• Авторизация


Ликер в домашних условиях (57 рецептов) 22-01-2013 19:54

Это цитата сообщения Гуррри Оригинальное сообщение

Ликер в домашних условиях (57 рецептов)

Ликер — это, как правило, средней крепости сладкий алкогольный напиток с особым тонким ароматом. [показать]Приготавливаются ликеры спиртованием плодово-ягодных настоев с использованием традиционных пряностей в виде эссенций и эфирных масел. Для спиртования используются очищенный спирт, возможно большой концентрации 75–96. Технология приготовления ликеров включает настаивание спирта с растительным сырьем и пряностями, процеживание и фильтрацию настоев, приготовление сахарного сиропа, подслащивание, отстаивание и снятие осадка. Приготовление ликеров в домашних условиях может проходить двумя способами: извлечение сока из ягод и плодов с последующей добавкой в него водки и сахара; путем настаивания водки на плодах и ягодах. Входящие в ликер эссенции можно изготовить самостоятельно, используя плоды, ягоды, травы. Растения (окультуренные и дикорастущие) высушивают в тени, измельчают в так называемую растительную муку — мурас. Мурас разливают спиртом и настаивают 2–3 недели, на 1 часть мураса 5–10 частей спирта. Для некоторых растений применяют извлечение ароматов с помощью настоев и отваров. Для ароматизации ликеров применяют анис, тмин, мяту, полынь, боярышник, ромашку, тысячелистник, шиповник, сосну, липу, пихту, майоран, можжевельник, зверобой, гвоздику, кардамон, корицу, мускатный орех, перец душистый и черный, ваниль, бадьян, цедру лимона и апельсина и др.

Малиновый ликер

1 кг малины, 1 кг сахара, 1 л спирта, 1 л воды.

Малину разминают, заливают спиртом и настаивают 15 дней, периодически встряхивая. Из сахара и воды варят сироп, снимают накипь, охлаждают до 30-40Си вливают в настой, перемешивают и настаивают ещё 2 недели. Фильтруют, разливают по бутылкам и закупоривают.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как изготовить кружевной зонтик 21-01-2013 15:45

Это цитата сообщения BlogFriends Оригинальное сообщение

Как изготовить кружевной зонтик

Готовим зонтик к лету. Заодно трудимся крючком (любимое занятие)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Кошка тоже может быть другом 20-01-2013 00:07

Это цитата сообщения любимицажизни Оригинальное сообщение

Кошка тоже может быть другом

Мы привыкли, что собака - друг человека. А вот есть ли друзья у них (собак)? Оказывается -да

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
изделия в бутылке 19-01-2013 23:43

Это цитата сообщения vetal13 Оригинальное сообщение

изделия в бутылке

[700x525]

Серия сообщений "ФОТО":
Часть 1 - Красивое фото от Tomas Kaspar
Часть 2 - Сферические панорамы со всего мира
...
Часть 22 - Фотохудожник Лежек Буйновски
Часть 23 - Марсианские пейзажи
Часть 24 - изделия в бутылке
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Украшения с незабудками, с МК 19-01-2013 22:07

Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 Оригинальное сообщение

Украшения с незабудками, с МК

Увидела вот такую красотищу. Но без МК.
[400x] [400x]

Очень все красиво, но все вместе как-то через чур, мне кажется.
Захотелось чего-нибудь "незабудочного". К тому же прикупила салфеточек для декупажа - букеты роз с незабудками - красивошно! А если к букету добавить несколько объемных незабудочек?

[300x] [300x]
Можно такие простенькие, МК здесь и здесь
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Солянка рыбная 19-01-2013 21:56

Это цитата сообщения Larmes_delicatesse Оригинальное сообщение

Солянка рыбная

Ингредиенты:

400 г осетрины, 1 морковь, 1 небольшой корень петрушки, 2 луковицы, 2 соленых огурца, 40 г каперсов, 80 г маслинок, 150 г свежего помидора, 40 г томатного пюре, 40 г сливочного масла, 4 дольки лимона, зелень, специи, 1,5 л рыбного бульона

Как приготовить?

Морковь, лук и корень петрушки нарезать и спассеровать с томатом до готовности. Переложить в горячий рыбный бульон, довести до кипения, добавить кусочки рыбы, слегка припущенные огурцы, свежие помидоры дольками, каперсы, лавровый листик. Варить до полной готовности. Подавать с маслинами, зеленью и лимоном.

Рыбную солянку можно приготовить из филе любой рыбы.

[500x382]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как сделать оздоровительные соки. 19-01-2013 21:54

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Как сделать оздоровительные соки.

[604x377]

 

Морковь + Имбирь + Яблоко – Поддерживает и укрепляет вашу иммунную систему.
 
Яблоко + Огурец + Сельдерей – Предотвращает рак, уменьшает уровень холестерина, избавляет от расстройства желудка и головной боли .
 
Помидор + Морковь + Яблоко – Улучшает цвет кожи и устраняет запах изо рта.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мои розочки из творожного теста 19-01-2013 21:48

Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение

Мои розочки из творожного теста

[700x566]
Для теста растопила в микроволновке 200 г маргарина,остудила немного,добавила 250 г творога и 2,5 -3 стакана муки.Тесто должно быть не особо крутым,но и не очень мягким,пластичным.Поставила на 1 час в холодильник.
Потом вырезать кружочки посыпать сахаром,смешанным с ванилью,сложить,снова сахар,снова сложить можно просто пополам,а можно розочками.И густо посыпать сахаром

Пекла на бумаге при 180-190 град. до золотистого цвета

Из такого же теста получаются и вкусные рулетики с яблоками



[700x525]

А ЗДЕСЬ НА СЛАЙДЕ ПОШАГОВО

[400x381]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как сделать розочку из ленты. МК 19-01-2013 21:45

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Как сделать розочку из ленты. Мастер-классы

Применение таких розочек из лент - самое обширное. Их можно использовать в качестве украшений для волос, для одежды, для украшения подарков. Величина розочки зависит от ширины выбранной вами ленточки. Делать такие розы совсем не сложно, вы легко с этим справитесь) Желаю всем успехов в творчестве и всегда отличного цветочного настроения!

[640x493]

[640x480]

[660x438]

[660x438]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Закуски к праздничному столу 19-01-2013 21:38

Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение

Закуски к праздничному столу

Закуски к праздничному столу

[200x250]Любой праздничный стол традиционно ломится от обилия самых разных закусок, как горячих, так и холодных. Ведь новогодняя ночь очень длинная, а сил для веселья и танцев нужно много! Готовя закуски к праздничному столу, старайтесь соблюсти некое равновесие: если основное блюдо будет из мяса, приготовьте закуски из птицы или рыбы, а если главным блюдом на вашем праздничном столе будет курица, не дублируйте её в салатах и рулетах.

Блинчатые роллы №1 [200x250]

Ингредиенты:
12 тонких блинчиков,
400 г куриной грудки,
250 г твёрдого сыра,
300 г шампиньонов,
сливочное масло,
соль, перец, острый соус – по вкусу.

Приготовление:
Куриную грудку нарежьте мелкими кубиками и обжарьте до готовности на быстром огне. Посолите и поперчите. Грибы также нарежьте и обжарьте сначала на сухой сковороде до полного испарения жидкости, затем добавьте масло и готовьте до золотистой корочки. Сыр натрите на тёрке. На блинчики выложите слоями грибы, куриное мясо и натёртый сыр, полейте острым соусом и сверните в плотные рулеты. Выложите на противень и запеките до золотистой корочки. При подаче нарежьте наискосок.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Блюда из куриного филе 19-01-2013 21:37

Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение

Блюда из куриного филе

Блюда из куриного филе

[200x250]Куриное филе – продукт деликатесный, диетический и очень простой в приготовлении, если речь идёт о простых незатейливых блюдах. В самом деле, нет ничего проще, чем обжаренное на сливочном масле куриное филе в простейшей панировке! И вкусно, и полезно, и быстро. Однако всегда хочется разнообразия, большей нежности и изысков – и вот куриное филе маринуют, жарят в кляре или чудесной хрустящей панировке. Из отварного или обжаренного на растительном масле куриного филе готовят невообразимое количество многоэтажных салатов. Плов с куриным филе получается особенно нежным. А вот бульон или супчик из куриного филе получится не очень хорошим, ведь для насыщенного навара нужны мозговые кости. Поэтому чаще всего блюда из куриного филе – это вторые блюда, причём любое из них прекрасно подойдёт и для праздничного стола.

Шашлычки из куриного филе [200x250]

Ингредиенты:
2 куриных филе без кожи,
2-4 зубчика чеснока,
100 г майонеза,
1 ст.л. лимонного сока,
1 ч.л. соевого соуса,
1 луковица,
соль, перец, специи – по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте филе порционными кусочками, посолите и поперчите. Майонез смешайте с лимонным соком, соевым соусом и чесноком, пропущенным через пресс, добавьте специи по желанию, всыпьте лук, нарезанный полукольцами, и залейте полученным соусом кусочки курицы. Перемешайте и поставьте мариноваться на 1-2 часа в холодильнике. На противне установите решётку, разложите на ней лук из маринада, поверх лука уложите кусочки куриного филе и поставьте запекаться при температуре 250-270ºС в течение 15 минут.

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КРЕМ ИЗ ЗЕФИРА к любому тортику! 19-01-2013 21:34

Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 Оригинальное сообщение

КРЕМ ИЗ ЗЕФИРА к любому тортику!

[380x]Крем получается пышным, легким, очень нежным и вкусным.
Его легко и приятно наносить на любой торт и сочетание вкуса зефира и сливочного масла - очень приятное. К тому же готовится этот крем очень быстро и просто.

Ингредиенты:

Зефир (это примерно 90 г) — 2 шт
Масло сливочное — 100 - 90 гр
расчет 1х1
Вот и все... Ну и миксер конечно!

Зефир уже сладкий, так что сахар не добавляем. Покрасить такой крем так же не составит труда, добавляем пищевые красители и перемешиваем.
В общем все как и с обычным масляным или белковым кремом!

Масло порезать небольшими кубиками. Можно немного выдержать его при комнатной температуре. Зефир кладем в 0,5 литровую банку (обратите внимание, что зефиринки двойные) и на 30 секунд в микроволновку.

Зефир увеличится в размерах. И тут действуем очень быстро: зефир начинаем взбивать миксером, подкладывая масло по кусочку. После того, как половина масла вмешана в зефир, останавливаем миксер, ставим банку с кремом в кастрюлю с холодной водой и, продолжая взбивать, по кусочку добавляем в крем оставшееся масло.

Взбиваем минут пять. Крем хорошо держит форму и подходит для промазывания и украшения тортиков.

источник
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Советы по завариванию чая 19-01-2013 19:00

Это цитата сообщения oxymoron999 Оригинальное сообщение

Советы по завариванию чая


[400x256]
Вы сможете добиться великолепного эффекта от любого чая, найденного на вашей полке, если будете следовать ГЛАВНЫМ ПРИНЦИПАМ ЗАВАРИВАНИЯ



[700x540]


К сожалению, в наше время чаем принято называть все, что заливается кипятком. Проведенный недавно опрос среди жителей Великобритании показал, что даже коренные англичане, народ, у которого чаепитие практически в крови, и те предпочитают пить чай в пакетиках – так удобнее и привычнее.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Береты.Вышивка лентами 19-01-2013 18:54

Это цитата сообщения подружка5 Оригинальное сообщение

Береты.Вышивка лентами.



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
тигр крючком 19-01-2013 17:13

Это цитата сообщения Марсель2011 Оригинальное сообщение

Без заголовка

[600x496]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
"ВЫШИВКА ЛЕНТАМИ" - просто невероятная подборка МК "ВЫШИВКА ЛЕНТАМИ" - просто невероятная подборка МК 17-01-2013 23:48

Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение

ИЛЮСТРИРОВАННАЯ РУБРИКА "ВЫШИВКА ЛЕНТАМИ"... давно собиралась это сделать...

Одни из любимых моих тем - это вышивка лентами и ирландское кружево. Ну, до ирландии ещё руки не дошли, а вот вышивку лентами привела в порядок. Заставила необходимость - иногда видишь вышивку лентами без описания, без мастер-класса и начинаешь в дневнике, в рубрике"вышивка лентами", искать описание. Приходится перелистывать много страниц. А это долго и утомительно - в рубрике порядка 370 сообщений. Вот и решила сделать иллюстрированную рубрику. (Сюда не вошли несколько первых страниц, но чуть позже будет добавлено в это сообщение - там идёт повторение, нужно проверить).

 


[показать]ВЫШИВКА ЛЕНТАМИ... РОЗА ИЗ ЛЕНТ... с фото

Читать далее

[показать] КАРТИНА, ВЫШИТАЯ ЛЕНТАМИ... пошагово

[показать]ВЫШИВКА ЛЕНТАМИ и её применение для декора одежды

[показать] УКРАШЕНИЯ, вышитые лентами... и МК к ним

[показать] МИНИ-МАСТЕР КЛАССЫ - 2

[показать] Цветочные миниатюрки и схемы к ним

[показать] Мини мастер-классы по цветам из из лент и пряжи-1 пошаговые фото

Читать далее

[показать] ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ ПОДХВАТЫ ДЛЯ ШТОР "Розы", "Цветы"... и мини МАСТЕР-КЛАССЫ к ним

[показать] Для штор... подхваты из роз

[показать] ДЕКОРАТИВНЫЕ ЦВЕТЫ и не только... из ТКАНИ, МЕХА, КОЖИ...подробнейшим образом с ФОТО...

Читать далее


=================================================================================================

[показать] Вышивка лентами "с нуля" и ПО ПОРЯДОЧКУ... Материалы и инструменты для вышивки лентами

[показать] Вышивка лентами "с нуля" и ПО ПОРЯДОЧКУ... Подготовка к работе

[показать] Вышивка лентами "с нуля" и ПО ПОРЯДОЧКУ... ЗАКРЕПЛЕНИЕ ЛЕНТЫ

[показать] Вышивка лентами "с нуля" и ПО ПОРЯДОЧКУ... приёмы, техника, швы, элементы, цветы

[показать] Вышивка лентами "с нуля"  СПОСОБЫ ВЫШИВКИ ЛЕНТАМИ-1... ВСЕ ШВЫ ПОДРОБНО и с фото

[показать] Вышивка лентами "с нуля"... СПОСОБЫ ВЫШИВКИ ЛЕНТАМИ-2... ВСЕ ШВЫ и ЭЛЕМЕНТЫ ПОДРОБНО и с фото

[показать] Вышивка лентами "с нуля" ... СПОСОБЫ ВЫШИВКИ ЛЕНТАМИ-3... ШВЫ И ЭЛЕМЕНТЫ... ПОДРОБНО и с фото

[показать] Вышивка лентами "с нуля"... СПОСОБЫ ВЫШИВКИ ЛЕНТАМИ-4... ВСЕ ШВЫ, ЭЛЕМЕНТЫ, ЦВЕТЫ ПОДРОБНО и с фото

[показать] Вышивка лентами "с нуля"СПОСОБЫ ВЫШИВКИ ЛЕНТАМИ-5... ВЫШИВКА ЦВЕТОВ И ЭЛЕМЕНТОВ ПОДРОБНО и с фото

==================================================================================================


Читать далее

[показать] [показать] ТЕКСТИЛЬНЫЕ УКРАШЕНИЯ

[показать] ТЕКСТИЛЬНЫЕ УКРАШЕНИЯ-1. Мастер-класс

[показать] ТЕКСТИЛЬНЫЕ УКРАШЕНИЯ-2. Мастер-класс

Читать далее

[показать] БЕРЕТЫ... вышивка лентами и бисером... КРАСОТА НЕОПИСУЕМАЯ

[показать] Вариант обтяжки бусин для вышивки серединок хризантем

[показать] ВЫШИВКА ЛЕНТАМИ... ИЗЯЩЕСТВО ВИНТАЖНОГО ДЕКОРА

[показать]  Украшения вышитые лентами,нитками,бисером...

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
УКРАШЕНИЯ, вышитые лентами... и МК к ним 17-01-2013 23:45

Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение

УКРАШЕНИЯ, вышитые лентами... и МК к ним...

 
В этих мастер-классах можно посмотреть, как выполнена вышивка на украшениях

МИНИ-МАСТЕР КЛАССЫ - 2

КАРТИНКИ УВЕЛИЧИВАЮТСЯ ПО КЛИКУ

Превью 2 (500x453, 140Kb)Превью 3 (500x333, 128Kb)Превью 4 (333x500, 75Kb)Превью 5 (329x500, 78Kb)Превью 8 (333x500, 106Kb)Превью 15 (388x500, 80Kb)Превью 16 (333x500, 28Kb)Превью 17 (500x353, 105Kb)Превью 19 (437x500, 76Kb)Превью 20 (500x410, 100Kb)Превью 23 (500x375, 112Kb)Превью 24 (500x293, 62Kb)Превью 25 (422x500, 87Kb)Превью 26 (500x405, 89Kb)Превью 27 (435x500, 61Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Изготовление розочек из лент на конусе МК 17-01-2013 23:19

Это цитата сообщения Таша92 Оригинальное сообщение

Мастер-класс по изготовлению розочек из лент

[показать]

Читать далее

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Розочка на штифте 17-01-2013 23:17

Это цитата сообщения Таша92 Оригинальное сообщение

Розочка на штифте

Автор МК: Refined Textiles

[показать]

[показать]

[показать]

Читать далее

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ШЕДЕВРЫ ИЗ ЛЕНТОЧНЫХ РОЗ И ТРИ МАСТЕР-КЛАССА ОТ МАЛАЗИЙСКОГО МАСТЕРА СЮЗАННЫ МУСТАФЫ 17-01-2013 23:15

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

ШЕДЕВРЫ ИЗ ЛЕНТОЧНЫХ РОЗ И ТРИ МАСТЕР-КЛАССА ОТ МАЛАЗИЙСКОГО МАСТЕРА СЮЗАННЫ МУСТАФЫ

[показать]

 
 
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии