Это цитата сообщения nata5219 Оригинальное сообщение
Баклажаны, тушеные со сметаной от Натальи Имшенецкой
Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение
Майонез на молоке без яиц — получается всегда, готовится за 30 секунд!
[600x434]
Майонез на молоке без яиц. Такой майонез прекрасно подойдет для заправки салатов, к первым блюдам, для приготовления бутербродов. Готовится очень легко буквально за несколько секунд, получается всегда без проблем. По вкусу совсем не отличается от традиционного.
Это цитата сообщения elena-space Оригинальное сообщение
Кефирный крем
Кефирный крем – десерт, который можно приготовить за 10-15 минут, взяв все продукты в холодильнике. Нежный кисломолочный крем, воздушный, легкий, малокалорийный, из полезного кефира – отличное лакомство для детей, да и взрослым придется по душе.
Понадобится (на 4-6 порций):
Кефир – 0,5 литра;
Сметана – 200 гр.;
Желатин – 10 гр.;
Сахар – треть или половина стакана;
Ванильный сахар – 1 пакетик;
Для украшения и добавок – тертый шоколад, свежие ягоды.
Пару слов о желатине. Сейчас в магазинах есть желатин разных видов и производителей, и можно выбирать. Если есть возможность/увидели на прилавке, купите желатин в пластинках – он немного дороже, чем желатин в виде крошки или порошка, зато он хорошо очищенный и почти без вкуса и запаха. Это важно для приготовления десертов и блюд с тонким, нежным вкусом; кроме того, с ним очень легко управляться. Пачки из 12 листов (22 грамма) хватит на литр довольно плотного желе. Еще мне нравится желатин Dr. Oetker, он тоже нормального вкуса и не требует длительного замачивания.
В начале готовки замочите желатин (10 гр., или 6 листов) в небольшом количестве холодной воды, на 5-10 минут.
В миске смешайте кефир, сметану, сахар и ванильный сахар. Размешайте до растворения сахара.
Желатин уже набух, листочки увеличились в размере и стали мягкими, а порошковый желатин тоже станет не твердым, а упругим, мягким, и увеличится в объеме. Слейте с него лишнюю воду и на водяной бане/в микроволновке/на слабом-слабом огне расплавьте-растворите. В СВЧ нужно секунд 10-15, на водяной бане немного дольше выйдет.
Размешайте желатин и убедитесь, что он весь растворился. Тонкой струйкой влейте в кефирную смесь, размешивая все время, чтобы желатин равномерно распределился в смеси. Поставьте в холодильник примерно на 15-20 минут, за это время крем загустеет и начнет чуть-чуть желироваться.
Достаньте миску, и взбейте крем миксером или взбивалкой – крем станет более нежным и воздушным, пышным, слегка увеличится в объеме.
Можно разливать по формочкам-стаканам, по желанию добавьте в крем свежие фрукты или тертый шоколад.
Если нет возможности или желания взбивать крем, его можно хорошо размешать, сразу разлить по формочкам и охладить, будет тоже вкусно, но не так воздушно. Для полного застывания охлаждайте крем в холодильнике 3-4 часа.
С тертым шоколадом понравилось детям, а мне напомнило творожок Даниссимо. Вкусно, и можно посыпать раскрошенным рассыпчатым печеньем – думаю, будет хорошее сочетание вкусов. С черешней получилось очень свежо и сочно, мне понравилось – сочетание ягод и молочных продуктов беспроигрышно, все-таки классика. Я думаю повторить еще раз, с черешней и с клубникой, а лучше – с лесной земляникой, душистой и сладкой!
[500x325]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Шоколадный торт с бананами, апельсином и сметанным кремом - это безумно вкусно!
Хочу представить Вашему вниманию очень вкусный, нежный и в меру сладкий торт. В нем идеально сочетаются шоколадный бисквит, сметанный крем с желатином, свежие фрукты и шоколад. Торт выглядит красиво и празднично, а из посуды для его приготовления понадобится только глубокая миска и абсолютно любая форма для выпекания теста. Вкуснейший шоколадный бисквит для торта нарезается на кубики среднего размера, тем не менее в готовом варианте торт выглядит вполне цельным, плотным и красивым. За счет того, что бисквит как бы утопает в сметанном креме, он им полностью пропитывается и становится безумно нежным и вкусным, а по консистенции весь торт напоминает суфле. Бананы и апельсины прекрасно дополняют вкус торта, а цедра апельсина придает приятный цитрусовый аромат аромат. И конечно, прекрасное сочетание горького шоколада с цедрой апельсина завершает вкусовой ансамбль. Это безумно вкусно!
[показать]Это цитата сообщения nikki19-79 Оригинальное сообщение
Торт ТАРХУН
[400x500]Ингредиенты для "Торт "Тархун"":
• Печенье(типа "Юбилейного") — 200 г
• Масло сливочное— 100 г
• Сметана— 500 г
• Творог(180-200 гр) — 1 пач.
• Сахар— 120 г
• Ванильный сахар— 10 г
• Желатин— 30 г
• Лимонад("Тархун") — 300 мл
• Лимон— 1/4 шт
Рецепт "Торт "Тархун"":
Для начала сделаем основу. Печенье перемелем блендером в крошку.
Добавим размягченное сливочное масло и тщательно смешаем печенье с маслом.
Вот такая масса получается. Если вам вдруг покажется, что масса слишком рассыпчатая, можно еще добавить чуть сливочного масла.
Форму выстилаем пергаментом. Вообще требуется круглая разъемная форма диаметром 22 см. Все мои формы разъемные приказали долго жить, поэтому я делала в прямоугольной, выстелив так, чтобы края пергамента свешивались за борта формы. Для верности закрепила прищепками. Итак: насыпаем масляную крошку ровным слоем на дно формы и хорошенько руками утрамбовываем ее по дну. Ставим в холодильник на полчаса.
Пока основа застывает замачиваем 10 гр желатина в 100 граммах холодной кипяченной воды и оставляем для набухания.
Творог протираем через сито в миску, туда же добавляем сметану, сахар, ванильный сахар и лимонный сок. Взбиваем миксером примерно минуту, до растворения сахара.
Разбухший желатин подогреваем, помешивая, до растворения, но ни в коем случае не доводя до кипения. Тонкой струйкой добавляем к сметанному крему, продолжая его взбивать.
Аккуратно выливаем сметанное суфле на основу и ставим в холодильник на час для застывания.
Оставшиеся 20 гр желатина замачиваем в 300 мл напитка "Тархун", сначала будет сильно пенится, и оставляем до набухания.
Как суфле достаточно застыло, подогреваем желатин с Тархуном до растворения, сильно не нагревая. (Сначала, возможно, появится белая пенка, но она быстро исчезает.) И аккуратно выливаем тархуновое желе на суфле. Я наливала через ситичко. Убираем торт в холодильник до полного застывания на 4-5 часов.
Как только слои хорошо застыли, отогреваем бока формы немного феном и, потянув аккуратно за пергамент, извлекаем из формы. Я нарезала небольшими пирожными и переложила на блюдо.
Вместо тархунового желе, можно использовать готовое желе в пачке, например "Киви", тогда потребуется воды на 100 мл меньше, чем указано на упаковке.
Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/116500/
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Торт "Птичка-картошка в шоколаде". Гости в восторге!
Огромная благодарность автору: ogiway
[500x375]Это очень – очень вкусный торт для любителей шоколадной выпечки. Нежный бисквит, слой, напоминающий пирожное картошка, прослойка с арахисовым вкусом и слой суфле - птичьего молока. Вот так захотелось всего и сразу!
Это цитата сообщения nata5219 Оригинальное сообщение
Мастер - класс ананас из рафаэлло
Автор Жанна Козлова материал взят с сайта http://stranamasterov.ru/node/620950?c=favorite
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Плюшевый букет
Сегодня я к Вам с плюшевым букетов! Фото с материалом нет, так что все опишу. Надеюсь все будет понятно и мой МК пригодится! Простите фото не перевернула.
Для букета нам потребуется:
- снова для букета ( у меня тонкая лепешка из пены, делал муж)
- скотч;
<<
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
МК розы.
ИСТОЧНИК:http://kisenok-lisenok.gallery.ru/watch?a=bF2d-lZgf
АВТОР:Дарья Хомюк
[показать]<<
Это цитата сообщения nata5219 Оригинальное сообщение
Мастер-класс "Сладкая пасхальная открытка".Автор МК Вера Найда
Это цитата сообщения nata5219 Оригинальное сообщение
Гербера из гофробумаги
Источник - https://vk.cc/71WS49
Это цитата сообщения смольникова_екатерина Оригинальное сообщение
Все, что Вам нужно.
26 сайтов, с которыми родителям не страшна школьная программа. Все, что Вам нужно, это – Сохранить к себе, чтобы не потерять!
Это цитата сообщения gyord-pro-ladies Оригинальное сообщение
Книги которые реально продлевают жизнь
Говорят, что смех продлевает жизнь. Если это правда, то книги, подобранные редакцией AdMe.ru, увеличат ее на десятилетие как минимум. Они вызывают просто гомерический хохот. Они абсолютно разные по жанрам, в них непохожие герои, но каждая книга читается легко, весело и буквально за один вечер. Побольше бы таких книг — и мир точно стал бы добрее и ярче.
Это цитата сообщения ladydv Оригинальное сообщение
Кашпо для цветов своими руками из старых дисков. Интересная идея
