Капуста быстрого посола по-вьетнамски
!["kapusta-itog-4-476x607]()
Зима, а значит пришло время солить капусту! Так еще издревле повелось. Дело это очень ответственное: от подбора рецепта до определения подходящего лунного дня. Но традиционный способ засолки капусты – процесс длительный, поэтому я предпочитаю солить капусту быстрым способом, который имеет неоспоримое преимущество – капуста готова уже через сутки. Поэтому делюсь одним из его видов – капуста по-вьетнамски. Вот видите, даже во Вьетнаме солят капусту, поэтому быстрее в овощной магазин (если сами не вырастили), в корзинку капусту, морковку, репчатый лук да другие мелочи, о которых Вы узнаете из рецепта ниже, и за дело!
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Порадуйте родных! Салат «Цыпленок»
[600x323]Ингредиенты:
Шампиньоны – 200 гр.
Сыр – 150 гр.
Яйца – 3 шт.
Морковь – 1 шт.
Чеснок – 2 зуб.
Грудки куриные – 200 гр.
Майонез – 4 ст. л.
Соль, перец, зелень.
Приготовление:
Это цитата сообщения anna_kanovka Оригинальное сообщение
Канадская резинка
[600x515]Для начала вязания резинки наберите количество петель кратное 3-м и добавьте ещё 2-е кромочные петли.
1-й ряд (лицевая сторона): *1 лицевая, 2-е изнаночные*.
2-й ряд (изнаночная сторона): *2-е лицевые, 1 изнаночная*.
3-й ряд: *за лицевой петлей на 1 ряд ниже рабочего ряда вытяните от рабочей нити длинную петлю и оставьте ее на правой спице, 1 лицевая, 2-е изнаночные*.
4-й ряд: *2-е лицевые, 1 изнаночная (провяжите вместе с вытянутой в предыдущем ряду петлей)*.
Далее чередуйте 3-й и 4-й ряды.
Резинка односторонняя, можно вязать по кругу, причем в любом сочетании лицевых и изнаночных петель.
Подходит для вязания головных уборов, пуловеров, юбок.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Трухлявый пень на сметане с сухофруктами.
Я уже так много встречала рецептов такого тортика. Все они хороши без исключения. И этот трухлявый пень на сметане с сухофруктами, один из них - вкусный и красивый. На вкус он с получается с разными вкусами, то сладкий, то кислый - это ему придают сухофрукты. Они своё дело сделают. Необычно и вкусно!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Запеканка из тыквы с яблоками - Золото и аромат осени в одном блюде
[400x300]Вкуснейшая запеканка из тыквы с яблоками под шапкой нежного творога с привкусом корицы. Запеканка получается просто восхитительной! Подавая к столу запеканку сверху можно полить сметанным кремом, медом или вареньем. Самое сложное в этом рецепте так это дождаться когда она остынет…
[600x500]
Такие полезные тыква, яблоки и творог в одной запеканке – это же чистое здоровье! А приготовить творожно-тыквенную запеканку вам будет очень легко с этим рецептом.Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Рецепт домашней вареной колбасы в пакете для запекания
Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение
Золотой ус и его использование в народной медицине
[показать]Происхождение и свойства этого обычного с виду растения, благотворно воздействующего на человеческий организм, и по сей день окутаны множеством загадок и тайн.
«Золотой ус» имеет несколько наименований, каждое из которых по-своему отображает ту или иную характеристику данного растения: «Живой волос», «Живая вода», «Дальневосточный ус», «Домашняя кукурузка», «Мексиканский ус», «Домашний женьшень»... На самом деле, у «Золотого уса» есть и официальное, ботаническое обозначение – Spironema fragrans (спиронема душистая) либо Callisia fragrans (каллизия душистая).
История возникновения такого странного для растения названия
Спиронема душистая в дикой природе произрастает в Южной Америке. На территорию стран СНГ трава попала случайно – её семена привезли торговцы, мигрирующие по торговым путям, проложенным из восточных монастырей, благодаря чему растение и получило название - «Восточный ус».
Данная лекарственная трава быстро растет, имеет привлекательный вид, и практически не нуждается в уходе, но любит хорошее освещение, влажный воздух, и гибнет от пересыхания земли, прямых лучей солнца и холода. Обладает отличными ранозаживляющими свойствами, лечит многие кожные заболевания: язвы, лишаи, кистозные новообразования. Поэтому, когда впервые были подмечены ярко выраженные лекарственные свойства этого растения, у него появилось красноречивое название «Живая вода».
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Бейлиз- ну очень простой рецепт!
Предлагаю Вашему вниманию, совершенно простой и быстрый рецепт Бейлиза. Мы уже делали его, но рецепт включал в себя ещё и шоколадное чудо- молоко - вот рецепт, если кто не видел Готовим " Бейлиз " на шоколадном чудо-молоке. Оба рецепта хороши . Попробуйте и тот и тот. Вкусно!
Ингредиенты:
1 (0,5 литров) бутылка водки
2 банки сгущенки
4 чайные ложки кофе
Приготовление:
В водку влить сгущенку, все перемешать, добавить кофе и все встряхнуть хорошенько. Потом все поставить в теплое темное место на 1,5 час. Потом охладить в холодильнике 1 час.
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Домашнее мороженое, вкус советского пломбира
Домашнее мороженое, вкус советского пломбира
Сахар – 2 стакана
Молоко –1 литр
Масло сливочное – 100гр
Крахмал – 1 ч.л.
Желтки яичные – 5 шт.
Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и доводим его до кипения. В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы. После чего добавляем сюда немного молока, в результате должна получиться масса по консистенции как жидкая сметана.
Тем временем молоко закипело и в него мы постепенно, тонкой струйкой вливаем желтковую массу, при этом не забываем постоянно мешать. Доводим до кипения. Когда смесь закипела, снимаем кастрюлю с огня и ставим её в холодную воду, при этом все надо тщательно мешать, пока масса не остынет и не станет теплой. Затем массу оставляем надо её полного охлаждения, периодически мешаем, после чего разливаем по формам, и отправить в холодильник для заморозки.
[604x453]
Это цитата сообщения astro-2012 Оригинальное сообщение
Что вас ожидает в Любви?
[показать]Что меня ожидает в любви
Интересное:
Душа, как там у тебя на душе?
Экстрим
Зеленые скульптуры в Монреале
Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение
Методика детоксикации и очищения организма
Уникальный целебный рецепт на основе меда, имбиря и лимона поможет вам провести эффективную детоксикацию и очищение организма. Он обогатит организм полезными веществами, повысит уровень защитных сил организма и поможет похудеть!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Вишневый джем с насыщенным вкусом, нежным ароматом цветущей вишни и потрясающе глубоким бордовым цветом
[350x439]Сегодня я буду готовить вишневый джем по старинному рецепту. Может, не совсем он старинный, но передала мне его моя бабушка. Готовится вишневый джем достаточно просто, зато съедается в считанные минуты.
Вкусный вишневый джем понравится всем сладкоежкам, а так же и тем, кто не очень любит сладкое — джем получается умеренно сладким, в нем присутствует небольшая кислинка. Но так задумано по рецепту, поэтому не рекомендую увеличивать количество сахара. Для приготовления вишневого джема понадобится вишня, сахар и сода. Да-да, сода, добавляется она для того, чтобы погасить кислоту вишни, и благодаря ей вишневый джем приобретает насыщенный темный цвет. В общем, спешу рассказать, как приготовить джем из вишни на зиму.
В общем, спешу рассказать, как приготовить джем из вишни на зиму.
Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение
ЧУДО-КАПЛИ ОТ ГАЙМОРИТА. Очень хорошо помогают вылечить гайморит специальные капли, которые готовятся следующим образом. Одна чайная ложка глицерина смешивается с четырьмя чайными ложками воды и добавляется 10 таблеток мумиё по 0,2 г. Всё тщательно перемешивается. Средство необходимо капать в нос 3 раза в день. Курс лечения гайморита составляет 3 недели. После делается перерыв на 5 дней, и курс повторяется. Так делается до полного выздоровления, хватает обычно трех месяцев.
Скорлупа кедрового ореха
Ценность: Источник углеводно-минерального комплекса и природных органических веществ. Основную часть скорлупы кедрового ореха составляют углеводы (91,73%), главным образом клетчатка (69,06%). Наличие минеральных веществ (0,92%) и большое содержание углеводов характеризует скорлупу кедрового ореха как источник углеводно-минерального комплекса и различных органических веществ. Состав макро- и микроэлементов скорлупы и ядра кедрового ореха отличается по количеству содержащихся элементов. В скорлупе не обнаружены йод, бор, кобальт, стронций - непременные элементы ядра. В тоже время скорлупа содержит олово, титан, ванадий и барий.
Действие: Дубильные вещества или танниды, содержащиеся в скорлупе кедровых орехов, оказывают вяжущее, противомикробное, противовоспалительное действие, способствуют стягиванию кожи, образуют на слизистых оболочках и раневых поверхностях защитную пленку, под которой восстанавливается новый слой молодых клеток.
Применение и действие:
Настойка из скорлупы кедровых орехов (рецепт алтайских староверов):
1.5 стакана скорлупы промыть и залить 0.5 литра водки, настоять 10 дней в темном и теплом месте (на печке или возле батареи). Принимать по 1/2 до 1 столовой ложке 3 раза в день до еды, курсом в 30-60 дней. Сделать перерыв месяц и продолжать от 2 до 5 курсов в год.
Настойка обладает противоопухолевым действием и чистит кровеносную и лимфатическую системы, полезна также при сердечно-сосудистых заболеваниях, пониженном иммунитете, глазных болезнях, расстройстве слуха, патологии всей мочеполовой сферы, в том числе мастопатии, миомы, помогает от геморроя.
Отвар из скорлупы кедрового ореха:
2 ст. л. измельченной скорлупы заварить 1 стаканом кипятка, поставить на водяную баню на 15-20 мин., остудить и процедить. Принимать по полстакана в день в 2 приема. Курсом 15-30 дней. Можно так же применять наружно.
Отвар скорлупы пить при желудочно-кишечных расстройствах; бронхитах; а также для рассасывания солей при болезнях суставов; хронической усталости. Применяют полоскание отваром при воспалении слизистых оболочек полости рта и горла. Примочки и ванны с отваром используют при кожных болезнях, ревматизме, артрите, подагре; а также обильно протирают руки и ноги для снижения роста волос.
http://www.nrz63.ru/index.php?p=4&cat=19&card=155
"Ажурная резинка"
Описание (число петель кратно 9 + 8):
Нечетные ряды 1-9 [лицевая сторона]: 2 лиц, [2 вместе протяжкой, 2 накида, 2 вместе лицевой, 2 вместе лицевой, 3 лиц, накид] до последних 6 п., 2 вместе протяжкой, 2 накида, 2 вместе лицевой, 2 лиц.
Четные ряды 2-24 [изнан. сторона]: 2 лиц, 2 изн, 1 лиц, [8 изн, 1 лиц] до последних 3 п., 1 изн, 2 лиц.
Ряд 11: 2 лиц, [2 вместе протяжкой, 2 накида, 2 вместе лицевой, 5 лиц] до последних 6 п., 2 вместе протяжкой, 2 накида, 2 вместе лицевой, 2 лиц.
Нечетные ряды 13-21: 2 лиц, [2 вместе протяжкой, 2 накида, 2 вместе лицевой, накид, 3 лиц, 2 вместе протяжкой] до последних 6 п., 2 вместе протяжкой, 2 накида, 2 вместе лицевой, 2 лиц.
Ряд 23: как 11 ряд.
Повторять ряды 1-24.
Двойной накид: Оберните нить дважды вокруг правой спицы. В следующем (изнаночном) ряду провяжите эти накиды 1 лицевая, 1 изнаночная.
http://www.azurchik.com/viewtopic.php?f=24&t=415
Улучшатель настроения
Капуста быстрого посола по-вьетнамски
Зима, а значит пришло время солить капусту! Так еще издревле повелось. Дело это очень ответственное: от подбора рецепта до определения подходящего лунного дня. Но традиционный способ засолки капусты – процесс длительный, поэтому я предпочитаю солить капусту быстрым способом, который имеет неоспоримое преимущество – капуста готова уже через сутки. Поэтому делюсь одним из его видов – капуста по-вьетнамски. Вот видите, даже во Вьетнаме солят капусту, поэтому быстрее в овощной магазин (если сами не вырастили), в корзинку капусту, морковку, репчатый лук да другие мелочи, о которых Вы узнаете из рецепта ниже, и за дело!Время приготовления: 30 минут + 12 часов для засолки.
Ингредиенты:
капуста белокочанная – 300 г;
морковь – 200 г;
лук репчатый – 3 штуки;
чеснок – 2-3 зубчика;
уксус столовый 9% – 1,5 столовых ложек;
для рассола:
вода – 0,5 л;
сахар – 5 столовых ложек;
соль – 2 ч. ложки;
душистый перец – горошек – 15 штук;
лавровый лист – 3 штуки;
перец острый – 1 стручок.
Рецепт приготовления капусты быстрого посола по-вьетнамски:
Капусту помыть и нашинковать тонкой соломкой. Морковь почистить, помыть и натереть на крупной тёрке. Лук очистить, сполоснуть холодной водой и нарезать кольцами.
В банку выложить слоями: часть капусты, чтобы она закрывала дно банки, потом часть моркови, чтобы полностью закрыла слой капусты, затем слой репчатого лука.
Таким же образом выложить слоями остальную часть овощей.
Чеснок очистить, порезать пластинками, выложить последним слоем. Налить в банку с овощами уксус.
Приготовить рассол: в кастрюлю налить воды, добавить соль, сахар, душистый перец – горошек, лавровый лист, стручок горького перца. Размешать и поставить на огонь, довести до кипения и дать покипеть 1 минуту.
Залить рассолом овощи в банке (если Вы любите поострее, то положите горький перец с рассола в банку). Рассол должен полностью покрыть овощи в банке.
Закрыть банку крышкой, на 12 часов оставить при комнатной температуре, а затем поставить в холодильник. Через сутки капуста по-вьетнамски готова.
Классический рецепт "Степки"
1. Смешать растопленное сливочное масло (100гр.), яйца (2шт.), сахар (1\4ст.). Отставить.
2. В небольшую кастрюльку налить мед (2ст.л.), поставить на огонь, довести до кипения и добавить в него 1 чайную ложку соды, дождаться появления "шапки" и вылить эту смесь в отставленную смесь из яиц и масла (п.1.). Перемешать.
3. Добавить пшеничной муки (4 ст., может чуть меньше) и перемешать.Тесто должно быть крутое, но такое, чтобы можно было раскатать.
4. Разделить тесто на четыре части. Каждую часть раскатать прямо на противне и выпекать по отдельности на сильном огне (250гр., в среднем минут 5-10) до золота.
5. Сделать крем: смешать сметану (700гр.) с сахаром (2ст.), взбить. Добавить в крем рубленные грецкие орехи (300-450гр.), часть орехов отложить на украшение. Намазать кремом коржи. Сложить коржи с кремом так, чтобы сверху был слой крема. Верхний слой торта посыпать грецкими орехами и убрать в холодильник на ночь. Затем достать и разрезать на порционные кусочки. Из указанного количества получается прямоугольный торт размером с половину большого противня.
Я в этот раз сделала "Степку" в уменьшенном круглом варианте, покрыла его белым шоколадом (не забыв уменьшить кол-во сахара в креме до 1,5ст.) и украсила шоколадными снежинками. Получился такой вот замечательный тортик в зимнем стиле.
Приятного всем аппетита!