[показать]
[показать]
[525x700]
[показать]
[показать] Домашнюю ряженку и топленое молоко приготовить и в духовке. Как это сделать, сейчас и узнаете.
Растворите дрожжи в теплом молоке и оставьте настояться. Растопите сливочное масло. Смешайте муку, соль, сахар. Яйца смешайте с растопленным маслом, а затем со смесью молока и дрожей. Понемногу добавляйте к молоку мучную смесь, постоянно перемешивая ее. Замесите тесто и оставьте его в теплом месте на 1,5 часа.
Шоколад растопите на водяной бане. По желанию можно добавить к топленому шоколаду корицы или любых других специй по вкусу.
Когда тесто подниметься, разделите его на 18 частей и скатайте из них шары. Рабочую поверхность посыпьте мукой и начните раскатывать по одному шару в пласт диаметром 13-15 см. Половину пласта намажьте смесью из топленого шоколада, после чего сложите пласт пополам. Полученный полумесяц разрежьте на три полосы. Каждую полосу скатайте в рулетик. Полученные рулетики уложите в форму для выпечки как на картинке.
Когда все рулетики будут готовы, немного смажьте их поверхность маслом и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекайте около 20 минут, пока поверхность плюшек не станет золотистой.
Со всеми важными вопросами обращаться в личку

[x375]Популярный китайский десерт – аппетитные кусочки фруктов в золотистой, хрустящей карамели. Традиционно для него используются яблоки, груши и бананы, однако можно использовать любые достаточно твердые, слегка кисловатые фрукты, например, киви или мандарин.
Фаршированные куриные грудки
Нам понадобится:
4 куриных грудки
240гр консервированных абрикосов (можно персиков не принципиально)
100-150 гр твердого сыра (у меня гауда средней выдержки)
2 зубчика чеснока
2-3 ст.л. сметаны
Соль, специи по вкусу
Тертый пармезан (факультативно)
Приготовление:
Вырезать ножом сбоку куриного филе карманчик и наполнить абрикосами. Снаружи натереть солью.
[600x402]
Я кладу около трех половинок абрикосов на одно филе.
[600x402]
На мелкой терке натираем сыр, перемешиваем его со сметаной и давим прессом чеснок. Всё тщательно перемешать и выложить поверх абрикосов в каждую грудку.
Лена и Лекси