Это цитата сообщения МелкаяПакость Оригинальное сообщение

Плетеные булки



● Ингредиенты:
на две булки по фунту (454г) весом каждая
-500 г муки в.с. (3 тонких стакана с горочкой)
-0.5-1ч.л. соли
-15г прессованных дрожжей
-1/4 стак сахара (50г)
-3-6 ст.л. масла или маргарина
-2 яйца
-1/3 стак воды (воды можно взять побольше или поменьше, это зависит от количества масла в тесте)

● Способ приготовления:
Безопарный способ. Замесить тесто, дать ему выбродить два часа, сплести хлеб или булочки. Дать полтора часа расстойки, смазать яйцом и печь 30мин при 350Ф. Булочки печь 20мин.
Опарный способ: опара на дрожжах или закваске из 85г воды и 85г муки. В опару на дрожжах можно положить от трети до всего количества дрожжей в рецепте. Если опара на закваске, то заквасить её примерно 50г закваски. 4.5ч брожения при комнатной Т, потом замесить довольно крутое тесто и через 30-90 мин брожения можно разделывать его на хлеб или булочки.
Три торчащих сверху жгута подтянуть вниз, подсунув под три нижних жгута слева.
Слепить их концы с концами трех жгутов справа снизу.
Подоткнуть свободные три жгута под низ булки, НАД ШВОМ, прикрывая его. Защипнуть их там, под булкой чтоб прикрепились на месте как следует.
Дать почти полную расстойку. Смазать яйцом и отделать посыпкой, если охота. Мне захотелось маковой плетенки.
Ножницами слегка понадрезать жгуты теста в центре
Испечь хлеб на обычном противне (смазать маслом или выстелить пекарской бумагой) при 350-400Ф до готовности. Я пекла при 350Ф, но с конвекцией, в течение 31 мин.

https://vk.com/ykpawaem?z=photo-41458772_305554072%2Falbum-41458772_00%2Frev

Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение

Лечебные свойства и рецепты приготовления бояришника!!!

Читать далее...

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

"Гусарики"

[600x450]

Ингредиенты:
- готовое слоеное тесто
- фарш
- сыр
- грибы
- лук
- морковь
- яйцо
- соль
- перец

Приготовление:
Готовим фарш:
Обжариваем отдельно грибы, мелко нарезанные лук с морковкой (натертую на терке), солим и перчим. Смешиваем все ингредиенты с фаршем, яйцом. Из готового слоенного теста: вырезаем кружки, в половине кружков делаем рюмкой отверстие, кладем фарш, накрываем кружком с дырочкой, вилкой придавливаем край, смазываем яйцом, посыпаем сыром и ставим в духовку на 30 минут. Выпекать при 180ºС, подавать с зеленью и сметанным соусом, для этого в баночку сметаны надавить чеснок, посолить по вкусу. Приятного всем аппетита!


angel devid

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Запеканка из цветной капусты

[491x361]

Ингредиенты:

Капуста цветная 500 гр;
Яйца куриные 3 шт;
Молоко 0.5 стакана;
Соль, перец 0.5 ч.л;
Сыр твердый 100 гр;

Приготовление:
Цветную капусту помыть, разобрать на мелкие соцветия и отварить в подсоленной воде до полуготовности. Форму для запекания смазать маслом, выложить подготовленную цветную капусту. Яйца взбить с молоком, добавить соль. Залить капусту. Посыпать тертым сыром и запекать в хорошо разогретой духовке до золотистого цвета. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение

Яблочно-луковый пирог

Яблочно-луковый пирог

автор Elena

Рецепт взят из очень давней телепрограммы, которую вела Алла Будницкая.

[640x485]

 

Тесто
мука - 200 г
творог - 100 г
молоко - 4,5 ст.ложки
разрыхлитель -1,5 ч.л.
раст.масло - 4 ст.ложки

Начинка
2 большие луковицы
2 больших яблока (или 5-6 маленьких)

Соус-заливка
сметана - 200 г
яйца - 2 шт.
сыр - 50-80 г (натертый на терке)
соль
перец

[показать]

Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение

Самса с картошкой и мясом

[показать] Самса с картошкой и мясом

автор Надюшкин

[487x600]

Тесто:
500гр муки
1 яйцо
250мл сметаны(я беру 20%, можно кефир)
150гр охлажденного маргарина или слив. масла
1ч.л соли(без горки)
1ч.л. разрыхлителя

Начинка:
150г мякоти говядины
100-150г говяжьего жира
3 средние картошки
3 луковицы
1ст.л. соли или по вкусу
черный перец

желток для смазывания

[показать]

Это цитата сообщения Марина_Ушакова Оригинальное сообщение

Гандапас. Урок № 3

Серия сообщений "немного психологии":
Часть 1 - Рукопожатие и скорость ходьбы выявят диагноз
Часть 2 - Как построить отношения с подростком
...
Часть 17 - Гандапас. Урок № 1
Часть 18 - Гандапас. Урок № 2
Часть 19 - Гандапас. Урок № 3

Это цитата сообщения SvetlanaT Оригинальное сообщение

Всё о Кнопке Настройки и Черновик.

[357x452]Дорогие ПЧёлки и ДРУЗЬЯ, по вашим просьбам делаю этот пост сразу для всех. После нового обновления Лиру, меня забросали разными вопросами. Многие потеряли кнопку НАСТРОЙКИ. Если вы находитесь в дневнике, то на самом деле эту кнопочку убрали. Поэтому не пугайтесь, с дневником у вас всё в порядке. Но теперь, чтобы её найти нужно вернуться в ПРОФИЛЬ вашего дневника. Это там, где находится ваша аватарка. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ЗДЕСЬ далее... SvetlanaT

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

8 Рецептов самого вкусного теста

[585x300]

Читать далее...

Это цитата сообщения Марина_Ушакова Оригинальное сообщение

РАДИСЛАВ ГАНДАПАС ЭНЕРГИЯ И ВЕРА

Уроки лидерства. Очень интересная лекция

Серия сообщений "немного психологии":
Часть 1 - Рукопожатие и скорость ходьбы выявят диагноз
Часть 2 - Как построить отношения с подростком
...
Часть 13 - 10 заповедей из кодекса кокетки
Часть 14 - Нужна помощь собаке
Часть 15 - РАДИСЛАВ ГАНДАПАС ЭНЕРГИЯ И ВЕРА

Это цитата сообщения zibatun Оригинальное сообщение

Узоры крючком

  [показать] [показать]

[показать]  [показать]

Здесь очень много узоров со схемами

http://vjazanie1.ru/?page_id=731

Это цитата сообщения zibatun Оригинальное сообщение

Ярко, сочно, позитивно

[показать]

СХЕМЫ

Это цитата сообщения Zinaida-k Оригинальное сообщение

Как обработать край изделия полым шнуром (I-CORD)

Заметка была опубликована на сайте Darievna.ru - «Рукодельный рунет»

Вязаный шнур i-cord

[показать]Отличная штука - простой вязаный шнур. Придумала его Элизабет Циммерманн и назвала i-cord - сокращение от "idiot cord" (т.е. "дурацкий шнур"), поскольку Элизабет считала, что изобрести и связать такое может кто угодно. I-cord произносится айкорд (по аналогии с айфон). Связать такой шнур можно несколькими способами. Первый и самый простой - купить специальное устройство шнуроплет. Крутим ручку и растет шнур, красота! Второй способ: вязание на носочной спице. Набираем ... Читать полностью на Darievna.ru
Читать другие записи рубрики Способы и приемы вязания
Смотреть другие интересные статьи на сайте Darievna.ru - "Рукодельный рунет"

Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение

Паприкаш

Паприкаш

 

olegkotenko

 

[показать]

Рискну последним здоровьем и опубликую рецепт. :) Забавная штука. Я даже не знаю, сколько лет этому блюду. Точнее, сколько сотен лет. Думаю, пятьсот-шестьсот лет назад оно уже было. А, может, и нет. Венгерский паприкаш.

 

[показать]

Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение

Моцарелла домашняя

Моцарелла домашняя

 

пишет в своем блоге ЖЖ  strannik_fox

[показать]

Ингредиенты
- молоко (у меня было деревенское) 2 литра
- вода 200 грамм
- ацедин-пепсин 2 таблетки (можно да и нужно использовать сычужный фермент, но я его не нашел. Таблетки ацедин-пепсина купил в аптеке. Они вполне достойная замена.)
- кислота лимонная 1/4 ложки
- укроп несколько веточек
- соль по вкусу

 

 

[показать]

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Свиные ребрышки в пикантном цитрусово-медовом маринаде

[504x403]

Ингредиенты:
Свиные ребрышки – 500 г
1 лайм
1 небольшой апельсин
2 зубка чеснока
1 стол. ложка горчицы
Молотая паприка
Перец черный молотый
1 стол. л. оливкового масла
1 стол. л. меда
Сушеный укроп

Приготовление:
Ребрышки вымыть, нарезать на порционные кусочки. Готовим маринад:
Снимаем цедру с лайма и апельсина, выдавливаем из них сок. Чеснок пропустить через пресс. Смешиваем все это с остальными ингредиентами. Помещаем в эту смесь ребрышки, хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться в холодильнике на 2-3 часа.
После выкладываем их в 2 слоя фольги, выливаем туда же маринад, заворачиваем, помещаем в форму и ставим в духовку на медленный огонь (180 С) на 1,5 часа. Приятного всем аппетита!

angel devid

Это цитата сообщения русалла Оригинальное сообщение

Необъяснимо, но факт. 046. Ангел-хранитель




Необъяснимо но факт. Список всех выпусков на канале: http://www.youtube.com/playlist?list=...
Они созданы до рождения человечества. Мы привыкли наделять их сверхспособностями. Эти существа отвечают за нашу жизнь и здоровье, но они помогают лишь тогда, когда человек балансирует на грани жизни и смерти. Люди дали им имя «Ангелы-хранители», но так и не смогла приручить небесных существ. Никто не знает, как ангелы выглядят. Никому неведемо, когда и почему они приходят на помощь. Иногда у нас появляется ощущение, что кто-то хранит нас, оберегает, советует. Древние римляне называли это «Genius loci» - добрый дух места, и считали, защиту можно ждать только в своих стенах. Немцы называют это «Rat und Hilfe», т.е. совет и помощь от кого-то незримого и неосязаемого, и утверждают: подмога может найти человека где угодно. Как узнать своего Ангела-хранителя? Можно ли наладить с ним постоянный контакт? Кто приходит к людям в обличии спасителя, и зачем падшие Ангелы искушают человека?
Список всех плейлистов на канале: http://www.youtube.com/user/North7eve...

Это цитата сообщения SvetlanaT Оригинальное сообщение

Красивые флеш картинки. Украшаем дневничёк.

Я просто обожаю такие картинки. У самой правда не очень получается их делать. Но если нахожу такую красотень в инете, не могу мимо пройти и к себе не утащить. Такие картинки можно добавлять в любые посты как оформление их. Или поставить в Эпиграф. Устанавливать флеш картинки можно куда захотите. Чтобы их установить : Нужно скопировать код картинки полностью. А потом этот код вставить к себе в дневник в ПРОСТОМ РЕДАКТОРЕ. ЭТО ВАЖНО !!! Иначе картинка не загрузится, а загрузится только её код. КОД КАРТИНКИ (вверху). [flash=450,620,http://glamik.ru/Glamik/neznie_flash/1.swf] ЗДЕСЬ далее... SvetlanaT

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Крем творожный.

[604x433]

Читать далее...

Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение

Постные оладьи из кабачков рецепт

http://zagorodnayazhizn.ru/postny-e-olad-i-iz-kabachkov-retsept/

Постные оладьи из кабачков рецепт

[640x480]