Старинные немецкие рецепты.

Песочный пирог с ягодами и сметанной заливкой - это настоящее наслаждение вкусом! Блюдо получается настолько ароматным и привлекательным на вид, что его даже жалко разрезать. Я очень люблю создавать песочное тесто, так как оно - самый легкий вариант для приготовления десертов. Главное, его тонким слоем распределить в форме, чтобы оно пропеклось, и при этом саму форму смазывать не нужно, ведь в тесте и так содержится жир. Ягоды для десерта выбирайте по своему вкусу. Желательно использовать свежие, но я добавила размороженные, так как готовила пирог в зимнее время. Сахар добавляйте по своему вкусу - если ягоды кисловатые на вкус, то сахара всыпайте чуть больше. Помните, что для форм большего диаметра норму ингредиентов необходимо увеличивать!

Ингредиенты

На форму диаметром 20 см:

Ягоды (черника, ежевика, кр. смородина) - 300 г

 

Сметана - 150 мл

 

Яйцо куриное - 2 шт.

 

Мука пшеничная - 2 стакана

 

Масло сливочное - 100 г

 

Соль - 2 щепотки в тесто

 

Сахар - 100 г (50г в тесто +50г в заливку)

 

Стакан = 200 мл

Простая тренировка для придания тонуса вашим рукам.

Очень ароматный, пышный и мягкий пирог с яблоками, готовится намного проще, чем классическая шарлотка, а получается – гораздо удачнее.

 

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

 

яйца, 4 шт;

сахар, 180 г;

ванилин;

масло сливочное, 100 г;

молоко, 200 мл;

мука, 380 г;

разрыхлитель, 1.5 г;

яблоки, 4 – 5 шт.

Для приготовления крошки возьмите:

 

мука и сахар по 25 г;

масло сливочное, 15 г;

миндальные лепестки или арахис, грецкие по желанию для обсыпки.

Процесс приготовления

 

 

 

 

 

Красивые ажурные дорожки! С ними изделие получается очень нежным, женственным и воздушным.

 

 

Ажурный узор подойдет для вязания кардигана, джемпера, топа и т.п. Вяжется не сложно.

Можно вязать поворотными рядами и по кругу.

 

 

CozyHands