Это цитата сообщения Бьюти_лайф Оригинальное сообщение

Шоколадные листья. Как украсить блюдо!!!

Шедевры мировой кулинарии.


Шоколадные листья

Расскажу о простом способе украсить десерт.
В моем случае — мороженное. Времени занимает немного, но выглядит симпатично.
Возмите несколько листьев, тщательно вымойте с мылом. Я сорвал несколько тополиных и яблоневых.
Кисточку можно купить магазине канцелярских товаров, или в магазине товаров для рисования.
Листья лучше взять гладкие, без ворсинок.
Еще нам потребуется шоколад, как же без него.
Не берите российский шоколад, он очень плохо плавится, очень быстро спекается в комки.
Я использовал шоколад Milka, молочный.
Шоколад растопите в форме для фондю.
Растопленный шоколад осторожно, кистью нанесите на лист.
Не кладите шоколад очень толстыми слоями, но и лист просвечивать сквозь шоколад не должен.
Не обожгитесь.
Листья с шоколадом положите на тарелку и поместите в морозильник.
Дайте им замерзнуть в течении получаса.
Когда шоколад замерзнет, осторожно удалите листочки, ну и все, можно украсить мороженое, пирожное и т.п.

1.


2.
[320x240]

3.


4.


5.


6.

Серия сообщений "Кулинария":

Часть 1 - Суп с копченостями 101 рецепт.
Часть 2 - Кефир, йогурт,творог -готовим в домашних условиях
...
Часть 26 - ХАНУМ.
Часть 27 - Десерт "Душечка"
Часть 28 - Шоколадные листья. Как украсить блюдо!!!
Часть 29 - Свинина, запеченая "гармошкой", с картофельными "грибочками"
Часть 30 - Украшаем блюда! Розочки из краснокочанной капусты.
...
Часть 33 - Пицца "Кватро стаджионе". (четыре сезона)
Часть 34 - Пирог - "Кому добавки?"
Часть 35 - Лучшие закуски для новогоднего стола.

Серия сообщений "Идеи оформления блюд, стола":

Часть 1 - Оформление блюд
Часть 2 - Холодные бдюда и закуски. Подборка 4.
...
Часть 5 - Фантазии на кухне
Часть 6 - Съедобные новогодние

Читать далее...

Это цитата сообщения Бьюти_лайф Оригинальное сообщение

Свинина, запеченая "гармошкой", с картофельными "грибочками"

Свинина, запеченная «гармошкой», с картофельными «грибочками»

Ингредиенты:
• 500 г свинины (лучше всего корейки)
• 200 г сыра
• 2 помидора
• 3 зубчика чеснока
• соль
• перец

Приготовление

Сыр порезать пластинами толщиной 3-4 мм. Помидоры порезать кружочками. Чеснок порезать пластинками. В куске свинины сделать надрезы (не доходя до конца) с расстоянием между ними около 1 см. Свинину посолить, поперчить (в надрезах тоже). В надрезы положить ломтик сыра, ломтик помидора, чеснок.
Завернуть свинину в фольгу, положить на противень, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 гр.С в течение часа.
Картофельные грибочки
Лучше взять маленькие картофелины, тщательно помыть, обсушить.
Сделать круговой глубокий надрез примерно посередине по всей окружности картофелины.
Одна часть с кожурой будет шляпкой, а другую часть нужно сформировать ножом в виде ножки, срезать все лишнее.
Потом грибочки смазать растительным маслом, посолить. Ножки грибов, для эффекта, можно обвалять в каких-нибудь сухих травках ( хмели-сунели, травы итальянской кухни) и запечь в духовке.
А можно нижнюю часть ножки срезать так, чтобы грибочек можно было поставить.
2-й вариант приготовления грибочков:
отварить целые картофелины в мундире до готовности.
Дать им остыть, потом вырезать из них грибочки и обжарить на сковородке до золотистой корочки.
[550x367]

Серия сообщений "Кулинария":

Часть 1 - Суп с копченостями 101 рецепт.
Часть 2 - Кефир, йогурт,творог -готовим в домашних условиях
...
Часть 27 - Десерт "Душечка"
Часть 28 - Шоколадные листья. Как украсить блюдо!!!
Часть 29 - Свинина, запеченая "гармошкой", с картофельными "грибочками"
Часть 30 - Украшаем блюда! Розочки из краснокочанной капусты.
Часть 31 - Пирог "Ёжик" из хрущевского теста.
...
Часть 33 - Пицца "Кватро стаджионе". (четыре сезона)
Часть 34 - Пирог - "Кому добавки?"
Часть 35 - Лучшие закуски для новогоднего стола.

Серия сообщений "Вторые блюда":

Часть 1 - сало,копчение
Часть 2 - маринованный имбирь
...
Часть 46 - Свинные отбивные под белым соусом.
Часть 47 - ХАНУМ.
Часть 48 - Свинина, запеченая "гармошкой", с картофельными "грибочками"

Это цитата сообщения Бьюти_лайф Оригинальное сообщение

Украшаем блюда! Розочки из краснокочанной капусты.

Розочки из краснокочанной капусты.
Нужны верхние самые крупные листы и самый верхний, более тонкий, немного подвявший край.
Подрезать и аккуратно снять целый лист.

1.
[300x232]

2.
[300x227]

3.


4.


5.
[320x200]

Серия сообщений "Кулинария":

Часть 1 - Суп с копченостями 101 рецепт.
Часть 2 - Кефир, йогурт,творог -готовим в домашних условиях
...
Часть 28 - Шоколадные листья. Как украсить блюдо!!!
Часть 29 - Свинина, запеченая "гармошкой", с картофельными "грибочками"
Часть 30 - Украшаем блюда! Розочки из краснокочанной капусты.
Часть 31 - Пирог "Ёжик" из хрущевского теста.
Часть 32 - Цветная капуста в сырно-горчичном кляре.
Часть 33 - Пицца "Кватро стаджионе". (четыре сезона)
Часть 34 - Пирог - "Кому добавки?"
Часть 35 - Лучшие закуски для новогоднего стола.

Серия сообщений "Украшения блюд, карвинг":

Часть 1 - Веселые обеды для сына
Часть 2 - Украшение блюд
Часть 3 - Украшение праздничного стола от салатов до десертов. Эта книга - палочка выручалочка.
Часть 4 - Необычное искусство карвинга.
Часть 5 - Украшаем блюда! Розочки из краснокочанной капусты.

Это цитата сообщения Бьюти_лайф Оригинальное сообщение

Пирог "Ёжик" из хрущевского теста.

Пирог «Ёжик» из хрущёвского теста

Пошаговый рецепт - vk.com/wall-42942464_1076

Ингредиенты для Хрущевского теста
Мука (приблизительно) — 3,5 стак.
Масло сливочное — 200 г
Молоко (можно из холодильника) — 1 стак.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.

Смешать дрожжи с солью( если использовать свежие дрожжи (50гр), то перетереть их с солью) добавить молоко, муку, сахар, размягчённое сливочное масло.
Замешать тесто.
Тесто должно быть не густым и тяжелым (лучше потом перед разделкой припылить мукой), быстро в процессе замеса начинает облипать от рук.
Положить в ёмкость и... в холодильник. Через 4 часа можно печь. Достать из холодильника (тесто не сильно поднимается, своё берет в духовке... ), дать тесту немного согреться и лепить.

Шаг 1. На лепешку из теста кладем любую начинку (в данном случае вишневое повидло).

Шаг 2. Поднимаем вверх края и скатываем шар для "тела".
Укладываем его на смазанный маслом противень.
Затем вытягиваем "мордочку".

Шаг 3. Из двух кусочков теста скатываем "лапки" и укладываем их под "тело" в нужных местах.

Шаг 4. С помощью ножа делаем на лапках коготки.

Шаг 5. С помощью ножниц делаем на "ёжике" небольшие фигурные вырезы, изображающие иголки. Выпекать 40 минут при т. 180-200градусов

1.
[320x272]

2.
[320x257]

3.


4.


5.


6.


7.

Серия сообщений "Кулинария":

Часть 1 - Суп с копченостями 101 рецепт.
Часть 2 - Кефир, йогурт,творог -готовим в домашних условиях
...
Часть 29 - Свинина, запеченая "гармошкой", с картофельными "грибочками"
Часть 30 - Украшаем блюда! Розочки из краснокочанной капусты.
Часть 31 - Пирог "Ёжик" из хрущевского теста.
Часть 32 - Цветная капуста в сырно-горчичном кляре.
Часть 33 - Пицца "Кватро стаджионе". (четыре сезона)
Часть 34 - Пирог - "Кому добавки?"
Часть 35 - Лучшие закуски для новогоднего стола.

Это цитата сообщения Amritasha Оригинальное сообщение

Торт Снеговик

[448x449]

Ингредиенты:

Для теста:
Яйцо куриное - 3 штуки
Масло сливочное - 150 грамм
Сахар - 1 стакан
Мука пшеничная - 3 стакана
Сода - 1/2 чайной ложки
Ванильный сахар - 1 пакетик
Соль - 1/2 чайной ложки
Кокосовая стружка - 2 пакета
Для крема:
Сметана, жирная - 500 грамм
Сахар - 1 стакан

Читать дальше

Это цитата сообщения Joker-6 Оригинальное сообщение

Метеочувствительность

[400x300]

Узнать

Слушать этот музыкальный файл

Это цитата сообщения Pavlena Оригинальное сообщение

Морской аквариум

Наведите курсор мышки на игровое поле, и рыбка начнёт плыть вслед за ним. Более того, в самом низу этого поля в кружочках изображены пять разных рыб, и, кликнув по одному из них, вы можете выбрать, какая именно морская рыбка будет плавать за вашим курсором.

инструкция коротко

liveinternet.ru/users/mif10...248292968/

Запись в дневнике закрыта для неавторизованных. Зарегистрироваться!

liveinternet.ru/users/mif10...248292968/

Запись в дневнике закрыта для неавторизованных. Зарегистрироваться!

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

МК-вяжем ленточное кружево крючком.

автор:Юлия К (Ulhik) Сложность: ниже средней Время работы: 1 день [300x225]Добрый день! хочу поделиться МК в интересной технике вязания крючком – ленточном кружеве. Ленточное кружево вяжется в виде ленты, длина которой зависит от длины изделия, а ширина - от узора и толщины нитей.  Затем их скрепляют между собой. В основе ленточного кружева (в наибольшем случае) заложены ажурные круглые мотивы, которые в процессе вязания присоединяются к уже готовому лепестку в одном или нескольких местах.  При ленточном вязании нитку надо рвать не так часто, что очень ценно.

Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Видео мк по вязанию

Очень интересные приёмы вязания. Вы можете так? Если нет, то учитесь.



Техника иглы.

Это цитата сообщения Mirenka Оригинальное сообщение

Удлиненный свитер

[306x500]
Размеры: 46-48

Вам потребуется:
900г светло-коричневого цвета (100% акрил).

Спицы № 8

<<< о п и с а н и е >>>

Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение

Маленькие помощники в уборке... из Японии

[206x226] [206x226] [206x226]

...и красиво ...и практично !

Слушать этот музыкальный файл

Красавиц таких пара штук… Тема: Юмор Автор плэйкаста: Lorik522 Создан: 15 ноября 2012 2:03

Ой,беда,беда.... Тема: Юмор Автор плэйкаста: брадобрей Создан: 22 июля 2012 17:28

Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение

Вязаные домашние ДЕКОРные мелочи ... из Японии

[460x500]

Посмотреть

Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение

ШТОРЫ... сваги, ламбрекены, перекиды, кокилье И ЕЩЁ МНОЖЕСТВО чего есть... С ВЫКРОЙКАМИ и ЛЕКАЛАМИ... класс!!!...

Шторная терминология

[показать]

Основы цветовведения

[показать]

Шторы,портьеры, гардины

[показать]

Сваги, перекиды

[показать]

  Равносторонний сваг

[показать]

  Сваг с перпендикулярным плечом

[показать]

  Асимметричный сваг

[показать]

  Равносторонний перекид

[показать]

  Механический сваг

[показать]

  Расчет длины (L) свага по карнизу

[показать]

  

Читать далее...

Это цитата сообщения шпилька2010 Оригинальное сообщение

Как сделать аппликацию на бандо

[640x480]
Вырезаю из бандо деталь, клеевой стороной на изнанку. На неё наклеиваю какую нибудь не нужную ткань (на пример бязь), она должна получиться с изнночной стороны. Но ткань делаю по периметру с припусками. Сверху накладываю синтепон, не очень толстый, или паралон 0,5. Можно синтепон потолще, но тогда его надо приутюжить, а то получится как подушка. А следом нужную ткань. Всё это скалываю. Потом с изнаночной стороны прострачиваю, так что бы строчка заходила на бандо на 2-3 мм. Припуски срезаю к краю бандо. На лицевой стороне намечаю все линии. Например: если это цветок, то линии лепистков, и т.д. А потом всё прошиваю плотным зиг-загом, и по преметру, и по намеченным линиям.