ТОР - 5 ОЧЕНЬ ВКУСНОЙ ДОМАШНЕЙ ШАУРМЫ

1. Шаурма

Ингредиенты:

● тонкий армянский лаваш (можно заменить на питу)
● мясная составляющая
● молодая капуста
● красный салатный лук
● молодые свежие огурчики
● помидоры
● жёлтый болгарский перец
● петрушка
● хорошая сметана
● белый винный уксус
● чеснок
● соль, сахар, перец + любые специи по вкусу
● растительное масло

Приготовление:

Сначала приготовить соус, чтобы он постоял какое-то время и хорошо соединились все вкусы.Для этого добавить в сметану порубленную петрушку, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец, все хорошо перемешать.Затем замариновать в соли, сахаре и винном уксусе мелко нарезанный красный салатный лук.
Нарезать овощи.

Нарезать нужной длины полоски лаваша и половину смазать соусом, сверху выложить овощную начинку.
Мясной составляющей может быть отварная куриная грудка, сваренная заранее и нарезанная на мелкие кусочки. Грудку обжарить на раскаленном растительном масле, постоянно помешивая.
Свернуть аккуратно и плотно лаваш с начинкой, начиная с правой стороны в трубочку и обжарить быстро на раскалённой по максимуму сковороде гриль с двух сторон.

2. Шаурма

Ингредиенты:

● 2 средние куриные грудки
● Специи для грудок: всё по шепотке(корица,кориандр,зира,карри,сумак,перец чёрный-красный,сухой чеснок)
● Любой томатный соус или кетчуп по вкусу.
● Кресс-салат примерно 1 горсточка,половинка паприки или болгарского перца,1 солёный огурец.
● 2 ст.л лёгкого майонеза,1 ст.л мягкого плавленого сыра,2 дольки чеснока,сок из 1 маленького лимона.
● Лаваш или мексиканские лепёшки

Приготовление:

Куриные грудки лучше использовать немного замороженые,нарезать по вашему желанию,я порезала полосочками.В небольшом кол-ве растительного масло,обжарить грудки с добавлением специй,посолить,добавить любой томатный соус(у меня был соус слегка сладковатый),грудки жарить очень быстро,примерно минут 5.

Соус для шаурмы:
Смешать 2 ст.л лёгкого майонеза с 1 ст.л мягкого плавленого сыра,выдавить 2 дольки чеснока через чеснокодавилку и хорошенечко перемешать,добавить немного свежевыжатого лимонного сока,соли по вкусу,если потребуется. Овощи паприку и кресс- салат и солёный огурчик порезать.
Теперь закрутить шаурму: Я использовала мексиканские тортильяс,но можно и лаваш армянский использовать.Смазать лепёшку соусом из майонеза и сыра,положить куриные грудки,овощи и солёный огурец,завернуть рулетиком,смазать растительным маслом и положить на протвень швом в низ и поставить в духовку,запечь до золотистости!

3. Шаурма с карри соусом, беконом и зелёным салатом

Ингредиенты:

● Пшеничная лепёшка 2шт.
● Бекон 4-6ломтиков.
● Огурец 1шт
● Салат Айсберг или капуста несколько листочков.
● Сельдерей пол черешка.

Для карри соуса:
● Майонез 1,5-2ст.ложки.
● Карри по вкусу (щепотка, две)

Приготовление:

1. Овощи помыть обсушить: огурец нарезаем тонкими брусочками, сельдерей очищаем от жёстких волокон и нарезаем кусочками, капусту или салат шинкуем.
2. Бекон обжариваем до хруста на сковороде без масла, выкладываем на салфетку, чтобы ушёл лишний жир.
3. Для соуса смешаем майонез и карри.
4. На лепёшку выкладываем соус, поверх смесь овощей и ломтики бекона, по 2-3 на порцию.
5. Заворачиваем лепёшку в рулет, обжариваем на сковороде гриль без масла.

5. Домашняя шаурма с мясным фаршем

Ингредиенты:

● Лаваш армянский (1 шт=200г) - 4 шт;
● Фарш мясной - 600 г;
● Капуста пекинская (средняя) - 1 вилок;
● Огурцы (средние) - 2-3 шт;
● Помидоры (средние) - 3 шт;
● Лук красный - 0,5-1 шт;
● Виноградный уксус - 3 ст.л.;
● Сахар - 1 ч.л.;
● Йогурт натуральный - 350 г;
● Чеснок - 2 зуб.;
● Соль - по вкусу ;
● Перец черный (мельница) - по вкусу ;
● Кинза - 0,5 пуч.;
● Петрушка - 0,5 пуч.;
● Лимонный сок - 1 ст.л.;
● Растительное масло (немного) ;

Приготовление:

1. Мясной фарш обжарить на растительном масле, в процессе жарки посолить и поперчить.
2. Нежную часть пекинской капусты порезать соломкой, огурцы четвертинками кружков.
3. Лук порезать четвертинками колец, посыпать сахаром и полить уксусом, оставить на 10 минут, затем слегка отжать
4. Порезать помидоры,добавить лук
5. Затем остывший фарш. Перемешать.
6. Приготовить соус: зелень и чеснок порезать,добавить йогурт,лимонный сок, соль и перец.
7. Пробить блендером .
8. Листы лаваша порезать на 4 части ( у меня длинный лаваш). Смазать соусом ( 1,5-2 ст.л. соуса). положить начинку.
9. Свернуть, подгибая края.
10. Готово! Осталось только подогреть на гриле, или в микроволновке.

Это цитата сообщения RadugaLily Оригинальное сообщение

"Антикварный" сундучок

Мастер-класс «Сундучок»
[450x675]
Читать далее...

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Символ 2017 года своими руками

[640x480]

далее

Это цитата сообщения ElenPo Оригинальное сообщение

ПАРФЕ ИЗ ЧЕРНИКИ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

[500x380]
Источник http://kafesite.ru/parfe-iz-cherniki/

Парфе из черники рецепт приготовления отличного десерта который поднимает настроение с первых ложек. Читать далее...

Это цитата сообщения EVA_L Оригинальное сообщение

Забавные игрушки из фетра по одной выкройке

• 

Читать далее...

Это цитата сообщения NIKOL_125 Оригинальное сообщение

5 РЕЦЕПТОВ ДИЕТИЧЕСКИХ РЕЦЕПТОВ С БРОККОЛИ

[500x333] 

1. Брокколи с чесноком

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 2 ст. л. оливкового масла
● 4 выдавленных зубчика чеснока
● 300 грамм брокколи
● ½ стакана воды

Читать далее...

Это цитата сообщения VALERI-ELIN Оригинальное сообщение

Подушки в стиле шебби-шик. Идеи для вдохновения + МК переделки кухни в шебби-шик

[580x421]

Натуральные ткани белых или пастельных тонов, по которым разбросаны бутоны и веточки роз, кружево ручной работы, помпоны, рюши — ну кто может остаться равнодушным к такой красоте? Подушки в стиле шебби шик покорили мастериц всего мира. Рукодельные блоги переполнены красивыми изделиями и идеями. С одной стороны они просты и по-девичьи милые, с другой — навевают ностальгические настроения. Мне вспоминается прабабушкин дом с запахом цветов и свежести, с накрахмаленными белоснежными простынями и похожими подушечками на тахте.

Читать далее...

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Красивая «ОДЕЖКА» для швейной машинки

[показать]

Чехлы и коврики для швейных машинок. Идеи. Вдохновление. Мечты.

Читать далее...

Это цитата сообщения PrihodkoNadin Оригинальное сообщение

Гель для стирки из детского хозяйственного мыла "Ушастый нянь"

Источник - http://irecommend.ru/content/moi-gel-dlya-stirki-i...eritsy-kerryanne-retsept-fotki

Гель для стирки  из детского хозяйственного мыла "Ушастый нянь"    получается лучше всего, хотя в принципе, его можно приготовить из любого мыла (обычного хозяйственного мыла, простого детского мыла и др.)

(Здесь я имею в виду гель именно из детского хозяйственного мыла "Ушастый нянь", потому что постоянно уже несколько лет стираю им в стиралке-автомате - и машинка в отличном состоянии. Можно ли стирать в стиральных машинах автоматического типа гелем, приготовленным из обычного коричневого хозяйственного мыла, или обычного детского, не хозяйственного, я не знаю. Возможно да, а, возможно, это как-то может повредить, поэтому если хотите сварить гель из другого мыла - спокойно используйте его для уборки, посуды, стирки вручную и в обычных не автоматических стиралках.)

  Почему именно это мыло?

1. Оно очень хорошо отстирывает вещи, даже лучше обычного хозяйственного и прекрасно отмывает посуду

2. Подходит даже для новорождённых (с первых дней жизни)

3. Действительно гипоаллергенно. Я ещё не встречала случаев аллергии на гель из этого мыла

Читать далее...

Это цитата сообщения Смирнова74 Оригинальное сообщение

Домашний рецепт изготовления тряпки желе

[604x429]

Многие уже слышали, как облегчает уборку в труднодоступных местах новое изобретение под названием «тряпка-желе». Эта похожая на игрушечного «лизуна» масса удаляет пыль, шерсть и крошки с компьютерной клавиатуры, приборной панели автомобиля и прочих подобных мест.

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

ТЕПЕРЬ ВАШ МАТРАЦ ВСЕГДА БУДЕТ СВЕЖИМ И ЧИСТЫМ!
✪ Сохраните чтобы не потерять.
Натуральный пятновыводитель для матраса: больше никаких пятен и запаха!
Хороший матрац сегодня стоит немало. Что делать, если на нем появилось пятно? Всякое бывает, особенно если в доме есть дети. Предлагаем настоящее спасение для матрацов – эффективный пятновыводитель без химии, который поможет быстро удалить пятна от крови, мочи, вина и другие.
Ингредиенты пятновыводителя:
235 мл 3%-й перекиси водорода;
3 ст. л. пищевой соды;
капля жидкого мыла или средства для мытья посуды.
Инструкция:
Приготовьте смесь непосредственно перед нанесением, чтобы повысить эффективность очистки. Смесь лучше не готовить заранее и не хранить, иначе она утратит свои свойства.
Смешайте соду и перекись в любой чистой бутылке с распылителем. После того, как сода растворится, добавьте в смесь каплю мыла или средства для мытья посуды. Встряхните бутылку.
Теперь нужно побрызгать готовым пятновыводителем на загрязненные места на матраце.
Оставьте пену подействовать – хватит 5–10 мин. Подождите пока пятно подсохнет.
Теперь остатки смеси на матраце можно убрать пылесосом.
Правильный уход и регулярная чистка матраца – не только залог свежести, но и здоровья семьи. Обязательно чистите и пылесосьте матрац перед каждой сменой постели.

Полезные конфеты: ТОП-4 вкусных вариантов

1. Домашние полезные конфетки

Ингредиенты:

Курага — 5 шт.
Грецкий орех — 5 шт.
Мед — 1/2 ст. л.
Молоко — 1 ст. л.
Горький шоколад — 70-90 г
Какао, кунжут — для украшения

Приготовление:

Горький шоколад мелко поломать и растопить с молоком (в микроволновке или на водяной бане), курагу и орехи мелко порубить (можно измельчить в блендере), смешать растопленный шоколад, орехи, курагу и мед, остудить. Из полученной массы скатать маленькие шарики, опять охладить, обвалять в какао и кунжуте.

2. Полезные и вкусные конфеты

Ингредиенты:

Инжир сушеный — 200-250 г
Шоколад — плитка
Масло сливочное — 1 ст. л.
Грецкие орехи — опционально
Какао — опционально

Приготовление:

1. Инжир замочить не надолго в кипятке, затем остудить (можно просушить бумажным полотенцем).
2. На водяной бане (или в микроволновке) растопить шоколад (лучше тёмный), можно добавить немного сливочного масла.
3. У инжира на "попке" делаем надрез крест-накрест и фаршируем инжир крупно-молотыми грецкими орехами, создаем форму трюфелей, инжир мягкий и послушный в руках, затем окунаем в тёплый шоколад, аккуратно вынимаем, выкладываем на решётку.
4. Когда шоколад начнет постепенно застывать, можно обвалять в какао и украсить орехом. Затем на несколько часов поместить в холодильник.

3. Полезные конфетки

Ингредиенты:

Курага — 200 г
Изюм — 200 г
Финики — 200 г
Миндаль — 200 г
Сок лимона — 1/2 лимона
Мед — 1 ст. л.
Соль — щепотка
Кунжут — по вкусу

Приготовление:

200 грамм кураги, 200 грамм изюма, 200 грамм фиников все пропустить через мясорубку. 200 грамм жареного миндаля перемолоть в блендере. Добавить сок половины лимона, столовую ложку меда, щепоть соли, все перемешать, сформировать колобки и обвалять их в кунжуте. Еще раз прокатать руками.

4. Полезные конфетки с миндалем

Ингредиенты:

Изюм — опционально
Финики — опционально
Миндаль — опционально

Приготовление:

Перемолоть всё в блендере, выложить на пищевую пленку, сформировать и охладить. Разрезать на кусочки - энергетический батончик готов.

Это цитата сообщения ElenPo Оригинальное сообщение

Корзинка для рукоделия

[500x534]
Источник http://rukodelie-rukami.ru/shite-i-kroyka/594-korzinka-dlya-rukodeliya.html

Автор Татьяна Юркевич.

У любой мастерицы должна быть такая милая и вместительная корзинка для рукоделия. Читать далее...

В среднем минус 3 кг в неделю без диет и ограничений. Покупаете хороший ананас, большой, оранжевый и ароматный, такой, что запах даже через кожуру соблазняет, и водку - 0, 5 литра. Далее хорошенько, со щёткой, моете ананас, чтобы кожура была чистой - она нам пригодится. Потом срезаете у него листья и самый низ. И фрукт отправляется в комбайн, или, на худой конец, в мясорубку, вместе с кожурой.

Получившуюся кашицу заливаете водкой, герметично закрываете и на неделю в холодильник. Далее принимаете по столовой ложке за 15 минут до еды. А если хотите похудеть быстрее, то ещё и на ночь. Если вы решили наесться сала или любой другой жутко жирной пищи - ещё одна ложка не будет лишней. Данной пропорции (большой ананас и 0, 5 л водки) хватает примерно на месяц.

Ананас содержит бромелайн, расщепляющий жир. Многие препараты, обещающие похудение, сделаны на ананасе. Метод проверенный и очень эффективный. За месяц – 10 кг. Вкусно и недорого.
Комментировать0
Поделиться0
Класс2

Это цитата сообщения ElenPo Оригинальное сообщение

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЖЕЛЕ «ПТИЧЬЕ МОЛОКО»

[530x353]
Источник http://vsedeserti.ru/zhele/kak-prigotovit-zhele-ptiche-moloko/

Знаменитые в советские годы конфеты «Птичье молоко» были заветной, но почти недостижимой мечтой любого ребенка. Читать далее...

Салат "БАКАТ"

Есть у нас в семье любимая праздничная острая закуска - салат из баклажан. От этой вкуснятины даже муж с его гастритом не в силах отказаться :) Да и зимний праздничный стол без "Баката" какой-то не очень праздничный. Вот что значит сила традиции :)
Много лет подряд этот салат закрывала свекровь, и уже третий год готовлю я по ее рецепту. И он неизменно получается великолепно.

Рецепт.

Нам понадобится:
2 кг баклажан
1 кг сладкого перца
0.5 кг моркови

Для соуса:
1,5 кг помидоров
200 г чеснока
1шт горького перца
1 пучок укропа
1 пучок петрушки
0,5 литра растительного масла
150 г сахара
50 г соли
100 г уксуса

Баклажаны нарезать мелкими кубиками.
Сладкий перец нарезать полукольцами или мельче.
Морковь потереть на крупной терке.
Готовим соус:
Помидоры перекрутить на мясорубке.
Чеснок подавить через пресс.
Горькую перчинку потереть на терке.
Пучки зелени порезать.
Все смешать в большой кастрюле, добавить растительное масло, соль, сахар, уксус.
Поставить на огонь.
Когда соус закипит, положить подготовленные овощи.
Варить 50-60 минут.
Закатать в горячие стерилизованные банки. Банки перевернуть. Можно укутать до остывания.
Получается 7 банок по 0,75 л.

Баклажаны в аджике.

Для приготовления понадобится:

• баклажаны - 3 кг.;
• помидоры - 3 кг.;
• болгарский перец - 1 кг.;
• чеснок - 2 головки;
• горький перец - 2 шт.;
• уксус 9% - 100 мл.;
• соль - 100 гр.;
• сахар - 2 стакана;
• растительное масло - 1 стакан.

Выход примерно 5,5-6 литров.

Приготовление:

1. Помидоры, перец болгарский и горький, чеснок перекрутить в мясорубке или блендере.
2. Массу вылить в кастрюлю, в которой вы будете потом варить блюдо.
3. Добавить уксус, соль, сахар, растительное масло. Вскипятить.
4. Баклажаны нарезать кружочками толщиной в палец и опустить в кипящую массу.
5. Дать прокипеть 20 мин на умеренном огне, разложить в стерилизованные банки, закатать.

По этому же рецепту готовлю кабачки в аджике (вместо баклажанов режу молодые кабачки) и перец в аджике. С перцем получается разновидность лечо. Количество кабачков и перца - 3 кг, как и баклажан.

Не могу даже передать, какой аромат идет от черемуховой муки, когда ее завариваешь кипящим молоком. А вкус. Небольшая горчинка, миндальный привкус и аромат. А цвет, как будто это шоколадная выпечка. Но там нет ни грамма шоколада. Эта мука покорила меня навсегда.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста:

1 ст. черемуховой муки
1 ст. молока
1,5 ст. сахара
2 яйца
1 стакан сметаны
1 ч.л. соды
2/3 ч.л крахмала
2 ст. пшеничной муки

Для крема:

400-500 г сметаны 25%-ной жирности
1 ст. сахара
молотый перец


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Тесто

Черемуховую муку залить кипящим молоком. Оставить на 2 часа. Затем добавить в массу 0,5 ст. сахара. Яйца разотрите с 1 ст. сахара. В сметане погасите соду, размешайте и добавьте в яичную массу. Всыпьте постепенно пшеничную муку и крахмал, перемешайте. Влейте в тесто черемуховую массу. Тщательно перемешайте. Разделите тесто на 2 половины и выпекайте в духовке при 200 градусах поочередно в круглой форме, смазанной маргарином или выстеленной пекарской бумагой, около 30-40 мин. Готовые коржи аккуратно разрежьте пополам вдоль и дайте им остыть.

Крем.

Сметану взбейте миксером, постепенно добавляя сахар. Добавьте щепотку черного перца. Смажьте коржи кремом, включая верхний корж, и дайте хорошо пропитаться, лучше оставить на ночь.

Описание: Я не поверила, когда не нашла здесь такого тортика! Искала по ингредиентам. Я даже не мечтала о том, чтобы выставить рецепт торта! И ещe, я этим рецептом отвечаю на вопрос Фроси Педалькиной зачем мне молотая черeмуха. И опять я не обошлась без помощи. На сей раз мне помогала Лейла, за что ей огромное спасибо!!!! Тортик очень вкусный! Времени на приготовление занимает много, но это время ожидания в основном.
Время приготовления: 130 минут
Количество порций: 20

Ингредиенты для "Черемуховый тортик":
Черемуха (молотая, для теста) — 1 стак.
Яйцо куриное (крупные, для теста) — 2 шт
Молоко (для теста) — 1 стак.
Сахар (1,5ст - в тесто; 0,5 ст крем) — 2 стак.
Сметана (можно йогурт 1 ст. в тесто; 2стакана в крем) — 3 стак.
Сода (не гашeная, в тесто) — 1 ч. л.
Крахмал картофельный (в тесто) — 2/3 ч. л.
Мука пшеничная (в тесто) — 2 стак.
Сливки (жирные, для украшения по желанию) — 200 мл


Рецепт "Черемуховый тортик":
Черемуховый тортик ингредиенты Итак приступим. Стакан черёмухи просеять через ситечко, для удаления возможных косточек ;-). Тем временем греем молоко на плите, можно даже вскипятить. И горячим молоком заливаем нашу черёмуху. Перемешаем и оставим на час. Вот такая она получится по прошествии часа.

Час прошёл - добавляем в черёмуху полстакана сахара и перемешиваем. Яйца растереть со стаканом сахара (я брала 3/4 стакана сахара и очень хорошо взбила).

У меня был домашний йогурт и я использовала его вместо сметаны. Две 100 гр. баночки. Добавляем к йогурту соду и перемешиваем.

Выливаем в яйца, перемешиваем. Добавить 2 стакана просеянной муки. У меня стакан 280 мл., поэтому я взяла ещё полстакана муки, плюс крахмал и перемешиваем. Добавляем в тесто черёмуховую массу и тщательно перемешиваем.(Я прямо миксером). Смазать форму маслом, разложить тесто в две формы. Я тут пристроилась использовать крышку от стеклянной кастрюльки. Она, правда, размером чуть меньше моей 26 см. формы, ну да ничего. Выпекаем в разогретой духовке около часа. Готовность проверить деревянной лучинкой (если после протыкания коржа лучинка остаётся сухой - готов). Вот такие коржики получились.

Готовые коржи аккуратно разрезать пополам и очень хорошо пропитать морсиком. Я прям не жалела, с двух сторон, как следует. Мои любят пропитанные торты. Кстати тортик получается большой, сантиметров 8, так что можно смело делить ингредиенты пополам. ;-)

Взбить сметану с сахаром. Здесь я опять сахара взяла меньше, но это ведь можно пробовать и делать на свой вкус :-[, добавила чуть ванилина. И собираем наш тортик, смазывая каждый корж сметанным кремом. Это я тоже постаралась сделать с двух сторон коржа. И украшаем, если есть желание ;-). У меня было. Я добавила к сливкам сахар и смородиновый джем, опять же на глаз, для цвета и вот что получилось. Я делала тортик вечером и поэтому он остался на ночь в холодильнике, но если вы хорошо пропитали, то это не обязательно.

Ну вот и всe!

Это цитата сообщения slavyankaLI Оригинальное сообщение

Летняя кофточка реглан

[показать]

Читать далее...