Мобильный LiveInternet

Мастер-класс № 2 по росписи контурами в технике "Point-to-Point" 05-12-2012 20:47

Это цитата сообщения keltma Оригинальное сообщение

Мастер-класс № 2 по росписи контурами в технике "Point-to-Point".

читать дальше>>>

техника "Point-to-Point" 05-12-2012 20:45

Это цитата сообщения keltma Оригинальное сообщение

Мастер-класс № 1 по росписи контурами в технике "Point-to-Point"

читать дальше>>>

сметанник 03-12-2012 08:35

Самый вкусный торт сметанник, рецепт с фото прилагаются, а отказываться не полагается. Это у нас именинный торт сметанник, а рецепт с фото домашние, сделанные с любовью!

Сегодня мы с Вами из банальнейшего и скуШного сметанника сотворим вот такой «шедевр» кондитерского искусства.

Этап первый – НАЧИНКА

Чтобы наш сметанник заиграл новыми вкусами, давайте добавим в него очередные «ароматизаторы». У меня это мак и миндаль.

Сразу оговорюсь, что усилители вкуса могут быть любые, на Ваше усмотрение. Любите курагу или чернослив? Фундук или грецкие орехи? Не вопрос, используйте, все, что Ваша душенька пожелает!

Значит, если все-таки мак, то его нужно запарить. А если орешки, то их необходимо почистить и отправить в блендер для измельчения.

Этап второй – ТЕСТО

Процесс начинаем с взбивания яиц с сахаром на водяной бане.

Конечно, можно и без бани, ну, ее в баню! Но процесс растворения сахара разовьет космическую скорость. А ведь именно это нам и нужно! Учтите, сахар должен полностью раствориться.

Теперь блендер нам в помощь. Кислородим яичную массу по полной программе.

Ах, да, не забудьте плиту включить на 180 градусов, чтобы в час Х она была готова принять дорогого гостя.
И не забудьте достать сливочное масло, пусть доходит до кондиции – до комнатной температуры.

Но не только ее насыщаем молекулами кислорода, не забудьте про мучку.

Помнится, бабуля моя приговаривала: «Та же мучка, да не те же ручки!» Я бы сказала по-другому: «Те же ручки, да не накислороденная мучка!» Мука должна «подышать» перед выпечкой ОБЯЗАТЕЛЬНО!

Переходим к процессу совмещения ингредиентов. И первой в яичную массу добавляем СМЕТАНУ.

Вмешивайте нежно и аккуратно, сверху вниз.

Также бережно вводим муку в 2 приема.

Вымешиваем тесто сверху вниз методом «складывания». То есть равномерно захватываем часть теста снизу и поднимаем его вверх. И снова лопаточкой вниз.

Работайте в одном направлении! Долго не мешайте, собьете весь кислород, добытый «в поте лица».

Тесто получается легкое, нежное, воздушное.

Делим его пополам. И в каждую часть добавляем какой-либо ароматизатор вкуса. У меня соответственно в одну часть добавлен мак, а в другую – орехи.

Теперь внимание, смазываем только дно формы, стенки – ни-ни!

Представьте себе, что наше тесто это альпинист, взбирающийся в гору. А если мы ему эту самую гору маслицем смажем? Сможет он взобраться? Так и наш бисквит «ползет» вверх в процессе выпечки. Не усложняйте ему задачу, плиз!

Еще один важный момент – энергично прокрутите форму, чтобы в центре образовалась лунка. Тесто распределится более равномерно.

Этап третий – ВЫПЕЧКА

Навык определять готовность выпечки приходит с практикой. Мне, например, сейчас и время можно не выставлять. Готовый бисквит пахнет по-особенному.

Однако, если Вы пока дилетант, выставляйте время ориентировочно 30 минут. Проверяйте готовность зубочисткой. А если ее нет, просто нажмите на поверхность бисквита. Пружинит и выпрямляется обратно? Однозначно готов, к гадалке не ходи!

Готовый корж достаем и остужаем на решетке. Ну, или хотя бы на деревянной поверхности, чтобы низ хорошенько просох, а не отсырел.

Обязательно пропитайте его каким-нибудь сиропом.

Бисквит будет более мягким и нежным. Аналогично выпекаем второй корж и проводим с ним те же процедуры, что и с первым.

Этап четвертый – КРЕМ

Пока плита нам выпекает коржи, мы можем заняться приготовлением крема.

Сливочное масло в дуэте с со сгущенным молоком просто восхитительно. Да и готовится быстро и просто. Взбиваем до пышности масло и добавляет в него сгущенное молоко.

Лучше бы, конечно, вареная сгущенка, но неплохо получилось и с обычной. Так что выбор сгущенки на Ваше усмотрение.

Этап пятый – СБОРКА

Положите первый корж в форму и равномерно распределите по поверхности крем.

Повторите то же самое со вторым коржом.

И осталось только украсить орешками и шоколадом.

Совет — собирайте сметанник в разъемной форме, и будет Вам счастье. Потому как потом останется только снять разъемное кольцо и наслаждаться аккуратным результатом.

И осталось только украсить сметанник орешками и шоколадом.

Готовый торт просто ОБЯЗАН напитаться вкуснейшим кремом! Понимаю, тяжело ждать, но соберите волю в кулак. Отгоните детей и мужей от холодильника и ждите, ждите…

Этап шестой — УГОЩЕНИЕ

Наконец-то, можно достать, пригласить всех за стол и нарезать милый, любимый, ВКУСНЫЙ домашний тортик.

Он настолько хорош, что Вы «случайно» можете съесть на пару кусочков больше, чем хотели. Не вздумайте корить себя, Вы совсем невиноваты, он сам «пришел»…

[640x480]

Квиллинг. Работы Евгении Евсеевой 02-12-2012 01:55

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Квиллинг. Работы Евгении Евсеевой

Любительницам квиллинга посвящается. Большая коллекция работ Евгении Евсеевой, для Вашего вдохновения.

Подарок своими руками в технике квиллинга: "Кружевная снежинка"

Квиллинг. Мастер-классы 02-12-2012 01:52

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Квиллинг. Мастер-классы.

Квиллинг (или бумагокручение) - это техника создания поделок из бумаги, скрученной в спирали.

Предлагаю Вашему вниманию мастер-классы по квиллингу, на которых можно научиться делать оригинальные поделки из бумаги. Прежде чем начать создавать шедевры, рекомендую Вам прочитать статьи: Квиллинг для начинающих, Основные фигуры квиллинга, Квиллинг цветок.

[400x267]

Донателла Чиотти: Оригинальные поделки из бумаги (квиллинг) 01-12-2012 20:20

Это цитата сообщения galkapogonina Оригинальное сообщение

Донателла Чиотти: Оригинальные поделки из бумаги (квиллинг)

Наличие: Ожидается!!!
http://www.labirint.ru/books/182021/

[показать]
Оригинальные поделки из бумаги.
Хотите открыть для себя что-то новое, реализовать свои творческие возможности, создавая истинные шедевры из бумаги, напоминающие "тонкую кружевную паутинку"? Познакомьтесь с уникальными проектами, представленными в этой книге, которые выполнены в технике бумажной филиграни, известной как квиллинг. Это самое увлекательное проведение досуга для ценителей прекрасного. С помощью цветных бумажных полосок вы сможете создавать необыкновенные композиции: от простого цветка АО самых изысканных проектов. В вашем доме появятся необычные предметы, животные, картины, шкатулочки, которые заметно изменят вашу обстановку. Неповторимые поздравительные открытки, украшения для подарочных упаковок, изделия с новогодней и рождественской символикой станут прекрасным оформлением дома, особенно в праздничные дни, а может быть, и оригинальным подарком для ваших друзей и близких. Читать далее...

Удивительный бумажный декор 01-12-2012 20:18

Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение

Удивительный бумажный декор

И снова о моем любимом материале - бумаге. Какой бы привычной и обыденной она нам не казалась, возможности бумаги практически безграничны. Ну и наши, конечно, тоже, согласны?

Вот и очередное подтверждение этой немудреной мысли - мастер-класс от runa-245

[показать]	[показать]	[показать]
[показать]	[показать]	[показать]
[показать]	[показать]	[показать]

Шары могут быть любого размера- зависит от формы, которую выберете. Любая ваза, любой прозрачный сосуд и многое другое можно украсить за один вечер. Причем особого мастерства не требуется- такие роллы может делать даже ребенок.
Я накручиваю на самодельный инструмент для квиллинга (сломала ушко у большой иголки и вставила ее в карандаш) Можно крутить на обычную зубочистку- сделав у нее зазубринку. Выбираем форму- я взяла теннисный шарик.(может быть любой круглый предмет или просто яблоко) Обтягиваем пищевой пленкой и начинаем обклеивать роллами
Надо следить, чтобы роллы приклеивались не только на основу, но и между собой. Обклеиваем только половинку формы, даем просохнуть. Затем снимаем пленку с формы и отклеиваем ее от нашей получившейся половинки (она сходит без труда).
Две половинки склеиваем между собой и получается шарик. Остатки клея можно не счищать- в конечном результате их не видно
Делаем бумажную стружку- я использую резак для бумаги, но канцелярским ножом получается не хуже
Теперь остается только собрать нашу композицию- я взяла упаковку от полотенца и наполнила моими шариками.

Обои на рабочий стол - Природа, цветы.. 01-12-2012 19:27

Это цитата сообщения klassika Оригинальное сообщение

Обои на рабочий стол - Природа, цветы...

klassika

[500x51]

Andre Rieu

[показать]

87152629_large_0_88fac_e6847b1b_M (288x300, 153Kb)

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Корзинка для пасхальных яиц.МК 01-12-2012 19:20

Это цитата сообщения Татьяна_Болтунова Оригинальное сообщение

Корзинка для пасхальных яиц.МК

[360x480]

описание МК

Мастер-класс по вышиванию стежков Орны Виллис 01-12-2012 19:16

Это цитата сообщения ОглезнеВА Оригинальное сообщение

Мастер-класс по вышиванию стежков Орны Виллис (Orna Willis)

В сегодняшнем мастер-классе я хочу представить вам варианты различных стежков от известного в вышивальных кругах дизайнера - Орны Виллис (Orna Willis). Эта художница известна своим нетрадиционным подходом к творчеству и вышивке. В ее дизайнах преобладают восточные мотивы и оттенки, а также редкие виды "крестиков", французские узелки и декоративные стежки. Некоторые из них мы попробуем повторить:

[450x]

ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ ПО ДИАГОНАЛИ 01-12-2012 19:15

Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение

ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ ПО ДИАГОНАЛИ... мастер-класс...

http://www.2handmade.lv

[300x200]