мечта связать новогоднего Олешку (которого я называю олЕнька) была у меня давным-давно. И когда я записывалась к Мариночке на совместное вязание, я даже не думала, что это шаг к исполнению давнишней мечты. В общем, вот она - материализованная мечта в виде олЕньки Руди :)

[700x525]
[549x444]
Вечером у меня интервью, хотя на интервью мне сегодня не везет. С одним собеседником прекрасно пообщалась, а в конце разговора он мне говорит: "Только вы от моего имени все это не пишите". "Как, - спрашиваю, - не писать?" "Ну... - отвечает. - Это я вам рассказываю, чтобы вы понимали, что к чему. А интервью не нужно, лучше потом как-нибудь..."
Второй биатлонный собеседник соскочил в прямом смысле этого слова. "Я, - говорит, - в самолете сижу, на турнир своего имени улетаю".
Ну а третий, совсем уже экстренно-резервный (иначе меня уволят и будут правы) ушел на тренировку. Поэтому я пеку дома штоллены и коврижки - в ожидании, когда человек снова в скайпе появится.
Ну и выполняю обещанное - по коврижкам.
Всю рождественскую выпечку я бы условно разделила на три категории: штоллены, кексы и печенье. Штоллены - сладкий масляный хлеб с изюмом и цукатами, готовится без яиц, на свежих дрожжах. Дрожжи наверняка можно заметить сухими, но вот моя немецкая приятельница, когда я об этом спросила, пожала плечами и ответила: "Бабушка и мама всегда брали свежие дрожжи".
Посчитав ответ исчерпывающим, я тоже беру свежие. Нравятся мне отголоски старины в традиционных рецептах.
Кексы (они же коврижки) делаются на основе из взбитых с сахаром и маслом яиц. В коврижки иногда добавляют пиво и патоку, а сливочное масло заменяют растительным. Некоторые коврижки (как и кексы) предполагают длительное хранение. В этом случае сухофрукты для них выдерживаются в роме или коньяке: спиртное обладает ярко-выраженным консервирующим действием, когда речь идет о выпечке.
Мне нравится быстрый вариант коврижки, который сразу подается на стол. Главное в ней - очень интенсивная нота "горячих" специй и довольно большое количество имбирных цукатов. Все это придает готовой коврижке абсолютно "зимнюю" жаркую остроту вкуса.
Еще мне нравится, когда коврижка получается темной. Поэтому мука берется цельнозерновая, сахар - коричневый, мед тоже коричневый, гречишный, изюм черный. Это, разумеется, не догма: мука и сахар могут быть белыми, а мед и изюм - светлыми.
Ну а теперь пропорции: 170-180 граммов муки, 100 граммов масла, 200 граммов сахара, 2 яйца, 300 г изюма и мелко нарубленных имбирных цукатов, смешанных в произвольной пропорции, 2-3 столовые ложки темного меда (если хочется более "медовый" вкус, мед можно добавить, а количество сахара уменьшить), пакетик разрыхлителя, щепотка соли, по одной чайной ложке молотой корицы, душистого перца, молотого имбиря, и молотого мускатного ореха.
Дальше все просто: масло взбить с сахаром, добавить яйца, мед, сухофрукты и уже лопаточкой, а не миксером, вмешиваем туда муку с разрыхлителем, специями и солью. В отличие от кексов, для коврижек принято брать более низкие формы. Соответственно и печется она быстрее - 30-40 минут при температуре 180 градусов. Но поскольку все духовки разные, лучше проверить готовность лучинкой.
Для глазури я как следует вымешиваю 250 г сахарной пудры с соком из одного лимона. Должна получиться густая паста, которая наносится на поверхность коврижки. Вот и все, собственно.
[показать]
Интересные закуски из вкусных продуктов всегда были в почете на любых праздниках. Если вы хотите приготовить интересную закуску из сыра, то сырный рулет с начинкой – это то, что вам нужно.
Готовится такой рулет просто, а его вкус вам обязательно понравится. И будете делать такие закуски очень часто. Рассмотрим рецепт приготовления сырного рулета с начинкой из сельди.
Ингредиенты:
яйца куриные (из холодильника, свежие) – 1 шт.;
сельдь (слабосоленая) – 70 грамм;
зелень (любая на ваше усмотрение) – 1/3 пучка;
майонез (от 50 до 72 % жирности) – по вкусу;
твердый сыр (российский) – 150 грамм;
базилик и укроп – для украшения.
Рецепт приготовления:
| |
| |
Тангейзер:В октябре я находился рядом с этой церковью...Снимал её на видео,а вот фото,увы не сделал...Яндекс оказался кстати...) Сегодня День памяти знаменитого французского кардинала...
Ришелье (Арман Жан Дюплесси Richelieu) — герцог и кардинал (1585 — 1642), один из замечательнейших деятелей французской истории и первый государственный человек своей эпохи. Поступив, по семейным условиям, в духовное звание, он 22 лет от роду стал епископом Люсонским, но особым успехом это назваться не могло, так как епархия была одна из самых бедных и средств, доставляемых ею, не хватало на мало-мальски приличную жизнь. В 1614 г., в качестве депутата от духовенства провинции Пуату, Ришелье принял участие в собрании генеральных штатов.
[700x700]
Я же, кто знает, гештальт палюбому должна завершить.
Про ненормаив недавно писала, и хотела сразу практически ещё дописать, штоб, значит, полностью свою позицию обозначить, но вот по времени никак не получалось.
А щас допишу, совсем немного. Буквально.
Я очень люблю такой анекдот.
90-е годы, встречаюцца две новорусские жены.
-Ахахах, чмок-чмок, как живёшь, дорогая?
Одна говорит:
-Ой, ты знаешь, мне мой Вася купил норковую шубу с бриллиантовыми пуговицами от Картье за поллимона баксов!
Вторая:
-По-тря-саааающе!
Первая опять:
- А ещё яхту, сплошная слоновая кость и золото на отделке! Денег – немеряно…
Вторая:
-По-тря-саааающе!!!
Первая:
-К именинам самолет обещал, и пилотом наймёт Тома Круза!
Вторая:
-По-тря-саааающе!!!
Первая:
-А у тебя-то как?
Вторая:
-Ты знаешь, а мой почти все деньги инвестировал в моё образование. Это же сейчас так модно, быть образованной женщиной!
Первая:
-Да ты што?! С ума сойти! И что вы там делаете?
Вторая:
-Учимся, конечно! Безумно сложно, но вот ты знаешь, занятия пока идут всего три месяца, а нас уже научили говорить «По-тря-сааааающе!» вместо «А-ху-и-и-и-ительно!»
Я это к чему? А к тому, што очень многие такие белые и пушистые: «Мы матом не ругаемсо, ахахах, как можно».
А я щщитаю, што вот кто не ругаецца – тот действительно не употребляет этих слов никак, ни в каком звучании и транскрипции.
А те, кто говорят «Пипец!» «ППЦ!» «Трендец!» «Писец полный!» (не в смысле шкурок ценного зверя песца ), «Блин!» «Бляха-муха!», «Мля!» «Прядь!», «Ёпрст!» «Ёкарный бабай!», «Едрена -матрёна», «Выёживацца», но при этом утверждают, что они матом – ни-ни, так вот они, мне кажется, слегка ханжат.
Потомушта всем понятно, что «пипец» - это пиздец, и «блин»! – это тот же фонетический выстрел «Бля!» а «Выёживацца» - ну, вы меня поняли?..
И я никого ни к чему не призываю, разумееца, говорите, как щщитаете нужным, но не надо тогда лукавить, поджимать губы, и сокрушённо-осуждающе покачивать головой.
Никто не обязан соответствовать ожиданиям.
Своим или чужим?
А ничьим.
Потому что у меня даже собственным ожиданиям соответствовать не всегда получается…
И что изменится от того, что я скажу или напишу: «По-тря-саааающе!»?
Вы же всё равно прекрасно поняли, что я имела ввиду «А-ху-ииии-тельно!»
Так зачем выёживаццаа?
IV Московская международная выставка «HelloTeddy!» с 6 по 9 декабря 2012 года
Тишинская пл., дом 1.
6 декабря (четверг) – выставка открыта для посетителей с 12.00 до 20.00
7 декабря (пятница) - выставка открыта с 11.00 до 20.00
8 декабря (суббота) – выставка открыта с 11.00 до 20.00
9 декабря (воскресенье) – выставка открыта с 11.00 до 18.00
Наш стенд в Синем секторе №7 - проект "ПРИВЕТ, МЕДВЕД!" (от главного входа налево).
Приглашаем, будем рады встрече (участников трое-игрушек море)!!!
[показать]|
*******
О МАКАХ много песен пелось...
Слогалось и былин, и мифов ...
И мне "смоглось"... или "успелось"
Ворваться в этот СБОРНИК лихо...
*******
|
Хозяин пошел ошейник получать, а я тут обувь охрЯняю)))
[800x417]
«Золотой ошейник» на Яндекс.Фотках
Был у меня старый-старый деревянный поднос...выбросить жалко - память - мне его подарили на день свадьбы. И я его переделала! Дай Б-г не заглянут сюда настоящие декупажницы и не закидают меня тапками. Ну не получилось у меня, как положено! Первый раз я делала декупаж. Теперь понимаю, что надо ещё поизучать МК для начинающих в интернете по декупажу и тренироваться...тренироваться...тренироваться. А пока получилось то,... что получилось. Надпись красным фламастером сделал муж - я не стала закрашивать.
Кто знает, как убрать эту зеленую кнопку с процентами?
Как уложить ребенка спать: 5 ошибок родителей
Думаем, всем известна фраза «Когда маленький ребенок спит - это не только мило, но и наконец-то!» Новоиспеченные родители просто мечтают о том, чтобы ребенок спал всю ночь и засыпал без особых усилий. и для этого они стараются прибегнуть ко всем мыслимым и немыслимым способом, часто совершая массу ошибок. Об основных ошибках, которые совершают мама и папа, укладывая малыша спать.
Чем позже - тем хуже
Проводя целый день на работе или вне дома, идея уложить малыша спать попозже кажется практически идеальной. Некоторые родители надеются, что чем дольше кроха будет бодрствовать, тем легче он уснет. Но это совсем не так, потому что из-за сильной усталости маленьким деткам очень сложно уснуть и спать, не просыпаясь, до самого утра. Кроме того, зачастую, ребенок, который лег спать позже, просыпается раньше. Поэтому не стоит затягивать со временем отхождения ко сну и ждать, когда кроха начнет активно зевать и тереть кулачками глазки, ведь ты же знаешь не понаслышке, как важны лишние даже 15-20 минут сна.