1. Заливной пирог

 

Пироги из заливного теста — идеальная выпечка на скорую руку. Замешивать тесто можно на молоке, сметане, простокваше или кефире. Остальные ингредиенты, как правило, неизменны: мука, яйца, разрыхлитель или сода. Жидкое, сметанообразное тесто для заливных пирогов делается примерно так же, как тесто для блинов или оладьев. А начинка может быть любой: яйца и зеленый лук, консервированная сайра, капуста и грибы, и, конечно, фрукты и ягоды. Как приготовить заливной пирог с замороженной вишней, смотрите в нашем пошаговом мастер-классе. 

 

Фото-идеи для новогоднего декора: тысяча и один вариант Новогодний декор 2018 - фото для создания сказки своими руками
ЗДЕСЬ
http://new-year-party.ru/idei-novogodnego-dekora-foto/

Новогодний декор - детали : вдохновляемся
ЗДЕСЬ  http://xobi.com.ua/6253-novogodniy-dekor-vdohnovlyaemsya-1.html



Фото-идеи новогоднего декора помещений 
здесь
https://www.newwoman.ru/ng2.html




Стильный новогодний декор

Мастер - класс нам любезно предоставила Любовь Лежанина.http://myquilt.ru/structure/?endsection=111

Ну что ж, дорогие мои курсантки! Поздравляю вас с началом нашего курса и смею надеяться, что большинство из вас (а записалось на курс около 60 человек !!!) с честью дойдут до конца ! И вы дадите мне новый повод гордиться вами, как я горжусь своими ученицами первого и второго выпуска КУРСА СХМС -2009, НОВОГОДНЕЙ ГРУППЫ – 2010; а также своими подругами - дублириночками, обучающимися стежке на этом замечательном сайте (кстати, желающие могут и сейчас учиться на страницах «Дублирина»).
Для начала вспомним, что такое пэчворк и что такое квилтинг.
Пэчворк - сшивание лоскутков тканей разных по расцветке и фактуре.
Квилтинг - вид рукоделия, при котором вручную или на машине прошиваются (простегиваются )не менее трех слоев ткани.
Наши курсы посвящены квилтингу, а именно его разновидности - свободно-ходовой машинной стежке, сокращенно СХМС. 
Почему этот вид стежки так называется? 

• Потому что мы строчим, отключив продвижение ткани швейной машинкой и двигая её только руками;
• потому что мы обычно работаем без предварительно нанесенного рисунка на ткань;
• потому что мы имеем свободу создавать с помощью иглы швейной машины любой рисунок, какой нам придет в голову.СХМС по своему исполнению очень похожа на машинную вышивку. Отличие лишь в том, что вышивка делается на одном слое ткани, поэтому для работы требуются пяльцы, а стёжка соединяет как минимум три слоя и мы вполне обходимся без вспомогательных средств для удержания ткани.

[показать]

Скумбрия слабосоленая – быстрый рецепт соления рыбы

Главный секрет приготовления заключается в том, что рыбу нужно брать не полностью размороженную, она должна быть слегка подморожена. Начинать готовить ее нужно в тот момент, как только вы сможете резать ее. В этом случае скумбрия дополнительно маринуется в собственном соку, что и придает ей особенный вкус.

 

 

 

 

 

Ингредиенты:

1. Скумбрия мороженая 2 шт. (крупные)
2. Соль 1,5 ст.л.
3. Сахар 0,5 ст.л.
4. Лавровый лист 4 шт.
5. Черный перец горошком 8-10 шт.
6. Приправа типа «Кухарек» или «Вегетта», содержащая сушеную морковь 1 ч.л.

Приготовление:

1. Скумбрию слегка размороженную промыть, очистить внутренности, отрезать голову и хвост, обсушить при помощи полотенца, нарезать кусочками толщиной около 1 см.
2. Смешать в миске сахар, соль, «Вегетту», перец горошком и измельченный (поломанный руками) лавровый лист.
3. Скумбрию посыпать полученными приправами, выложить в миску и накрыть крышкой.
4. Солить не менее суток в холодильнике.

[показать]

 

 

 

 

Скумбрия слабосоленая - неспешный рецепт

Не так давно я ходила в гости на день рождения моей подруги. А как принято, для гостей всегда накрывают стол. Надо сказать, блюда порадовали меня своим разнообразием и оригинальностью.

Пока подружки уплетали салаты, я обнаружила слабосоленую рыбу, стоявшую в середине стола. Рыбное блюдо меня просто восхитило. После застолья я не применула попросить у подружки рецепт.

Буквально на днях я приготовила скумбрию дома, это невероятно вкусно и просто, но долго… долго ждать полного приготовления. Скумбрия получается, как будто вы ее слегка подкоптили, очень вкусной. Именно такая пропорция ингредиентов дает очень определенный вкус скумбрии – она получается в меру соленой и очень нежной.

Время приготовления маринада: 5 минут + остывание + засолка (3 дня)

Ингредиенты:

1. Скумбрия свежая 2 шт.
2. Вода 1 литр
3. Сахар 2,5 ст.л.
4. Соль 2 ст.л. без верха + 2 ст.л. с верхом
5. Луковая шелуха 2 полные жмени
6. “Жидкий дым” 3 ст.л.

Приготовление:

1. У скумбрии отрежьте голову, распорите брюшко и удалите все внутренности. Хорошенько промойте ее как изнутри, так и снаружи.
2. Приготовьте маринад: воду вылейте в небольшую кастрюльку, добавьте соль, сахар, положите луковую шелуху и доведите до кипения. Луковую шелуху удалите из жидкости.
3. Маринад остудите до комнатной температуры, добавьте «жидкий дым», перемешайте.
4. Рыбу выложите в кастрюльку (я выкладываю ее в пластиковую бутылку, предварительно отрезав у нее горлышко), залейте маринадом и поставьте на 3 дня в холодильник.
5. Рыбу достаньте из маринада, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на кусочки.

http://zefira.net