Это цитата сообщения Секреты_для_хозяюшек Оригинальное сообщение

Невероятно вкусные пирожки: Быстрые и без дрожжей

Читать далее

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Пирожки из дрожжевого заварного теста - пышные, румяные и очень быстрые

Это цитата сообщения Счастливая__семья Оригинальное сообщение

Жареные пирожки с картошкой. Быстрое тесто на кефире

Читать далее

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

🌸 Готовим быстрые и пышные пирожки: старый семейный рецепт, который никогда не подводит (всё дело в правильном тесте) Делюсь

https://zen.yandex.ru/media/id/6013e955424a5f6ee461ea6f/gotovim-bystrye-i-pyshnye-pirojki-staryi-semeinyi-recept-kotoryi-nikogda-ne-podvodit-vse-delo-v-pravilnom-teste-delius-614b8208bcb68f2116201cea

Пирожки получаются отменные! Пышные, воздушные, именно такие, какими должны быть настоящие "правильные" пирожки!

https://www.youtube.com/watch?v=dx_wjl5xcXg

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Беляши КАК ПУХ за полчаса 🍥 тесто воздушное, начинка сочная и ароматная

Именно такие воздушные беляши готовлю чаще всего - мой любимый (супер скоростной) рецепт теста. И начинка сочная и ароматная.

Сегодня мы с вами будем жарить беляши по моему любимому рецепту. Этим рецептом пользуюсь чаще всего, потому что, на мой взгляд, это самый быстрый рецепт приготовления беляшей. Тесто делается за считанные минуты, при жарке оно не тянет масло со сковороды, получается очень пушистое, воздушное и нежное. Да и начинка в беляшах у меня выходит вкусная, сочная, с ароматом специй. 

Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение

Какие прекрасные пирожки получились !!! 👍👍

Читать далее...

Это цитата сообщения Солнечный__мир Оригинальное сообщение

Самые вкусные пирожки «без хлопот» — я делаю через день и даже чаще

Любите пирожки? Ненавидите их готовить?

А вы попробуйте сделать пирожки по этому рецепту и увидите, что ничего сложного тут нет. Пирожки получаются вкусными, мягкими, нежными, за 2-3 дня не черствеют, но у нас обычно столько они не живут, улетают мгновенно. Будем готовить?

Читать далее

Это цитата сообщения MonnA_KonstantA Оригинальное сообщение

БЕСПОДОБНЫЕ ПИРОЖКИ, ТАЮЩИЕ ВО РТУ

ИНГРЕДИЕНТЫ : 1 пачка творога - 250 г, 2 яйца, 1 ч. л. соли, 1 ст. л. сахара, 2 - 3 ст. л. сметаны, 2 ст. л. растительного масла, 1/2 ч. л. соды ( погасить ). ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Даже на третий день пирожки не зачерствеют. Останутся мягкими, словно только что из духовки

Источник

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Беляши советские

Беляши стоит есть горячими, прямо сразу со сковороды, или их можно разогреть в микроволновой печи. Внутрь можно положить один вид фарша или смешать несколько, чтобы вкус был насыщеннее. Вам понадобится дрожжевое тесто, его рекомендую сделать самостоятельно, а также мясной фарш.

Ингредиенты

• Мука — 800 г
• Молоко — 400 мл
• Дрожжи — 20 г (прессованные)
• Сахарный песок — 1 ст.л.
• Соль, перец — По вкусу
• Говяжий фарш — 1 кг
• Лук — 2-3 шт.
• Вода — 150 мл

Читать далее...

Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души Оригинальное сообщение

Рецепт вкуснейших мягких пирожков с зеленым луком и яйцом на кефире

Тесто получается очень мягким, за счет кефира, оно не будет впитывать в себя много растительного масла, не будет пригорать и равномерно обжарится.

Читать далее

Это цитата сообщения Мир__Чудес Оригинальное сообщение

Эти пирожки словно сказка: хоть жарь, хоть пеки! Вся правда об этом тесте

Из такого заварного теста вы можете готовить, как жаренные на сковороде пирожки, так и запечь их в духовке с самой разной начинкой. Рецепт на 16 пирожков.

Читать далее

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

А такое варенье "по-царски" Вы готовите?

Очень нравится это варенье из ягод и апельсинов.Для его приготовления можно брать любые ягода, но не менять их пропорции  -  сохранять количество апельсинов, общее количество стаканов ягод, и сахара. Его можно готовить и сырым и горячим способом. Знакомьтесь с рецептом, возможно Вы ещё успеете приготовить такую вкуснятину.

 

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Пять необычных способов заготовок на зиму из помидоров. Рецепты


Еще с детства мы привыкли, что зимой бабушка или мама с улыбкой в таких случаях говорят: «А знаете, что у меня для вас есть?» и достают трехлитровую банку с чем-либо. Не столь важно, окажутся ли это яблоки, персики, вишни, огурцы или помидоры (перечислять всевозможные продукты, которые можно закатать, бессмысленно), все мы знаем, что это вкусно. И даже, если истосковавшись по любимым овощам/фруктам/ягодам, в один присест мы, вдруг, опустошим всю банку – откуда ни возьмись достанут вторую.
Читать далее...

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

ЗАБЫТЫЙ РЕЦЕПТ: СОЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ ХОЛОДНЫМ СПОСОБОМ


У каждой хозяйки определенно есть любимый рецепт консервирования помидоров. И со временем к нему добавляется еще и еще одни. Возможно, так же случится и с этим рецептом соленых помидоров. Да не просто соленых, а холодным способом.Этот рецепт соленых помидоров относится к разряду быстрых. Но только учтите, что съесть помидорчики нужно бы до Нового года, так как банки не пастеризуются.

10 л воды
500 г сахара
300 г соли
1 л уксуса 9%

Помойте банки, можно не стерилизовать. На дно банки уложите различные специи и травы, которые вы обычно используете для консервации помидоров. Обязательно должны быть чеснок, корень и листья хрена, зонтики укропа, далее — на ваш вкус и выбор.Уложите в банки помидоры. Для засолки лучше всего подходят «сливки». В воде разведите соль, сахар и уксус. Кипятить воду не нужно, поэтому холодным маринадом заливаем баночки. В каждую банку добавляем аспирин. На трехлитровую банку нужно 2 таблетки. Накройте помидоры капроновыми крышками и поставьте их в холод.Пробовать помидоры можно уже через месяц.Помидоры получаются невероятно вкусными. Да и маринад также по своему вкусу ни в чем не уступает помидорам. Его можно использовать для приготовления домашней горчицы или же мяса.

http://ladygrant.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Салат из свежей капусты, как в столовой


Совет! Чтобы получился «тот самый» салат из капусты, как в столовой СССР, соблюдайте пропорции в рецепте и технологию приготовления (перетереть с солью, дать постоять 15 минут, потом 5 минут и еще 30 минут в холодильнике).

белокочанная капуста – 500 г
морковь – 70 г
растительное масло – 1 ст. л.
9% уксус – 1,5 ст. л.
сахар – 1 ст. л.
соль – 0,5 ч. л.

Капуста подойдет обычная белокочанная, лучше зимних сортов. Ее можно нашинковать ножом или с помощью специальной шинковки — старайтесь, чтобы нарезка была тонкой и длинной.Морковь очистить, натереть на крупной терке. Морковка должна быть сочной, сладкой, ярко-оранжевой, хрустящей.Добавить соль. Перемешать и пожать руками, чтобы овощи стали мягче и пустили сок. Оставить в таком виде на 15 минут при комнатной температуре.Заправить уксусом и сахаром. Перемешать. Оставить еще на 5 минут.Влить растительное масло. Перемешать. Убрать миску в холодильник на 30 минут.

Подавать в качестве гарнира. На вкус действительно очень похоже на «столовский» салат из капусты — хрустящий, сладковатый, чуточку острый из-за уксуса.

https://volshebnaya-eda.ru

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Абрикосы консервированные


-10 кг абрикос
-3- 3.5 кг сахара
-вода

Абрикосы хорошо вымыть, вынять косточки, разложить в стерильные 3-х литровые банки, залить крутым кипятком. Дать постоять пол часа. Воду слить, поставить на огонь и в нее всыпать сахар из расчета 1.25–1.5стакана на 3-х литровую банку. Сироп проварить 5 минут, залить абрикосы и закатать жестяными крышками.

http://recepty-gotovim.com/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Маринованные помидоры черри на зиму


Маринованные помидоры черри на зиму замечательно подходят к любому праздничному столу. При подаче их можно выложить отдельно на блюдо или украсить такими овощами салаты. Это не сложно, главное соблюдать все пропорции в рецепте.

- помидоры черри;
- листья чёрной смородины и вишни;
- сахар;
- корень хрена;
- соль;
- банки по 1л;
- уксус 70%;
- перец чёрный горошком, гвоздика, тмин (все приправы по желанию);
- 2-3 дольки чеснока;
- крышки металлические;
- ключ для консерваций;
- покрывало;
- родниковая вода;
- розетки укропа.

Заготовка помидоров черри на зиму начинается с того, что мы промываем овощи водой, желательно каждый помидор отдельно. Помидоры мелкие, поэтому наберитесь терпения. Отрываем хвостики у помидор. Помидоры выкладываем на чистое кухонное полотенце для стекания воды.Для помидор нужно подготовить банки. Литровые банки выбираем без трещин и нежелательных осколков на горлышке. Банки, найденные с трещинами, откладывайте в сторону, их вообще нельзя использовать в консервировании. Помойте банки с хозяйственным мылом или пищевой содой. Это самые безопасные моющие средства, так как они лучше всего смываются с банок. Чистые банки нужно простерилизовать. Один из способов стерилизации на ярусе от мантоварки. Налейте воды в кастрюлю от мантоварки и установите ярус. Как вода закипит, установите банки и уложите рядом с банками крышки. На дно банки укладываем листья чёрной смородины и вишни, небольшой кусочек хрена, дольки чеснока.Все листья предварительно нужно промыть под проточной водой. По желанию и для полного аромата и вкуса можно добавить гвоздику, перец чёрным горошком и семена тмина. Далее плотно друг к другу укладываем помидорки. Между помидор укладываем розетки укропа. Заливаем в банку кипяток. Через 7 минут сливаем воду с банки в кастрюлю и готовим маринад для заливки. Добавляем для маринада 0,5 ст.л. соли. Активно перемешиваем соль и добавляем 2 ст.л. сахара. После закипания маринада, заливаем его обратно в банку.Добавляем 1ч.л. уксуса в банку с помидорами черри. Закатываем банку, применив ключ для консервирования. Обязательно после закатывания банки переверните её крышкой вниз, и проведите пальцем по периметру банки. Если образуются подтёки маринада, срочно смените крышку. Если всё сухо, то смело укутываем наши вкусненькие помидорки в одеяло и ждём их полного остывания.Остывшие банки обязательно спустите в холодный и глубокий погреб для длительного хранения.

http://every-holiday.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Как стерилизовать банки быстрым способом в духовке



Существует огромное количество способов стерилизации банок. Чем больше на нашей кухне появляется различных приспособлений — пароварок, микроволновок и прочих полезных устройств — тем больше становится возможностей обработки тары перед консервацией. Давайте мы сегодня остановимся на самом простом и быстром способе стерилизации, основанном на прокаливании банок в обычной духовке.Сразу отметим, что если у вас маленькая духовка (не встроенная в плиту, а переносная), то стерилизовать банки в ней, скорее всего, не получится. Разве что это будут 1-2 поллитровые баночки.

А в обычной просторной духовке банки стерилизуются так.
1. Поставьте духовку разогреваться, выставив температуру 160 градусов.
2. Вымойте банки проточной горячей водой с помощью пищевой соды. Сполосните холодной водой до полного удаления остатков соды.
3. Вытрите каждую банку насухо. Лучше использовать небольшое махровое полотенце.
4. Поставьте банки на противень так, чтобы они не касались друг друга.
5. Поместите противень в духовку. На данном этапе температуру можно слегка убавить.
6. Стерилизуйте банки 10-15 минут. Затем отключите духовку. Выдерживайте горячие банки еще 10-15 минут, затем аккуратно вытащите противень и используйте тару по назначению.
7. Будьте внимательны и осторожны! Банки в духовке нагреваются довольно сильно, поэтому для работы с ними лучше пользоваться прихватками.

Вот такой простой способ. Его плюсы очевидны — духовки почти у всех имеются, риск получения ожогов небольшой, а если пользоваться прихватками, то нулевой. Тем не менее духовка довольно сильно нагревает воздух в помещении, так что позаботьтесь о хорошем проветривании кухни. Как вариант — установите на кухне кондиционер. Или ищите другие способы стерилизации банок.

http://pomoshnica.info/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Как приготовить джем из клубники: простой рецепт


2 кг клубники
1,6 кг сахара
1 лимон

Тщательно промой клубнику, желательно в нескольких водах. Откинь в дуршлаг и дай стечь воде. Перебери и очисти клубнику от плодоножек и порченых ягод.Измельчи клубнику до состояния пюре через мясорубку или блендером. Засыпь сахаром, перемешай и оставь на пару часов.Из лимона выдави сок и добавь к клубнике.Поставь джем из клубники на медленный огонь и вари, постоянно помешивая и снимая пену, до готовности. Готовность определяй сама по густоте джема, которая тебя устраивает. Можно варить и 30 минут, а можно и 2 часа.Затем разложи горячий джем из клубники по стерилизованным банкам и накрой крышками. При желании можно закатать на зиму.Осталось только намазать клубничный джем на свежий хлебушек и приятного аппетита!

http://lady.tochka.net