Итальянский пирог с яблоками, который вкуснее шарлотки.

Тут мне попался на глаза очередной яблочный пирог, но, как утверждал автор поста, по вкусу он был абсолютно не похож на шарлотку. Естественно, мимо него я не смогла пройти и в тот же вечер испробовала рецепт на собственной кухне – результат меня приятно порадовал, а все домашние, несмотря на то, что пирог был снова яблочным, остались в восторге. Так что, записывайте рецептик – готовится он очень быстро и просто.

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

• Яичный желток – 3 шт.,
• Сахар – 100 г,
• Сливочное масло – 50 г,
• Молоко – 125 мл,
• Соль – щепотка,
• Разрыхлитель – 1 ч. л.,
• Мука – 200 г,
• Яблоки – 2 – 3 штуки.

Приготовление

Сначала отделяем 3 желтка, а потом взбиваем их миксером с щепоткой соли. Когда масса побелеет, начинаем всыпать сахар, продолжая при этом орудовать миксером. Сахар будет уже понемногу растворяться, поэтому можно влить в массу молоко и 25

Печенье "Трюфели"

Потрясающе рассыпчатое, неимоверно вкусное и удивительно простое в приготовлении, домашнее печенье трюфели завоевывает симпатии дегустаторов с первого кусочка. Тесто готовится проще некуда, даже поварёнок справится) А результат достоин восхищения!

Печенья трюфели тают во рту, без преувеличения. Но лучше попробовать, чем десять раз прочитать!

Ингредиенты:

На 30-35 шт.:

• 2 стакана муки (260 г, 1 стакан 200 мл = 130 г);
• 200 г сливочного масла;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• ¼ чайной ложки соли;
• 3 столовых ложки сахара;
• 4-5 столовых ложки сахарной пудры;
• 2-3 столовых ложки какао-порошка.