Венгерский гуляш
25-09-2013 11:07
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Венгерский гуляш
Венгерский гуляш
[показать]
Гуляш — это национальное венгерское блюдо. Традиционный гуляш готовится в Венгрии повсюду, и каждый повар вносит свои коррективы, что придает этому, в общем-то, простонародному блюду неповторимый шарм. Всего существует около 170 рецептов, различаются они добавлением разных сортов паприки и изменением ингредиентов. Этот рецепт взят из книги «On Cooking»
Ингредиенты:
2,2 кг говядины, порезанной крупными кубиками(4х4),
900 гр репчатого лука (4-5 крупных луковиц),
60 мл растительного масла,
60 мл венгерской паприки (около 4 ст.л.),
3 зубчика чеснока,
2 мл семян тмина,
2 мл черного молотого перца,
соль по вкусу,
1 л белого бульона,
120 гр томатной пасты.
[показать]
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Венгерский гуляш
[показать]Гуляш — это национальное венгерское блюдо. Традиционный гуляш готовится в Венгрии повсюду, и каждый повар вносит свои коррективы, что придает этому, в общем-то, простонародному блюду неповторимый шарм. Всего существует около 170 рецептов, различаются они добавлением разных сортов паприки и изменением ингредиентов. Этот рецепт взят из книги «On Cooking»
Ингредиенты:
2,2 кг говядины, порезанной крупными кубиками(4х4),
900 гр репчатого лука (4-5 крупных луковиц),
60 мл растительного масла,
60 мл венгерской паприки (около 4 ст.л.),
3 зубчика чеснока,
2 мл семян тмина,
2 мл черного молотого перца,
соль по вкусу,
1 л белого бульона,
120 гр томатной пасты.
[показать]
РУЛЕТЫ ИЗ РЫБЫ - НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ И НА ПРАЗДНИКИ
25-09-2013 11:06
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
РУЛЕТЫ ИЗ РЫБЫ - НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ И НА ПРАЗДНИКИ
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
РУЛЕТЫ ИЗ РЫБЫ - НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ И НА ПРАЗДНИКИ
Нежные мясные рулеты
25-09-2013 11:02
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Нежные мясные рулеты
Нежные мясные рулеты.
[600x450]
Очень вкусные,нежные рулеты.
Можно делать с любой мясной начинкой.
В моём случае был фарш.
А-ля лазанья по-вкусу.
для теста:
вода 200 мл.
соль щепотка
раст.масло 2 ст.л.
мука 200 гр.
для начинки:
фарш (свинина=говядина) 500 гр.
лук репчатый 2 шт.
морковь 1 шт.
чеснок 3 зубч.
соль,итальянские травы
для заливки:
сметана не густая 150 гр.
зелень укроп 1/2 пучка
яйцо 2 шт.
сыр тёртый 50-100 гр. (я делала без сыра)
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Нежные мясные рулеты
[600x450]Очень вкусные,нежные рулеты.
Можно делать с любой мясной начинкой.
В моём случае был фарш.
А-ля лазанья по-вкусу.
для теста:
вода 200 мл.
соль щепотка
раст.масло 2 ст.л.
мука 200 гр.
для начинки:
фарш (свинина=говядина) 500 гр.
лук репчатый 2 шт.
морковь 1 шт.
чеснок 3 зубч.
соль,итальянские травы
для заливки:
сметана не густая 150 гр.
зелень укроп 1/2 пучка
яйцо 2 шт.
сыр тёртый 50-100 гр. (я делала без сыра)
[показать]
Свинина, запеченная с чесноком в фольге
25-09-2013 11:01
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Свинина, запеченная с чесноком в фольге
Свинина, запеченная с чесноком в фольге
[467x338]
Свинина в фольге всегда сочная и нежная, а с чесноком она получается особенно ароматной!
1 кг свинины
Чеснок 4-5 зубчика (либо по вкусу)
Сметана 3-4 ст л
Майонез 2 ст л
Соль
Перец черный молотый
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Свинина, запеченная с чесноком в фольге
[467x338]Свинина в фольге всегда сочная и нежная, а с чесноком она получается особенно ароматной!
1 кг свинины
Чеснок 4-5 зубчика (либо по вкусу)
Сметана 3-4 ст л
Майонез 2 ст л
Соль
Перец черный молотый
[показать]
Картофель, фаршированный мясом
25-09-2013 10:59
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Картофель, фаршированный мясом
Картофель, фаршированный мясом
[550x417]
5 крупных картофелин
250 г любого фарша
1 морковь
2 луковицы
1,5 ст. л. томатной пасты
2 ст. л. растительного масла
соль
чёрный молотый перец, душистый перец
чеснок
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Картофель, фаршированный мясом
[550x417]5 крупных картофелин
250 г любого фарша
1 морковь
2 луковицы
1,5 ст. л. томатной пасты
2 ст. л. растительного масла
соль
чёрный молотый перец, душистый перец
чеснок
[показать]
Босоножки на маленькие ножки.
18-09-2013 15:44
Это цитата сообщения svetlyachok36 Оригинальное сообщение
Босоножки на маленькие ножки.
описание
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения svetlyachok36 Оригинальное сообщение
Босоножки на маленькие ножки.
Связала вот такие босоножки для малышки и решила с вами поделиться. Впереди лето, обуем малышек!
[350x263]
[350x263]
[350x263]
[350x263]
МК. Пинетки.
18-09-2013 15:40
Это цитата сообщения Gulbar Оригинальное сообщение
МК. Пинетки.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Gulbar Оригинальное сообщение
МК. Пинетки.
Раздобыла на просторах интернета. :-) Может кому пригодится.
[450x276]
[450x243]
[450x248]
[450x272]
[450x241]
[450x232]
[450x281]
[450x260]
[450x186]
[450x199]
[450x194]
[450x222]
[450x264]
[450x262]
[450x303]
[450x277]
[450x310]
Беляши скороспелые на кефире.
17-09-2013 17:05
Это цитата сообщения Бабочччка Оригинальное сообщение
Беляши скороспелые на кефире.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Бабочччка Оригинальное сообщение
Беляши скороспелые на кефире.
Ингредиенты:
для теста
0,5 л. кефира
1 ч. л. соды
0,5 ч. л. соли
1 ст. л. сахара
около 2 ст. муки
1 яйцо.
[300x225]
Способ приготовления:
В кефир добавить соду, соль, сахар,яйцо и перемешать. Добавляем муку постоянно помешивая. Тесто должно быть не крутое, немного гуще, чем на оладьи. Разделочную доску посыпаем мукой. Столовой ложкой набираем тесто, выкладываем на доску и обваливаем в муке. Скатываем шарик, а потом из него формуем лепёшку.
Укладываем начинку, собираем тесто по краю лепёшки и защипываем сверху, затем придавливаем слегка и опять придаём форму лепёшки.
Сверху смазываем яйцом, если пекем в духовке. В сковороду наливаем растительное масло, выкладываем лепёшку и жарим на среднем огне, накрыв крышкой. Как только подрумянится, переворачиваем на другую сторону. Можно выпекать также в духовке, предварительно, смазав противень маслом.
Приятного всем аппетита.
ФАРШИРОВАННЫЕ ГНЕЗДЫШКИ. Красивый рецепт.
17-09-2013 16:57
Это цитата сообщения Nikash Оригинальное сообщение
ФАРШИРОВАННЫЕ ГНЕЗДЫШКИ. Красивый рецепт.
СОСТАВ:
любой мясной фарш,
макаронные изделия в виде "гнездышек",
любимые специи,
бульонный кубик,
кипяченая вода,
кетчуп,
тертый сыр.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В мясной фарш добавить ваши любимые специи, соль. перец, перемешать.
В глубокую сковороду выложить сухие макаронные "гнезда", в центр каждого "гнездышка" уложить фарш.
Залить макароны горячей кипяченой водой, раскрошить туда же бульонный кубик.
Макароны заливаются так, чтобы они целиком были погружены в воду.
Накрыть сковороду крышкой и варить на среднем огне минут 15-20.
Аккуратно слить 80% бульона из сковороды, полить "гнезда" кетчупом, посыпать тертым сыром, накрыть крышкой и подержать на плите еще минут 5, или запечь в горячей духовке.
[показать]
автор Milashka
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Nikash Оригинальное сообщение
ФАРШИРОВАННЫЕ ГНЕЗДЫШКИ. Красивый рецепт.
СОСТАВ:
любой мясной фарш,
макаронные изделия в виде "гнездышек",
любимые специи,
бульонный кубик,
кипяченая вода,
кетчуп,
тертый сыр.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В мясной фарш добавить ваши любимые специи, соль. перец, перемешать.
В глубокую сковороду выложить сухие макаронные "гнезда", в центр каждого "гнездышка" уложить фарш.
Залить макароны горячей кипяченой водой, раскрошить туда же бульонный кубик.
Макароны заливаются так, чтобы они целиком были погружены в воду.
Накрыть сковороду крышкой и варить на среднем огне минут 15-20.
Аккуратно слить 80% бульона из сковороды, полить "гнезда" кетчупом, посыпать тертым сыром, накрыть крышкой и подержать на плите еще минут 5, или запечь в горячей духовке.
[показать]автор Milashka
Душевная кухня! Рулет из фарша "Объедение"!
17-09-2013 16:52
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Душевная кухня! Рулет из фарша "Объедение"!
Рецепт!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Душевная кухня! Рулет из фарша "Объедение"!
|
Тефтельки - тюльпаны! Красиво и вкусно!
17-09-2013 16:44
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Тефтельки - тюльпаны! Красиво и вкусно!
[показать]
В общем-то обычные тефтельки, но необычно оформленные, разнообразят ваш привычный ужин.
читать рецепт
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Тефтельки - тюльпаны! Красиво и вкусно!
[показать]В общем-то обычные тефтельки, но необычно оформленные, разнообразят ваш привычный ужин.
Идея для ужина: быстро, вкусно, недорого
17-09-2013 16:39
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Идея для ужина: быстро, вкусно, недорого
[показать]
Такую горку мясных, горячих бутербродов можно сделать буквально за пол часика.
По своей сути эти горячие бутерброды — те же котлетки, только немного в необычном ракурсе. Все их уплетают за обе щеки! Попробуйте и вы, думаю, что идея понравится.
читать рецепт
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Идея для ужина: быстро, вкусно, недорого
[показать]Такую горку мясных, горячих бутербродов можно сделать буквально за пол часика.
По своей сути эти горячие бутерброды — те же котлетки, только немного в необычном ракурсе. Все их уплетают за обе щеки! Попробуйте и вы, думаю, что идея понравится.
Творожно-мясной пирог "Инь-ян"
17-09-2013 16:37
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Творожно-мясной пирог "Инь-ян"
[показать]
Оригинальный, эффектный, очень и очень вкусный....
читать рецепт
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Творожно-мясной пирог "Инь-ян"
[показать]Оригинальный, эффектный, очень и очень вкусный....
Рулеты с мясом в томатно-луковом соусе
17-09-2013 16:33
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Рулеты с мясом в томатно-луковом соусе
[показать]
Сытно и вкусно до безобразия! Настоящая зимняя еда!
читать рецепт
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Рулеты с мясом в томатно-луковом соусе
[показать]Сытно и вкусно до безобразия! Настоящая зимняя еда!
Террин мясной «Ассорти»
17-09-2013 16:31
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Террин мясной «Ассорти»
[показать]Огромная благодарность автору: Людмила
Ароматный мясной террин. Хорошая замена магазинным колбасам, без консервантов и всяческих добавок.
читать рецепт
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Террин мясной «Ассорти»
[показать]Огромная благодарность автору: Людмила Ароматный мясной террин. Хорошая замена магазинным колбасам, без консервантов и всяческих добавок.
Клубочки ниток из слоеного теста с начинкой...(быстро, просто и вкусно)!!!
17-09-2013 16:29
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Клубочки ниток из слоеного теста с начинкой...(быстро, просто и вкусно)!!!
[показать]Огромная благодарность автору: OlesiaLesha
Рецепт очень прост в приготовлении, из серии гости на пороге. Очень вкусно и сытно. В какой то степени альтернатива беляшам, только тесто бездрожжевое.
читать рецепт
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Клубочки ниток из слоеного теста с начинкой...(быстро, просто и вкусно)!!!
[показать]Огромная благодарность автору: OlesiaLesha Рецепт очень прост в приготовлении, из серии гости на пороге. Очень вкусно и сытно. В какой то степени альтернатива беляшам, только тесто бездрожжевое.
Очень вкусные беляши с куриным фаршем. (несколько секретов)
17-09-2013 16:22
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Очень вкусные беляши с куриным фаршем. (несколько секретов)
[показать]Огромная благодарность автору: ambrinna
Для тех, кто не на посту, хочу предложить свой рецепт беляшей. Их в интернете великое множество, но вот с чайной заваркой я не нашла.
Тесто у меня простое, но очень любимое моей семьёй. Начинка очень сочная, тесто-нежнейшее. Мягеньким остаётся и на следующий день (а иногда и не остаётся..)
читать рецепт
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Очень вкусные беляши с куриным фаршем. (несколько секретов)
[показать]Огромная благодарность автору: ambrinna Для тех, кто не на посту, хочу предложить свой рецепт беляшей. Их в интернете великое множество, но вот с чайной заваркой я не нашла.
Тесто у меня простое, но очень любимое моей семьёй. Начинка очень сочная, тесто-нежнейшее. Мягеньким остаётся и на следующий день (а иногда и не остаётся..)
Чебуреки с мясом. Очень удачное хрусткое тесто!
17-09-2013 16:18
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Чебуреки с мясом. Очень удачное хрусткое тесто!
[показать]Огромная благодарность автору: ЯВенера
РЕЦЕПТ ПРОВЕРЕН МНОГО РАЗ, ПОЛУЧАЕТСЯ ВСЕГДА!!!
читать рецепт
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Чебуреки с мясом. Очень удачное хрусткое тесто!
[показать]Огромная благодарность автору: ЯВенера РЕЦЕПТ ПРОВЕРЕН МНОГО РАЗ, ПОЛУЧАЕТСЯ ВСЕГДА!!!
Хлебная запеканка с мясным фаршем и капустой по-датски
17-09-2013 16:12
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Хлебная запеканка с мясным фаршем и капустой по-датски
[показать]Огромная благодарность автору: Оля
Моя подруга, постоянно проживающая в Дании, прислала мне рецепт запеканки, которую подают деткам в тамошнем детском саду. Что можно сказать — вкусно, сытно, сочно, да и взрослые уплетаю ее похлеще любых детей...
читать рецепт
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Хлебная запеканка с мясным фаршем и капустой по-датски
[показать]Огромная благодарность автору: Оля Моя подруга, постоянно проживающая в Дании, прислала мне рецепт запеканки, которую подают деткам в тамошнем детском саду. Что можно сказать — вкусно, сытно, сочно, да и взрослые уплетаю ее похлеще любых детей...
Китайские слоеные лепешки с мясом
17-09-2013 16:05
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Китайские слоеные лепешки с мясом
Огромная благодарность автору: Ирина
[показать]Для себя я называю эти лепешки не иначе как ленивые пельмени, поскольку очень похоже по вкусу, но готовятся на порядок быстрее. Попробуйте! Вам понравится!
В самом начале я хотела бы отметить, что этот рецепт очень гибкий, не требующий точного соблюдения указанных ниже пропорций, поэтому вполне можете подстроить его под ваш вкус, настроение и наличие продуктов в холодильнике. Можете замешивать любое пресное тесто на ваш выбор, например, то, которое обычно используете для приготовления пельменей, а так же приготовить любой мясной фарш - с курицей, свининой, смешанный или даже рыбный. В общем, представьте, что готовите пельмени, но в макси упаковке)))
читать рецепт
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Китайские слоеные лепешки с мясом
Огромная благодарность автору: Ирина
[показать]Для себя я называю эти лепешки не иначе как ленивые пельмени, поскольку очень похоже по вкусу, но готовятся на порядок быстрее. Попробуйте! Вам понравится! В самом начале я хотела бы отметить, что этот рецепт очень гибкий, не требующий точного соблюдения указанных ниже пропорций, поэтому вполне можете подстроить его под ваш вкус, настроение и наличие продуктов в холодильнике. Можете замешивать любое пресное тесто на ваш выбор, например, то, которое обычно используете для приготовления пельменей, а так же приготовить любой мясной фарш - с курицей, свининой, смешанный или даже рыбный. В общем, представьте, что готовите пельмени, но в макси упаковке)))