
1.

|
Пьер Эрме — известный французский кондитер, который придумал рецепт невероятно вкусного печенья — оно мягкое внутри, хрустящее снаружи и завлекающее своим сладостным ароматом. Рецепт до неприличия прост. Берите на заметку!
Заварное тесто (виды)
С тестом я "не дружу", поэтому предпочтение отдаю готовому, из магазина. Но все знают, что купленное тесто очень отличается от того, что приготовишь сам. Поэтому последнее время решила сама заняться его приготовлением и ищу для этого самые простые рецепты теста. В этот раз стало интересно узнать, как приготовить заварное. Выбрала несколько рецептов, которые решила предложить и вам, может быть кому-то они будут тоже полезны.

|
|
Девочки, приготовьте колдуны и вы не пожалеете, это невероятно ВКУСНО, тем более, что времени на приготовление уходит мало!
Нам понадобится: 1.Картофель - 1 кг. 2.Фарш любой – 700 гр. 3.Яйца – 2 шт. 4.Лук – 3 шт. крупный. 5.Мука – полстакана, может взять больше, не бойтесь. 6.Соль, перец по вкусу. 7.Масло сливочное – 100 гр.
|
|
Я считаю, что попробовав самсу, трудно не влюбиться в сочетание аппетитного теста и сочной, ароматной начинки. До того как я сама решилась испечь самсу в домашних условиях, я изучила разные рецепты и способы её приготовления, попробовала, как её готовили люди разных национальностей. И решила остановиться на этом рецепте теста для самсы. Результат неизменно великолепен. Самса получается хрустящей снаружи и очень нежной, сочной внутри. Такой вариант приготовления теста позволит сохранить внутри всю образовавшуюся ароматнейшую жидкость. Пекла самсу два дня подряд и угощала всех своих друзей. Результат оценили очень высоко все без исключения. Испеченную слоеную самсу необходимо подавать горячей. Обязательно попробуйте, самса из такого теста получается очень вкусной!

|
|
Куриная грудка считается диетическим продуктом, но вместе с тем она суховата, чтобы готовить из неё праздничные блюда. На самом деле блюда из куриной грудки получаются очень вкусными, если правильно её приготовить. Давайте приготовим праздничную пастрому, которая станет настоящим украшением любого праздничного стола.
Итак, для начала нужно взять одну или две куриные грудки, хорошенько их промыть и положить в рассол на ночь. Для приготовления рассола нам понадобится 3 стакана чистой кипяченой воды, 2 чайные ложки соли, 1 столовая ложка сахара, пару лавровых листиков и перец горошком. В этот рассол кладем куриные грудки на 10-12 часов, лучше замариновать курицу на ночь.
Далее готовим глазурь: смешиваем столовую ложку меда, черный и красный молотый перец, 1 столовую ложку растительного масла, ложку соевого соуса, пропускаем через пресс два зубчика чеснока, куркуму и другие любимые специи. Можно взять уже готовую смесь специй для курицы, добавить чеснок, мед и растительное масло и опустить в эту смесь курицу на пару часов.
Затем вынимаем из глазури курицы и очень плотно обматываем её крепкой ниткой. Складываем пастрому на противень, который предварительно застелили фольгой и ставим в духовку на 40-50 минут. Всё зависит от вашей конкретной духовкой, так что после 30 минут запекания, советую посматривать на пастрому и проверять её готовность, чтобы не пересушить. Разрезаем готовую пастрому на порционные кусочки и выкладываем на листья салата для подачи на праздничный стол.