Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Популярные рецепты бисквита

Популярные рецепты бисквита

Читать далее...

Это цитата сообщения Саламандра2009 Оригинальное сообщение

Торт"Жемчужина востока"

[600x450]
Этот рецепт взят с сайта-Поваренок от Елены777.Я не знаю почему такое название-ничего восточного я в рецепте не увидела и сказала бы,что на тортик это не тянет,скорее похоже просто на вкусный пирожок к чаю,но раз уж автор придумала такое название ,то пусть так оно и будет.
Яйцо — 2 шт
Сахар — 1 стак.
Ванилин — 1 пакет.
Кефир (или простокваша) — 1 стак.(я взяла натуральный йогурт)
Сметана — 4 ст. л.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Мука — 2 стак.
Ром (или коньяк, можно добавить несколько капель ромовой эссенции или ароматизатора) — 1 ст. л.
Зефир (в шоколаде) — 5 шт

Читать далее...

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Лохматый сметанный торт

Лохматый сметанный торт

[500x469]

Этот торт трудно испортить, принцип - "кривые ручки" здесь не подходит. Большой, вкусный, легкий торт.
Рецепт

Это цитата сообщения jokerjoe Оригинальное сообщение

Дрожжевое тесто. Варианты разделки.

Цитата сообщения PiSHok

Я уже делала пост про варианты разделывания теста. Вот ещё нашла много интересных идей:

Виды разделки сдобного теста. МНОГО!!!!!

Черепаха
[показать]

[показать]
[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Алена_ЛиСаша Оригинальное сообщение

КОВРИЖКА ПОСТНАЯ

[470x371]
Продукты:
1 стакан сахарного песка
1 стакан воды
2 ст. ложки мёда
1 ч. ложка соды
0,5 ч. ложки разрыхлителя
2 ст. ложки какао или кофе
0,5 стакана изюма
0,5 стакана измельчённых орехов
0,5 стакана растительного масла
1,5-2 стакана муки
по щепотке корицы и кориандра.

Приготовление:
В миску насыпьте сахар, налейте воду и растительное масло, немного нагрейте, добавьте мёд. Размешайте, чтобы сахар и мёд растворились. Смешайте в отдельной посуде соду, какао или кофе, пряности, потом добавьте это в смесь масла, воды и мёда и тщательно вымесите ,чтобы не было комков. Добавьте орехи, изюм и муку с разрыхлителем. Муки нужно столько, чтобы тесто напоминало густую сметану. Выпекайте в форме, выстланной пекарской бумагой или смазанной маслом и присыпанной мукой, 30-35 минут при 200 градусах. Коврижку можно есть в таком виде или разрезать поперёк и прослоить любым джемом или вареньем.

Серия сообщений "Тортики":

Часть 1 - Тортик
Часть 2 - ТОРТ "волшебный"
...
Часть 7 - ТОРТ "МОНАСТЫРСКАЯ ИЗБА" от ВИКТОРИИ
Часть 8 - Торт «Анна»
Часть 9 - КОВРИЖКА ПОСТНАЯ
Часть 10 - Люблю Торт-сметанник
Часть 11 - >[Мой первый в жизни торт]
...
Часть 33 - Йогутовый торт с киви (без выпечки)
Часть 34 - Всегда удачный бисквитный корж для торта. МК.
Часть 35 - ТОРТ "ЗАХЕР"

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Творожный пирог с запечённым лимонным кремом

Творожный пирог с запечённым лимонным кремом

[655x494]

Неожиданный, очень простой и вкусный пирог получился. Задумывался, как тонкий, но тесто получилось такое пышное и мягкое, что просто прелесть! Этот рецепт рассчитан на большой противень. Если печь в форме, то лучше сделать половину порции.

[655x438]
Рецепт

Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение

«Выпечка в банке» или «Пироги в стакане» 1

Читать далее...

Это цитата сообщения Franzuzhenka Оригинальное сообщение

Пирог "Вкусняшка" с творожными шариками

[308x225]Очень вкусный и красивый пирог с творожно кокосовыми шариками и шоколадной основой. [480x640]Творожные шарики: 250 г творога 2 желтка 50 г сахара 50 г кокосовой стружки 3 ст.л крахмала(без горки) Шоколадное тесто: 4 желтка 4 белка 30 г сахара+30 г 50 г шоколада 2 ст.л муки 2 ст.л крахмала 3 ст.л какао соль щепотка разрыхлитель на кончике ножа 2 пакетика ванильного сахара Форма диаметром 22 Читать далее Franzuzhenka

Это цитата сообщения Анастасия_Печерская Оригинальное сообщение

разделка теста (hlebopechka.ru)

[показать]

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

РУЛЕТ "ЛИМОННЫЙ"

РЕЦЕПТ

Это цитата сообщения тимч Оригинальное сообщение

Када

Песочное грузинское печенье с сахарной начинкой, делается быстро и легко
[700x525]Читать далее...

Это цитата сообщения Байкалочка_10 Оригинальное сообщение

рулет тыквенный

 

Это цитата сообщения PiSHok Оригинальное сообщение

Виды разделки сдобного теста. МНОГО!!!!!

Черепаха
[показать]

НУ ООООЧЕНЬ МНОГО!!!!

Это цитата сообщения Ирина_Антоник Оригинальное сообщение

Обалденная техника вырезания булок

Вот ещё нашла фотки. Автор этих шедевров живёт в Германии. Завидую её домочадцам, ведь их мама такие пироги делает - просто заглядение.
Повосхищайтесь и вы!

1.
[640x480]

Читать далее...

Это цитата сообщения Ирина_Антоник Оригинальное сообщение

И ещё раз Valentina Zurkan



1.
[640x480]
Читать далее...

Это цитата сообщения Franzuzhenka Оригинальное сообщение

Торт «Бокал мартини»

[показать] [500x658] Для «быстрого» теста ■ 250 г пшеничной муки ■ 3 ч. л. (без верха) разрыхлителя ■ 150 г сахарного песка ■ 1 пакетик ванильного сахара ■ 1 пакетик натертой лимонной цедры (готовой), 4 яйца ■ 125 мл растительного масла ■ 125 мл лимонного лимонада Для начинки: ■ 1 банка консервированного крыжовника (чистый вес 350 г) ■ 250 мл сока крыжовника (из банки) ■ 1 пакетик концентрата ванильного пудинга Для завершения: ■ 6 пластин белого желатина ■ 100 мл джина ■ 1-2 ст. л. вермута ■ 75 г сахарного песка ■ 1 пакетик концентрата сливочного пудинга ■ 300 мл молока ■ 400 мл взбитых сливок Для украшения: ■ 1 лайм или лимон ■ немного лимонной мяты ■ палочка шоколадного печенья Способ приготовления: [показать] Franzuzhenka

Это цитата сообщения Franzuzhenka Оригинальное сообщение

Выпечка. 3 рецепта.

Franzuzhenka/a>

Это цитата сообщения Franzuzhenka Оригинальное сообщение

Украшение тортoв. Видео

Franzuzhenka

Это цитата сообщения Franzuzhenka Оригинальное сообщение

Пирог "Сливово-маковое кольцо" из дрожжевого теста

[600x400] [350x100] [550x425] Ингредиенты: Мука-375 грамм Дрожжи (свежие)-21 грамм Яичные желтки-4 Сливочное масло-100 грамм Соль-щепотка Сок половины лимона Сахар-70 грамм Молоко комнатной температуры-255 мл Марзипановая масса-50 грамм Молотый мак-75 грамм Крахмал (у меня кукурузный)-1 чайная ложка Корица-1/4 чайной ложки Слива-750 грамм Немного подогретое айвовое варенье-3 стол.ложки Способ приготовления: В глубокую посуду просеять муку,сделать в центре углубление В это углубление раскрошить дрожжи На дрожжи насыпать чайную ложку сахара,налить 5 столовых ложек молока комнатной температуры В это же углубление засыпатъ пару чайных ложечек муки и всё (то,что находится в углублении) слегка перемешать Накрыть миску влажным полотенцем и убрать в тёплое место на 15 минут (масса в углублении должна сильно вырасти и запузыриться) 100мл молока подогреть на маленьком огне (но не до кипения),масло порезать на небольшие кусочки и растворить в молоке В миску с мукой и дрожжевой смесью добавить 3 яичных желтка,молочно-масляную смесь,40 грамм сахара,соль,лимонный сок Замесить гладкое тесто,хорошо отходайщее от посуды и рук Опять накрыть влажным полотенцем и убрать в тёплое место на 45-50 минут Марзипан замесить с 30-ю граммами сахара Вскипятить 100 мл молока со щепоткой соли Добавить мак,довести до кипения и сразу убрать с огня Марзипановую массу порвать или попрезать на мелкие хлопья и подмешать к молочно-маковой смеси Крахмал развести небольшим кол-вом воды,просто до гладкости Добавить разведённый крахмал в массу,вскипятить,убрать с огня и дать остыть Подмешать яичный желток и корицу Нагреть духовку до 200 градсов цельсия Взошедшее тесто раскатать в прямоугольник 30 см х 40 см Разрезать вдоль более длинной стороны на 3 полосы одинаковой ширины Маковую массу разложить поровну в середину каждой полоски Края полосок смазать молоком и закрыть над маковой полоской Каждый из полученных рулетиков слегка растянуть в длину руками и уложить в предварительно смазанную маслом форму для тартов спиралеобразно друг за другом,снаружи вовнутрь Сливу сполоснуть,обсушить,порезать пополам и убрать косточки Если сливы крупные,то четвертовать их Сливовые половинки (четвертинки) вставить между витками спирали из теста, не лёжа, а "стоя" Витки из теста смазать сверху молоком Выпекать 50-55 минут Готовый пирог вытащить из духовки и смазать подогретым айвовым вареньем. [600x127]

Читать далее...

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Бисквитный рулет с малиной — Зебра

Бисквитный рулет с малиной — Зебра


Автор: Nata

[712x500]

Вот такой веселый, полосатый рулетик со свежей малинкой и творожно-сливочной начинкой. Тесто бисквитное, а в приготовлении бисквита главное — нежность и аккуратность во взбивании и перемешивании. Все остальное просто.