

Очень сочный и ароматный яблочный десерт - это бургундская яблочная запеканка. Готовить блюдо можно из любого сорта яблок, добавляя немного корицы или ванили для более яркого аромата.

![]() ВАМ ПОНАДОБИТСЯ : Сливочное масло — 150 г. Сыр творожный — 400 г. Сахарная пудра — 100 г. ДАВАЙТЕ ГОТОВИТЬ : |

Все знают, как полезен и вкусен арбуз, он освежает и дает организму столько полезных веществ, что в летнее время просто вне конкуренции среди других фруктов.
Мы привыкли выбрасывать арбузные семечки, причем привыкли настолько, что некоторые фермеры и торговцы пытаются сыграть на этом, предлагая покупать «арбузы без косточек».
Но знаешь ли ты, что в арбузных семечках скрываются очень полезные для нашего здоровья вещества? Лечебный настой, приготовленный из них —чудесное средство для очищения и укрепления почек.

Я расскажу, как готовить и употреблять этот настой.

Сегодня буду готовить одну из полюбившихся в моей семье закусок - маринованный перец, фаршированный капустой.
Эта закуска отлично подходит как для семейного обеда или ужина, так и прекрасно смотрится на праздничном столе.
Она станет находкой для тех, кто соблюдает пост, а также по желанию ее можно законсервировать на зиму.


Рецепт этого бисквита из далеких 70-х годов и сейчас так бисквит уже не готовят. Бисквит по этому рецепту получается изумительным – нежным, влажным, он не требует пропитки. Способ приготовления этого бисквита не совсем обычен, но я очень рекомендую вам его попробовать. Использовать этот рецепт можно для приготовления тортов, различных пирожных, а можно просто подать к чаю.

[показать]

Предлагаем вам рецепт форшмака, приготовленного из селёдки с яблоком. Такую очень вкусную закуску можно подать и на праздничный стол, и в будни. Селёдку лучше выбирать жирненькую и не слишком солёную. Обязательно приготовьте форшмак по этому рецепту и насладитесь его вкусом!
Для приготовления форшмака из селёдки с яблоком понадобится:
филе слабосолёной сельди - 350 г;
яблоко кислое или кисло-сладкое (крупное) - 1 шт.;
мякоть батона белого - 60 г;
молоко - 100 мл;
лук репчатый (небольшой) - 1 шт.;
яйцо варёное - 2 шт.;
сливочное масло - 40 г;
перец черный молотый - по вкусу;
лимонный сок - 1 ч. л. (при необходимости).
Сливочное масло для приготовления форшмака должно быть мягким, поэтому заранее достаньте его из холодильника, чтобы оно согрелось до комнатной температуры. Если селёдка целая, очистите её от шкуры, удалите голову и хвост, отделите филе, удалив максимально все косточки.
Нарезать филе на кусочки.
Яйца отварить вкрутую и очистить (варим 8-10 минут с момента закипания). Лук очистить и разрезать, яблоко очистить от кожуры и семян.
Мякиш батона замочить минут на 5-7 в молоке.
Филе сельди пропустить через мясорубку (или измельчить в блендере).
Яблоко, яйца, лук и отжатый от молока мякиш батона пропустить через мясорубку и добавить к перекрученной селёдке.
Селёдочный фарш хорошо перемешать, добавить мягкое сливочное масло.
Форшмак поперчить по вкусу, добавить, если нужно, лимонный сок, тщательно ещё раз перемешать.
Очень вкусный форшмак готов!
Форшмак, приготовленный из селёдки с яблоком, намазать на хлеб и подать к столу. Хранить эту замечательную закуску можно в закрытой стеклянной таре в холодильнике не более 3-4 суток.
Приятного аппетита!

Есть одно интересное растение - бадан толстолистный (на фото внизу). Интересен бадан тем, что его свежие зеленые листья ядовиты, а засохшие естественным образом (отжившие, находящиеся снизу) - целебны и даже могут использоваться для чая (это так называемый "монгольский" или "чигирский" чай). Помнится, мы пили чай из свежесобранных сухих листьев бадана на Рудном Алтае (Казахстан), было очень вкусно, да плюс натуральный мёд вприкуску, да и сам чай - он на горной родниковой воде, а вокруг - красота... ой, меня опять на поэзию потянуло.
В лекарственных целях применяются в основном корневище с корнями бадана, а листья - реже (листья берутся для чая). Перезимовавшие сухие листья заготавливаются ранней весной (или в конце осени берутся засохшие листья этого года), а корневища - в июне-июле.
Кстати, бадан довольно широко применяют в ландшафтном дизайне. Некоторые садоводы-любители выращивают его у себя на участках просто для красоты. Выведены даже специальные декоративные сорта бадана.
Бадан оказывает кровоостанавливающее, вяжущее, противовоспалительное и противомикробное действие. Он укрепляет стенки сосудов, незначительно увеличивает частоту пульса. Способствует восстановлению нормальной микрофлоры кишечника.
В народной медицине препараты бадана применяются при лечении желудочно-кишечных заболеваний (например, колит и гастродуоденит) и заболеваний гинекологических (фиброма матки, воспаление придатков), а ещё бадан останавливает маточные кровотечения.
Также он может помочь при болезнях почек и мочевыводящих путей, для оздоровления печени (только не в период обострения) и для укрепления иммунитета.
Для лечения этих болезней старые листья бадана можно заваривать и пить как чай. Что касается корней бадана, то дневная доза - чайная ложка (без горки) сухих измельчённых корней. Залить это количество корней каким-то объёмом воды (хоть стаканом, хоть литром), кипятить на малом огне 1 - 2 минуты, настаивать с час, процедить. Выпить это количество отвара за день, за два или три приёма. Пить на пустой желудок, и принимать пищу можно не раньше, чем через полчаса.
Читать далее

Баклажаны не горчат, не превращаются в "резину" и "тряпочки", а зимой так же вкусно, как и летом (два любимых способа заморозки баклажанов)
Я замораживаю баклажаны разными способами. Было у меня много экспериментов. Частенько я просто выбрасывала зимой баклажаны, потому что получались какие-то "резиновые", горькие или слишком мягкие (как мокрая вата).
А сейчас хочу показать 2 способа. Зимой баклажаны остаются такими же вкусными, как и летом. Даже после полной разморозки они очень вкусные. Как будто я их только что приготовила))


Прежде, чем по моему совету вы понесёте своё Женское счастье в ванну, прочтите эту статью до конца. Есть пара нюансов, о которых очень важно знать перед началом проведения водных процедур.
О душе для спатифиллума: он совершенно волшебно действует на это растение, преображая его.

Нынешнюю волну цветения я начала организовывать в начале апреля, когда дома стало неимоверно жарко в свете наступающей весны вкупе с жарящими по-зимнему батареями. Как видите, на этом фото бутонами ещё и не пахнет. Ну, нет их. Листья становятся интенсивно зелёными, а не тусклыми тряпочками.
Тургор их восстанавливается до такой степени, что от наших прикосновений они, кажется, хрустят.
И, что главное для многих, как только "тропические дожди" начинают идти на постоянной основе, неизбежно наступает цветение.

БЛЮДО ПРИДЕТСЯ ПО ВКУСУ ВСЕМ, ДАЖЕ САМЫМ ТРЕБОВАТЕЛЬНЫМ ГУРМАНАМ
На 8-10 порций:
• 1 кг куриных голеней
• 2 зубчика чеснока
• 1 чайн. ложка молотого кориандра
• 2 чайн. ложки порошка карри
• 3 стол ложки растительного масла
• 3 луковицы
• 2 яблока
• 1 стручок перца чили
• 200 мл сливок
• 1 стол ложка тертого имбиря
• 30 г миндаля
• соль

Я долгое время перебирала разные рецепты сырников, прежде чем нашла “тот самый” - именно тот, которым мне захотелось поделиться. Сырники (или творожники) приготовленные по этому рецепту, получаются очень нежными и вкусными. Даже муж, который творог не особо жалует, ел их с удовольствием.
Вам потребуется:
400 г творога
3 ст.л. манки
4 ст.л. муки
2 яйца
2 ст.л. сметаны
щепотка соли
сахар по вкусу
сушеная вишня или другие сухофрукты по вкусу (изюм, чернослив, курага и проч.)


