Это цитата сообщения NIKOL_125 Оригинальное сообщение
СЫРНЫЙ СУПЧИК НА СКОРУЮ РУКУ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 2 куриные ножки
● 2 плавленых сырка
● 4 картофеля
● 1 морковь
● 1 лук
● 50 г поджаренных белых сухариков
● 50 мл растительного масла
● соль, перец, ваши любимые приправы по вкусу
Сметанные и сливочно-сметанные кремы. Подборка рецептов.
Рецепт приготовления крема из сливочного масла, сметаны, сахарной пудры и ванильного экстракта.
Описание приготовления: Этот универсальный крем подойдет для любого торта. Приготовление:
В средней миске взбить миксером сливочное масло, сметану, ваниль, лимонный сок и соль. Добавить сахарную пудру и взбить до однородной консистенции.
Ингредиенты:
размягченного сливочного масла — 50 Грамм
сметаны — 1/2 Стакана
ванильного экстракта или ванильного сахара — 1/2 Чайных ложки
лимонного сока — 1/2 Чайных ложки
соли — 1/4 Чайных ложки сахарной пудры — 2 3/4 Стакан
Сметанные и сливочно-сметанные кремы
Сметана для приготовления крема должна быть свежей, без всяких признаков брожения, без резкой кислотности. Лучше использовать сметану высшего сорта, содержащую 30% жира. Так же, как и сливки, сметану перед взбиванием надо сильно охладить, процесс взбивания вести при низкой температуре. Сметанные и сливочно-сметанные кремы нестойки при хранении и подлежат немедленному использованию в изделия, которые могут храниться 2—3 часа в холодном месте.
Сметанный крем без желатина
Для 350 г крема
Сметаны 1 стакан
Сахарной пудры 4 ст. ложки
Ванильного сахара 5 г
Поставить кастрюлю со сметаной в холодную воду, на лед или в снег и взбить сметану веничком до образования густой пышной пены, которая должна удерживаться на поднятом веничке. Просеять сахарную пудру, смешать с ванильным сахаром и при помощи веничка перемешать со сбитой сметаной.
Сметанный крем с желатином (основной)
Для 350 г крема
Сметаны 1 стакан
Сахарной пудры 4 ст. ложки
Желатина 1 чайную ложку
Приготовить крем по рецепту 68, но в конце взбивания влить в него тонкой струйкой теплый (40°) раствор желатина, приготовленный в 1/2 стакана воды (рецепт 49) или молока. Крем ароматизировать разными веществами, которые добавлять в конце взбивания перед введением желатина. Дозировка ароматизирующих веществ дана в предыдущих рецептах.
Сливочно-сметанный крем
Для 400 г крема
Сливок 20 или 35%-ной жирности 1 стакан
Сахарной пудры 2 ст. ложки
Сметаны 30%-ной жирности 4 ст. ложки
Ванильного сахара 5 г
Налить в кастрюлю охлажденные сливки и сметану, поставить кастрюлю в холодную воду, на лед или в снег и взбивать содержимое веничком до образования густой, пышной пены. Не прекращая взбивания, добавить просеянную смесь сахарной пудры с ванильным сахаром и перемешать.
Сливочно-сметанный крем с крахмалом
Для 500 г крема
Сливок 20- или 35%-ной жирности 1 стакан
Сметаны 30%-ной жирности 4 ст. ложки
Сахарной пудры 2 ст. ложки
Ванильного сахара 5 г
Молока 3/4 граненого стакана
Крахмала 1/2 чайной ложки
Приготовить молочно-крахмальный кисель. Для этого развести крахмал в половинной порции молока. Другую часть молока вскипятить в кастрюле, влить в кипящее молоко разведенный крахмал, тщательно перемешать и охладить до комнатной температуры. Поставить кастрюлю с охлажденными сливками и сметаной в холодную воду или на лед и взбивать до образования густой, пышной массы. Не прекращая взбивания, добавить смесь сахарной пудры с ванильным сахаром, затем влить молочно-крахмальный кисель и перемешать.
Тесто на майонезе для любой выпечки.
Вот такой рецепт теста на майонезе подходит, абсолютно, для любой выпечки. Ингредиентов минимум, результат всегда радует. Если у Вас ещё нет такого рецепта, то, обязательно, он должен быть в Ваших кулинарных закладках.
Ингредиенты:
- 150 гр майонеза
- 0,5 чайной ложки соли
- 3 чайных ложки сахара
- 25 гр дрожжей
- около 4 стаканов муки
- 1 стакан воды
Приготовление: Дрожжи развести в воде, добавить майонез, соль, сахар Всыпать муку постепенно, чтобы получилось мягкое, элластичное тесто. Яйца и масло в этом тесте не нужны, в майонезе это итак есть. Накрыть тесто салфеткой, дать постоять около 1,5 часов, подняться. За это время тесто надо пару раз обмять и можно приступать к выпечке.
Это цитата сообщения tviksi Оригинальное сообщение
Валяние из шерсти для начинающих
Валяние из шерсти для начинающих
ВКУСНЯШКИ
11 ноя 2014
▼
Маринованные вешенки (очень быстро)
Ингредиенты:
500 гр вешенок
50 гр растительного масла
1 ст л уксуса 9%
2 ч л соли
Сок половинки лимона
5-7 зубчиков чеснока
Лавровый лист, перец горошком, 2-3 гвоздики
1 луковица
Приблизительно 1 стакан воды
Рецепт приготовления:
В кастрюльку налить воды. Добавить масло, чеснок (пропустить через чеснокодавку), уксус, сок лимона, соль, гвоздику, перец. Варить на медленном огне минут 10-15 мин.
Грибы крупно нарезать. Рассол процедить, проварить с грибами 10 минут, остудить, добавить, нарезанный полукольцами лук, перемешать. Можно есть сразу, а если лук полежит, помаринуется - ещё вкусней получается.
Это цитата сообщения NIKOL_125 Оригинальное сообщение
ТВОРОЖНЫЕ РОГАЛИКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 200 гр. творога (5%)
● 200 гр. сливочного масла
● 200 гр. сметаны (20-25%)
● 2,5-3 стакана муки
● 1 яйцо
● 100 г сахара
● 1 чайная ложка разрыхлителя
Это цитата сообщения NIKOL_125 Оригинальное сообщение
ГАСПАЧО
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● красный болгарский перец 2 шт.
● красный винный уксус 1/4 стакана
● огурец (большой, без семян) 1 шт.
● оливковое масло 1/4 стакана
● помидоры (большие, спелые) 4 шт.
● соль и перец по вкусу
● табаско (по желанию) 1/2 ч. л.
● томатный сок 5 стаканов
● чеснок 8 зубчиков
Это цитата сообщения NIKOL_125 Оригинальное сообщение
ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Мука;
● 1 стакан тёплой воды;
● Щепотка соли;
● Граммов 20 уксуса;
● 30 г. растительного масла.
Это цитата сообщения Alex_Prime Оригинальное сообщение
Лежанка для кота
/Автор: mambuka, fishki.net/
От автора: Живёт у нас кот. Старый. Скоро 14 лет будет.
И стало его лохматое тело мёрзнуть и тянуться к теплу, под батарею, чего раньше не было. Подумал я и решил, что негоже котейке на полу валяться. Кот, судя по всему был согласен, и я приступил к работе.
[640x417]
Это цитата сообщения NIKOL_125 Оригинальное сообщение
Овсяный квас - супер напиток для здоровья!
Квас из овса – исконно русский напиток. В старых рецептах встречается большое количество способов приготовления этого замечательного напитка. В современное время квас из овса утратил популярность и уступил место хлебному. А жаль, ведь овсяный напиток не только хорошо утоляет жажду и приятен на вкус.
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Юбка силуэта "буль" из твида. Мастер-класс
Иримед: у меня был пост по этой теме:Силуэт "буль" в одежде и как его реализовать (выкройки, МК)
Юбка из твида модного силуэта буль кроится и шьётся просто. На примере юбки силуэта трапеция мы расскажем, как переделать её в юбку силуэта буль. В шкафу нашлась не старая, но надоевшая твидовая юбка простого силуэта трапеция. А вот рисунок «куриная лапка», говоря научным языком - «пье де пуаль», сейчас как раз на пике моды. И юбку решено было переделать.
Это цитата сообщения Nina62 Оригинальное сообщение
Как сшить юбку ярусами без выкройки
[480x520]Это цитата сообщения ksuhasun Оригинальное сообщение
Бохо-юбка - просто и быстро.
Бохо-юбка - просто и быстро.
Это цитата сообщения Agnishanti Оригинальное сообщение
Пасхальные птички. МК Мастерская Think Thing
Очень захотелось поделиться с вами весенним настроением!
Пока нет возможности увидеться в живую, мы сняли фото мастер-класс. Ловите лучики тепла!
Это цитата сообщения Alevtina10 Оригинальное сообщение
Жакет с косами "Романтические переплетения" от Дропс
[показать]
Дизайнеры разработали эту модель специально для сезона весна-лето 2016.
Читать далее...
Это цитата сообщения галина_якимова Оригинальное сообщение
Скатерть-юбка. МК от nextfifty
[показать] [показать]Со временем это платье появлялось в различных воплощениях - с рукавами, без рукавов, из различных тканей. Я только видела его в Интернете, никогда в лицо, так что у меня не было возможности изучить его. Месяц назад, бац, я поняла, как оно было сконструировано.
Я быстро сделала несколько расчетов, и на скорую руку сделала пробник с использованием изношенного пододеяльника с розами. Я был счастлива видеть, что моя идея действительно, действительно, работает. Затем я повесила макет в шкаф и забыла о нем.
На этой неделе мне срочно понадобилась сшить юбку, и я решила, что настало время, чтобы сделать реальную версию этой одежды. Я сделала это в один вечер - это так просто!
[показать] Материалы• Легкая ткань. Я считаю, что у меня это нейлон тафта.
• Эластичная резинка для пояса.
Юбка выполнена полностью из прямоугольников. Центральная деталь по принципу юбки-солнце, с той лишь разницей, что это квадрат, а не круг.
Да, действительно, если вам нужен быстро костюм для Хэллоуина, просто носите доски под этой юбкой и, вуаля, стол со скатертью :)
Схема показывает форму выкройки.
[показать] 1.квадратный кусок ткани (синий), с отверстием для талии, которое надо вырезать (желтый).2. Четыре прямоугольника (зеленый).
3. Существует также прямоугольный пояс (не показано). (Я сделала его с эластичной резинкой, но вы можете вшить молнию, если хотите.)
Инструкция
• Вырезать прямоугольник, 112 на 112 см. (Заметьте, я 165 см. Если вы выше или ниже, можете настроить пропорции).
• Рассчитать круг, который вы хотите вырезать для талии. Если пояс будет на резинке, без молнией, рассчитайте так, чтобы не было проблем с надеванием через верх или через ноги (как вам удобнее) Мне нужен был круг с 16,6 см радиусом . Я создала шаблон четверть круга с помощью бумаги для принтера.
• Сложите квадрат ткани вчетверо. Прикрепите четверть круга шаблон в центре угла. (Убедитесь, что вы крепите его на правильный угол!) Вырежьте талию.
[показать] • Пришейте пояс на талии любым способом, который вы предпочитаете.• Вырежьте еще четыре прямоугольника длиной 112 см до 38 см (опять же, измените по мере необходимости в соответствие со своим ростом).
• Сшейте длинный край каждого прямоугольника с одним из краев центрального квадрата. (Если вы посмотрите на мою сырую схему, вы шьете зеленые фигуры на синий квадрат центра.) Начните шить в сантиметре от края и остановитесь в сантиметре от другого края. Если вы используете другую ширину шва, запускать и останавливать шов на эту величину.
• Последним шагом будет сшить четыре коротких края прямоугольников. (Как показано стрелками на рисунке.) Это создает четыре угла.
Вот и все! Не считая пояса и подола, лишь восемь швов!
[показать] Если вы хотите воссоздать платье, пришейте эту юбку к лифу, выкроенному по любой подходящей для вас выкройке лифа.Я на самом деле не «платьевый» человек, поэтому я решила сделать его как юбку, но это не будет трудно.
ИСТОЧНИК http://club.season.ru/index.php?showtopic=32307&st=380
Это цитата сообщения Анна-Ольга Оригинальное сообщение
Вязаные бусы в стиле бохо. Мастер-класс
[показать]Стиль бохо, или богемный шик, — яркая смесь стиля хиппи, гранжа, милитари, этнических мотивов, в последние годы стал очень популярным направлением в мире моды. Предлагаю вашему вниманию мастер-класс по созданию вязаных бус в стиле бохо. Такие бусы станут оригинальным повседневным украшением на весну и лето, будут уместны с джинсами, топами и футболками, длинными юбками, пышными платьями, нарядами с оборками.
Итак, нам понадобятся:
- неокрашенные деревянные бусины диаметром 18 мм (16 шт),
- бусины из можжевельника диаметром 20 мм (4 шт),
- пряжа ирис производства ПНК им. Кирова фиолетового, сиреневого, лилового и розового цвета,
- полтора метра кружевной ленты шириной 21 мм,
- метр атласной ленты шириной 12 мм.
В сети есть много мастер-классов по обвязыванию бусин крючком, не буду повторяться, отмечу лишь основные моменты.
Мы будем обвязывать бусины классическим способом - столбиком без накида, захватывая обе стенки петли. Обвязка выполняется вкруговую по спирали, таким образом не образуется шва, и бусина получается ровной.
Сначала вяжем цепочку из пяти воздушных петель, замыкаем ее в кольцо. Делаем одну воздушную петлю для подъема. В кольцо вяжем десять столбиков без накида. Начинаем вязать второй ряд таким образом: в одну петлю вяжем один столбик, в следующую -два и так далее. С третьего ряда я вяжу не считая, столбики прибавляю на глаз. Периодически примеряем донышко к бусине, оно должно соответствовать ее диаметру.
Основная прибавка столбиков приходится на донышко. Когда вяжем стенки, прибавляем 1-2 столбика в ряду, средние ряды вяжем без прибавок. Следим, чтобы вязание плотно прилегало к бусине. Связав более половины высоты стенок, вставляем бусину и начинаем постепенно убавлять число столбиков в ряду. Для убавления провязываем два столбика вместе. Обвязав бусину, рабочую нитку обрезаем и прячем хвостик под вязание.
Далее приступаем к сборке бус. Последовательность будет такой: сначала обвязанные бусины (фиолетовая, лиловая, сиреневая, розовая), затем можжевеловая бусина.
Продеваем атласую ленту с бусинами сквозь отверстия в кружеве, как показано на фото.
Стягиваем таким образом, чтобы между бусинами получились кружевные складочки.
Нанизав 12 бусин (10 обвязанных и 2 можжевеловые), делаем кружевную "гармошку". Для этого продеваем атласную ленту сквозь кружево как показано на фото и стягиваем.
Нанизываем на ленту остальные бусины. Края кружева обрезаем и закрепляем несколькими стежками. На атласной ленте с каждого края завязываем по одному узелку, чтобы бусины не сдвигались.
Чтобы края атласной ленты не распускались, закрепляем их бесцветным лаком для ногтей. После высыхания аккуратно подравниваем ножницами.
Наши вязаные бусы в стиле бохо готовы. Участок с бусинами получился длиной 45 см, за счет ленты-завязки общую длину бус можно увеличить.
Бусы достаточно просты в уходе — их можно стирать вручную в теплой воде, атласную ленту можно гладить утюгом на соответствующем режиме температуры.
Спасибо за внимание!
Это цитата сообщения Yas_Nataly Оригинальное сообщение
Бохо носочки своими руками.
И вот вчера приобретаю первые в своей жизни туфельки El Naturalista и они такие.... аххххх! Очень мягкие, супер-удобные, просто прелесть! Но, через сутки я понимаю, что даже они мне немного натирают :(
Нашла капроновые следки, надела с ними. Выглядит - ужас-ужас, спрятать не удалось. Решила купить что-нибудь изящное и красивое, так я следок вообще в продаже не нашла!!!
В общем, покажу я вам, что я придумала, вдруг, кому-то пригодится?
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Мечта моей жизни: туника от японцев (без выкройки)