Ингредиенты:
-печенье песочное 500 г;
-масло сливочное 200 г;
-орехи грецкие 100 г;
-сахар 1 ст.
- какао порошок 2 ст. л.
- молоко 0.5 ст.

Для тех, кто рос в той стране, которой уже более двадцати лет не существует на карте мира, шоколадная колбаса до сих пор является одним из любимых лакомств. Впрочем, и современные дети уплетают её с огромным удовольствием.

Приготовление:
1. Для приготовления шоколадной колбасы возьмём песочное печенье, сливочное масло, молоко, сахар, какао и любые орехи.
2. Печенье разломать руками в крошку и добавить орехи, которые предварительно крупно порубить.
3. Соединить сахар, молоко, порезанное сливочное масло и какао.На медленном огне прогреть массу, чтобы растворился сахар и сливочное масло, но не доводить до кипения.
4. Аккуратно влить всё в крошку из печенья.Хорошо перемешать, должна получиться довольно густая масса.
5. Разделить массу на 2 части, завернуть в пищевую плёнку, формируя колбасу. Поставить в холодильник на 6-7 часов для застывания.
[598x367]

Ингредиенты:
-Сушеные грибы – 150 г,
-Картофель в мундире – 3 шт,
-Репчатый лук – 1 шт,
-Соленые огурцы -1 шт,
-Сметана – 100 г,
-Майонез 150 г.

Приготовление:
1.Грибы варим порядка получаса в подсоленной воде, после чего пропускаем через мясорубку.
2. Картофель отвариваем в мундире, лук и огурец мелко нарезаем.
3. Слоями: натираем картофель, далее идет слой грибов, смазываем сметаной, далее идет слой лука с огурцами, картофель, сметана, грибы, майонез. Украшаем по усмотрению.
[450x397]

Ингредиенты:
Куриное филе 400-500 гр
1 большая луковица
1 ст.л. майонеза
1 яйцо
1-2 ст.л. муки
Соль, специи по вкусу
Приготовление:
1. Для начала нарезаем филе мелкими кубиками.
*Должно быть 5*5 мм или меньше.
2. Затем шинкуем мелко лук и все перемешиваем, солим, добавляем специи, яйцо и майонез.
3. В самом конце добавляем муку.
4. Выкладываем по одной столовой ложке в хорошо разогретую сковороду, формируем оладушек и обжариваем с двух сторон.

Приятного аппетита!
[550x350]

Фруктово-ягодный чизкейк
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 1/2 стакана
Творог - 700 г
Сметана - 150
Сахарный песок - 1 стакан
Молоко - 0.3 стакана
Яйца - 5 шт.
Масло растительное - 0.5 стакана
Приготовление:
1. Творог обрабатываем блендером, добавляя в него сметану - около 100 г. Главное - получить из творога гладкую массу без крупинок.
2. Яйца разделить на белки и желтки, белки взбить в пену в половиной стакана сахара. В взбитые белки добавить последовательно 1/2 стакана муки, 5 оставшихся желтков и 1/2 стакана растительного масла без запаха. Часть массы - в форму с высокими стенками.
3. В оставшуюся часть массы добавить подготовленный творог. Посолить массу, добавить 1/2 стакана сахара, 1/3 стакана молока, ванильный сахар. Вымесить массу миксером и осторожно вылить в форму поверх первого слоя. Первый слой неизбежно поднимется по краям.
4. Ставить в разогретую печь на 40-60 мин, выпекать при 180-200. В процессе торт поднимается, приобретая коричневатый оттенок. Достав его из печи, смазать сметаной, смешанной с сахаром - 50. г сметаны+2 ложки сахара. Поставить в выключенную остывающую печь.
5. Выложить на торт фрукты и/или ягоды - свежие или консервированные. Залить их желе - два стакана сиропа, в котором бланшировались фрукты и 1 стакан распущенного желатина (2 ст.л. желатина на 1 стакан воды).

Приятного аппетита!
[700x466]

Запеканка с куриным филе и овощами
Состав:
замороженная цветная капуста 400г
замороженная стручковая фасоль 400г
куриная грудка без кожи (в вареном виде мякоти примерно 300г)
1 луковица
1 морковка
молоко 200г
3 яйца
сыр типа адыгейского 150г
масло растительное 2 ч.л.
небольшой пучок укропа
Приготовление
1. Отварить в подсоленной воде до готовности куриную грудку (примерно 30 мин), отделить мякоть.
2. В оставшемся бульоне поварить капусту и фасоль примерно 7 минут
3. Лук и натертую морковь немного обжарить на 1 ч.л. масла
4. Филе измельчить в блендере на ножах или прокрутить через мясорубку.
5. Отваренные овощи также измельчить.
6. Смешать молоко, яйца, натёртый сыр, посолить по вкусу.
7. Смешать все составляющие (овощи, фарш и заправку+порезанный укроп)
8. Форму смазать 1ч.л. растительного масла, выложить массу в форму и запекать в духовке 40 минут до золотистой корочки
[604x453]

Блины - пирожки

Вам понадобится:

2 яйца,
500 мл. кислого молока (либо кефир+молоко),
200 гр. творога любой жирности ,
1 ч.л. соды,
12 ст.л муки с горкой -300 гр. ,
соль,сахар.
растительное масло я добавила в тесто примерно 100мл.

Приготовление:

Творог взбиваем с яйцами,добавляем половину кефирной смеси.
Добавляем соль,сахар (если пирожки будут с несладкой начинкой то соли чуть больше и наоборот) и всыпаем муку. В оставшееся молоко добавляем соду,хорошенько перемешиваем. И соединяем с творожной массой. Всё хорошенько взбиваем.Масса получается консистенции густой сметаны.
Далее готовим начинку по вкусу. Начинка может быть любая: грибы , печенка , капуста, варенье,творог, курица, все должно быть готовое.
На хорошо разогретую сковородку наливаем порцию теста,уменьшаем огонь и накрываем крышкой. Как только будет заметно что низ блинчика зажаривается -кладём начинку (ближе к центру) аккуратно,помогая лопаточкой складываем блинчик пополам. Тесто послушное и легко сворачивается.Накрываем сковороду крышкой на 1-минуту,далее переворачиваем блинчик и снова накрываем крышкой по такому же принципу я сделала пирожки – блинчики со сладкой начинкой. Для начинки использовала персики и сливовое варенье.
[604x452]

Ингредиенты:

- 300 гр куриной грудинки (2 шт)
- 250 гр грибов (у меня шампиньоны)
- 3-4 средних картофелины
- 1 луковица
- 1 ст. ложка муки
- 250 мл молока
- 150 гр сливок (у меня 15%)
- 100 гр тёртого сыра (сыра лучше не жалеть)
- соль, перец, зелень по желанию
- растительное масло для жарки

Приготовление:

Включить духовку на 180 С.
Картофель помыть, положить в холодную воду и варить после закипания 6 минут. Остудить и почистить.
Курицу промыть, обсушить и порезать не большими кусочками. Грибы почистить и порезать, лук почистить и порезать кубиками.
В сковороде нагреть мало и обжарить кусочки курицы до румяного цвета, переложить на тарелку.
На том же масле обжарить лук, добавить к нему грибы и жарить до испарения жидкости. Всыпать муку, хорошо перемешать и, не переставая мешать, влить молоко со сливками, добавить курицу, соль и перец по вкусу.
В огнеупорную форму выложить соус. Сверху натереть картофель на крупной тёрке, немного присолить и посыпать тёртым сыром.
Запекать на среднем уровне примерно 30 минут.

Приятного аппетита!
[604x439]

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Осенний декор. Деревянные и апельсиновые розочки. Идеи и мастер-класс

Снова я к вам со своими любимыми деревянными розочками и цитрусовыми корочками) Представляю вашему вниманию отличные идеи для оформления осеннего декора в наших домах. Все такое красивое, можно просто любоваться). Все это сделано из доступного природного материала. Апельсины с лимонами можно купить, нарезать на дольки, подсушить, и...вот вам готовое украшение и дополнение к декору. А с деревянными розочками вообще все проще простого) , нужны свежие веточки деревьев, точилка и горячий клей. А остальное - еловые шишки, сучки с веточками, шиповник, осенние листья, желуди и многое другое можно собрать в лесу или в ближайшем парке.

Желаю вам всем неиссякаемого вдохновения и желания творить, и видеть красоту абсолютно во всем)

[593x397]

[619x411]

[450x600]

[450x600]

А вот, как выглядят деревянные розочки, если их покрасить)

[512x417]

[700x601]

Читать далее...

200 мл пива
100 мл растительного масла
10 куриных голеней
5-6 зубчиков чеснока
1 ст. л. мёда
2 ч. л. приправы для курицы
½ лимона (сок)
соль

Курицу промыть, обсушить.

Растопить мёд, перемешать с соком лимона, пивом, приправы для курицы, измельченным чесноком и растительным маслом, солью, замариновать в смеси куриные голени минимум на час.

Разогреть духовку до температуры 200 градусов, выложить куриные голени на противень, готовить 30-40 мин до готовности, периодически переворачивая.

Перед подачей на новогодний стол выложить куриные голени в медово-хмельном соусе на плоское блюдо и украсить зеленью.

Ингредиенты:
5 ст.л. сахара
5 ст.л. муки
5 ст.л. сухого молока
3 яйца
1/3 ч.л. соды (погасить уксусом)
щепотка соли
Приготовление:
Включите духовку, температура 220 градусов. Сразу поставьте в неё противень, смазанный маслом - он должен быть горячим. Замешиваем тесто для бисквита. Яйца взбить с сахаром, постепенно добавить просеянную муку, сухое молоко, соль и погашенную соду. Вылить тесто на противень и выпекать ровно 5 минут. Достать из духовки, сразу намазать любым повидлом, джемом или вареньем и свернуть рулет, пока он горячий. Дать полностью остыть и посыпать сахарной пудрой.
Примечание:
Готовый рулет сразу после выпечки можно перекинуть на чистое полотенце и уже с его помощью свернуть.
[596x447]

Манты

Колдуны литовские

Для теста потребуется 400 г муки, 3 яйца, черный молотый перец и соль по вкусу.
Для начинки: 400 г мякоти говядины, 400 г сала, 1 репчатая луковица, 50 г растительного масла, 50 мл бульона, ½ ч. ложки майорана, красный и черный молотый перец по вкусу.

Из указанных продуктов приготовить тесто, раскатать его тонким слоем и вырезать кружочки.

Мякоть говядины и сало пропустить через мясорубку с крупной решеткой, смешать, добавить мелко нарезанный репчатый лук и поперчить. Обжарить на растительном масле, добавив бульон и майоран.

Выложить фарш на кружочки, слепить колдуны, защипав края, и сварить в кипящей воде. Колдуны, как и пельмени, готовы, когда всплывут.
----------------------

Колдуны мясные по-белорусски

Для теста потребуется 500 г муки, 200 мл воды, 3 яйца, соль по вкусу.
Для начинки: 800 г мякоти говядины, 400 г свежего сала, 2 репчатые луковицы, 100 мл бульона, черный молотый перец и соль по вкусу.

Замесить тесто, тонко его раскатать и стаканом вырезать кружочки.

Мякоть говядины и свежее сало мелко нарезать, слегка посолить и поперчить. Добавить мелко нарезанный репчатый лук и все смешать с бульоном. Выложить фарш на кружочки и вылепить колдуны.

Отваривать колдуны в кипящей подсоленной воде, пока не всплывут. К столу подавать со сметаной.
--------------------------

Колдуны с кислой капустой и грибами

Для теста потребуется 400 г муки, 100 мл воды, 3 яйца, 1 ч. ложка соли.
Для начинки: 300 г кислой капусты, 50 г сушеных белых грибов, 50 г растительного масла, черный молотый перец и соль по вкусу.

Из указанных продуктов замесить не очень крутое тесто, раскатать и приготовить из него лепешки.

Грибы замочить на час-полтора, отварить, мелко нарезать. Капусту потушить с растительным маслом, смешать ее с грибами, посолить и поперчить по вкусу.

Выложить начинку на лепешки, защипать края. Сварить в кипящей подсоленной воде. К столу подать, полив колдуны растопленным сливочным маслом.
------------------------------
Колдуны со свежими грибами

Для теста потребуется 300 г муки, 100 мл воды, соль по вкусу.
Для начинки: 300 г отварных белых грибов (впрочем, грибы могут быть любыми; просто из белых грибов получается вкуснее), 1 репчатая луковица, 50 мл растительного масла, 50 г сливочного масла, черный молотый перец и соль по вкусу.

Приготовить крутое тесто, раскатать его тонким пластом и вырезать стаканом круглые лепешки.

Грибы перебрать, почистить, вымыть и отварить. Грибной бульон оставить для варки колдунов.

Отваренные грибы мелко нарезать, поджарить на растительном масле вместе с мелко нарезанным репчатым луком.

Выложить начинку на лепешки, слепить колдуны, отварить их в грибном бульоне до готовности. Когда всплывут, откинуть колдуны на дуршлаг, а затем выложить на сковороду, добавить сливочное масло и немного бульона и потушить.
------------------------

Колдуны десертные

(вишневые)

Для теста потребуется 200 г муки, 100 мл молока, 1 яйцо, соль по вкусу.
Для начинки: 300 г вишни без косточек, 100 г сахара.
Для соуса: 100 г сметаны, молотая корица, сахар по вкусу.

Приготовить достаточно крутое тесто, дать ему постоять 20-30 минут. Затем раскатать тонким пластом и вырезать из него кружочки.

Вишню обвалять в сахарном песке, положить начинку на лепешки и слепить колдуны. Отварить колдуны в кипящей подсоленной воде, осторожно выбрать их шумовкой на блюдо. К столу подать сразу же, полив смесью сметаны с сахаром и корицей.
[600x450]

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Квиллинг – мастер-класс, для начинающих

Квиллинг, модное увлечение, в результате которого можно сделать разнообразные миниатюры из бумаги. Чаще всего поделки делают из цветной бумаги, но вполне возможно сделать миниатюры из белой бумаги.

Для того чтобы освоить искусство квиллинга достаточно лишь освоить изготовление отдельных элементов миниатюр, а затем уже готовить из них разные поделки, открытки, картины…

[250x188]                                           

Читать далее...

Это цитата сообщения novaya_skazka Оригинальное сообщение

Шкатулки ко Христову празднику

Шкатулки ко Христову празднику

[320x480]
 

Пасха уже совсем скоро)а потому захотелось найти что-то интересное для этого праздника) И натолкнулась в и-нете на замечательные Мастер-классы шкатулочек от  автора ШМыГа  ( к сожалению,не знаю имени и отчества этой женщины-искусницы,но все работы у неё удивительные). В продолжение моего поста  Квиллинг, публикую мастер-класс по созданию этих шкатулок)

[336x480]

дорого яичко ко Христову дню
 

Это цитата сообщения Helenochka-01 Оригинальное сообщение

Мастер-класс по квиллингу

Мастер-класс по изготовлению бабочки
[показать] 

fotki.yandex.ru/users/galhonok1976/view/102171
 
 1 рисуем эскиз крыла, вырезаем и кладем на мягкий коврик( фото №1)
На фото №2,3,4 основа крыльев выполнена из трех полосок , каждую полоску я удлинила до 90 см. Крылья сделаны техникой петельчатого квиллинга смотрите здесь quilling-bouquet.blogspot.com/2009/05/blog-post_07.html

[показать]


[показать]


  Так же делаем второе крыло.(это верхние крылья)

Фото №5 у нас готово крыло, теперь смело его можем заполнять.( фото№5,6 нижние крылья)
Фото №6 данный вариант бабочки сделан из гофрированных полосок( см.фото№7) . Берем полоски и из них скручиваем роллы, и заполняем пустые ячейки. До этого я делала бабочки из простых полосок смотрите здесь fotki.yandex.ru/users/galhonok1976/view/69396/
Фото №7 как сделать гофрированные полоски смотрите здесь community.livejournal.com/ru_quilling/tag/советы
Фото №8 Крыло готово, его можно по контуру обклеить гофрированной полоской.
Голова сделана из бусинки, усики из гофрированной полоски, крылья украшены микробисером.Чтобы сделать туловище ,нужно взять кусочек бумаги в форме равнобедренного треугольника и скрутить его в трубочку от основания к вершине.

Желаю всем удачи! Если что-то не понятно пишите, я обязательно отвечу. 

[показать] 

[показать] 

[показать]

взято здесь http://community.livejournal.com/ru_quilling/33911.html#cutid1

А теперь основы для новиков

[показать]

Это цитата сообщения lora67 Оригинальное сообщение

КВИЛЛИНГ

Квиллинг, бумагокручение, бумажная филигрань —
иксусство скручивать длинные и узкие полоски бумаги в спиральки,
видоизменять их форму и составлять из полученных деталей объемные или
плоскостные композиции.

[470x465]
  [254x320]
  [432x550]
  [470x429]
  [400x300]
     
еще примеры для творчества     

Отличная книга на русском языке, с пошаговыми инструкциями по квиллингу

Это цитата сообщения Inessairis Оригинальное сообщение

Мир Квиллинга.

Похоже, у меня появилось новое увлечение.
Через Google и Яндекс-картинки нашла столько идей!.. Некоторые скопировала.
Многие мастера, помимо своих работ, показывают мастер-классы.

http://images.google.com/imgres?imgurl=http://1.bp...%3D54%26um%3D1%26newwindow%3D1
http://dom.ya1.ru/index.php?newsid=165
http://www.quilling.com/
http://increations-ru.blogspot.com/2008/07/blog-post.html
http://images.google.com/imgres?imgurl=http://stra...%3D36%26um%3D1%26newwindow%3D1
[500x666]


[575x699]


[600x600]
Читать далее...

Это цитата сообщения Галина_Бикмуллина Оригинальное сообщение

Без заголовка

Секреты бахромы Автор: Pastila

Читать далее...

Это цитата сообщения Tujh07 Оригинальное сообщение

МК по квиллингу: Квиллинг на расческе (бумага)

Читать далее...

Это цитата сообщения galkapogonina Оригинальное сообщение

ПРОДОЛЖЕНИЕ ТЕМЫ: КВИЛИНГ. МИНИАТЮРЫ

[показать] North American Quilling Guild [показать]

http://www.naqg.org/accrdoc.html

http://www.naqg.org/ - Галерея
Photo Galleries Featuring Quilling by our Members

Framed work- http://www.naqg.org/membergallery/framedwork/index.html
[показать]

Miniatures - http://www.naqg.org/membergallery/miniatures/index.html

Cards, Boxes and other 'covered' objects - http://www.naqg.org/membergallery/cardsboxesother/index.html
[показать]

Freestanding - http://www.naqg.org/membergallery/freestanding/index.html
[показать]

Featured Artists - http://www.naqg.org/membergallery/featuredArtists/index.html
[показать] всего 17 работ

Миниатюры

[показать]
http://www.naqg.org/membergallery/miniatures/index.html

[показать] [показать]
И другие миниатюры

Это цитата сообщения МедвеженокМ Оригинальное сообщение

Безумно красивые работы (квиллинг)

Не помню у кого раздобыла ссылочку на очень красивый, творческий блог с изумительными работами по квиллингу и бумаге в целом. Делюсь, найденной красотой, а внизу, как всегда, будет ссылочка на источник...

[показать]

дальше еще красивее