО СОДОЙ И РЕЗУЛЬТАТ ВАС УДИВИТ!

СТОИТ ТОЛЬКО ПОЛИТЬ ТЕСТО СОДОЙ И РЕЗУЛЬТАТ ВАС УДИВИТ! ВКУСНЫЕ СЛОЕНКИ!

Фото к рецепту: Стоит только полить тесто содой и результат вас удивит! Вкусные слоенки!
  • мука 450 гр
  • молоко 200 мл
  • мёд 1 ст.лож
  • дрожжи 1 ст.лож
  • яйца 1 шт
  • сливочное масло (мягкое) 60 гр
  • соль 1\2 ч.лож
  • вода 1 литр
  • сода 50 гр
  • сливочное масло для смазки 80 гр
  • морская соль, кунжут

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КРЫМСКИЕ ЧЕБУРЕКИ 25-07-2022 07:26

Это цитата сообщения Икари_Сэкай Оригинальное сообщение

КРЫМСКИЕ ЧЕБУРЕКИ

КРЫМСКИЕ ЧЕБУРЕКИ

Крымские чебуреки

Очень аппетитные, вкусные чебуреки. Тесто получается очень нежное и хрустящее.

 
Опубликовано 10.09.2018 в 11:20
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЕ МГНОВЕННЫЕ ХАЧАПУРИ. 25-07-2022 07:25

Это цитата сообщения Икари_Сэкай Оригинальное сообщение

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЕ МГНОВЕННЫЕ ХАЧАПУРИ.

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЕ МГНОВЕННЫЕ ХАЧАПУРИ. ПРОСТО И БЫСТРО!

alt

Ингредиенты:

Тесто:

— 250 мл кефира
— 1 ч.л. соли без горки

— 1 яйцо
— сода 0,5 ч.л.
— мука примерно 2 стакана

 

Начинка:

— творог 200 гр
— сыр 200 гр
— слив масло 50 гр
— соль по вкусу
— черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

В кефир добавляем соду, соль, яйцо и муку. Замешиваем тесто. Дать отдохнуть 20 мин.
Сыр натираем на крупной терке и перемешиваем с творогом и маслом, солим, перчим.

Тесто делим на 8 частей и раскатываем каждую в лепешку, выкладываем в середину начинку и защипываем края руками. Раскатываем скалкой в тонкий круг, примерно 1,5 см.

Накалываем вилкой, выпекаем на сухой сковороде с 2-х сторон на медленном огне. Готовые хачапури складываем стопочкой и смазывать сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТЕСТО «УТОПЛЕННИК». БУЛОЧКИ НЕ ЧЕРСТВЕЮТ ДО ДВУХ НЕДЕЛЬ 25-07-2022 07:24

Это цитата сообщения Икари_Сэкай Оригинальное сообщение

ТЕСТО «УТОПЛЕННИК». БУЛОЧКИ НЕ ЧЕРСТВЕЮТ ДО ДВУХ НЕДЕЛЬ

ТЕСТО «УТОПЛЕННИК». БУЛОЧКИ НЕ ЧЕРСТВЕЮТ ДО ДВУХ НЕДЕЛЬ

alt

Тесто утопленник да название немного странное, но именно так называла его моя бабушка.

Булочки, я хочу вам сказать, получается настолько ароматными, нежными, воздушными.

А самое главное тесто долго не черствеет. До двух недель.

Ну эти пирожки особенные, обязательно стоит их попробовать приготовить.

Ингредиенты:

  • маргарин (масло) — 200 грамм;
  • 3 яйца;
  • водка — 2 ст.л.;
  • дрожжи 100 грамм;
  • молоко — 500 мл. молока;
  • сахар — 1 стакан;
  • ванилин;
  • мука — 7 стак.

Тесто утопленник. Пошаговый рецепт

  1. Маргарин или масло растопите.
  2. Отдельно взбейте яйца, смешайте с растопленным маслом, добавьте водку, ванилин.
  3. Дрожжи разведите в теплом молоке.
  4. Все ингредиенты перемешиваем, вводим
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии



Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»