Ажурный сарафан связан крючком и спицами.
Вам понадобится: 400 г белой пряжи Estate (90% хлопка, 10% полиамида, 130 м/50 г); прямые спицы № 4,5 и № 6; крючок № 5.
Соус «Тартар» с маринованными огурцами.
10-03-2017 18:18
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Соус «Тартар» — это французский соус холодного вида, приготовленный на основе вареных желтков, горчицы, подсолнечного масла, корнишонов и каперсов. Все эти продукты тщательно взбиваются до состояния однородной эмульсии. На французском название соуса звучит как «sauce tartare», что в переводе означает соус по-татарски. Казалось бы, откуда такое название. Одна из легенд возникновения соуса рассказывает о том, что во время крестового похода Людовик 9 увидел у татар непонятное блюдо, приготовленное из молока и зелени. Рецепт самого блюда ему не удалось узнать, поэтому приближенный повар, пытаясь его повторить, дал ему известное по сей день название.
На сегодняшний день он считается вторым по популярности после майонеза. Существуют также и облегченные рецепты его приготовления на основе сметаны или майонеза. В этом случае соус становится очень похожим на соус ремулад. Помимо основы в состав соуса могут входить самые разные продукты: каперсы, зеленый лук, оливки, анчоусы, лимонный сок, вареные яйца, винный уксус.
Соус «Тартар» подается не только к рыбе и морепродуктам, но и к мясу и овощам — жаркому, ростбифу, картофелю фри. Приготовить соус «Тартар» в домашних условиях не составит труда. Предлагаю вам простой и вкусный рецепт. По этому рецепту соус получается в меру жирным, с ярко выраженным ароматом чеснока, укропа, и остротой, придаваемой маринованными огурцами. Подавать его можно не только в дополнение к закускам и вторым блюдам, но и использовать как салатную заправку. А теперь давайте перейдем к самому рецепту.
Ингредиенты:
- Французская горчица – 20 мл.,
- Сметана 20% жирности- 100 гр.,
- Маринованные огурцы
Сырный соус
10-03-2017 18:14
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Сырный соус, как и прочие виды соусов, считаются приятным дополнениям к разным закускам и гарнирам. В частности соус на основе сыра чаще всего подают к макаронным изделиям – макаронам, спагетти, пасте. Кроме того его можно подавать к запеченному мясу, чипсам, сухарикам, гренкам, использовать в запеканках, лазаньях и закусочных пирогах. Для приготовления сырных соусов чаще всего используют сыр твердых сортов, хотя существуют и рецепты соусов на основе рассольных и мягких сыров.
К примеру, в Америке распространен соус из сыра с плесенью и йогурта «Блю чиз», в Италии сырный соус готовят из сыра маскарпоне. В состав сырных соусов помимо главного компонента могут входить и различные специи, пряные травы, орехи, зелень, грибы, чеснок, коньяк, томаты. Сырный соус, пошаговый рецепт с фото, которого мы сегодня рассмотрим, будет готовиться по классическому рецепту.
Чтобы готовый соус получился на славу, отдайте предпочтению сыру высокого качества и с высоким процентом жирности, так как именно такой сыр хорошо плавится. И еще замечу, что в рецепты соль не используется, соус получается и без нее вполне соленым.
Ингредиенты:
- Сливочное масло – 70-80 гр.,
- Мука – 1 ст. ложка,
- Молоко – 200 мл.,
- Твердый сыр – 150-200 гр.,
Хрен со свеклой в домашних условиях
10-03-2017 18:06
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Такое растение, как хрен распространено практически по всему земному шару и широко используется в области кулинарии. Листья хрена издавна использовали в процессе соления, квашения, приготовления кваса и настойки на основе водки — хреновухи. Сегодня листья хрена применяют и в консервации. Корень хрена используется в основном для приготовления острых соусов и приправ. Острые и жгучие соусы способствуют повышения аппетита, поднятию иммунитета и улучшению обменных процессов.
Сегодня вы узнаете, как приготовить хрен со свеклой в домашних условиях. Рецепт его приготовления очень простой. Приготовить такой острый соус, который отлично подходит к запеченному картофелю, холодцу, мясу, рыбе, можно просто на основе хрена, так и с добавлением к нему свеклы. Свекла придаст для соуса красивый розовый цвет и сделает его еще более привлекательным и аппетитным. Рецепты столового хрена предусматривают использование как сырой, так и вареной свеклы. На Руси издавна готовили хрен и что интересно, без использования уксуса.
Многие сразу подумают, что уксуса в те времена не было, но это не так. Крестьяне того времени сами производили яблочный и виноградный уксус. Просто считалось, что уксус «убивает» специфический запах хрена и ослабевает его силу и ядреность. В Польше и в западной Украине того времени в хрен обязательно добавляли уксус и назывался он хрен по-польски. Рецепт домашнего хрена со свеклой и уксусом мы сейчас и рассмотрим.
Жакет с глубоким вырезом и узорчатыми рукавами
10-03-2017 18:03
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Идеи дизайна клумб и грядок
10-03-2017 17:51
Приятного просмотра, дачники.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Близится сезон грядок и полей, а значит самое время начать пополнять свой арсенал знаний в области садоводства.
В новом обзоре на конкретных примерах будут показаны новые, весьма интересные способы оформления зеленых насаждений и грядок на своем участке.
Цветной джемпер лоскутным методом и палантин
10-03-2017 16:29
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Стильный джемпер, выполненный лоскутным шитьем. Ярко и оригинально. Размеры: джемпер - 36/38 (40/42); палантин - 44 х 180 см (без кистей)..
Держатель для бумажных полотенец своими руками
10-03-2017 16:21
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Сегодня мы будем делать своими руками держатель для бумажных кухонных полотенец. Рассмотрим два варианта – вертикальный и горизонтальный, подвесной. Первый можно установить на любую ровную поверхность, второй вешается на стену или мебель.
Вертикальный держатель для бумажных кухонных полотенец
Вот так он выглядит отдельно и уже в рабочем виде, вместе с полотенцами.
Вишня Шпанка
10-03-2017 16:14
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Наряду с яблоней и сливой, вишня входит в тройку самых распространённых плодовых деревьев на участках российских садоводов-любителей. Найти «свой» сорт сразу получается далеко не у всех. Помимо новинок селекции существуют и проверенные временем гибриды. К ним относится, например, вишня Шпанка, не первый век радующая садоводов вкусовыми качествами плодов и неприхотливостью в уходе. А наши рекомендации по уходу, описание болезней и вредителей, атакующих вишню Шпанка, помогут вам в выращивании ягоды.
УЗОР "ПОЛЬСКАЯ ЗВЕЗДА"
10-03-2017 15:44
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Ну, очень симпатичный узор под названием «Польская звезда».
Его фишка в том, что сначала вяжется очень простое полотно, а потом арки из воздушных петель переплетаются между собой. В итоге и получается такая красота.
ПУЛОВЕР РЕГЛАН
10-03-2017 15:29
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Размеры: 42/44 (46/48)
Вам потребуется: 150 (200) г бирюзово-синей пряжи Spring (58% вискозы, 27% полиамида, 15% кашемира, 150 м/50 г) и 150 (200) г бирюзовой пряжи Divino(75% хлопка, 25% вискозы, 110 м/50 г) Lana Grossa; круговые спицы № 6.
ШАРФ-ТРУБА
10-03-2017 15:26
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Модель из Hats Accessuare. Перевод: LoveKnitting.ru
Такой аксессуар — одновременно и головной убор, и шарф, который может укрыть от холода и украсить любую одежду как юной красавицы, так солидной дамы.
Размер: окружность 100 см, высота 70 см
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
- 100 г белой пряжи (90% акрила, 10% мохера, 140 м/50 г), 200 г черной пряжи (100% шерсть, 100 м/50 г);
- круговые спицы № 6 и 5 обоюдоострых спиц № 5.
КОГДА САЖАТЬ ЧЕСНОК
10-03-2017 15:18
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Некоторые садоводы слишком спешат с посадкой чеснока. В результате перо вылезает задолго до наступления морозов. Такие растения хоть и не погибают зимой, но значительно снижают урожайность, да и хуже развиваются, ведь перо сильно подмерзает зимой.
Важно различать озимый чеснок от ярового. Яровой не такой стойкий и может почти полностью вымерзнуть, если его посадить с осени. Зато он очень хорошо хранится и практически без потерь может долежать до весны в комнатных условиях.
Отличить яровой от озимого несложно по головкам. Озимый отличается крупной головкой с небольшим количеством зубков одной формы и одного размера. Яровой же чеснок может состоять из большого количества мелких зубков, часто различной формы.
Озимый чеснок надо высаживать осенью, тем более что он очень плохо хранится, и до весны зубки не долежат никак: высохнут или станут добычей различных грибков.
ПОСАДКА МОРКОВИ ОСЕНЬЮ
10-03-2017 15:07
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Выбор места для посадки
Под грядку выбирают самое солнечное место на огороде, в затишье от ветров. Там, где не застаивается вода после полива. Главное, чтобы на этой грядке не выращивались в течение трех-четырех лет петрушка, морковь, фенхель и укроп, так как у них с морковкой общие вредители и болезни.
Хорошо, если на грядке почва рыхлая, с примесью песочка. Если это не так, то под перекопку полезно внести немного перегноя и песка.
ВРЕМЯ ДЛЯ ОСЕННЕЙ ПОСАДКИ МАЛИНЫ
10-03-2017 15:02
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Сажать малину лучше в тех местах, где зимой задерживается снег. На возвышенностях у малины сдувается снег и велик риск вымерзания кустов.
ИНТЕРЕСНЫЙ РЕЦЕПТ ЗАСОЛКИ ОГУРЦОВ!
10-03-2017 14:18
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
ОСТАЮТСЯ ХРУСТЯЩИМИ ДО САМОЙ ВЕСНЫ И ДОЛЬШЕ
в расчете на литровую банку
- Огурцы не крупные – сколько войдет
- Соль – 50г ( или 2 столовые ложки) на литр воды
- Укроп со стеблями и корзинками
- Смородиновый лист – 5 шт.
- Дубовый лист (или вишневый) – 3 шт.
- Хреновый лист – 1 шт.
- Чеснок (по желанию) – 2 зубчика
Узорчатая безрукавка на пуговицах
10-03-2017 14:05
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Симпатичная безрукавка пастельных тонов приталенного фасона с узором. Благодаря пуговицам стильно выглядит.
Хреновина (хренодер) из помидоров на зиму
10-03-2017 14:01
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Хреновина или хренодер – острый соус, приготовленный из хрена, спелых томатов и чеснока, без термической обработки. Его родиной считается Сибирь и Урал, откуда он распространился и на другие территории. Помимо этих названий можно встретить и другие – хреновая закуска, кобра, сибирский огонек, горлодер. По своему вкусу ее можно сравнить с аджикой без варки, только более острой и жгучей. Такой соус станет отличным дополнениям к блюдам из мяса и рыбы, макарон, овощей. Кроме того ее употребляют и с целью профилактики гриппа, ОРЗ, вирусных заболеваний, для повышения иммунитета. Так как хреновина из помидоров очень острая и жгучая, то с осторожностью ее следует употреблять людям, имеющим заболевания пищеварительной системы.
В некоторых рецептах рекомендуют добавлять толченую таблетку аспирина, по причине того, что соус не проходит термической обработки и с целью лучшей его сохранности. Добавлять в хреновину аспирин, как и в прочие виды консервации, категорически запрещается. Хрен, входящий в состав соуса и так обладает антисептическими свойствами, а вместе с солью и кислыми помидорами, при условиях правильного хранения и приготовления, закисания хренодера можно не бояться. Хочется также отметить, что чем больше вы положите в нее чесночка и хрена, тем она дольше простоит.
Белоснежный ажурный сарафан
10-03-2017 13:57
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Вязаное пальто спицами по диагонали
10-03-2017 13:03
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Очень модное вязаное пальто спицами с диагональным узором стало хитом этого года. Пальто связано шерстяными нитками, делая его теплым и комфортным. Подробное описание поможет вам связать пальто довольно быстро и без ошибок. Всем ровных петелек.
Джемпер крючком
10-03-2017 12:58
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Стильный джемпер для любимого мужчины - отличный подарок или знак внимания от любящей женщины. Побалуйте своего дорогого красивым изделием ручной работы.