|
Заготавливаем огурцы
Вкусные и проверенные рецепты от школы Гастронома
Вкусные рецепты заготовок из огурцов
Огурцы «Хрум!»
4 кг огурцов, листья хрена, вишни и черной смородины, лавровый лист, черный перец горошком, чеснок; для рассола:
3 л воды, по 0,5 ст. 9%-ного уксуса и соли, 0,25 ст. сахара.
Огурцы вымойте и замочите в холодной воде на 5 часов.
После этого на дно хорошенько вымытых трехлитровых банок уложите по листу хрена, 1-2 лавровому листу, 3-4 листам смородины и вишни, 3-4 горошинам перца, 2-3 долькам чеснока. Плотно уложите огурцы (для этого толкайте их с усилием и периодически встряхивайте банку, чтобы огурчики ложились еще плотнее).
Залейте крутым кипятком, дайте постоять 10 минут.
Приготовьте рассол:
вскипятите воду с сахаром и солью, снимите с огня, добавьте уксус. Тут же залейте огурцы до самого верха банки,закатайте.
Переверните и выдержите укутанными сутки.
Для приготовления варенья понадобится:
Яблоки нарезаем дольками толщиной 1,5-2 см, засыпаем их в кастрюлю, добавляем половину сахара и, не перемешивая, варим. Через минут десять трясем кастрюлю, чтобы сахар перемешался (ни в коем случае не мешайте варенье ложкой, иначе яблоки "расползутся"). Когда варенье закипит, снимаем его с плиты и оставляем постоять на ночь.
На следующий день снова ставим варенье на плиту, добавляем остальной сахар, перемешиваем (здесь уже можно перемешивать ложкой, яблоки за ночь набрали сока и не "развалятся"), доводим до кипения и опять снимаем с огня. Даем постоять часа 3, затем доводим до кипения и варим 20 минут. Когда варенье будет готово, выкладываем его в простерилизованные банки и закрываем крышками.
[225x150]
[700x466]
Да можно много о нем писать, но лучше приготовить и попробовать.
|
|
| Книги по названию: |
[показать]
[показать]
[показать]
[468x700]
2010 г. Канада
Режиссеры:
Дени Вильнёв
Актеры:
Лубна Азабаль, Мелисса Дезормо-Полен, Максим Годетт, Реми Жирар, Abdelghafour Elaaziz, Аллен Олтмэн, Мохамед Майд, Набил Савалха, Байа Белаль, Bader Alami
Пьеса «Погорельцы» Ваджи Муавада, канадского драматурга ливанского происхождения, наделала много шуму, едва появившись на свет. В 2007 году спектакль по ней был поставлен на сцене московского театра «Et Cetera» и признан критиками «гвоздем» сезона. А в 2010 году канадский режиссер Дени Вильнев снял одноименный фильм, номинированный на «Оскар» и другие престижные премии в категории «Лучший фильм на иностранном языке».
Фильм, поставленный по пьесе Ваджи Муавада, начинается с доминантной и захватывающей сцены - нотариус зачитывает близнецам Жанне и Симону последнюю волю их матери Навал Марван: «…похоронить меня без гроба, без одежды и без молитвы. Мое лицо должно быть повернуто к земле, спиной к миру. Никаких надгробных камней не должно быть помещено на мою могилу, а мое имя нигде не должно быть выгравировано. Те, кто не держат свои обещания, не заслуживают эпитафий».
Из завещания близнецы узнают, что у них есть брат, а их отец, которого они считали погибшим, возможно, жив. Исполняя последнюю волю матери, Жанна и Симон отправляются на Ближний Восток, чтобы разыскать их.
События фильма разворачиваются в двух временных плоскостях - в настоящем и в абстрактном прошлом, в неназванной стране Ближнего Востока. Те, кто знаком с историей, поймут, что речь идет о Ливане и событиях, имевших место в 70-х годах прошлого века. Интрига сохраняется до последнего момента - тем неожиданнее развязка, которая по силе эмоционального накала подобна оглушительному взрыву.
В фильме нет политического подтекста, гражданская война здесь всего лишь определяет обстоятельства - страшные, жестокие, толкающие людей на чудовищные поступки. Война искалечила судьбу Навал Марван, но ни ужасные события, ни пытки, ни насилие не сломили ее. Чтобы выжить и не сойти с ума, она пела. За это ее стали называть «женщиной, которая поет».
Великолепная операторская работа добавляет в видеоряд подспудное ощущение беззащитности человека перед судьбой: крохотные одинокие человеческие фигурки на фоне бескрайних пустынных просторов, полыхающих зноем, крупные планы лиц, передающих всю глубину эмоций, переживаемых героями.
Особого внимания заслуживает монтаж фильма. Элементы мозаики, отдельные эпизоды прошлого и настоящего состыкуются, плотно подгоняются один под другой. Закончился эпизод, в котором герои узнают очередной шокирующий факт из жизни их матери. Следующий кадр является и метафорой того, что они переживают, и продолжением сюжетной линии. Оба героя с разбегу прыгают в воду, стремительно погружаясь на глубину, после чего, оглушенные и задыхающиеся, ищут утешения друг у друга. В этот момент у зрителя перехватывает дыхание и закладывает уши - непроизвольно, вне всякой связи с разумом...
Фильм «Погорельцы» - это и запутанный детектив, и современная притча, в которой звучат отголоски величайших трагедий античности. Как и полагается по законам жанра, герои этой выходящей за рамки привычного истории медленно, на ощупь движутся к истине, осознание которой приведет к катарсису.
|
Многие начинающие садоводы задумывались над вопросами повышения урожайности овощей и строительства дачной теплицы своими руками. Существует много упрощенных вариантов для строительства теплицы, например, пленочные, стеклянные, поликарбонатные с деревянными и металлическими каркасами.
[показать] Сегодня мы же рассмотрим, как сделать теплицу из дерева с покрытием из поликарбоната своими руками.
[показать]Если высокое кровяное давление
У наших родных и любимых комнатных фиалок много лечебных свойств, которые широко используются в народной медицине. «Бабушкиными» методами можно вылечить любую болезнь. Для приготовления лечебного настоя из фиалки потребуется всего один листик этого комнатного растения.
Лечебные свойства фиалки очень действенны при таких заболеваниях, как воспаление почек, боли в суставах, бронхит (проходит кашель и перестает болеть горло), атеросклероз.
Настой из фиалки надо пить в те