Девочки, еще рецепт заготовки на зиму. Мне показалось - любопытный. Делюсь с вами!
Для "Царского ассорти" нам нужно
Морковь
Вчера открыли баночку горького перца, маринованного на зиму. В этом году я впервые закатавала маринованный горький перец, хотя и ранее отзывы слышала хорошие. Просто меня удивляло, как можно есть эту гремучую смесь горечи и кислоты. В общем, в рецепте я не разочаровалась. Оказывается, это не просто съедобно, но и очень вкусно. Горький перец получается достаточно острым, кисленьким и хрустящим.
Если любите горькие приправы и закуски, попробуйте Рецепт острой закуски из горького перца на зиму.
Серия сообщений "Консервирование и заготовки на зиму":
Часть 1 - Грузди соленые. Рецепт Как солить грузди. Рыжики соленые. Рецепт Как солить рыжики
Часть 2 - Рецепт Зеленые помидоры с чесноком на зиму
...
Часть 5 - Консервированные помидоры на зиму. Зеленые помидоры пьяные
Часть 6 - Маринованный перец с мёдом на зиму. Закуски. Консервирование. Перец на зиму
Часть 7 - Горький перец на зиму. Рецепт - маринованный горький (стручковый) перец
Часть 8 - Консервированный щавель. Рецепт. Заготовки - щавель на зиму
Часть 9 - Консервированный перец. Рецепт обжаренного перца на зиму
...
Часть 45 - Лечо - рецепты с фото. Лечо с перцем. Рецепт лечо с рисом
Часть 46 - Баклажаны на зиму. Консервированные баклажаны. Салат из баклажанов - рецепт с фото
Часть 47 - Заготовки из кизила. Варенье из кизила - рецепт с фото. Консервированный компот из кизила
![]()
Баклажаны в аджике на зиму
Блюда из баклажанов имеют большую популярность во всем мире! И среди любителей консервации баклажаны занимают лидирующие места. Все потому, что их вкус просто идеально сочетается с рыбными и мясными блюдами, а также с различными гарнирами.
Ингредиенты:
1 кг баклажанов;
500 г перца болгарского;
1 стручок перца горького;
1 кг помидоров;
3 зубчика чеснока;
100 г уксуса;
3 чайные ложки сахара;
1 столовая ложка соли;
100 г масла подсолнечного.
Приготовление:
1. Возьмите баклажаны небольших размеров, вымойте и разрежьте пополам. Затем каждую половинку нужно еще разрезать вдоль на три части. В том случае, когда овощи крупные, их можно разрезать и на большее количество частей.
2. Сложите баклажаны в миску и залить холодной водой, туда же добавить 2 столовые ложки соли и оставить вымачиваться приблизительно на 30-40 минут.
3. Горький и сладкий перец вымыть, очистить от плодоножек. Помидоры помыть. Затем перец и томаты пропускаются через мясорубку или измельчаются в блендере.
4. Овощную массу, которая у вас получится, перелить в кастрюлю, добавить в нее соль и сахар и хорошо перемешать. Потом ставим на плиту, доводится до кипения и варим в течение 15 минут, после чего добавляется уксус.
5. Затем с баклажан слить воду и промыть от соли и слегка отжать воду. В это же время в сковороде разогревается масло подсолнечное. Туда выкладываются баклажаны и обжариваем до золотистого цвета (периодически помешивать).
Совет : Лучше для обжаривания овощей использовать сковороду с противопригарным покрытием, так как это позволит не использовать много масла и не даст овощам впитать слишком много в себя жира.
6. Уже обжаренные баклажаны сложить в кастрюлю с кипящим соусом.
7. Теперь очистите чеснок и измельчите зубчики на мелкой терке, или пропустив через пресс. Затем добавляем в овощную массу, и баклажанная аджика перемешивается.
8. Вариться должно на среднем огне около 15 минут. Дольше блюдо держать на огне не стоит, так как баклажаны могут потерять свою форму.
9.
Нажимаете на глобус и просто вписываете в появившееся окошко адрес, например Мурманск Ковалёва. Далее наслаждаетесь обзором.
Если укажете номер дома, можно виртуально идти вдоль улицы и рассматривать дома с разных сторон.
[показать]
Очень полезное изобретение человеческого гения.
[620x413] 
[593x319]Сегодня вместе с Passion.ru мы рассмотрим несколько вариантов приготовления салатов с ананасами. Запаситесь нужными ингредиентами и приступайте к готовке вместе с нами.
Салат с ананасами, курицей и грибами
[218x55]ИНТЕРЕСНЫЕ ВАРЕНЬЯ
Рецепты вкусного и необычного варенья,джемов,пастилы и мармелада из ягод,арбузных корок,моркови,лимонов и даже лепестков розы
Делать простое варенье необычным, можно несколькими способами.
Во-первых, добавить пряностей.
Во-вторых, добавить орехи. В-третьих, добавить ликеров.
В-четвертых -добавить чая, кофе или душистой зелени
И конечно
- добавив других фруктов, ягод и овощей.
Немного, буквально одно колечко жгучего перца, к примеру,
- и клубничное варенье меняется до неузнаваемости.
Правда, понравится такое варенье только взрослым.
|
Серия сообщений "Заготовки":
Часть 1 - Домашняя аджика
Часть 2 - Заготовки на зиму. Более 200 рецептов.
...
Часть 22 - Маринованный перец
Часть 23 - Быстрый рецепт маринованной капусты
Часть 24 - Заготовки на зиму. Более 200 рецептов.
Часть 25 - Остренькое любите? Аджика "свежая"
Часть 26 - Узбекский салат
...
Часть 39 - Консервированные огурцы-чили
Часть 40 - "Сатурн" - помидоры в кабачке
Часть 41 - Сырая аджика с хреном
| средний тонкокорый арбуз только корки | 1 шт. |
| сахар | 1.3 кг. |
| лайм или лимон | 3 шт. |
Срежьте с арбузных корок всю темно-зеленую внешнюю часть и всю яркорозовую внутреннюю.
Взвесьте корки - вам потребуется 1 кг.
Нарежьте мякоть корок кубиками со стороной 1-1.5 см, положите в миску.
Разрежьте лаймы (или лимоны) вдоль пополам, затем нарежьте поперек тонкими дольками, смешайте с арбузными корками.
Засыпьте все сахаром, перемешайте, оставьте на 2 часа.
Поставьте в холодильник еще на 8-12 часов.
Доведите смесь до комнатной температуры, переложите в таз для варки варенья.
На сильном огне доведите до кипения, уменьшите его до минимума, снимите пену, варите 25 мин.
Снимите с огня, остудите 3 часа, снова доведите до кипения, варите 10-15 мин.
Разложите варенье по стерилизованным банкам и закройте
Все знают, что арбузы можно консервировать, далеко не многие знают, что их можно сушить. А сегодня мы будем делать ароматное варенье из корок арбуза, которое принесет массу наслаждения в зимнее холодное время года!
Очень часто поедая сладкую арбузную мякоть, мы даже не задумываемся над участью арбузных корочек и зачастую, они отправляются в мусорное ведро. Но оказывается, что из этих отходов можно приготовить великолепнейшую зимнюю заготовку. Итак, представляем вам самый настоящий кулинарный шедевр Турецкой кухни - Варенье из корок арбуза!
http://zlataya.info/publ/n_uch/tab/dmc/18-1-0-170
|
Цвет
|
DMC
|
Color
|
Название цвета
|
| blanc | White | Белый | |
| Ecru | Ecru | Кремовый | |
| B5200 | Ultra white | Белоснежный | |
| 150 | Dusty Rose - ultra vy dk | Пыльная роза, ультра очень тёмный (оч.т.) | |
| 151 | Dusty Rose - vy lt | Пыльная роза, очень светлый (оч.св.) | |
| 152 | Shell Pink - med lt | Розовых ракушек, средне светлый (ср.св.) | |
| 153 | Violet - vy lt | Фиолетовый, очень светлый (оч.св) | |
| 154 | Grape - vy dk | Красного винограда, оч.т. | |
| 155 | Blue Violet - med dk | Сине-фиолетовый, ср.т. | |
| 156 | Blue Violet - med lt | Сине-фиолетовый, ср.св. | |
| 157 | Cornflower Blue - vy lt | Васильковый, кобальтовый, оч.св. | |
| 158 | Cornflower Blue-med vy dk | Васильковый,кобальтовый,ср.оч.т. | |
| 159 | Gray Blue-lt | Серо-синий,св. | |
| 160 | Gray Blue-med | Серо-синий,ср. | |
| 161 | Gray Blue | Серо-синий | |
| 162 | Blue-ultra vy lt | Голубой, ультра оч.св. | |
| 163 | Celadon Green-med | Серовато-зеленый,ср. | |
| 164 | Forest Green-lt | Зеленый лесной,св. | |
| 165 | Moss Green-vylt | Мох,оч.св. | |
| 166 | Moss Green-med lt | Мох,ср.св. | |
| 167 | Yellow Beige-vy dk | Желтовато-бежевый,оч.т. | |
| 168 | Pewter-vy lt | Оловянный,оч.св. | |
| 169 | Pewter-lt | Оловянный,св. | |
| 208 |