[656x430]

Один из способов определить совместимость людей основан на принципе взаимодействия пяти элементов. Нас естественно больше тянет к людям, элементы которых в цикле порождения расположены по обе стороны от нашего. И, скорее всего, у нас будут проблемы во взаимоотношениях с теми, кто принадлежит к элементам, соседствующим с нашим в цикле разрушения.

ОГОНЬ 1946, 1947, 1956, 1957, 1966, 1967, 1976, 1977, 1986, 1987, 1996, 1997

ДЕРЕВО 1944, 1945, 1954, 19555, 1964, 1965, 1974, 1975, 1984, 1985, 1994, 1995

ВОДА 1942, 1943, 1952, 1953, 1962, 1963, 1972, 1973, 1982, 1983, 1992, 1993

МЕТАЛЛ 1940, 1941, 1950, 1951, 1960, 1961, 1970, 1971, 1980, 1981, 1990, 1991

ЗЕМЛЯ 1948, 1949, 1958, 1959, 1968, 1969, 1978, 1979, 1988, 1989

Найдите свой год рождения и год рождения любимого человека. Определите, к каким стихиям вы с ним относитесь. Ниже приводится описание возможных типов отношений при различном сочетании элементов.

[70x]

[показать]

Курник – один из известнейших русских пирогов. Его еще называют королем пирогов, царским пирогом, праздничным пирогом.

Его заказывают в ресторанах приехавшие в Россию иностранцы. Его готовят домохозяйки, желающие удивить гостей. О нем можно прочитать в различных литературных и исторических произведениях.

Курник всегда считался особым, праздничным пирогом, который подавался в торжественных случаях. Например, на свадьбу.

Я очень люблю грибы. Думаю, вы тоже, раз зашли на страничку рецептов блюд из грибов. Не зря грибы именуют лесным мясом: они настолько полноценны, что могут использоваться в приготовлении супов, горячих блюд, салатов, жульенов, пирогов и много чего еще.
Вот несколько рецептов с фото. Надеюсь, вам понравится!

[390x296] [390x296]

                ГРИБНЫЕ ОЛАДУШКИ                                                                                  ГРИБЫ В СЛИВКАХ, ЗАПЕЧЁННЫЕ С ЯЙЦОМ
[390x292] [390x283]

        ШАМПИНЬОНЫ ЖАРЕНЫЕ С КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ                         РУЛЕТ "ГРИБНОЙ"
[390x259] [390x283]

                    ГРИБНОЙ ГУЛЯШ                                                                                  ШАМПИНЬОНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ СВИНИНОЙ

Ах, как ВКУСНО!!!

[показать]

Свинину постной не назовёшь, даже в самой постной части свиной вырезки довольно много жира. Поэтому блюда из свиного мяса не рекомендуется готовить часто.

Из свинины чаще всего готовятся вторые блюда и праздничные блюда, требующие особого подхода и умения. Но и просто поджарить кусок мяса надо уметь! Вот несколько хитростей, которые помогут вам на кухне.

Сегодня хочу вам предложить такое блюдо как котлета в тесте. Этот рецепт мне нравится тем, что тесто быстро подходит, получается нежное, воздушное и очень вкусное. Это тесто подойдет и для различных булочек, пирогов, ватрушек и т. д.

[612x480]

Много раз готовила это блюдо на плите,а в этот раз попробовала и  в мультиварке.Получается очень,очень вкусно!!!

[показать]

Редко, то ли потому, что блюдо несколько хлопотливое, то ли потому, что не хочется его делать рутинным, но чанах (чанахи) я делаю не часто. Как правило, готовлю это блюдо к приходу лучшего друга с женой, с которым дружим уже более 35 лет, но в количестве, рассчитанном и на угощение детей этим блюдом.

В этот раз я купил все ингредиенты, которые сам использую в этом блюде. Не уверен, что мой чанах очень похож на классику, но и задачи достигнуть этого сходства я не ставил. Принес домой баранину, овощи, специи, а оказалось, что друзья прийти не смогут. А для себя готовить это блюдо я не хотел. Оно связано с приходом гостей, и в процессе приготовления я чувствую какую-то торжественность. И что делать, ведь все куплено? И я решил сделать практически тот же чанах, но в котелке, а не в горшках, на огне, а не в духовке. Скорее всего, это ближе к шурпе, но утверждать это не могу. Получилось вкусно. На всякий случай вывешиваю, авось пригодится кому.

Заливаем баранину холодной водой и ставим на огонь. После закипания и снятия пены, бросаем в котелок перец горошек черный, душистый, одну луковицу. Не солим. Мясо варится примерно 2 – 3 часа.

  [показать]

   Любая современная женщина не может обойтись  без косметики. А хорошо выглядеть и оставаться молодой, можно и без нее, если выполнять такие процедуры при помощи подручных средств...

- Лед  Он делает  вашу кожу кожу эластичной. Возьмите  несколько кубиков льда,  положите  их в тонкую ткань.

Начинайте массировать льдом грудь, выполняя  круговые движения, при этом избегая от льда область сосков. Делайте эту   процедуру каждый вечер, - это предотвратит образование растяжек и  улучшит кровообращение...

[показать]

 - Чай  Этот обычный и привычный напиток содержит полифенолы,  обладающие  омолаживающим эффектом. Для того, чтобы ваша кожа была упругой и здорового цвета, возьмите холодную   заварку,  смешайте её  со взбитым белком. Нанесите  массу  на лицо, а  через 10 минут смойте её  теплой водой.

[показать]

- Соль  Обычная мелкозернистая соль прекрасно поможет вашим стопам  смягчить  кожу.

Добавьте  полстакана мелкой соли в тазик  с теплой водой,  окуните  ноги в  раствор. После окончания процедуры промойте ноги теплой водой, протерев  полотенцем.

[показать]

 А  соль крупного помола помогает   удалить ороговевшую кожу со ступней и  пяток. Натрите проблемные места  влажной губкой с крупной солью и подержите минут  пять. По окончании  процедуры нанесите  на кожу питательный крем.

- Дрожжи  Они предотвращают появление угрей и снимают воспаление.

Пару  чайных ложек дрожжей смешайте  с теплым молоком,  нанесите на лицо  получившуюся массу. Дайте маске высохнуть, а затем смойте  ее теплой водой.

[показать]

- Ложки  Они помогают устранять  темные и ненужные круги под глазами. Положите две ложки  в морозильник  на несколько часов. Достаньте  их и приложите на минуту  к векам. После процедуры слегка  помассируйте кожу вокруг глаз.

[показать]

[700x409]

Что разбито, то разбито. И уж лучше я буду вспоминать о том, как это выглядело, когда было целым, чем склею, а потом до конца жизни буду лицезреть трещины.

Маргарет Митчелл «Унесенные ветром»

[показать]    Источник

Выпечка к чаю  или кофе, которую часто можно увидеть в кафе, особенно в европейских – это популярный бриош.   Данный рецепт бриош  - небольших  булочек, включает в ингредиенты  мед, ячменную муку и  апельсиновый джем. Приготовление бриош займет у вас  приблизительно 45 минут + 3 часа на расстойку. [more}

Ингредиенты на 12 персон:

Мука пшеничная – 220 г

Мука  ячменная – 80 г

Яйцо куриное – 1 шт

Джем апельсиновый  - 50 г

Мед – 50 г

Оливковое масло – 30 мл

Дрожжи свежие – 12 г

Соль

Приготовление бриош:

Дрожжи развести в 100 мл теплой воды и смешать с пшеничной мукой. В хорошо перемешанную с дрожжами муку ввести  взбитое яйцо, оливковое масло, мед, щепотку соли и  ячменную муку.

Тесто  вымесить до  однородного эластичного состояния. Если тесто не получается  достаточно эластичным – добавить воды. После чего тесто накрыть  полотенцем и оставить на 2 часа подходить.

Раскатать тесто толщиной в 1 см  и разрезать на 12 равных треугольников.  Смазать каждый немного  апельсиновым джемом и свернуть каждый  в рулет, начиная с длинного края. Можно увлажнить края, чтобы тесто слепилось лучше.  Получившиеся  маленькие бриош  переложить на выстланный пергаментной бумагой противень, накрыть кухонным полотенцем и оставить на 1 час подходить.

Выпекать бриош в разогретой до 180°С  духовке  15-20 минут.

Приятного аппетита!

[700x467]

Тающее тесто, тающая начинка - с ароматом ванили  - все это ну так вкусно!!! И это он - "татарский сметанник"!

Терминология – довольно гибкая штука, особенно в тех случаях, когда речь идет о кулинарии. Скажем, паштет из скумбрии по своей сути паштетом не является – его не жарят, не томят в жире, не готовят на пару, и вообще готовится он довольно быстро. Словом, ничего общего с паштетами он не имеет, но из-за этого никто не переживает. Паштет из скумбрии был придуман в Англии. Многие чужеземные блюда, попав на Острова, изменились их до неузнаваемости, и mackerel pate – так его зовут на родине – в принципе легко отделался. С макрелью, кстати, тоже не все понятно: по одной версии это то же самое, что скумбрия, по другой – скумбрия даже лучше. Говорю же, кулинарная терминология – штука донельзя гибкая.

Паштет из скумбрии

[показать]

Ингредиенты

4 порции

1 скумбрия горячего копчения

2 ст.л. сметаны

1 ст.л. йогурта

1 ст.л. сока лимона

несколько веточек петрушки и укропа

черный перец

Консистенция паштета из скумбрии – крайне важная история. Кому-то нравится однородный паштет, но большинство предпочитает такую консистенцию, где будут угадываться кусочки рыбы. Для этого необязательно осторожничать с блендером – есть и другой, более элегантный способ.

Снимите филе со скумбрии, срежьте с него кожу и удалите мелкие косточки. Отделите самую нежную мякоть со спинки рыбы – где-то 1/4 от общего объема филе – и отложите в сторону. Уложите остальные ингредиенты в блендер и как следует измельчите. Оставшуюся скумбрию разомните вилкой на волокна и вмешайте ее в полученную массу. Охладите и подавайте с жареными тостами.

http://www.arborio.ru/2013/02/05/pashtet-iz-skumbrii/