Как сделать когтеточку своими руками
04-05-2016 16:21
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Многослойное окрашивание дерева в разные цвета с последующим протравливанием.
04-05-2016 16:00
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Вкусные и полезные фруктовые корзиночки.
02-05-2016 22:28
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Какие десерты удивят ваших гостей
02-05-2016 22:16
liveinternet.ru/community/4...389516232/
Спасибо за рецепты!Очень понравилось особенно первый рецепт!!!
Какие десерты удивят ваших гостей
Понедельник, 25 Апреля 2016 г. 08:41 + в цитатник
nikitaqa29 все записи автора
Национальные блюда — одна из важнейших состовляющих культуры и традиций любой страны. Согласитесь, что ни одно путешествие не обходится без дигустации местной кухни. Иногда невероятно вкусные, иногда странные или непривычные для нас, эти блюда отражают всю самобытность и дух народа.
Мы в AdMe.ru очень любим пробовать новые и необычные блюда, поэтому решили поделиться с читателями рецептами самых вкусных сладостей, которые готовят по всему миру.
Индийские барфи с кокосом и молоком
Вам понадобится:
Сливочное масло (размягченное) — 50 г
Сухое молоко — 100 г
Сахарная пудра — 2 ст.л.
Сливки (жирные) — 1 ч. л.
Сгущеное молоко 150 г
Стружка кокосовая 100 г
Ассорти из орехов — 100 г
Приготовление:
Сначала сделаем молочные барфи: в глубокой миске смешиваем сухое молоко, мягкое сливочное масло и сахарную пудру.
Орешки нужно измельчить блендером в мелкую крошку. И вместе со сливками добавить в общую массу.
Перемешиваем все вместе и на 10 минут помещаем «тесто» на холод.
Для кокосовых барфи соединяем сгущенку и кокосовую стружку. Перемешиваем. Затем массу ставим на холод на полчаса. Стружка должна пропитаться сгущенным молоком.
По прошествии 10 минут из молочной массы формируем шарики одинакового размера, а затем придаем им кубическую форму. Масса получается очень пластичной, что позволяет лепить любые фигуры простой формы.
Из кокосовой массы скатываем небольшие шарики, обваливаем их в оставшейся кокосовой стружке.
На тарелку выкладываем коксовые и молочные барфи. Украшаем сверху кешью и кедровыми орехами по желанию.
Фруктовая пастила — традиционная русская сладость
Вам понадобится:
Сливы — 1 кг
Сахарный песок — ½ стакана
Приготовление:
Сливы вымыть, обсушить, разрезать на пополам и вынуть косточку. Выложить половинки слив на противень, застеленный пергаментом и отправить в предварительно разогретую духовку до 170-180 градусов (в зависимости от размера слив) на 20 минут.
Достаем сливы из духовки, даем им немного остыть и пюрируем блендером до однородного состояния. Добавляем сахарный песок. Тщательно перемешиваем.
Противень выстилаем пергаментом или силиконовым ковриком и распределяем лопаткой сливовое пюре ровным слоем толщиной примерно 5 мм. Ставим в духовку, разогретую до 60-70 градусов на 6-8 часов, пока пастила полностью не просохнет и не станет гладкой.
Аккуратно снимаем пастилу с пергамента, нарезаем полосками и скручиваем в рулетики. Для длительного хранения складываем в банку и плотно закрываем. Или сразу спешим пробовать с чаем.
Австралийское пирожное ламингтон
Вам понадобится:
Для бисквита:
3 яйца
150 г сахара
20 г сливочного масла
150 г муки
1 ст.л. разрыхлителя
60 г картофельного крахмала
Для крема:
100 г сливочного масла (комнатной температуры)
100 г темного шоколада
50 г сахара
250 мл молока
200 г кокосовой стружки для обсыпки
Приготовление:
Духовку разогреть до 180 С. Взбить яйца до пышной пены, затем добавить сахар и продолжить взбивать до полного растворения сахара.
К маслу добавить 3 ст.л. кипятка, затем влить в яичную смесь, продолжая взбивать.
В готовую яичную смесь всыпать просеянную муку, крахмал и разрыхлитель. Аккуратно перемешать лопаткой движениями снизу вверх. Тесто должно сохранить свою пышную структуру.
Готовое тесто выложить в квадратную форму, застеленную пекарской бумагой. Поставить выпекаться бисквит в духовку на 30 минут.
Ориентироваться на свою духовку, и в любом случае проверить готовность бисквита деревянной палочкой.
Готовый бисквит остудить. А затем нарезать на квадраты.
Для крема на водяной бане растопить шоколад со сливочным маслом, помешивая деревянной ложкой.
Молоко смешать с сахаром и немного нагреть. Затем добавить к шоколадной массе, снять с водяной бани и поставить на огонь.
Помешивая, варить до загустения массы.
Готовый крем перелить в тарелку пошире и дать немного остыть. Отдельно подготовить тарелку с кокосовой стружкой.
Кусочки бисквита поочередно окунуть в шоколадный соус, а затем покрыть их со всех сторон равномерно кокосовой стружкой. Можно соеденить по две половинки с помощью взбитых сливок.
Прежде чем подавать, дать постоять как минимум 3 часа.
Сладкие вьетнамские роллы
Вам понадобится:
Рисовая бумага — 4 листа
Банан — 2 шт.
Груша — 2 шт.
Орешки (любые) — около 100 г.
Мед — 2 ст.л.
Сыр (лучше мягкий, который хорошо сочетается с фруктами) — 150г
Приготовление:
Нарежьте кубиками очищенные от кожуры фрукты и добавьте в массу маленькие кусочки сыра. Добавьте мед и перемешайте вкусную начинку для сладких роллов.
Расстелите на столе несколько салфеток. Налейте в миску холодную воду. На минуту (или по инструкции к рисовой бумаге) опустите листы в воду.
Выложите их на салфетки и дайте немного полежать. Уже через пару минут бумага станет пластичной.
Выкладывайте начинку иЧитать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Спасибо за рецепты!Очень понравилось особенно первый рецепт!!!
Какие десерты удивят ваших гостей
Понедельник, 25 Апреля 2016 г. 08:41 + в цитатник
nikitaqa29 все записи автора
Национальные блюда — одна из важнейших состовляющих культуры и традиций любой страны. Согласитесь, что ни одно путешествие не обходится без дигустации местной кухни. Иногда невероятно вкусные, иногда странные или непривычные для нас, эти блюда отражают всю самобытность и дух народа.
Мы в AdMe.ru очень любим пробовать новые и необычные блюда, поэтому решили поделиться с читателями рецептами самых вкусных сладостей, которые готовят по всему миру.
Индийские барфи с кокосом и молоком
Вам понадобится:
Сливочное масло (размягченное) — 50 г
Сухое молоко — 100 г
Сахарная пудра — 2 ст.л.
Сливки (жирные) — 1 ч. л.
Сгущеное молоко 150 г
Стружка кокосовая 100 г
Ассорти из орехов — 100 г
Приготовление:
Сначала сделаем молочные барфи: в глубокой миске смешиваем сухое молоко, мягкое сливочное масло и сахарную пудру.
Орешки нужно измельчить блендером в мелкую крошку. И вместе со сливками добавить в общую массу.
Перемешиваем все вместе и на 10 минут помещаем «тесто» на холод.
Для кокосовых барфи соединяем сгущенку и кокосовую стружку. Перемешиваем. Затем массу ставим на холод на полчаса. Стружка должна пропитаться сгущенным молоком.
По прошествии 10 минут из молочной массы формируем шарики одинакового размера, а затем придаем им кубическую форму. Масса получается очень пластичной, что позволяет лепить любые фигуры простой формы.
Из кокосовой массы скатываем небольшие шарики, обваливаем их в оставшейся кокосовой стружке.
На тарелку выкладываем коксовые и молочные барфи. Украшаем сверху кешью и кедровыми орехами по желанию.
Фруктовая пастила — традиционная русская сладость
Вам понадобится:
Сливы — 1 кг
Сахарный песок — ½ стакана
Приготовление:
Сливы вымыть, обсушить, разрезать на пополам и вынуть косточку. Выложить половинки слив на противень, застеленный пергаментом и отправить в предварительно разогретую духовку до 170-180 градусов (в зависимости от размера слив) на 20 минут.
Достаем сливы из духовки, даем им немного остыть и пюрируем блендером до однородного состояния. Добавляем сахарный песок. Тщательно перемешиваем.
Противень выстилаем пергаментом или силиконовым ковриком и распределяем лопаткой сливовое пюре ровным слоем толщиной примерно 5 мм. Ставим в духовку, разогретую до 60-70 градусов на 6-8 часов, пока пастила полностью не просохнет и не станет гладкой.
Аккуратно снимаем пастилу с пергамента, нарезаем полосками и скручиваем в рулетики. Для длительного хранения складываем в банку и плотно закрываем. Или сразу спешим пробовать с чаем.
Австралийское пирожное ламингтон
Вам понадобится:
Для бисквита:
3 яйца
150 г сахара
20 г сливочного масла
150 г муки
1 ст.л. разрыхлителя
60 г картофельного крахмала
Для крема:
100 г сливочного масла (комнатной температуры)
100 г темного шоколада
50 г сахара
250 мл молока
200 г кокосовой стружки для обсыпки
Приготовление:
Духовку разогреть до 180 С. Взбить яйца до пышной пены, затем добавить сахар и продолжить взбивать до полного растворения сахара.
К маслу добавить 3 ст.л. кипятка, затем влить в яичную смесь, продолжая взбивать.
В готовую яичную смесь всыпать просеянную муку, крахмал и разрыхлитель. Аккуратно перемешать лопаткой движениями снизу вверх. Тесто должно сохранить свою пышную структуру.
Готовое тесто выложить в квадратную форму, застеленную пекарской бумагой. Поставить выпекаться бисквит в духовку на 30 минут.
Ориентироваться на свою духовку, и в любом случае проверить готовность бисквита деревянной палочкой.
Готовый бисквит остудить. А затем нарезать на квадраты.
Для крема на водяной бане растопить шоколад со сливочным маслом, помешивая деревянной ложкой.
Молоко смешать с сахаром и немного нагреть. Затем добавить к шоколадной массе, снять с водяной бани и поставить на огонь.
Помешивая, варить до загустения массы.
Готовый крем перелить в тарелку пошире и дать немного остыть. Отдельно подготовить тарелку с кокосовой стружкой.
Кусочки бисквита поочередно окунуть в шоколадный соус, а затем покрыть их со всех сторон равномерно кокосовой стружкой. Можно соеденить по две половинки с помощью взбитых сливок.
Прежде чем подавать, дать постоять как минимум 3 часа.
Сладкие вьетнамские роллы
Вам понадобится:
Рисовая бумага — 4 листа
Банан — 2 шт.
Груша — 2 шт.
Орешки (любые) — около 100 г.
Мед — 2 ст.л.
Сыр (лучше мягкий, который хорошо сочетается с фруктами) — 150г
Приготовление:
Нарежьте кубиками очищенные от кожуры фрукты и добавьте в массу маленькие кусочки сыра. Добавьте мед и перемешайте вкусную начинку для сладких роллов.
Расстелите на столе несколько салфеток. Налейте в миску холодную воду. На минуту (или по инструкции к рисовой бумаге) опустите листы в воду.
Выложите их на салфетки и дайте немного полежать. Уже через пару минут бумага станет пластичной.
Выкладывайте начинку и
Супер-шоколадное печенье-пирожное!
02-05-2016 04:22
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Вышивка на вязаном
02-05-2016 04:06
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Воздушный творожник
02-05-2016 03:58
Это цитата сообщения Королевна12 Оригинальное сообщение
Воздушный творожник
http://www.liveinternet.ru/users/oda101/post389239641/
Спасибо за рецепт!
[500x333]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Королевна12 Оригинальное сообщение
Воздушный творожник
http://www.liveinternet.ru/users/oda101/post389239641/
Спасибо за рецепт!
[500x333]
Сырная ПАСХА (а-ля Чизкейк)
02-05-2016 03:55
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Сырная ПАСХА (а-ля Чизкейк)
далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Сырная ПАСХА (а-ля Чизкейк)
Скоро Воскресение Христово! Какой же праздник без кулича и пасхи?
Для сырной пасхи творожную массу отжимают в специальной разборной деревянной форме - пасочнице. Она продается в церковной лавке. Но можно использовать небольшое сито или дуршлаг, выстлав его сложенной в несколько слоев марлей.
Описание лекарственного растения ромашки
02-05-2016 03:42
[700x560]
[600x401]
1. Описание лекарственного растения ромашки.
Ромашка аптечная – лекарственное травянистое растение высотой 20 - 40 сантиметров.
Корень тонкий, ветвистый, стержневой, мало разветвленный.
Стебель прямостоячий или восходящий, ветвистый, голый, ребристо-бороздчатый, тонкий, полый.
Листья очередные, сидячие, дважды или трижды перисто-рассеченные на узколинейные, до пол миллиметра ширины с заостренными нитевидными долями. Листья имеют длину 2-5 см, ширину 0,5-1 см.
Цветочные корзинки с белыми краевыми лепестками (язычками), в середине с желтыми трубчатыми цветками. Цветочные корзинки мелкие, парят на верхушках стебля и ветвей на длинных цветоносах. Краевые цветки пестичные, язычковые, белые, внутренние золотисто-желтые, обоеполые, воронковидно-трубчатые. Цветоложе продолговато-коническое, внутри полое, голое, к концу цветения удлиняющееся.
Итак, остановимся на цветочных корзинках ромашки аптечной, которые отличаются от корзинок других видов ромашек. Сначала появляются лепестки, а цветоложе (средняя наружная часть цветка) является плоским. Потом лепестки располагаются горизонтально, а цветоложе приподнимается вверх. Затем лепестки склоняются книзу, а цветоложе принимает коническую форму с пустой выемкой внутри величиной со спичечную головку или пшеничное зерно.
Соцветия - корзинки, одиночные, крупные, диаметром от 18 до 25 мм, расположенные на верхушках стеблей и ветвей - на длинных цветоносах, длиной от 1 до 5 см. Листочки многорядные, тупые, черепитчатые, желтовато-зеленовато-желтые, по краям буровато-пленчатые, имеют ширину от 5 до 8 мм. Внешние листочки немного короче внутренних и уже. Ложе корзинки голое, полое, в начале цветения полушаровидное, в конце цветения и при плодах – удлиненное.
Краевые цветки - шириной от 2,5 до 3 мм, длиной от 8 до 14 мм, пестичные, белые, язычковые, с 5 зубчиками на верхушке. К концу цветения они отгибаются вниз. Внутренние – обоеполые, трубчатые, желто-золотистые, с пяти-зубчатым венчиком, гораздо мельче язычковых. Пестик ромашки имеет нижнюю одногнездную завязь, нитевидный столбик и два линейных загнутых рыльца. У ромашки пять тычинок со сросшимися в трубку пыльниками в трубчатых цветках.
Семена (плоды) - изогнутая, суженная у основания семянка, длиной от 1 до 2 мм, шириной от 0,2 до 0,3 мм, на внутренней стороне с 5 ребрами, буровато-зеленого цвета. Вес 1000 семянок от 0,03 до 0,07 грамм, а у отселектированных полиплоидных сортов - 0,075-0,08 г.
Все органы растения отличаются сильным ароматным запахом. Цветет с мая по сентябрь, массовое цветение - в июне, созревание семян начинается в июле и продолжается до августа.
Запомните! Лепестки у ромашки аптечной расположены горизонтально или опущены вниз. Цветоложе у нее выпуклое, конической формы. Головка цветка пустотелая.
2. Где распространена аптечная ромашка.
Родина ромашки аптечной - Южная и Восточная Европа. Как дикорастущее растение в Европе встречается почти повсеместно. В диком виде лекарственное растение широко встречается на Балканах, на юге Италии и Испании.
Лекарственная ромашка распространена на юге и в средней полосе европейской части СНГ, на Кавказе, в Средней Азии и в южных районах Сибири. Растет по опушкам хвойных, смешанных и широколиственных лесов, вдоль просек и дорог, на вырубках, молодых залежах, в населенных пунктах, посевах и садах, на полях, лугах, пустырях. В диком виде наиболее часто встречается на Украине, в Молдове, Краснодарском крае и Ростовской области России.
Обособленные участки ареала ромашки существуют в Западной Сибири - в бассейне Оби и Енисея, а также в Восточной Сибири - в верховьях Ангары, Шилки и Лены.
Известны обособленные места произрастания в Карелии, Коми, Средней Азии и Казахстане, в районе среднего течения Оби. Однажды, как заносная, встречена на юге Дальнего Востока.
Культивируют лекарственную ромашку в Франции, Венгрии, Бельгии и других странах. В СНГ как эфирномасличное и лекарственное растение выращивают в Молдове, Беларуси, Западной Сибири и Краснодарском крае. Изрядные массивы ромашки находятся в Крыму и на юге Херсонской области Украины. В Украине ромашку выращивают промышленным способом в спец хозяйствах, с которых ежегодно получают около 670 тонн корзинок.
3. Как размножается и как распространяется.
Размножается семенами непосредственно посевом в грунт. Выращивание ромашки аптечной можно начать с пересаживания ее с комом земли.
Как сорное растение может появляться в самых различных местах за пределами своего сплошного ареала, но обычно через 1-2 года исчезает, не выдерживаяЧитать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x560] [600x401]1. Описание лекарственного растения ромашки.
Ромашка аптечная – лекарственное травянистое растение высотой 20 - 40 сантиметров.
Корень тонкий, ветвистый, стержневой, мало разветвленный.
Стебель прямостоячий или восходящий, ветвистый, голый, ребристо-бороздчатый, тонкий, полый.
Листья очередные, сидячие, дважды или трижды перисто-рассеченные на узколинейные, до пол миллиметра ширины с заостренными нитевидными долями. Листья имеют длину 2-5 см, ширину 0,5-1 см.
Цветочные корзинки с белыми краевыми лепестками (язычками), в середине с желтыми трубчатыми цветками. Цветочные корзинки мелкие, парят на верхушках стебля и ветвей на длинных цветоносах. Краевые цветки пестичные, язычковые, белые, внутренние золотисто-желтые, обоеполые, воронковидно-трубчатые. Цветоложе продолговато-коническое, внутри полое, голое, к концу цветения удлиняющееся.
Итак, остановимся на цветочных корзинках ромашки аптечной, которые отличаются от корзинок других видов ромашек. Сначала появляются лепестки, а цветоложе (средняя наружная часть цветка) является плоским. Потом лепестки располагаются горизонтально, а цветоложе приподнимается вверх. Затем лепестки склоняются книзу, а цветоложе принимает коническую форму с пустой выемкой внутри величиной со спичечную головку или пшеничное зерно.
Соцветия - корзинки, одиночные, крупные, диаметром от 18 до 25 мм, расположенные на верхушках стеблей и ветвей - на длинных цветоносах, длиной от 1 до 5 см. Листочки многорядные, тупые, черепитчатые, желтовато-зеленовато-желтые, по краям буровато-пленчатые, имеют ширину от 5 до 8 мм. Внешние листочки немного короче внутренних и уже. Ложе корзинки голое, полое, в начале цветения полушаровидное, в конце цветения и при плодах – удлиненное.
Краевые цветки - шириной от 2,5 до 3 мм, длиной от 8 до 14 мм, пестичные, белые, язычковые, с 5 зубчиками на верхушке. К концу цветения они отгибаются вниз. Внутренние – обоеполые, трубчатые, желто-золотистые, с пяти-зубчатым венчиком, гораздо мельче язычковых. Пестик ромашки имеет нижнюю одногнездную завязь, нитевидный столбик и два линейных загнутых рыльца. У ромашки пять тычинок со сросшимися в трубку пыльниками в трубчатых цветках.
Семена (плоды) - изогнутая, суженная у основания семянка, длиной от 1 до 2 мм, шириной от 0,2 до 0,3 мм, на внутренней стороне с 5 ребрами, буровато-зеленого цвета. Вес 1000 семянок от 0,03 до 0,07 грамм, а у отселектированных полиплоидных сортов - 0,075-0,08 г.
Все органы растения отличаются сильным ароматным запахом. Цветет с мая по сентябрь, массовое цветение - в июне, созревание семян начинается в июле и продолжается до августа.
Запомните! Лепестки у ромашки аптечной расположены горизонтально или опущены вниз. Цветоложе у нее выпуклое, конической формы. Головка цветка пустотелая.
2. Где распространена аптечная ромашка.
Родина ромашки аптечной - Южная и Восточная Европа. Как дикорастущее растение в Европе встречается почти повсеместно. В диком виде лекарственное растение широко встречается на Балканах, на юге Италии и Испании.
Лекарственная ромашка распространена на юге и в средней полосе европейской части СНГ, на Кавказе, в Средней Азии и в южных районах Сибири. Растет по опушкам хвойных, смешанных и широколиственных лесов, вдоль просек и дорог, на вырубках, молодых залежах, в населенных пунктах, посевах и садах, на полях, лугах, пустырях. В диком виде наиболее часто встречается на Украине, в Молдове, Краснодарском крае и Ростовской области России.
Обособленные участки ареала ромашки существуют в Западной Сибири - в бассейне Оби и Енисея, а также в Восточной Сибири - в верховьях Ангары, Шилки и Лены.
Известны обособленные места произрастания в Карелии, Коми, Средней Азии и Казахстане, в районе среднего течения Оби. Однажды, как заносная, встречена на юге Дальнего Востока.
Культивируют лекарственную ромашку в Франции, Венгрии, Бельгии и других странах. В СНГ как эфирномасличное и лекарственное растение выращивают в Молдове, Беларуси, Западной Сибири и Краснодарском крае. Изрядные массивы ромашки находятся в Крыму и на юге Херсонской области Украины. В Украине ромашку выращивают промышленным способом в спец хозяйствах, с которых ежегодно получают около 670 тонн корзинок.
3. Как размножается и как распространяется.
Размножается семенами непосредственно посевом в грунт. Выращивание ромашки аптечной можно начать с пересаживания ее с комом земли.
Как сорное растение может появляться в самых различных местах за пределами своего сплошного ареала, но обычно через 1-2 года исчезает, не выдерживая
Домашние леденцы из сахара
02-05-2016 03:40
Домашние леденцы из сахара — самый простой рецепт
С раннего детства я страстный любитель сахарных леденцов. С ними связано столько прекрасных воспоминаний! Детство прошло, а любовь осталась. По-прежнему не представляю своей жизни бес сахарного леденца с кружкой черного несладкого чая за просмотром фильмов:)
Домашние леденцы из сахара
Но постоянно покупать их в магазине – сплошное разорение. К тому же, на вкус магазинные «петушки» все меньше и меньше напоминают леденцы из детства…
В связи с этим я научилась готовить леденцы дома. Способов сделать это существует масса, но я предлагаю вам самый простой и быстрый рецепт леденцов из сахара!
Уровень сложности: простой
Время приготовления: 35-40 минут
Итак, нам понадобится:
— сахар
— вода
— столовый уксус
— подсолнечное масло
На 10 леденцов пропорции получаются такие:
— 1 стакан сахара
— 2 столовые ложки воды
— 1 чайная ложка уксуса
— несколько капель подсолнечного масла
Теперь о посуде. Нам понадобится кастрюлька/ковшик/железная кружка – любая железная емкость для варки сахара. Я использую железную мисочку.
Также нам нужна столовая ложка, которой мы будем мешать карамель и какая-нибудь форма для леденцов: это могут быть одноразовые бумажные формочки для кексов, силиконовые формы для запекания и даже ложки.
Я использую силиконовую фигурную форму для льда – из неё супер-удобно вынимать леденцы :)
Приступаем к приготовлению!
Ставим емкость на плиту, на слабый огонь. Высыпаем в емкость сахар.
Добавляем воду.
Здесь надо быть очень аккуратными с пропорциями: если воды будет слишком много, она будет долго выкипать, а если слишком мало — сахарная масса загустеет прежде, чем сахар успеет полностью раствориться в воде.
При соблюдении пропорций масса вода должна покрывать сахар тоненьким-тоненьким слоем, примерно так:
Теперь добавляем чайную ложку столового уксуса. Я использую крышечку от бутылки, она позволяет не перелить уксус. Первое время масса будет пахнуть не очень аппетитно, но уксус быстро испарится — не переживайте!
После того, как мы добавили уксус, оставляем массу вариться. Уходить из кухни нельзя, потому что сахарная масса очень коварна :) Разница между двумя состояниями: «не застынет» и «жженый сахар» — всего несколько секунд.
Кроме того, нашей карамели нельзя давать вскипать. Лучше постоянно помешивать, а если отходите от плиты — оставлять ложку в посудине. Она не дает карамели кипеть слишком интенсивно.
Пока наши будущие леденцы варятся, у нас есть совсем немного времени, чтобы подготовить формочки. Для этого нам потребуется подсолнечное масло и салфетка. Смачиваем салфетку и тщательно протираем формочки. Это нужно для того, чтобы леденцы легко «выскальзывали».
И заодно подготовим палочки для леденцов. Для этого подойдут обычные зубочистки. Правда, если вы делаете леденцы для маленьких деток, лучше обезопасить их и отрезать острые кончики зубочисток.
Теперь возвращаемся к нашей карамели.
Сахарная масса потихоньку кипит, и на ней появляется небольшая пенка — значит, скоро настанет момент истины.
Появляются крупные пузырики — интенсивно помешиваем, не давая карамели закипать.
Как же узнать, что карамель готова? Очень просто! Она приобретает янтарный оттенок. Внимание! Не передержите до коричневого!
Как только карамель стала янтарной, выключаем плиту. Теперь наша задача — хорошенько размешать сахарную массу, чтобы все до одного пузырика исчезли.
Когда карамель станет однородной — разливаем ее в формочки. Делать это надо очень быстро — карамель быстро застывает!
Теперь вставляем палочки и ставим на окошко или в холодильник — застывать:) Застывают леденцы примерно 10 минут.
И вот такие леденцы у нас получились! Домашние, натуральные — как в детстве!)
Домашние леденцы из сахара
P.S. Для удобства я заворачиваю леденцы в пищевую пленку.
Домашние леденцы из сахара
Весь процесс приготовления занимает у меня примерно 35-40 минут — от подготовки посуды до заворачивания леденцов в пленку. http://alimero.ru/blog/recepti/domashnie-ledentsi-...miy-prostoy-retsept.30250.html
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Домашние леденцы из сахара — самый простой рецепт
С раннего детства я страстный любитель сахарных леденцов. С ними связано столько прекрасных воспоминаний! Детство прошло, а любовь осталась. По-прежнему не представляю своей жизни бес сахарного леденца с кружкой черного несладкого чая за просмотром фильмов:)
Домашние леденцы из сахара
Но постоянно покупать их в магазине – сплошное разорение. К тому же, на вкус магазинные «петушки» все меньше и меньше напоминают леденцы из детства…
В связи с этим я научилась готовить леденцы дома. Способов сделать это существует масса, но я предлагаю вам самый простой и быстрый рецепт леденцов из сахара!
Уровень сложности: простой
Время приготовления: 35-40 минут
Итак, нам понадобится:
— сахар
— вода
— столовый уксус
— подсолнечное масло
На 10 леденцов пропорции получаются такие:
— 1 стакан сахара
— 2 столовые ложки воды
— 1 чайная ложка уксуса
— несколько капель подсолнечного масла
Теперь о посуде. Нам понадобится кастрюлька/ковшик/железная кружка – любая железная емкость для варки сахара. Я использую железную мисочку.
Также нам нужна столовая ложка, которой мы будем мешать карамель и какая-нибудь форма для леденцов: это могут быть одноразовые бумажные формочки для кексов, силиконовые формы для запекания и даже ложки.
Я использую силиконовую фигурную форму для льда – из неё супер-удобно вынимать леденцы :)
Приступаем к приготовлению!
Ставим емкость на плиту, на слабый огонь. Высыпаем в емкость сахар.
Добавляем воду.
Здесь надо быть очень аккуратными с пропорциями: если воды будет слишком много, она будет долго выкипать, а если слишком мало — сахарная масса загустеет прежде, чем сахар успеет полностью раствориться в воде.
При соблюдении пропорций масса вода должна покрывать сахар тоненьким-тоненьким слоем, примерно так:
Теперь добавляем чайную ложку столового уксуса. Я использую крышечку от бутылки, она позволяет не перелить уксус. Первое время масса будет пахнуть не очень аппетитно, но уксус быстро испарится — не переживайте!
После того, как мы добавили уксус, оставляем массу вариться. Уходить из кухни нельзя, потому что сахарная масса очень коварна :) Разница между двумя состояниями: «не застынет» и «жженый сахар» — всего несколько секунд.
Кроме того, нашей карамели нельзя давать вскипать. Лучше постоянно помешивать, а если отходите от плиты — оставлять ложку в посудине. Она не дает карамели кипеть слишком интенсивно.
Пока наши будущие леденцы варятся, у нас есть совсем немного времени, чтобы подготовить формочки. Для этого нам потребуется подсолнечное масло и салфетка. Смачиваем салфетку и тщательно протираем формочки. Это нужно для того, чтобы леденцы легко «выскальзывали».
И заодно подготовим палочки для леденцов. Для этого подойдут обычные зубочистки. Правда, если вы делаете леденцы для маленьких деток, лучше обезопасить их и отрезать острые кончики зубочисток.
Теперь возвращаемся к нашей карамели.
Сахарная масса потихоньку кипит, и на ней появляется небольшая пенка — значит, скоро настанет момент истины.
Появляются крупные пузырики — интенсивно помешиваем, не давая карамели закипать.
Как же узнать, что карамель готова? Очень просто! Она приобретает янтарный оттенок. Внимание! Не передержите до коричневого!
Как только карамель стала янтарной, выключаем плиту. Теперь наша задача — хорошенько размешать сахарную массу, чтобы все до одного пузырика исчезли.
Когда карамель станет однородной — разливаем ее в формочки. Делать это надо очень быстро — карамель быстро застывает!
Теперь вставляем палочки и ставим на окошко или в холодильник — застывать:) Застывают леденцы примерно 10 минут.
И вот такие леденцы у нас получились! Домашние, натуральные — как в детстве!)
Домашние леденцы из сахара
P.S. Для удобства я заворачиваю леденцы в пищевую пленку.
Домашние леденцы из сахара
Весь процесс приготовления занимает у меня примерно 35-40 минут — от подготовки посуды до заворачивания леденцов в пленку. http://alimero.ru/blog/recepti/domashnie-ledentsi-...miy-prostoy-retsept.30250.html
Без заголовка
02-05-2016 03:36
cossmetics.com/domashnie-bo...i-voznyuk/
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Как сделать домашние бомбочки для ванны масляным способом |
Без заголовка
30-04-2016 03:24
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Воздушный творожник
27-04-2016 01:31
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
КАК СЕЯТЬ ГРИБЫ
24-04-2016 03:35
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Венецианская штукатурка – жемчужина отделочных работ
24-04-2016 02:46
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Выращивание тюльпанов в прозрачной вазе. И зимой, и весной
21-04-2016 15:46
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Как приготовить "Twix"
21-04-2016 14:20
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Домашние рецепты кремов
21-04-2016 14:15
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Печёные яблоки с овсяным штрейзелем
21-04-2016 14:01
technomouse.ru/post389139690/
Спасибо за обалденный десерт!
Печёные яблоки с овсяным штрейзелем
Среда, 20 Апреля 2016 г. 06:39 + в цитатник
Лилёша все записи автора
(500x375, 99Kb)
Это мой любимый фирменный вариант запеченных яблок. Благодаря нюансам это простое блюдо становится изысканным десертом.
штрейзель:
масло сливочное (растопленное) — 2 ст. л.
корица — 1/3 ч. л.
хлопья овсяные — 2 ст. л.
мука пшеничная — 1 ч. л.
соль — 1/4 ч. л.
яблоко — 2 шт.
[/u]соус:[/u]
масло сливочное (растопленное) — 2 ст. л.
сахар коричневый — 2 ст. л.
корица — 1/3 ч. л.
Рецепт очень простой и быстрый, поэтому подходит как для нежданных гостей, так и для тех случаев, когда хочется чего-то вкусненького, да побыстрее.
Включаем духовку на t 200* С.
Готовим коричный соус, которым будем смазывать яблоки перед запеканием: смешиваем мелкий коричневый сахар, корицу и растопленное сливочное масло.
Яблоки очищаем, удаляем семенную коробочку, разрезаем пополам. Делаем частые глубокие надрезы, но не разрезаем яблоко до основания.
Форму слегка смазываем маслом, кладём в неё яблоки и очень тщательно смазываем их соусом, стараясь, чтобы он попал и в надрезы. Накрываем форму фольгой и отправляем в духовку на 20 минут.
Достаём яблоки, снимаем фольгу и запекаем ещё 10 минут.
Готовим штрейзель: смешиваем растопленное сливочное масло, корицу, муку, соль и овсяные хлопья.
Достаём яблоки. Они уже должны быть достаточно мягкими. Время запекания зависит от сорта и величины яблок, если яблоки ещё не пропеклись, поставьте их снова в духовку под фольгу.
Если яблоки готовы, то на каждое яблоко кладём овсяный штрейзель.
Запекаем ещё 10 минут без фольги.
Подавать немедленно с шариком ванильного мороженого. Этот пункт обязателен! Нежные тёплые коричные кисло-сладкие яблоки с холодным тающим мороженым и хрустящим овсяным штрейзелем - это восхитительно!
Приятного чаепития!
слова и фото автора
[466x700]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Спасибо за обалденный десерт!
Печёные яблоки с овсяным штрейзелем
Среда, 20 Апреля 2016 г. 06:39 + в цитатник
Лилёша все записи автора
(500x375, 99Kb)
Это мой любимый фирменный вариант запеченных яблок. Благодаря нюансам это простое блюдо становится изысканным десертом.
штрейзель:
масло сливочное (растопленное) — 2 ст. л.
корица — 1/3 ч. л.
хлопья овсяные — 2 ст. л.
мука пшеничная — 1 ч. л.
соль — 1/4 ч. л.
яблоко — 2 шт.
[/u]соус:[/u]
масло сливочное (растопленное) — 2 ст. л.
сахар коричневый — 2 ст. л.
корица — 1/3 ч. л.
Рецепт очень простой и быстрый, поэтому подходит как для нежданных гостей, так и для тех случаев, когда хочется чего-то вкусненького, да побыстрее.
Включаем духовку на t 200* С.
Готовим коричный соус, которым будем смазывать яблоки перед запеканием: смешиваем мелкий коричневый сахар, корицу и растопленное сливочное масло.
Яблоки очищаем, удаляем семенную коробочку, разрезаем пополам. Делаем частые глубокие надрезы, но не разрезаем яблоко до основания.
Форму слегка смазываем маслом, кладём в неё яблоки и очень тщательно смазываем их соусом, стараясь, чтобы он попал и в надрезы. Накрываем форму фольгой и отправляем в духовку на 20 минут.
Достаём яблоки, снимаем фольгу и запекаем ещё 10 минут.
Готовим штрейзель: смешиваем растопленное сливочное масло, корицу, муку, соль и овсяные хлопья.
Достаём яблоки. Они уже должны быть достаточно мягкими. Время запекания зависит от сорта и величины яблок, если яблоки ещё не пропеклись, поставьте их снова в духовку под фольгу.
Если яблоки готовы, то на каждое яблоко кладём овсяный штрейзель.
Запекаем ещё 10 минут без фольги.
Подавать немедленно с шариком ванильного мороженого. Этот пункт обязателен! Нежные тёплые коричные кисло-сладкие яблоки с холодным тающим мороженым и хрустящим овсяным штрейзелем - это восхитительно!
Приятного чаепития!
слова и фото автора
[466x700]