Это цитата сообщения Туанетта Оригинальное сообщение
Рецепт соленых огурцов холодным способом.
Как обычно, маленькая предыстория рецепта.
Одна моя сотрудница на работе рассказывала, как ее мама делает огурцы холодным способом. Вроде бы ничего сложного. Сложил огурцы, посолил и залил холодной водой. В один год даже она сама делала так огурцы. Их привез муж с дачи. Она все их разложила по банкам, насыпала соли и залила водой. Только вот рецепт не записала. Все делалось в суете, и как-то сразу она забыла записать, а потом уже забыла, что туда ложила. Зимой Ира угощала нас огурцами, такие соленые-соленые и как бочковые. Жаль только рецепта нет, и даже хоть немного чего-нибудь изменить просто нельзя.
Был еще один рецепт. В доме моего мужа его важно обозвали «рецепт діда Олекси» ( Алешиного дедушки). Один раз муж решил выведать столь ценную тайну и спросил маму. Потом приехал домой. Пожал плесами и выложил мне ее ответ (цитирую дословно, как помню): «Вы все сделайте как обычно, только потом добавьте сверху синюю рюмку соли». Усе. Очень понятно, особенно для тех, кто только начинает.
Поэтому пришлось искать рецепт в других местах, благо такие как я знают «рыбные места». Этим злачным местом стала старая подшивка журналов. На первых же страницах был найден довольно простой рецепт, был в то же лето опробован и теперь он перед вами.
Рецепт соленых огурцов холодным способом.
Этот рецепт хорош для тех , у кого немного времени и/или нет желания возиться с маринадами. Единственное его неудобство, так это обязательно нужен подвал(погреб). Можно, конечно, поставить в холодильник. Но сколько вы сможете поставить? Одно захламление холодильника – огурцы, помидоры, баклажаны и прочие радости жизни, вроде перетертой с сахаром смородины и все – ставить обычные продукты просто некуда. Другое дело – подвал – ставь не хочу. И все же если есть желание, сделайте для начала одну трехлитровую (двух или даже литровую банку) для пробы.
Берем огурцы и замачиваем их в воде на 2 часа. Вода годиться обычная из под крана. Для замачивания берем большую кастрюлю, ведро. Сразу же откладываем все огурцы припортившиеся, пригнившие. Говорят. Существуют специальные сорта для солений, отдельно для маринадов. Это можно спросить там, где покупаете. Нам в крайнем случае всегда говорили, что только эти и закрывают. Но почему-то некоторые банки все равно взрываются. (вот и верь после этого честным людям). А кто, кроме самой хозяйки знает – куда лучше годятся эти огурцы. Есть вообще только салатные сорта. Все, что нам достается от родственников вообще не подписано.
Совет моей бабушки – брать для консервации огурцы с черными колючками(не с белыми) и с пупырышками. Колючек тоже невидно, обычно они обламываются по дороге на базар. Остаются одни пупырышки. Кроме того, выбирайте огурцы ровные и среднего размера, а еще немного маленьких (ими всегда удобно заполнять банки). Если кто любит большие огурцы – тоже подойдут (правда влезет их в банку не очень много).
Дальше приправы и травы, которые мы бросаем в банку: листья хрена (подойдут и корни), листья вишни и черной смородины, палочки и соцветия укропа. Еще зубчики чеснока (их разрезать на части).
После того, как время прошло (а мы тем временем помыли банки и вытерли их насухо, приготовили зелень) самое время назад вернуться к огурцам. Сначала поем их под краном, а потом станем укладывать в банки (стоя, как солдатиков, сверху – маленькие, внизу –крупные).
На самое дно 3 литровой банки ложим: 1 лист хрена, по 3 листа смородины и вишни, измельченные палочки укропа. Закладываем огурцы. Сверху ложим еще венчики укропа, кусочки чеснока, еще листьев вишни, смородины. Отдельно разводим в фильтрованной воде 100 гр каменной соли (не йодированной) и этим заливаем огурцы. Накрываем их чистыми капроновыми(обычными) крышками и ставим на холод.
Через месяц огурцы готовы.
Есть еще вариации.
В этом году бум пробовать «Огурцы с горчицей», все также только сверху еще насыпать сухой горчицы , я брала 2 ст.л. на 3 л. Банку.
Огурцы квашенные.
Тут банку с огурцами нужно оставить на тепле на 3-5 дней чтобы они начла бродить. Потом воду слить, огурцы помыть и залить их свежим рассолом. И тогда уже ставить в холодильник или погреб.
Отдельно напишу еще такой рецепт: огурцы заливаются не холодной водой, а кипящим рассолом. Потом ждут, пока банка остынет и уже тогда ставят ее в холод.
Выбирайте, что вам понравилось и кушайте соленые огурчики.
[700x525]
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ВИШНЁВЫЙ ТОРТ (без выпечки)
Побалуйте себя и своих родных кусочком этого замечательного тортика.
Это цитата сообщения illusion2002 Оригинальное сообщение
Кошкин дом - как самому сделать домик для кошки
Такой домик для кошки можно легко и просто сшить самому.
1.
[631x460] 2.
[640x480] 3.
[629x435] 4.
[626x443] 5.
[638x447] 6.
[633x456] 7.
[600x448] 8.
[613x433]
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Как убрать гусиные лапки
Гусиные лапки
«Гусиные лапки»или мимические морщинки вокруг глаз возникают самыми первыми.
Чаще всего они появляются в результате прищуривания,активной мимики или недостаточности увлажнения.
Бороться с гусиными лапками можно простыми,но очень эффективными методами
Для начала вам поможет миндальное масло
Его нужно аккуратно мягкими похлопывающими движениями вбить в проблемные участки и оставить на лице.
Излишки масла необходимо убрать салфеткой
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Украшаем тортик
Вот такая интересная идея,как можно украсить торт на основе чизкейка
Это цитата сообщения Любава_я Оригинальное сообщение
Японские бактусы спицами
1.
[640x442]Читать далее
13.
[670x503]
14.
[650x481]
Серия сообщений "Бактус":
Часть 1 - МК по вязанию бактуса спицами
Часть 2 - Для мужа!
Часть 3 - Ажурные бактусы
Часть 4 - Бактус - треугольный шарф-косынка МК
Часть 5 - Японские бактусы спицами
Часть 6 - Японский бактус крючком
Часть 7 - Парад бактусов
...
Часть 14 - Интересный бактус
Часть 15 - Wingspan от maylin Tri′Coterie Designs. Очень красивая ассиметричная шаль спицами)
Часть 16 - Бактус - норвежская косынка
Это цитата сообщения Natali-Ja Оригинальное сообщение
Таинственные знаки на тюбиках
Они бывают: черные, темно-коричневые, темно-синие, темно-бордовые (в общем темные цвета); так же они бывают КРАСНЫЕ и ЗЕЛЕНЫЕ. Так что же они означают?
Темные квадратики означают, что продукт, который вы используете состоит полностью из ХИМИИ!
Красные квадратики означают, что продукт ПРИМЕРНО 70% состоит из ХИМИИ и 30% из НАТУРАЛЬНОГО ПРОДУКТА.
Зеленые квадратики означают, что использованный вами продукт БЕЗ химии!!! Состоит только из НАТУРАЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ!
[604x403]Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Рулетики из кабачков с куриным мясом
Рулетики из кабачков с куриным мясом
Ингредиенты:
-молодые кабачки (или цуккини) - 2 шт.;
-филе куриной грудки - 1 шт.;
-чеснок - 2 зубчика;
-сыр твердый - 50 г;
-готовый соус из паприки (не острый);
-несколько листиков базилика;
-соль, черный молотый перец;
-оливковое масло.
Кабачки вымыть и нарезать полосками примерно по 0,5 см.
Противень застелить бумагой для выпечки, разложить кабачки, немного смазать оливковым маслом и посолить. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут, чтобы кабачки стали мягче и лучше сворачивались.
Куриное филе нарезать тонкими продольными полосками, немного отбить, посолить и поперчить.
Добавить чеснок, перемешать и оставить немного помариноваться.
На подготовленные кабачки выложить полоски куриного мяса, присыпать сыром, базиликом, добавить немного соуса.
Скрутить рулетики из кабачков с куриным мясом, сколоть их шпажками и запечь при 180 градусах 25 минут.
Рулетики из кабачка с куриным мясом готовы.
[700x525]
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Простой рецепт засолки помидоров
|
Эти помидоры в банках смотрятся очень красиво, а рецепт простой и доступный для всех |
Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение
Пампушки с чесноком к украинскому борщу
[показать]Мягкие, ароматные, так и просят «откуси меня». Что может быть лучше с настоящим украинским наваристым борщом.
14 шт.
Ингредиенты:
Для теста:
200 мл слегка теплой воды
100 мл теплого молока
450 грамм пшеничной муки
1,5 ч.л. сухих дрожжей
1 ч.л. сахара
½ ч.л. соли
30 мл нерафинированного подсолнечного масла
Заправка:
1 ч.л. соли
2 ст.л. нерафинированного подсолнечного масла
3 зубка чеснока, почистить
50 мл холодной воды
½ пучка укропа, измельчить
Это цитата сообщения Natali_Cimbal Оригинальное сообщение
Слойки с яблоками «Розочки»
Нежные красивые слойки в виде бутончика розы. Очень популярный рецепт слоек с яблоками. Имеют необычную форму, на вкус - нежные печеные ломтики яблок и хрустящее тесто. Заворачивать и готовить их гораздо проще чем, кажется на первый взгляд. Сами по себе слойки практически не сладкие, если вы хотите более сладкий вариант, то необходимо их хорошо посыпать сахарной пудрой. Время приготовления: 1 час Порций: около 12 шт. Вам потребуется: 250 г слоеного бездрожжевого теста (предварительно разморозить) 2 яблока (желательно красных) 3 ст.л. сахара сахарная пудра для посыпки Как готовить: 1. Яблоки разрезать на четвертинки, вырезать несъедобную часть. Порезать тонкими дольками толщиной 2 мм. 2. В кастрюльку налить 200 мл воды, довести до кипения. Добавить сахар. 3. Положить в кипяток дольки яблок. 4. Варить не более 2-3 минут, затем воду слить (яблоки должны стать гибкими). 5. Размороженное тесто тонко раскатать (1-2 мм по толщине). Порезать на полосы 3 см по ширине и 25-30 см по длине. 6. На полоску теста выложить 5 долек яблока, слегка внахлест. Дольки должны на одну треть выступать за верхний край теста. 7. Аккуратно завернуть полоску в трубочку. Подвернуть нижние края теста вовнутрь. 8. Выставить готовые розочки на противень, застеленный пекарской бумагой. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать примерно 30 минут. 9. Готовые слойки полностью остудить. Посыпать слойки сахарной пудрой через ситечко. Приятного аппетита!
[437x309]
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
Творожно-фруктовый десерт (вкусно и очень легко приготовить)
Творожно-фруктовый десерт (вкусно и очень легко приготовить)
Ингредиенты:
500г - творог (любой)
300г - сметана
сахарный песок - по-вкусу
30г - желатин (лучше быстрорастворимый)
Любые сезонные фрукты (тут использованы клубника и бананы)
+форма ( примерно 26 см)
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Грибные соусы - самые вкусные!
Грибные соусы - самые вкусные!
Грибной соус является прекрасным дополнением к огромному количеству разнообразных блюд. Он придает им очень тонкий и изысканный вкус, который даже капризного гурмана не оставит равнодушным.
Это цитата сообщения Rasima_S Оригинальное сообщение
СУСТАВЫ, рецепт для поддержки суставов
Письмо от Елены Лигачёвой:
Отдыхая на Красном море в Эйлате, я познакомилась с очень интересными людьми. Они из Америки. Это пожилые люди 75 - 80 лет. Много путешествуют. Путешествия часто сопровождаются длительными походами Ножками - Ножками. А как же суставчики?
И вот сегодня прислали они мне интересный рецепт для поддержки суставов. Спешу поделиться, а может быть, и пригодится.
"Давно по радио услышал выступление военного врача, профессора, с советом - как поддержать суставы в отличном состоянии, попутно убрав многие проблемы, с ними связанные. Проверил на себе, знакомых – чудо просто. Рецепт такой - покупаете в любом продуктовом магазине 150 г (на курс) обычного желатина, ссыпаете в баночку и вечером в четверть стакана ледяной воды насыпаете две чайных ложки без верха (примерно 5 г), размешиваете и оставляете до утра. Смысл в том, что так он набухнет и растворится в желе за ночь. Утром выпиваете натощак, добавив соку, либо воды с сахаром, или без (но не кипятка, просто теплой). Действует так, что через неделю человек, ранее жаловавшийся на боли в ногах, спине, шее - их перестает замечать! Курс - месяц, через год повторить. Это способ восстановить "смазку" в суставах, а от нормальных суставов зависит и нормальная работа многих органов (связано все в теле). Единственное "но"- слишком просто, не верят! Дорогая таблетка от боли - да, химия лекарственная по крутым ценам, конечно, а такое примитивное, безопасное лечение, требующее к тому же ежедневных усилий (налить, выпить) - доверия не внушает".
Это цитата сообщения Просто_Алия Оригинальное сообщение
Пончо
Пончо.
Размер:44-52
Вам потребуется: 750 г серой и по 200 г темно-серой и белой пряжи (100% шерсть, 100м/100 г); круговые спицы № 5, крючок № 4,5.
Техника вязания.
Жаккардовый узор: вязать по схеме 1.
Узоры с косами: вязать по схемам 2 и 3.
Резинка 2x2: попеременно 2 лиц. п., 2 изн. п.
«Рачий шаг»: ст. б/н слева направо.
Плотность вязания, узор по схеме 2: 12 п. и 20 р. = 10 х 10 см.
ОПИСАНИЕ РАБОТЫ
Пончо вяжется по кругу в направлении снизу вверху.
На спицы темно-серой пряжей набрать 360 п., связать по кругу 1 ряд лиц., затем узором по схеме 1. Провязав 22 ряда от начала работы, вязать серой пряжей узором по схеме 2. Провязав 128 рядов узором по схеме 2, вывернуть пончо лицевой стороной внутрь, связать белой пряжей 12 рядов резинкой, затем 16 рядов узором по схеме 3 и закрыть петли, не стягивая край. Нижний край пончо обвязать темно-серой пряжей крючком «рачьим шагом». Для манжеты на спицы белой пряжей набрать 30 п., связать по кругу 24 ряда узором по схеме 3 и закрыть петли. Вторую манжету выполните так же. Пришить манжеты к нижнему краю пончо с противоположных сторон.
1.
[411x604] 2.
[500x604] 3.
[501x604] 4.
[501x604]
Серия сообщений "Женская одежда-пончо":
Часть 1 - Оригинальный пуловер-пончо
Часть 2 - Ажурное пончо спицами
...
Часть 38 - Пончо
Часть 39 - Пончо спицами и крючком
Часть 40 - Пончо
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение
Чем отбелить белые гардины?
Чем отбелить белые гардины? 5 полезных советов для стирки
 [показать]Что делать, если любимые гардины из тюля пожелтели? Синтетические ткани со временем желтеют на солнце, а наши гардины все лето закрывали окно. Кроме того, белые гардины могут посереть от табачного дыма или от загрязненного воздуха на кухне. |
|
 [показать]И вы уже пробовали стирать тюль со специальным порошком для синтетических гардин, а результат вас не удовлетворил? |
 [показать]Тогда для вас 5 простых советов для стирки, после которой ваши пожелтевшие гардины приобретут кипенно-белоснежный вид: |
 [показать]1. Обязательно перед стиркой тщательно вытряхиваем гардины, чтобы вся пыль и грязь, которая на них есть не впиталась в ткань при замачивании. |
 [показать]2. Сильно загрязненные гардины замачиваем на 5-6 часов в горячей воде с концентрированным раствором соли: 4 столовых ложки соли на 5 литров воды. |
 [показать]
3. Стираем тюль на деликатном режиме в стиральной машине. Для дополнительного отбеливания добавляем при стирке в стиральную машину кислородный отбеливатель БОС. Это эффективный и экономный по цене отбеливатель без хлора, который достойно отстирает белые гардины.
|
 [показать]
4. Для того, чтобы тюль после стирки не приобрела трудно разглаживаемые заломы, лучше стирать ее сложив гардину в несколько раз до размера небольшого прямоугольника. Если вы стираете в стиральной машине, то аккуратно сложенную прямоугольником тюль стирайте в специальном мешочке для стирки.
|
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
Средства для стирки белья.Как отбелить кухонные полотенца?... очень действенно...
Здравствуйте, дорогие хозяюшки.Рада видеть Вас на сайте"Мои года- мое богатство". Заботясь о сохранении здоровья человека,продолжу тему о безвредных способах стирки. Сегодня, готовясь к новогодним праздничным застольям, расскажу Вам , как отбелить кухонные полотенца, белое белье из хлопка.
Как отбелить кухонные полотенца?
Рецепт 1.Для кухонных полотенец.
(экологически опасен)
Что нужно:
- Подсолнечное масло — 2 стол. л
- Отбеливатель сухой «Лебедь» или какой –то другой – 2 стол. л
- Стирального порошка — неполный стакан
Кипятим 10 л воды и добавляем все вышеперечисленное. Помешиваем до полного растворения. Грязные ,сухие полотенца помещаем в этот раствор и оставляем до остывания. Тщательно отполаскиваем. Полотенца чистые.
Рецепт 1 а .
Как отбелить кухонные полотенца от пятен.
Что нужно:
- Кальцинированная сода
- Хозяйственное мыло
Кипятить в растворе этих 2- средств. Количество средств берем произвольно.Эффект хороший.
Рецепт 2.
Для отбеливания белых вещей.
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Как отмыть вытяжку...
Как отмыть вытяжку...
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Супер средство для чистки газовой плиты.
Время от времени наши газовые печки требуют своей чистки. Легко очистить поверхность, но вот остальные части, такие как ручки, которыми открываем газ, требуют особой чистки. Это не удобно и до конца мы их просто недочищаем. Хочу Вам предложить один способ чистки, который действительно очищает отлично. Он не сложный. Результат потрясающий. Это супер средство для чистки уберёт всю грязь с таких поверхностей без особого труда.
Потребуются:
ватные палочки,
старая зубная щетка,
нашатырно-анисовые капли(заметьте-не чистый нашатырь)
Инструкция использования с сайта: SBinfo.ru/1367070301
Делаем следующее:
смочить палочку в каплях и удалить грязь, особенно удобно это делать в уголках и стыках между ручками и плитой. Самые загрязнённые оттираем старой зубной щеткой.
а остальные поверхности, покрупнее, можно пройти ватой или ватными дисками.
А кто желает , например, почистить посуду, воспользуйтесь этим способом
или же этим средством, Вы можете сделать не только чистку на кухне, но и ......
Успехов в чистке!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Маленькие хитрости стирки кухонных полотенец и большая радость от маленьких побед над пятнами...
