Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Домашние куриные сардельки
[показать]Для приготовления нам понадобится:
400гр куриного филе;
200гр куриного мяса(бедра, ножки);
200гр молока;
70гр сливочного масла;
1 яйцо;
1ч.л крахмала;
Щепотка мускатного ореха;
Соль, перец, паприка для цвета;
2м свиных кишек;
[показать]Это цитата сообщения ananyeva57 Оригинальное сообщение
Плов с куриными сердечками
Обычный плов диетическим не назовешь. Такой плов обычно готовится из жирной свинины с бо
[показать]льшим количеством масла, а калорий в таком плове 250-300 ккал на 100 грамм.
Я предлагаю облегченный вариант, всего 130 ккал на 100 грамм!
Свинину я заменяю куриными сердечками — это отличный диетический продукт, который богат белками, а жиры в нем практически отсутствуют. Я добавляю всего две столовые ложки растительного масла и этого достаточно! Когда сердечки тушатся, то пускают сок и плов получается в меру сочным, но не жирным. Дальше добавляю морковь и лук, тут все как обычно, много овощей — это всегда хорошо.
Один нюанс, морковь я нарезаю длинными полосочками, так как именно такая форма придает отличный вкус и сохраняет красоту морковки в процессе приготовления. Из приправ, я использую только кумин (зира) и этого вполне достаточно. Плов тушим на медленном огне и в самом конце я накрываю плов полотенцем, чтобы рис хорошо распарился и стал мягким и еще более рассыпчатым. Получается вкуснейший и полезный плов.
Готовьте. Приятного аппетита!
Спасибо: http://edalite.ru
Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение
Суп-пюре из шампиньонов
Процесс приготовления:
• Подготовить шампиньоны, мелко порубить;
• В кастрюлю с водой выложить грибы;
• Добавить 100 грамм длинного риса и 1 столовую ложку сливочного масла;
• Варить до мягкости, примерно 20-30 минут;
• Протереть приготовленный через сито суп, должна получиться однородная масса;
• В готовый суп-пюре из шампиньонов положить еще 50 грамм сливочного масла, посыпать зеленью.
Суп-пюре из шампиньонов прекрасно подойдет к столу, если в него добавить ложку сметаны прямо в тарелку перед подачей.
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Как приготовить гуляш
Как приготовить гуляш
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Лопатка молодого барашка, фаршированная
Это цитата сообщения ellmirchik Оригинальное сообщение
Маковый пирог без яиц
Слова и рецепт rossemarry
Ингредиенты к рецепту «Маковый пирог без яиц»:
Тесто
Начинка
Пирог с маково-сливочной начинкой
Особенностью пирога является способ приготовления начинки. Многие хозяйки знают о том, что если мак хорошенько не вымочить в жидкости он будет сухим и твёрдым.
В этом рецепте пирога мак рекомендуется размолоть в кофемолке, тогда в начинке он приобретёт сочный вкус и замечательно впитает в себя молоко и масло. К тому же мак хорошо усвоится организмом, что не мало важно для здоровья.
Приготовление рецепта «Маковый пирог без яиц»:
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Пирог с семгой и овощами
[показать]Для приготовления вам потребуется:
600 гр красной рыбы (у меня семга)
1 болгарский перец
1 томат
150 гр сыра Моцареллы
100 мл теплого молока для теста
1 яйцо для теста
10 гр дрожжей для теста
2 ст. ложки сахара для теста
1 ч. ложка соли для теста
70 гр мягкого слив. масла или маргарина
2 стакана муки
Приготовление.
[показать]Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Печень "Красавица Востока"
[показать]На первый взгляд кажется что в составе этого блюда мясо, а не печень. Это самый удачный рецепт приготовления этого субпродукта.
Для приготовления нам понадобится
1 кг печени;
3 луковицы;
6 зубчиков чеснока;
3ст.л крахмала;
70 гр растительного масла;
1 ст.л паприки;
1 ст.л соли;
Для соуса:
120гр кипятка;
8ст.л соевого соуса;
4ст.л меда;
3 ст.л томатной пасты;
[показать]Это цитата сообщения ananyeva57 Оригинальное сообщение
Семга в духовке в фольге
Ингредиенты для рецепта Семга в духовке в фольге
2 стейка семги
сок 1 лимона
1 ст. ложка специй для рыбы
50 г сливочного масла
Способ приготовления рецепта Семга в духовке в фольге
Стейки семги посыпьте специями и оставьте на час для маринования.
После этого охлажденное сливочное масло натрите на терку. Фольгу посыпьте стружкой сливочного масла и выложите в нее стейк семги. После этого полейте рыбу соком лимона, посыпьте тертым сливочным маслом и заверните в фольгу.
Со вторым стейком поступить точно так же.
Выложите семгу в фольге на противень. Выпекайте в разогретой до 180 градусов в течении получаса.
По истечении времени достаньте семгу из духовки, уберите фольгу, выложите на блюдо и подайте на стол.
Рецепт Семга в духовке в фольге подготовлен для Вас кулинарным сайтом Вкусное.инфо!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Бисквитный торт "Ретро" с кофейным кремом и муссом мокко.
Очень люблю этот торт за классическое сочетание во вкусе и простоту в приготовлении...
Я его называю - тортик без наворотов [показать]
Буду рада,если рецепт пригодится и вам.
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Запеканка "Наивкуснейшая"
[597x370]Ингредиенты:
4 пачки творога, 4 яйца + 1 белок, 0,5 стакана сахара, пакетик ванили, 2 ст. ложки манки, ст. ложка растопленного сливочного масла.
Приготовление:
Все перемешать до однородной массы. Добавить мноооого изюма/кураги/чернослива.
Оставшийся желток от яйца оставить. Форму смазать, обсыпать манкой, вылить тесто и смазать желтком. Выпекать при 180 г минут 40 до вкусного румяного состояния.
Есть со сметаной и удовольствием!
http://vk.com/just__cook
Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
Ореховый торт Избушка
Если вы хотите порадовать своих близких изысканной выпечкой, приготовьте им ореховый торт Избушка. Этот вкусный и красивый торт создаст ощущение праздника и станет истинным украшением стола.
Ингредиенты:
Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
Постные лепешки с фасолью
Предлагаю рецепт постных, сытных лепёшек с начинкой из фасоли с грецкими орехами. Очень вкусные лепёшки, просто объедение! Попробуйте!
[697x49]
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Вы любите омлет?
Что Вы готовите на завтрак? Кашу? Бутерброды? А что можно еще приготовить для завтрака? Конечно, ОМЛЕТ!!!
Мой омлет - почти кусочек солнца!
Утро в бусах гаснущих огней...
Ты зачем сидишь на дне колодца
Даже если звёзды там видней?
Далеки там города и лица...
Счастлив ты в покое и тепле?
От любви моей тебе не скрыться.
Нет такого места на Земле!
Мы нашли друг друга. Так бывает!
А зачем - решать уже не нам...
Мой омлет на блюде остывает!
Он уже поделен пополам.(Марина Тереньева)
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Домашняя куриная ветчина
[600x400]Ингредиенты:
- до 1 кг курица
- 1 пакетик желатина
- чеснок
- соль, перец
Приготовление:
[показать]Это цитата сообщения ananyeva57 Оригинальное сообщение
Рулетики из свинины "Сюрприз"
[311x400]
Состав: свинина, соевый соус, майонез 2 ст л, горчица 2ст л – если не очень острая.
Для начинки: несколько ягод кураги и чернослива;
Для соуса, 1 ст л сливочного масла, 1 ст л муки, 200 мл апельсинового сока, соль, перец, соус тобаско, любимая приправа.
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Кремы для тортов и пирожных, крем-десерт
Крем ореховый
[450x318]
Для тех, кто любит марципаны и другие ореховые удовольствия появилась альтернатива. Этот ореховый крем не так сложен в приготовлении, но существует опасность не подать его к столу. Просто он такой вкусный, что так и тянет съесть его в процессе приготовления. Для тех, кто мужественно завершил начатое и угостил друзей и родственников, гарантируется море восторгов и шквал облизывания ложек.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Ленивый пирог от "Сладкого десерта"
Дала этому пирогу такое название, наверно потому что готовится очень быстро и кому не хочется особо заморачиваться с выпечкой.
Итак, покупаем дрожжевое слоённое тесто. Один пласт кладём на дно формы, из другого пласта нарезать полоски и перекрутить их (отложить пока в сторону)
На первый пласт выложить нарезанное кубиками два яблока, посыпать сахаром и корицей, поверх положить наши полосочки. Выпекать 15-20 минут. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.
Приятного всем аппетита [показать]
Это цитата сообщения Татьяна201 Оригинальное сообщение
Постимся постом приятным - праздничный обед
[418x101] Сегодня праздник БЛАГОВЕЩЕНИЯ ПРЕСВЯТОЙ БОГОРОДИЦЫ.
От всего сердца поздравляю всех верующих.
Хочу поделиться рецептами своего праздничного обеда.
РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ
[532x480] Для приготовления потребуется:
Рыба свежая (в данном рецепте форель, но можно и другую рыбу) - 1 кг
Репчатый лук - 2 шт.
Перец свежий (можно замороженный) - 1 шт.
Перец острый (для любителей остренького) - 4 шт.
Баклажаны (свежие или замороженные) - 1-2 шт.
Майонез постный 3-4 ст. ложки
Бальзамический уксус (или половинку лимона) - 2 ст.ложки
Сухие специи
Зелень для оформления блюда
Соль по вкусу