LiveInternet мобильная версия

Авторизация

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»

«КАРАКУМ»(ТЕРТОЕ ПЕЧЕНЬЕ) 25-07-2022 13:40

Это цитата сообщения Икари_Сэкай Оригинальное сообщение

«КАРАКУМ»(Тертое печенье)

«КАРАКУМ»

Очень, очень вкусный десерт, который готовится легко и просто.

Маргарин - 200г

Сахар - 1 стакан
Мука - 1 стакан
Яйцо - 1 шт.
Сода - п/ч ложки

Соль - щепотка
Варенье

Яйцо перемешать с сахаром. Маргарин растопить и перемешать вместе с сахаром и яйцом. Высыпать муку, добавить соду и соль, перемешать. Тесто получается очень эластичное. 1/4 часть теста кладем в морозилку. Остальное тесто тонким слоем равномерно руками распределяем по противню. Сверху мажем вареньем. Достаем тот кусочек из морозилки и трем его на крупной терке сверху. Выпекать в духовке до румяности 15-20 мин.

Источник →

Опубликовано 22.08.2018 в 20:09

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ПИРОЖКИ БЕЗ ЛЕПКИ С ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ И ЯЙЦАМИ 25-07-2022 13:37

Это цитата сообщения Икари_Сэкай Оригинальное сообщение

ПИРОЖКИ БЕЗ ЛЕПКИ С ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ И ЯЙЦАМИ

ПИРОЖКИ БЕЗ ЛЕПКИ С ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ И ЯЙЦАМИ

Давайте приготовим пирожки без лепки из очень вкусного теста и с любимой многими начинкой из зеленого лука и яиц. Их приготовление занимает буквально 30 минут вашего активного времени. Остальное сделает духовка.

Ингредиенты для теста:

Мука – 450г
Сливочное масло (маргарин) – 130г
Разрыхлитель – 1ч.л.
Соль – 3/4ч.л.
Сахар – 3/4ст.л.
Сметана – 200г

Ингредиенты для начинки:
Лук зеленый – 220г
Яйца (крупные) – 6шт.
Сливочное масло – 3стл.

Для смазки:
Одно яйцо

Итак, начнём.

Поместите в миску муку, соль, сахар, разрыхлитель, нарезанное кубиками холодное сливочное масло и разотрите все эти продукты в крошку.

Добавьте сметану и быстро (буквально в течение 25-30 секунд) замесите тесто. Заверните его в пакет и уберите холодильник, а сами в это время займитесь начинкой.

Лук помойте и обсушите, яйца отварите. Нашинкуйте лук и прогрейте его в сотейнике со сливочным маслом на минимальном огне. Не жарьте, только прогрейте, пока он не станет мягким. Измельчите яйца. Это можно сделать, например, с помощью терки. Соедините все компоненты начинки. Перемешайте. Слегка посолите. Конечно, дело вкуса, но мне кажется, что начинку из яиц и зеленого лука стоит немного недосолить. От этого она только выигрывает.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ОРЕХОВАЯ НАСТОЙКА 25-07-2022 13:36

Это цитата сообщения Икари_Сэкай Оригинальное сообщение

ОРЕХОВАЯ НАСТОЙКА

ОРЕХОВАЯ НАСТОЙКА

Ореховая настойка

Однажды мы поехали в Закарпатье, в город Ужгород. Как нас там принимали! Какой там народ замечательный! А поев у бабушки Каролины Михайловны фасолевого супа с домашней колбасой, кукурузной каши с ...

Источник →

Опубликовано 23.08.2018 в 12:29

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ЗАВАРНОЙ КРЕМ НА ЛИМОННОМ СОКЕ 25-07-2022 13:32

Это цитата сообщения Икари_Сэкай Оригинальное сообщение

ЗАВАРНОЙ КРЕМ НА ЛИМОННОМ СОКЕ

ЗАВАРНОЙ КРЕМ НА ЛИМОННОМ СОКЕ — ИЗЫСКАННОЕ ЛАКОМСТВО С НЕЖНЫМ ВКУСОМ

Удивительно вкусный нежный и воздушный лимонный крем придется по вкусу сластенам. Прелесть его в наличии кислинки, придающей немного пикантности. Смазанные или начиненные им кондитерские изделия отличаются особым ароматом. В них присутствует сладость, но абсолютно нет приторности. Использовать лимонный крем можно и в качестве десерта.

Для приготовления понадобится:

лимоны — 2 шт.;
яйца — 2 шт.;
масло сливочное — 40 г;
сахар — 100 г;
ваниль — по желанию.

Очищаем лимоны от кожуры, выжимаем из них сок и смешиваем с сахаром. По желанию добавляем потертую на мелкой терке цедру. После полного растворения сахара регулируем вкус. При нехватке сахара — добавляем. Отдельно взбиваем яйца, процеживаем их через сито и смешиваем с соком.

Если в крем добавлялась цедра, на этом этапе его можно процедить. Так масса будет более нежной и однородной. Делать это нужно не сразу, а минут через 20, чтобы крем успел напитаться. После процеживания переливаем крем в кастрюлю, туда же отправляем масло и все время помешивая варим до загустения.

Готовый крем переливаем в баночки или используем для начинки и украшений после остывания.

Вкусные эксперименты приветствуются!

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

БЕЛЯШИ НА ОЧЕНЬ ВКУСНОМ ЗАВАРНОМ ТЕСТЕ 25-07-2022 13:30

Это цитата сообщения Икари_Сэкай Оригинальное сообщение

Беляши на очень вкусном заварном тесте

БЕЛЯШИ НА ОЧЕНЬ ВКУСНОМ ЗАВАРНОМ ТЕСТЕ

еляши на очень вкусном заварном тесте

Это чудесное тесто готовится безопарным способом.

Ингредиенты:

3 столовые ложки муки;

3 столовые ложки масла подсолнечного;

1 столовая ложка сахара; 1 чайная ложка соли.

Приготовление:

Соединить все компоненты и залить все это 1 стаканом крутого кипятка.

Хорошо перемешать..

Дать остыть этой смеси.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ВКУСНЯШКИ ИЗ ОКОРОЧКОВ 25-07-2022 13:22

Это цитата сообщения Икари_Сэкай Оригинальное сообщение

ВКУСНЯШКИ ИЗ ОКОРОЧКОВ

ВКУСНЯШКИ ИЗ ОКОРОЧКОВ

Они быстро и легко готовятся. Не станем вас загружать “навороченными” и “долгоготовившимися” блюдами, а возьмем лучше легкие и доступные рецепты. Часто бывает, что у нас мало времени, поэтому читаем и учимся готовить быстро и вкусно.

Окорочка в сметане.

Состав:

Окорочка, 150 гр чернослива, 500 гр сметаны, 2 яблока, растительное масло - 2 ст. л., чайная ложка соли, черный молотый перец.

Приготовление:

Берем окорочка, промываем, сушим. Теперь посолим и поставим его обжариваться в растительном масле до золотистой корочки. Далее выкладываем обжаренные окорочка в высокий сотейник, где продолжим наше приготовление. Теперь зальем их сметанной, после Берем яблоки и разрезаем их на дольки, далее очищаем чернослив от косточек, все это закладываем аккуратно около наших окорочков. Тушим на медленном огне после кипения 30 минут. Вот наше блюдо и готово.

Окорочка в пиве.

Состав:

Окорочка, 1 бутылка тёмного крепкого пива, 3 зубчика чеснока, 100 г ветчины, 1 крупная луковица, 3 столовых ложки растительного масла, 1 ч.л. соли, черный молотый перец, 4 ст.л. муки для панировки.

Приготовление:

Берем окорочка, промываем, сушим. Хорошо солим и обваливаем в муке, кладем на сковородку с растительным маслом , далее обжариваем со всех сторон до золотистой корочки. Теперь окорочка выкладываем на сотейник или в утятницу. Достаем ветчину, лук и чеснок, все это режем мелко и обжариваем в том же соку что и окорочка. После, обжаренное также кладем к окорочкам. Теперь, нам остается лишь постепенно влить туда же пиво, и поставить тушиться на медленный огонь 45-50 минут. В готовое блюдо добавьте молотый перец. Это блюдо можно подавать вместе с соусом.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ВЫ ЗАБУДЕТЕ ПРО ХЛЕБ, НАСТОЛЬКО ЭТО ВКУСНО! КАРТОФЕЛЬНЫЕ БУЛОЧКИ 25-07-2022 13:18

Это цитата сообщения психолог_Валерия_Изюмова Оригинальное сообщение

Вы забудете про хлеб, настолько это вкусно! Картофельные булочки

Очень Рады Новым Зрителям! Подписывайтесь!!!

https://www.youtube.com/channel/UC_lFSf37jhFtGYAeoE0vczw

*************************************************

Рецепт:

картофель (отварной) 2 шт (150 гр)

мука 400 гр

сливочное масло 100гр

растительное масло 50 мл

дрожжи 1 ч.лож (или 15 гр прессованных)

молоко (теплое) 150 мл

сахар 1\2 ч.лож

соль 1\2 - 1 ч.лож

яйца 2 шт (для теста + смазка)

************************************

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

БАГЕЛИ 25-07-2022 13:14

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

ЕЩЕ ВКУСНЕЕ И МЯГЧЕ БАРАНОК: БАГЕЛИ — НАСТОЯЩЕЕ ЧУДО ВЫПЕЧКИ!

Ингредиенты:
вода — 2 стакана
сухие дрожжи — 2 ст. л.
сахар — 1 ч. л.
масло сливочное — 60 г
мука пшеничная — 4.5 стакана
соль — 1 ст. л.

далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

МЕГРЕЛЬСКИЕ ХАЧАПУРИ НС КЕФИРЕ С СОДОЙ 25-07-2022 13:03

Это цитата сообщения Икари_Сэкай Оригинальное сообщение

МЕГРЕЛЬСКИЕ ХАЧАПУРИ нс кефире с содой

МЕГРЕЛЬСКИЕ ХАЧАПУРИ

Мегрельские хачапури

Вкусные, сочные внутри и хрустящие, загорелые снаружи хачапури с тянущейся сырной начинкой. Захотелось? Тогда читайте дальше, как приготовить мегрельские хачапури.

Описание приготовления: Как видите, процесс не сложный, а результат вас точно удивит. Мой муж и старший сын очень любят есть мегрельские хачапури с разными соусами — чесночным, сметанным или просто с кетчупом. В начинку, по желанию, можно добавить зелень, а сыр используйте сулугуни, брынзу или соленый творог.

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 2 Стакана
Кефир — 200 Миллилитров
Сода — 1 Чайная ложка
Подсолнечное масло — 2 Ст. ложки
Сыр — 200 Грамм
Сливочное масло — 50 Грамм
Сметана — 1 Ст. ложка
Соль — 1 Щепотка

Количество порций: 3

Как приготовить «Мегрельские хачапури»

Мегрельские хачапури

Просейте 1 стакан муки в миску, влейте кефир, добавьте соду, масло и соль. Перемешайте до однородной консистенции.

Мегрельские хачапури

Затем постепенно добавляйте оставшуюся муку и вымесите тесто.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

НЕЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ 25-07-2022 13:01

Это цитата сообщения Икари_Сэкай Оригинальное сообщение

Нежное печенье

Нежное печенье просто тает во рту. Сладкая начинка придает пикантности и аппетитности.

Поделиться на Facebook

[показать]

Дорогие друзья, хочу предложить вам приготовить очень вкусное печенье в домашних условиях. Рецепт этих великолепных печенюшек я увидела в интернете. Вы не потратите много своего времени и получится на отлично у каждого, потому что уж очень простое оно в приготовлении. Нежное печенье просто будет таять во рту. Сладкая начинка придаст пикантности и аппетитности. Давайте приготовим печенье слойка.

[x389]/optim1stka.ru/wp-content/uploads/2018/03/maxresdefault-3-696x389-1-300x168.jpg" target="_blank">http://optim1stka.ru/wp-content/uploads/2018/03/maxresdefault-3-696x389-1-300x168.jpg 300w, http://optim1stka.ru/wp-content/uploads/2018/03/maxresdefault-3-696x389-1-600x335.jpg 600w" width="696" />

Ингредиенты:

маргарин — 100 грамм;
яйца — 2 штуки;
сметана — 70 грамм;
сахар — 120 грамм;
щепотка соли;
сахарная пудра;
мука — 180-200 грамм.

Печенье слойка. Пошаговый рецепт

В куриных яйцах желтки нужно отсоединить от белков.
Маргарин комнатной температуры смешиваем со сметаной и желтками.
Добавляем муку маленькими порциями и щепотку соли. Замешиваем тесто.
Тесто для печенья должно быть мягким, но и липнуть к рукам не должно.
Заворачиваю тесто в пищевую

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ДОМАШНИЙ ЧЕСНОЧНЫЙ МАЙОНЕЗ 25-07-2022 13:00

Это цитата сообщения Икари_Сэкай Оригинальное сообщение

ДОМАШНИЙ ЧЕСНОЧНЫЙ МАЙОНЕЗ

ДОМАШНИЙ ЧЕСНОЧНЫЙ МАЙОНЕЗ - ВКУСНО И ПОЛЕЗНО

Масло (оливковое, например) – 1 стакан,

желтки — 2 шт.,

свежевыжатый лимонный сок — 1 ст. л.,
чеснок измельченный – 1 ст. л.,
соль и перец по вкусу.

Перед тем как приступать к процессу готовки, убедитесь, что продукты комнатной температуры. Выложите яйца в чашу с теплой водой, чтобы ускорить процесс при необходимости. Масло, желтки и лимонный сок взбейте ручным блендером. Важно: работайте на самом дне чаши для миксера и пока большинство масла не впиталось в основную массу не поднимайте его выше.

Когда смесь начинает принимать вид настоящего майонеза, добавьте нарезанный чеснок, соль и перец. Перемешайте, взбейте еще немного и используйте в течение нескольких дней после приготовления. Храните в холодильнике.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ГУСТЫЕ СУПЫ: ОТ СОЛЯНКИ ДО ЧОРБЫ 25-07-2022 12:58

Это цитата сообщения Икари_Сэкай Оригинальное сообщение

Густые супы: от солянки до чорбы

Густые супы: от солянки до чорбы

1 февраля 2013 года

[показать]

Густые супы — горячие, наваристые, плотные по фактуре — настоящее спасение в холодное время года. Они прекрасно утоляют голод и насыщают организм, заменяя собой первое и второе блюдо одновременно.

Интересно, что в древности супы, в которых «ложка стоит», считались основной пищей людей, занятых тяжелым физическим трудом — пастухов, лесорубов, а также кочевников, которые не могли в полевых условиях рассчитывать сразу на несколько блюд.

Сегодня густые супы оценены по достоинству высокой кулинарией: многие рестораторы считают своим долгом включать их в меню. Такие супы присутствуют в любой кухне мира: русская солянка, немецкий айнтопф, итальянский минестроне, американский чаудер, французский буйабес, венгерский суп-гуляш, грузинская чихиртма, узбекская шурпа и румынская чобра... Информационный портал «Время Бизнеса» расскажет об особенностях их приготовления.

РУССКАЯ СОЛЯНКА

Солянка — густой суп, рецепт которого предусматривает его приготовление на крутом мясном, рыбном или грибном бульоне. Кроме того, солянкой также называют тушеную капусту с различными наполнителями.

Название «солянка» произошло от названия блюда «селянка» — характерного сельского кушания. Рецепт солянки, точнее, селянки, был прост: остатки различных продуктов селяне смешивали в котле, и варили. Так и родился рецепт солянки сборной мясной. Со временем солянка менялась, стала популярным ресторанным блюдом.

К сожалению, нужно сказать, что в ресторанах настоящую солянку можно не так-то часто попробовать. Это происходит оттого, что сырье для приготовления блюда не всегда самого высокого качества. Ну и, кроме того, в заведениях общепита перед тем, как принести заказанное блюдо клиенту, суп разогревается, а это не может не отразится на его вкусовых качествах. Но из-за некоторых тонкостей и особенностей приготовления солянки, этот суп все же считается ресторанным.

Сборная мясная солянка на говяжьем бульоне с колбасой, копченым мясом и сосисками

Ингредиенты: говядина — 300 г, колбаса варено-копченая — 200 г, любое копченое мясо — 200 г, сосиски — 6 шт., картофель — 2 — 3 шт., соленые огурцы — 3 шт., лук репчатый — 1 шт., морковь — 1 шт., томатная паста — 2 — 3 ст. л., маслины — 1 банка, лимон — несколько ломтиков, соль, зелень.

Приготовление. Сварить говяжий бульон. Мясо вынуть из бульона, порезать на маленькие кусочки

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

САМСА НА КЕФИРНОМ ТЕСТЕ С КУРИНЫМ МЯСОМ И КАРТОШКОЙ 25-07-2022 12:50

Это цитата сообщения Икари_Сэкай Оригинальное сообщение

САМСА НА КЕФИРНОМ ТЕСТЕ С КУРИНЫМ МЯСОМ И КАРТОШКОЙ

Для теста:

2 яйца;
1 стакан кефира (250 мл);
1 чайная ложка соли;
3 столовые ложки подсолнечного масла;
щепотка соды;
щепотка лимонной кислоты;
3,5—4 стакана муки;
яйцо для смазывания верха самсы.

Для начинки:

300 грамм куриного фарша;

2 картофелины;
3 луковицы;
соль;
чёрный перец;
0,5 чайной ложки сухой приправы для птицы.

В глубокую тарелку разбейте яйца и положите соль. Взбейте смесь вилкой.

Добавьте кефир и перемешайте.
В миску насыпьте 3,5 стакана муки, смешанные с содой и лимонной кислотой, сделайте углубление и вылейте яичную смесь.
Налейте подсолнечное масло.
Замесите тесто. На данном этапе оно получится достаточно слабое. Насыпьте на стол ещё полстакана муки и выложите тесто. Подмешайте столько муки, чтобы тесто стало похоже на дрожжевое: мягкое и податливое.
Соберите его в большой шар. Накройте миской и оставьте на 1 час. За это время оно немного поднимется и наполнится пузырьками воздуха. Это сода так разрыхляет тесто.
Приготовьте продукты для начинки.
В миску положите измельчённый в блендере лук.
Положите фарш.
Сырой картофель также измельчите в блендере на мелкие кусочки. На тёрке картофель не трите, так как тогда начинка получится очень жидкая. Некоторые хозяйки картофель режут соломкой вручную, но тогда при выпечке он может не успеть приготовиться и останется сырой.
Положите соль, перец и приправу
Начинку хорошо вымесите.
Тесто разделите на кусочки величиной с яйцо.
Скатайте из них колобки и накройте полотенцем минут на десять.
Тесто на кефире быстро

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

МЯСО, ВКУСНЕЕ КОТОРОГО ВЫ НЕ ЕЛИ В ЖИЗНИ 25-07-2022 12:48

Это цитата сообщения Икари_Сэкай Оригинальное сообщение

МЯСО, ВКУСНЕЕ КОТОРОГО ВЫ НЕ ЕЛИ В ЖИЗНИ

Нам принесли мясо, вкуснее которого я не ела в жизни. Оно было и жаренным и тушеным одновременно, ароматным но не забитым избытком специй. Оно таяло во рту, казалось чуть сладковатым, но с благородной кислинкой.. И мягкости необычайной…

Берете любое любимое в вашей семье мясо

В казанке разогреваете, раскаляете растительное масло. В него, небольшими порциями, буквально по пять кусочков, вбрасываете ваше мясо (размеры кусков как на гуляш).

Шумовкой достаёте обжаренное до румяной корочки мясо и перекладываете в миску. Ничего пока не солите!

Когда мясо пожарено, в растительном масле обжариваете лук (примерно две крупных головки на килограмм). Шинковка лука – не принципиальна.

Но как только он станет интенсивно розовым, возвращаете к нему мясо и доливаете примерно полтора стакана крепко заваренного чёрного чая с лимоном и 1 чайной ложкой сахара. (Я говорю о килограмме мяса, в иных случаях прикидывайте на глазок).

Обычно я завариваю листовой чай в заварном чайнике и он у меня уходит весь, с парой крупных долек лимона. Как только мясо начнёт аппетитно булькать, добавляете соль (по вкусу), перец горошком, черный молотый перец и лавровый лист. Через 20 мин. Выключаете, накрывете казан полотенцем и даете настояться еще минут двадцать. ВСЁ!!!!

Усилить вкусовой шок можно всякими заморочками (тоже не моя идея, а турка). Например: курагой, черносливом, горохом (замоченным), фасолью (отварной), грецкими орехами или миндалем…

В самом конце, подавая на стол с отварным рисом или картофелем, вы всё это игриво посыплете зеленью…

ГОТОВА ПОСПОРИТЬ: ТАКОГО ЦВЕТА У МЯСА, АРОМАТА И ВКУСА ВЫ ЕЩЕ НЕ ПРОБОВАЛИ (И НЕ ВАЖНО, КАКОЙ ТАМ СОРТНОСТИ МЯСО БЫЛО ИЗНАЧАЛЬНО)

Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

КЛАССНЫЕ СЫРНЫЕ БУЛОЧКИ 25-07-2022 12:45

Это цитата сообщения Икари_Сэкай Оригинальное сообщение

КЛАССНЫЕ СЫРНЫЕ БУЛОЧКИ

КЛАССНЫЕ СЫРНЫЕ БУЛОЧКИ: БУДЕТЕ ГОТОВИТЬ, И НЕ РАЗ

Замечательно с чаем или взять с собой в качестве перекуса!

Ингредиенты:

150 граммов сыра гауда (натираем на мелкую терку)+100 граммов для посыпки.
сухие дрожжи — 1 ч. ложка с небольшой горкой
соль — 0.5 ч. ложки
сахар — 1 ч. ложка
теплая вода — 250 миллилитров
растительное масло — 2 ст. ложки
мука — 3-3.5 стакана

Приготовление:

В теплую воду добавляем сахар и дрожжи, затем добавляем соль и половину нормы просеянной муки, размешиваем и вливаем масло.

Добавляем тертый сыр и просеянную муку (постепенно).

Замешиваем гладкое тесто и оставляем его в смазанной растительным маслом миске, накрываем и убираем в теплом месте на 1.5 часа подойти.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

БЫСТРАЯ ПИЦЦА (МАСТЕР-КЛАСС) 25-07-2022 12:40

Это цитата сообщения Икари_Сэкай Оригинальное сообщение

БЫСТРАЯ ПИЦЦА (МАСТЕР-КЛАСС)

БЫСТРАЯ ПИЦЦА (МАСТЕР-КЛАСС)

источник Лучшие рецепты Повара

Быстрая пицца (мастер-класс)

Мой рецепт – это нечто среднее между пиццей, пирогом и кексом. Дело в том, что начинка здесь характерна как раз для пиццы: пепперони, сыр, томатный соус и зелень. Внешний вид готового блюда больше похож на пирог, а вот тесто такое же, как для классических сладких и несладких кексов. И все это, соединившись в одном рецепте, превращается во вкуснейшее блюдо, которое вас поразит и заставит приготовить его еще не раз.

Ингредиенты:

Мука: 300 Грамм,
Сода: 1 Чайная ложка,
Соль: 1 Чайная ложка,
Пахта: 1 Стакан,
Колбаски: 4 Штуки (пепперони),
Сыр твердый: 100 Грамм,
Томатный соус: 3 Ст. ложки,
Свежая зелень: 1/4 Пучка

Приготовление:

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Если пахту вы найти не сможете, можете заменить ее на кефир.
Начнем с приготовления теста. Смешайте все сухие ингредиенты: муку, соль, пищевую соду, перемешайте. Затем влейте пахту и хорошенько размешайте деревянной или силиконовой лопаткой.
Масса должна получиться максимально однородной, не слишком жидкой и не слишком густой, как на обычные кексы.
В готовое тесто добавьте половину порезанных копченых колбасок, натертый на мелкой терке сыр и половину томатного соуса.
Всю полученную массу перемешайте и выложите в небольшую прямоугольную форму для запекания, которую предварительно смажьте растительным маслом. Сверху смажьте оставшимся томатным соусом, выложите оставшиеся колбаски, натертый на крупной терке сыр и измельченную зелень (базилик, шпинат или петрушку).
Запекайте пиццу в духовке 20-30 минут при температуре 180 градусов.
Готовую пиццу подавайте горячей. Она даже в украшениях не нуждается, получается очень яркой и сочной. Кушайте с удовольствием!

Быстрая пицца (мастер-класс)

Ключевые слова: Блог,

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ПЫШКИ 25-07-2022 12:39

Это цитата сообщения Икари_Сэкай Оригинальное сообщение

ПЫШКИ

ПЫШКИ, ЛЕПЕШКИ, КОРЖИКИ… КАК ИХ ТОЛЬКО НЕ НАЗЫВАЮТ!

Пышки, лепешки, коржики… ПЫШКИКак их только не называют! Ароматные и румяные, они покоряют с первого ломтика. А ведь готовить их совсем не сложно! Стоит лишь узнать несколько хитростей.

«Копилочка Полезных Советов »

делится рецептом такого изумительного блюда, способного перенести тебя в детство одним лишь ароматом. А эта сметанная поливка, м-м-м…

Жареные пышки

Пышки, жареные на сковороде, совсем не сложно приготовить. Этот рецепт не требует от тебя особых кулинарных навыков, да и продукты понадобятся самые простые и доступные. Блюдо получается довольно калорийное, но оно того стоит!

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 ст. молока или простокваши
1 яйцо
1 ч. л. сухих дрожжей
1 ч. л. соли без горки
1 ст. л. сахара
2 ст. л. подсолнечного масла
2,5–3 ст. муки
подсолнечное масло для жарки
сметана и сахар для поливки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ТОНКОСТИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ «ЯИЦ АШОТА» 25-07-2022 11:20

Это цитата сообщения Икари_Сэкай Оригинальное сообщение

ТОНКОСТИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ «ЯИЦ АШОТА»

ТОНКОСТИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ «ЯИЦ АШОТА»

"Яйцо Ашота" - это традиционное французское блюдо, пришедшее из армянской кухни, на завтрак из разбитых яиц, помещенных в горячую воду. Проще говоря, это яйца, сваренные в воде без скорлупы. В процессе приготовления белок обволакивает желток, который в итоге остается внутри этого самого белка. Мало кто знает, что изобретателем данного блюда является простой селянин из солнечной Армении Пудгалян Ашот, первая буква фамилии которого и полное имя часто используется в названии готового продукта. Кстати значение фамилии Пудгалян - "Красивый", что, также, соответствует внешнему виду готового блюда.

Автор блюда Пудгалян Ашот на отдыхе

Яйца Ашота являются основой для приготовления различных блюд. Можно делать сэндвичи и бутерброды на завтрак. Многие кулинары также добавляют яйца Ашота в супы и бульоны, в многочисленные салаты.

От того, как долго вы оставите яйцо в горячей воде, зависит плотность желтка. Так, если варить яйцо примерно 3 минуты, желток получится кремообразным, если около 5 минут - более плотным. А если оставить его в воде дольше 7 минут, вы получите яйцо вкрутую.

Конечно, вкусы у всех разные. Однако в традиционном виде желток должен растекаться при прокалывании белка вилкой.

ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Готовить яйцо Ашота очень просто. Вам понадобятся вода, соль, белый уксус, кастрюля, шумовка и собственно яйцо.

Разбиваете яйцо в небольшую миску, нагреваете воду, солите по вкусу и добавляете пару чайных ложек уксуса. Опускаете в воду аккуратно яйцо и ждете, пока белок не начнет обволакивать желток. Далее достаете яйцо с помощью шумовки и кладете на салфетку. Можно опустить в холодную воду, чтобы смыть уксус.

Пожалуй, это все. Однако при приготовлении яйца Ашота, как и при приготовлении любого блюда, важно учитывать некоторые тонкости.