Очень вкусная запеканка с мясом и яйцами

[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 5 куриных яиц
• 250 г фарша из свинины и говядины
• 1 небольшой лук
• 150 мл белого вина
• 4 ст. л. томатного соуса
• твердый сыр по вкусу
• соль и перец по вкусу
• оливковое или подсолнечное масло

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СОУСА БЕШАМЕЛЬ

• 0,5 л молока
• 2 ст. л. муки
• 15 г сливочного масла
• оливковое масло
• соль, перец и мускатный орех по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Домашний пирог сметанник

[показать]

В мире масса рецептов сметанников — это и торты, и пироги, но сегодня я вам предлагаю быстрый пирог сметанник. Получается он очень нежный, вкусный, мягенький такой, прям как облачко. Вся наша родня его просто обожает! Попробуйте, вам тоже понравится.

• сметана — 1 стакан (кефиром не заменяйте, это будет уже совсем другой пирог);
• сахар — 1 ст.;
• яйцо — 3шт;
• мука — 1 ст.;
• сода — 0,5 ч.л. (погасите лимонным соком или уксусом;
• по вкусу добавляйте, что пожелаете — ваниль. изюм, орехи. Я в этот раз готовила с черной смородиной.

1. Яйца взбейте с сахаром в пышную пену.
2. Добавьте сметану, соду, муку. По муке может немножко больше или меньше понадобиться, ориентируйтесь, чтобы тесто было, как на оладьи.
3. Форму для выпечки смажьте маслом, вылейте половину теста. посередине выложите смородину, и залейте оставшимся тестом
4. Выпекайте при температуре 200°С 30 минут.
5. Спустя указанное время сметанник готов.

Универсальное тесто на кефире. Рецепт теста для пирожков

[565x316]

Из него получаются замечательные пирожки: легкие, воздушные!