Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Букет из роз в кофейной чашке, или Как сделать милый сувенир

[показать]

Предыстория этого мастер-класса такова: когда-то мне подарили набор йных чашечек, милых, изящных и конечно маленьких. А я вот как-то привыкла пить кофе некрепкий, но в посудке покрупнее. В-общем судьба этому сервизу была пролежать года три на антресоли. А тут в мае мне подарили премиленький букетик из мелких розочек, был, знаете ли, повод. И вот простоял тот букет положенное ему время, цветочки стали засыхать. И решила я их засушить, рука не поднялась выкинуть (все-таки хороший человек подарил, однако). И в один прекрасный момент вспыхнула в моем воспаленном мозге сия идея.

Читать далее...

Это цитата сообщения Просто_Джаззи Оригинальное сообщение

Летние сумки крючком

Вязаные сумки всегда оставались в тренде. Летние сумки крючком смотрятся нежно, изысканно и стильно. И, что интересно, такая сумка может стать украшение практически любого наряда!

Вот несколько вариантов летних сумок крючком со схемами и описанием.

[464x700]

Читать далее...

Это цитата сообщения Моя-копилочка Оригинальное сообщение

5 шикарных летних топов из коллекции Журнала Мод

Яркий цветочный топ в технике ирландского кружева

[500x992]

 

Читать далее...

Легкая вегетарианская запеканка из кабачков с зеленью, сыром, чесноком и яично-сливочной заливкой.
Ингредиенты
кабачки-700 г
зеленый лук-1 пучок
сыр твердых сортов-100 г
растительное масло-50 мл
яйца-2 шт.
сливки-200 мл
петрушка и укроп-несколько веточек
соль, перец-по вкусу
чеснок-2 дольки
[показать]
1. Кабачки помыть, очистить от кожуры и нарезать тонкими кружочками.

2. Зелень помыть и мелко нарезать. Очищенный чеснок нарезать дольками.
3. Разогреть кастрюлю с растительным маслом, добавить кабачки, зелень и чеснок. Посолить, поперчить и тушить около 10 минут на среднем огне.

4. Яйца взбить венчиком, посолить. Добавить сливки и тертый сыр.

5. Форму для запекания смазать маслом, выложить кабачки и залить их яичной смесью. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около часа.
http://ivona.bigmir.net

Моментальный летний суп из кабачков с карри.
Ингредиенты
молоко-300 мл
кабачок-300 г
соль, свежемолотый перец, сухой чеснок
[показать]
Вылить молоко в маленький сотейник и поставить на средний огонь. В это время почистить и порезать мелкими кубиками кабачок, выложить в молоко (кабачок должен быть только прикрыт молоком).

Посыпать специями, варить помешивая, до готовности кабачка, около 10 минут. Выложить в блендер и взбить до однородной кремообразной массы. Готовый суп украсить зеленью.
http://ivona.bigmir.net

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Готовим мороженое дома

	Ингредиенты: 0,5 л. сливок 33% 0,5 банка сгущёнки Клубничное: 1 свекла, 100 гр. клубники Лимонное: 2 ч.л. куркумы, цедра одного лимона, 50 гр. кешью Мятное: Пучок мяты, пучок шпината, 50 гр. жаренного миндаля Клубничное [403x604] Клубнику нарезаем кубиками. Из свеклы получаем сок – натираем корнеплод на тёрке, выкладываем массу в стерильную марлю и нажатиями на всю поверхность кулька добываем сок. Можно использовать и соковыжималкой . Затем из холодильника достаем сливки и сгущенку. Очень важно, что бы сливки и сгущёнка были в замороженном состоянии . Взбиваем блендером или миксером постепенно. Начинаем на низких оборотах, потом увеличиваем скорость. Сначала ничего не будет происходить, но в какой-то момент масса начнёт густеть и на поверхности появятся «стойкие волны». Добавляем натуральный краситель «свекла» и нарезанную клубнику, перемешиваем до однородной массы или оставляем разводами. Перекладываем всё в подготовленную посуду и помещаем опять все в морозилку, где-то часов на 6. Лимонное [403x604] От лимона в этом мороженном только и… цедра. Она и даёт приятный цитрусовый акцент. Сам лимон в состав не входит. Жёлтую окраску придаёт краситель куркума. Далее всё происходит как в предыдущем рецепте: натираем на тёрке цедру, измельчаем кешью, взбиваем сливки и сгущенку, добавляем до уже взбитой масс красители и ароматизаторы, хорошо перемешиваем, ставим в морозилку на это же самое время. Мятное [403x604] Нарезаем очень мелко листья мяты. Пучок промытого шпината пропускаем через соковыжималку и получаем краситель. Далее всё как в предыдущем рецепте: из холодильника достаем сливки и сгущенку. Не забываем, что очень важно, что бы сливки и сгущёнка были в замороженном состоянии . Взбиваем блендером или миксером постепенно. Добавляем натуральный краситель и подготовленные листочки мяты и измельченный жаренный миндаль. Все хорошо перемешиваем и ставим в морозилку на 6 часов. Мороженое готово ! Вкусное мороженое в креманочки разложено. Густо и сладко, Ешьте без остатка! [610x403] Приятного всем аппетита!

angel devid

Этот простой рецепт супа из кабачков и картофеля надолго поселится в твоем сердце - простое, быстрое в приготовлении, очень вкусное, аппетитное на вид, да еще и очень полезное блюдо! Попробуй и ты!.
Ингредиенты
картофель -300 г
кабачки-400 г
морковь-1 шт.
лук-1 шт.
масло растительное-2 ст.л.
перец, соль, специи по вкусу
30 мин-3-5 порции
[показать]
Картошку, морковку, лук, кабачки очистить и помыть.
Морковь и лук измельчить в блендере, а картошку и кабачки нарезать кубиками или небольшими кусочками произвольной формы.
Поставить на огонь подсоленную воду и довести ее до кипения.
В кипящую воду бросить вариться картошку и кабачки.
На растительном масле обжариваем лук и морковку, пока лук не зарумянится. Добавить к овощному бульону.
Когда картошка дойдет до готовности, отправить все овощи вместе с бульоном в блендер. Посолить, поперчить, добавить приправы и зелень по вкусу.
http://ivona.bigmir.net

Ингредиенты
кабачок-250 г
лук-шалот-1 шт.
сливочный сыр-100 г
сливочное масло-1 ст.л.
молоко-1 стакан
соль, перец
[показать]
Лук и кабачок мелко порезать. Обжарить на сливочном масле лук, добавить кабачок, готовить 5-7 минут. Добавить молоко, довести до кипения, выложить сливочный сыр, перемешать.

Пюрировать суп блендером, посолить и поперчить по вкусу. Немного подогреть, не доводя до кипения и можно подавать к столу.
http://ivona.bigmir.net

Готовим киш из рубленого теста с кабачками и яично-сырной заливкой.
Ингредиенты
Для теста:
мука-200 г
сливочное масло-100 г
яйцо-1 шт.
соль-щепотка
молоко-2 ст.л.
Для начинки:
яйца-2 шт.
маленькие кабачки-2 шт.
лук-1 шт.
растительное масло-2 ст.л.
соль, перец-по вкусу
сливки-200 мл
тертый сыр-100 г
90 мин-10 порции
[показать]
1. Кабачки нарезать тонкими кружочками, посолить и дать постоять 10 минут.

2. Лук почистить и мелко нарезать. Разогреть сковороду с растительным маслом, обжарить его до прозрачности.

3. Добавить кабачки, готовить 10 минут на среднем огне. Посолить и поперчить, снять с плиты.

4. Муку порубить с холодным сливочным маслом, добавить яйцо, молоко и щепотку соли. Замесить тесто, скатать его в шар и поставить на 30 минут в холодильник.
5. Тесто раскатать и переложить в форму для выпечки диаметром 24 см, сформировать бортики и равномерно наколоть вилкой.

6. Поставить основу в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

7. Для заливки взбить вилкой яйца и сливки, добавить тертый сыр, соль и перец.

8. Вынуть корж из духовки, равномерно распределить кабачки и залить сырно-яичной смесью.

9. Вернуть форму в духовку и запекать еще около 30-40 минут, пока заливка не загустеет. Перед подачей пирог остудить.
http://ivona.bigmir.net

Ингредиенты
маленькие молодые кабачки-3 шт.
лук-1 шт.
растительное масло-3 ст.л.
яйца-2 шт.
соль, перец-по вкусу
[показать]
1. Кабачки помыть и натереть на крупной терке, слить лишнюю жидкость. Лук почистить, мелко нарезать.

2. Разогреть сковороду с маслом, добавить лук и кабачки. Тушить, помешивая, в течение 10 минут.

3. Яйца взбить вместе с солью и молотым перцем. Залить овощи, накрыть крышкой и готовить, пока омлет не схватится. Аккуратно перевернуть и обжарить с другой стороны.

4. Готовый омлет разрезать на четыре части и выложить на подогретые тарелки.
http://ivona.bigmir.net

Летний кабачковый торт можно подавать как закуску или основное блюдо.
Ингредиенты
средние кабачки-2 шт.
яйца-2 шт.
мука-4-5 ст.л.
майонез-2 ст.л.
сметана-2 ст.л.
твердый сыр-100 г
чеснок-2 дольки
соль, перец-по вкусу
свежая зелень-по вкусу
[показать]
Кабачки натереть на крупной терке, добавить яйца, соль, перец и тщательно перемешать. Добавить муку, перемешать.
В сковородке небольшого диаметра разогреть растительное масло и выложить несколько ложек кабачкового теста. Жарить коржи на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. Переворачивать нужно аккуратно – кабачковые блины легко рвутся. Готовые коржи остудить.
Приготовить соус: натереть чеснок и сыр на мелкой терке, добавить майонез, сметану и рубленую зелень, перемешать. Перемазать и сложить кабачковый торт, украсить его свежей зеленью.
http://ivona.bigmir.net

[показать]
2 кабачка натереть на мелкой терке, добавить два яйца, перемешать, посолить, поперчить, добавить муку. Смесь должна быть консистенции сметаны.

Выпекать на маленькой сковороде, как блины. После выпечки каждый блин смазать смесью из сметаны, чеснока и паприки. Последний блин смазать сметаной, посыпать тертым сыром и мелконарезанными сушеными томатами.

Поставить в духовку, включить гриль. Дождаться момента, когда сыр расплавится, вынуть и сразу подавать.
http://ivona.bigmir.net

[показать]
Ингредиенты
тертый очищенный кабачок-500 г
яйца-2 шт.
соль по вкусу
разрыхлитель-1/3 ч.л.
мука -180-200 г
творог-200 г
натуральный йогурт- 2-3 ст.л.
-по вкусу
чеснок-1 долька
сладкий перец-1 шт.
ветчина-100 г
тертый сыр-по вкусу
Кабачок натереть на мелкой терке, добавить яйца, посолить, перемешать. Смешать муку с разрыхлителем и добавить в кабачковую массу. Все тщательно перемешать. Сковороду для блинов диаметром 22 см смазать растительным маслом, разогреть и испечь блины из приготовленного кабачкового теста.

Приготовить начинку. Укроп мелко нарубить. чеснок очистить, выдавить через пресс. Творог растереть и тщательно перемешать с йогуртом. Добавить мелко нарезанный укроп и чеснок. Посолить и еще раз перемешать.

Сладкий перец помыть, разрезать пополам, вытащить семечки и очистить от перегородок. После нарезать перец маленькими кубиками. Ветчину также нарезать маленькими кубиками. Сыр натереть на мелкой терке.

Собрать торт, смазывая творожным кремом каждый кабачковый блинчик. Чередуя, добавлять нарезанный перец или ветчину. Верхний блин и бока торта смазать творожной начинкой и посыпать тертым сыром.
http://ivona.bigmir.net

Черная смородина – одна из самых полезных в мире ягод. Она довольно сладкая, и идеально подходят для выпечки.
Ингредиенты
Для теста:
мука-200 г
сливочное масло-100 г
соль- щепотка
сахар-1 ст.л.
ванильный экстракт-несколько капель
яйцо-1 шт.
молоко-1-2 ст.л.
Для начинки:
черная смородина-200 г
крахмал-1 ст.л.
мука-1 ст.л.
сахар-4-5 ст.л.
ванильный сахар-1 ч.л.
90 мин-8 порции
[показать]
1. Муку растереть с нарезанным кубиками сливочным маслом. Добавить соль, ваниль, яйцо, сахар и молоко, замесить тесто. Скатать его в шар и отправить в холодильник на полчаса.

2. Смородину помыть, удалить остатки зеленых хвостиков. Добавить сахар, ваниль, муку и крахмал, перемешать.
3. Разделить тесто на две неравные части. Большую положить в форму, сформировать бортики. Выложить ягодную начинку.

4. Меньшую часть теста раскатать и выложить сверху, защипать края. Сверху сделать несколько отверстий для выхода пара. Смазать взбитым яйцом или молоком. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут или до золотистого цвета.

5. Готовый пирог вынуть из духовки, по желанию смазать кусочком сливочного масла и полностью остудить.
http://ivona.bigmir.net

Ингредиенты
мука-1 чашка
разрыхлитель-1 ч.л.
соль-щепотка
сахар-3/4 чашки
ванильный сахар-10 г
сливочное масло-100 г
яйцо-1 шт.
молоко-1/2 чашки
малина-200 г
45 мин -10 порции
[показать]
1. Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать форму для выпечки сливочным маслом.

2. Перемешать в миске муку, разрыхлитель и соль. В отдельной небольшой миске смешать 1/3 чашки сахара с ванильным сахаром, отложить в сторону.
3. Используя электрический миксер, взбить растопленное масло с 1/4 чашки сахара. Продолжая взбивать, добавить яйцо. Всыпать мучную смесь в три приема, чередуя с молоком, и тщательно перемешивая после каждой новой порции.

4. Вылить половину теста на дно формы для выпечки. Выложить малину на тесто, посыпать половиной сахара с ванилью. Вылить остальное тесто на ягоды. Посыпать сверху оставшимся сахаром с ванилью.

5. Выпекать пирог в течение 25 минут или до золотисто-коричневого цвета.
http://ivona.bigmir.net

[показать]
Для основы возьмем слоеное тесто. Его нужно раскатать разрезать на 4 части. Каждую часть раскатать в прямоугольник, наколоть вилкой и выпекать в разогретой до 200*С духовке до золотистого цвета. В процессе выпекания накрыть тесто вторым противнем, чтобы оно не поднималось.

Для начинки:

Сваренные вкрутую яйца – 4 шт.
Сыр – 200 г
Морковь – 2 шт.
Лук – 3 шт.
Майонез
Рыбная консерва (шпроты)
Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать слегка обжарить на растительном масле. Сыр натереть на крупной терке, яйца мелко нарезать, перемешать с сыром и майонезом. Рыбу размять и перемешать с майонезом. Распределить 3 начинки между подготовленными коржами из слоеного теста. Торт смазать майонезом и обсыпать крошкой.



http://ivona.bigmir.net

Ингредиенты
яблоки-пару шт.
киви-пару шт.
банан-1 шт.
виноград-гроздь
зеленый чай-200 мл
имбирь (тертый)-1 ч. л.
мед-1 ст. л.
30 мин -2 порции
[показать]
Мы также предлагаем тебе рецепт, как можно легко и просто приготовить смузи дома. Для этого надо всего лишь сложить все продукты в блендер и тщательно измельчить их до получения однородной густой массы.

Для начала необходимо очистить фрукты от кожуры. Теперь крупно их режем.

Примечание: если ты используешь виноград с косточками, их надо предварительно удалить.

Далее выкладываем заранее нарезанные фрукты в блендер. Добавляем туда мед и имбирь, заливаем стаканом зеленого чая.

Теперь можно добавить в блендер еще и несколько кубиков льда. Также можно предварительно заморозить бананы.

Все продукты тщательно взбиваем до получения однородной массы.

Подавать яблочный смузи нужно сразу же, ведь бананы и яблоки имеют свойство темнеть уже через 20 минут после их нарезания.

Перед подачей напиток можно украсить веточкой мяты или же посыпать тертым шоколадом.
http://ivona.bigmir.net

Ингредиенты
черная смородина-200 г
яблоко-1 шт.
банан-1 шт.
мед 1-2 ст.л.
холодная кипяченая вода- 1/2 стакана
15 мин -2 порци
[показать]
1. Яблоко и чернику помыть. Яблоко разрезать на несколько частей, удалить сердцевину и семена. Банан почистить.

2. В блендер сложить смородину, яблоко, банан, воду и мед. Взбить в однородную массу.

3. Перелить в стаканы и подавать.
http://ivona.bigmir.net

Ингредиенты
репчатый лук - 1 шт.
вареная свекла -500 г
маринованный огурец-1 шт.
пастообразный творог -200 г
жирное молоко или сливки -1 л
чеснок -1 долька
зелень-1 пучок
соль, перец -по вкусу
соус табаско - по вкусу
сметана и укроп - для подачи
4 порции.
[показать]

Холодный свекольный суп с творогом
4 июля, 12:17Комментариев:0
Готовим острый свекольный суп с огурцами, луком, творогом и зеленью.
Ингредиенты
репчатый лук 1 шт.
вареная свекла 500 г
маринованный огурец 1 шт.
пастообразный творог 200 г
жирное молоко или сливки 1 л
чеснок 1 долька
зелень 1 пучок
соль, перец по вкусу
соус табаско по вкусу
сметана и укроп для подачи
15 мин 4 порции
Холодный свекольный суп
Холодный свекольный суп / depositphotos.com
1. Лук и вареную свеклу очистить.

2. Пюрировать в блендере или натереть на терке огурец, свеклу и лук, смешать с творогом.

3. Влить молоко, добавить мелко нарезанную зелень и чеснок. Приправить соль, перцем и соусом табаско. Подавать суп со сметаной, укропом и белым хлебом.

[показать]

Рецепт запеченной белой рыбы с шампиньонами, специями и сыром. Это блюдо можно подавать с картофельным пюре, получается очень вкусно.

1. Филе рыбы слегка отбить, натереть специями и дать постоять 30 минут.
2. Грибы нарезать пластинками, лук порезать полукольцами, отдельно обжарить на растительном масле. Немного остудить и добавить тертый сыр.
3. На филе выложить начинку и свернуть рулетом, отправить в форму, смазанную маслом, и добавить немного воды.
4. Накрыть форму фольгой, поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут. Затем фольгу убрать и запекать рыбу до золотистого цвета, по желанию посыпав дополнительным сыром.
Ингредиенты:
филе белой рыбы-300 г
репчатый лук-1 шт.
сыр твердых сортов-50 г
шампиньоны-50 г
соль, перец по вкусу
сушеный чеснок по вкусу
растительное масло по вкусу
60 мин -2 порции
http://receptcity.ru/