Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение
Яйца-пашот в пленке
Ещё один способ сварить яйца-пашот, коллега увидела его по TV. Он (способ) удобен если надо сварить сразу много яиц одновременно.
В чашечку вложить пищевую пленку. Разбить и вылить туда яйцо. Можно посолить или посыпать приправой по своему вкусу. Концы пленки поднять и скрутить, чтоб яйцо оказалось как бы в мешочке.
Положить мешочки с яйцами в кипящую воду. Пищевая пленка не плавится и не трескается, зато позволяет яйцам сохранить форму. Варить в зависимости от величины яиц 2 или 3 минуты.
[350x235]
[350x226]Пленка разворачивается и снимается легко (я лишь чуть помогла чайной ложкой).
[466x262]Когда пашотОВ требуют несколько человек, то одновременно в одной посуде их не сварить, а такой способ это позволяет - значит пусть будет! Кроме того, яйца не растреплются хвостами и лохмушками, получаются очень аккуратными :))
Когда-то я писала рецепты оч-ч-чень подробно, вот тут например яцо-пашот классическое http://www.liveinternet.ru/users/lelena_yer/post84179045/, теперь текста становится все меньше, фоты все мельче, время экономлю наверное. :)))
Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение
Сырные кексы
Автор - Stitch Оригинал рецепта тут - http://cookingclub.ru/recipes/lcomm/10926/0
Спасибо тебе, маленькая птичка Стичик :))) это было потрясающе вкусно! Я порцию увеличила.
И просто!
200-300 граммов тертого сыра + 4 яйца + 5 ст.ложек сметаны + 1 неполный стакан муки + пачка (10 гр) разрыхлителя (порошка для выпечки или соды погашенной) = смешать, разложить в формы и выпекать при 220 град до румяности (духовку разогреть заранее).
[700x392]От момента вытаскивания сыра из холодильника до завершительного мытья кексниц прошло 30 минут! Ура!!!
Для более яркого вкуса и аромата можно добавлять молотый перец, укроп, тертый чеснок, чили, соль, да что вашей душе угодно! Вкус так же меняется в зависимости от сорта сыра :)
Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение
Орехово-шоколаладное чудо
Фея Шоколада у нас Аня - http://cookingclub.ru/personal/0/533/0/11445 - по шоколадной выпечке и разнообразным брауни ей равных нет. Я вот соблазнилась простотой приготовления ну и немножко отсебятины, как обычно:))) Получилось просто опупенно! Фотка дурацкая, не передает ни цвета, ни вкуса, ни запаха, а какой там аромат...ммм... мамадорогаякакойаромат! И много орехов!
А я испекла и заныкала от своих мужиков! И умудрилась довезти до гор! И там, на самой высокой вершине Карпат... Оп-пачаааа! Получите поощрительный приз! Праздничный пирог для покорителей Говерлы! :)))
Надо ли говорить, что все были в шоке. Особенно от того, что я это чудо ДОНЕСЛА и не соблазнилась :))) потому что после явления пирога народу - он улетел минуты за две :))) Не очень сладкий, но очень шоколадный и очень ореховый :)))
[700x525]Попробуйте, он лёгкий в приготовлении:
(полный стакан сахара+ 50 гр. какао + 100 гр муки) + (4 яйца + 250 гр растопленного сливочного масла) = смешать.
Обратите внимание, сухие ингредиенты смешиваем отдельно, мокрые отдельно и только потом соединяем и вымешиваем их вместе.
Какао если светлое у вас - его можно положить в два раза больше.
Добавить 2 стакана грецких орехов (крупно поломанных)
*У Ани в рецепте ещё + 1 плитку черного шоколада поломанную небольшими кусочками, но я шоколад не клала.
Всё.
Вылить в форму застеленную пергаментной бумагой и выпекать при 180 град 20 минут.
Приятного аппетита :))))
Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение
Мой первый брауни
Рецепт мне впихнула в комменты
Pondohva .И я соблазнилась :))) звучал он так:
"Я тебе сильно рекомендую в следующий раз таки попробовать с шоколадом, потому что это какая-то невероятная шоколадная магия получается вообще. Поскольку я больше люблю вкус черного и не очень сладкого шоколада, то у меня получается плитка черного шоколада+пачка масла (вместе растопить на водяной бане), 4 яйца+100-150 граммов сахара+40 г какако+40 г муки+корица+мускат смещать, влить горячую смесь, орехи под настроение добавить и запекать до появления в кухне невыносимого запаха шоколада. Вытащить, остудить, подержать ночь в холодильнике и попытаться урвать себе хотя бы один кусок у домашних )))
Я его люблю за вариабельность - если влажность не очень нравится, то можно потерпеть запах чуть дольше, тогда он будет чуть более подсушенный ) Пробовать обязательно, мой совершенно прохладный к сладостям муж брауни сметает в момент )))"
Нет, ну а вы бы устояли перед "запекать до появления в кухне невыносимого запаха шоколада." :)))
Вот и я не устояла!
Заманила к себе обманом
Flower_of_Sacura - коварно посулив ей компоту вишнёвого (который сынок весь выхлебал) и коварно припахала к изготовлению брауни. Не ну а чо, может это мой способ развлекать гостей ;)))) (-snega- вот например, у меня пряники медведами расписывала :)))Вопчем мы его сделали! Брауни в смысле! И он получился как положено, влажный внутри - настоящий!
[525x387]Должна сразу сказать, что он абсолютно другой, чем предыдущий пирог "Орехово-шоколадное чудо от Ани Артишок". Совсем не похож!
Вкус иной, консистенция другая, даже аромат другой. Но вкусный, зараза! Такой же вкусный, как калорийный, ыыыыыыыыы!
Flower_of_Sacura проявила выдержку и всего один кусочек съела, а я слабовольная, я слопала три!!! завтра на пилатесе надо будет постараться :))) Остальное доел сыночка, токо крошечки шоколадные и остались. Спасибо
Pondohva!
Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение
Гусарики из лаваша, к супу-пюре
Лаваш тонкий (армянский) - 1 шт
Сыр твердый - 250 гр.
Специи на ваш вкус.
******************
Сыр хорошо бы сулугуни или чеддер, но не очень солёный.
Читать далее
[500x380]Такие гусарики подают обычно к супу-пюре, вместо банальных сухариков.
К любому супу можно, или даже к бульону.
Сегодня у меня суп-пюре из тыквы (отварила тыкву с морковкой, воду слила, овощи спюрировала блендером, посолила, добавила сливки, прогрела до кипения. Всё!)
Гусарики можно хранить пару дней в холодильнике. Разогревать при подаче их не надо, достаточно положить парочку в горячий суп и подождать полминутки, чтоб сыр подтаял. Сыр солёненький и когда он в горячем супе слегка подтаивает - это очень пикантно и вкусно!
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение
Чипсы из лаваша
Такие чипсы подают у нас во Львове в пивных ресторанах. Свете из Москвы очень понравились.
*Светочка, выкладываю рецепт, как обещала.
Читать далее
[700x520]Прекрасная закуска к пиву и просто так :)
Во львовских пивных ресторанах эту закуску подают на круглых деревянных досточках со сметанным соусом (сметана+соль+перец+зелень).
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Маковый торт ”Царица Эстер”
http://vk.com/wall-32194285_164776
Это цитата сообщения Мелисса Оригинальное сообщение
Превращаем банное махровое полотенце в удобный СПА-халатик. Идеи и мастер-классы.
Как приятно после водных процедур обернуться в мягкое махровое полотенце или накинуть на себя удобный халатик, не правда ли? А что, если из обычного махрового полотенца сшить красивый СПА-халатик, в который с успехом можно облачиться не только дома после принятия ванны, но и в бассейне, СПА-салоне и даже на пляже. Итак, вооружаемся большим махровым полотенцем, швейной машинкой и пополняем наш гардероб новой многофункциональной вещью. Кстати, маленькие модницы тоже не откажутся от такого стильного наряда!)))
Это цитата сообщения Мелисса Оригинальное сообщение
КОФЕЙНАЯ ЧАШКА-ПРОЛИВАШКА :)
Еще одна интересная идея для создания оригинальной кофейной чашки.
Это цитата сообщения Iscrinka Оригинальное сообщение
Шашлык в банке
Взято со Страны Мам автор Светлана69
Шашлык в банке!
Вот захотелось шашлычка очень, но неосуществимо... Это если нет таких подруг-неосуществимо!
А у нас -запросто!
[показать] Делать всё очень просто!
Берем мяско-свининку-маринуем по любимому вашему рецепту- у меня просто соль, перец, специи и уксус...
[показать]Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Верность традициям
Селедка в банке
Превеликий выбор всяческой вкусной рыбки в магазинах иногда просто ошеломляет. Даже обычную селедочку предлагают нам и в маслице, и в винной, и укропной, и прочей сливочной заливке. Глаза разбегаются... Только это изобилие иногда вызывает нотку грусти, когда захочется вдруг самой обычной малосольной селедочки из нашего детства. Думаете она ушла от нас безвозвратно? Вот уж нет!
Вот он рецепт, который по своей простоте под силу самой неумелой неумехе.
Это цитата сообщения ЛИЛЬКИНА Оригинальное сообщение
ЗАПЕКАНКА В ЛАВАШЕ.
|
Я сегодлня тааааааакую вкусняшку готовила [показать] [показать] Просто ням-ням !!!Девочки, рекомендую всем приготовить и попробовать !!! [показать]Автор рецепта Иришка -Ириshа ЗАПЕКАНКА В ЛАВАШЕ Делала всё по рецепту, но кол-во творога чуть уменьшила и кол-во лаваша. [показать] |
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
10 рецептов приготовления скумбрии в домашних условиях
|
Рецепт первый: Соление скумбрии в домашних условиях |
Рецепт второй: Два рецепта скумбрии малосольной |
|
Рецепт третий: Скумбрия с грибами
|
Рецепт четвертый: Скумбрия запеченая с овощами |
|
Рецепт пятый: Закуска из мороженой скумбрии с луком |
Рецепт шестой: Домашняя копченая рыба |
|
Рецепт седьмой: 2 рецепта скумбрии холодного копчения |
Рецепт восьмой: Маринованная скумбрия |
|
Рецепт девятый: Скумбрия быстрого посола |
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Ёлки из пряничного теста
[525x700]Ёлки из пряничного теста с имбирным вкусом - вкусный и оригинальный подарок на Новый год.
Этот рецепт очень популярен на Западе. Бабушки и мамы из поколения в поколение готовят его каждое Рождество так давно, что эти сладкие ёлочки сами стали символом наступающего Рождества и Нового Года.
Ингредиенты для ёлок из пряничного теста
на две ёлки потребуется:
2 ст. муки,
1 ч. л. разрыхлителя,
1 щепотка соли,
100 г сахарной пудры,
100 г сливочного масла,
2,5 ст. л. жидкого меда,
2 яичных желтка,
по 0,5 ч. л. пряностей ( молотого имбиря, корицы, кардамона, мускатного ореха и аниса)
300 г белого шоколада или любой белой глазури.
Рецепт приготовления ёлок из пряничного теста
[показать]Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Куриные котлетки в мультиварке
[600x450]Эти ароматные куриные котлетки готовятся непосредственно в зелени укропа, петрушки и сельдерея, вместе с зеленью кладем кружочки лимона и/или лимонное сорго.
Ингредиенты
куриная грудка 2 шт,
1 луковица,
2 зубчика чеснока,
2 помидора без семян и лишней жидкости (или 1 сладкий перец),
цельнозерновая мука
соль,
перец.
На 850 г куриного филе 330 мл томатно-луково-чесночного пюре и 1 ст. л. с большой горкой цельнозерновой муки, соль, перец по вкусу.
Зелень укропа, петрушки и сельдерея, репчатый лук, половинка лимона, пара лавровых листиков и душистый перец - для подушки.
Рецепт приготовления котлет в мультиварке
[показать]Это цитата сообщения мама-четыре Оригинальное сообщение
НОВЫЙ ГОД.Вышивка крестом.
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] Это цитата сообщения НебоОблака Оригинальное сообщение
Ёлка из бумажных кулечков. Мастер класс
Как бы обыденно это не звучало, а елка получается пышной и нарядной.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Рамочка из пенопласта и подсвечник из картона. Отличная идея с мастер-классом
Дорогие мои! Продолжаю вас вдохновлять на изготовление эксклюзивных, очень красивых поделок своими руками из ничего. "Из ничего" я называю весь бросовый материал, все то, о чем мечтает мусорное ведро) Сегодня нам понадобится пенопласт, который можно найти в коробке при покупке аппаратуры или бытовой техники и бобинка от туалетной бумаги или бумажных полотенец. Еще вам понадобится красивая ткань и кружева, но этого у нас, у всех рукодельниц, всегда предостаточно) Рамочка выполнена в технике "кинусайга"- пэчворка без иголки. Если интересна вам эта техника, у меня на нее есть отдельная рубрика с очень красивыми работами.
Можно повторить любую работу, увиденную на страницах интернета, но она получится совсем другой, еще лучше, красивее и оригинальнее. Потому что каждая из нас старается в свое творение что-то добавить новое, новенькую изюминку, вложить душу и любовь к рукоделию.
Автор мастер-класса vava73 с сайта artmama.sme.sk/vsetko-ostatne/predvianocna-dnes-iba-tak. Огромное спасибо автору!
Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщение
Порционные закуски.
Из слоеного теста вырезать цветочки-кружочки.Испечь.Сверху положить сливочный сыр и икру.
[показать]
Помидоры шерри начинить варенным яйцом с сыром и чесноком.
Пожарить мини оладушки из лука (лук в кольца+яйцо+мука)
Это цитата сообщения Панамочка Оригинальное сообщение
Свинина под сыром и ананасами.
Вам понадобится:
- свиная вырезка (1 кг.);
- ананасы (консервированные, 1 банка);
- сыр (300 г.);
- грецкие орехи (0,5 стакана);
- майонез (100 г.);
- черные оливки (10 штучек);
- соль, перец;
- растительное масло.
Способ приготовления:
1. Свинину режем на толстенькие кусочки (поперек волокон) и отбиваем. Солим, перчим. Выкладываем на противень, смазанный растительным маслом. Сверху накладываем кусочки ананаса.
[500x375]