Молоко и масло можно использовать любой жирности. Шоколад нужно брать качественный.

Ингредиенты:

• Молоко – 1 л
• Шоколад – 100 г
• Сахар – 150 г
• Ванильный сахар – 25 г
• Манная крупа – 100 г
• Сливочное масло – 30 г

Приготовление:

1. Молоко выливаем в глубокую кастрюлю и ставим на плиту. Нагреваем, но не кипятим.
2. Плитку шоколада ломаем на мелкие квадратики и добавляем постепенно в молоко, тщательно перемешиваем ложкой, чтобы шоколад полностью растворился и даем молочно-шоколадной массе закипеть.
3. В кипящее молоко добавляем 100 грамм манки тонкой струйкой, чтобы не образовались комочки. Перемешиваем. Следом добавляем сахар и ванильный сахар. Перемешиваем и варим 5 минут, до загустения. Даем массе полностью остыть.
4. В остывшую массу добавляем сливочное масло и взбиваем миксером 3-5 минут. После того, как масса хорошо взобьется, она станет однородной и воздушной.
5. Выкладываем шоколадный десерт в стаканы или креманки, украшаем по желанию (тертым шоколадом, кокосовой стружкой или свежими фруктами) и ставим в холодильник на 4 часа, после чего подаем к столу.

Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

Такое непривычное и очень вкусное сочетание картофеля и кокосовой стружки запоминается на долго.

Ингредиенты для теста:

• Мука - 200 г
• Куркума - 1/2 ч. л.
• Перец красный - 1/4 ч. л.
• Соль - 1/2 ч. л.
• Вода - 120 мл
• Растительное масло - 1 ст. л.

Для картофельного пюре:

• Картофель - 500 г
• Кунжут - 1 ст. л.
• Кокосовая стружка - 1,5 ст. л.
• Сахар - 1 ч. л.
• Куркума - 1/2 ч. л.
• Имбирь - 1/4 ч. л.
• Кориандр - 1/4 ч. л.
• Соль - 1 ч. л.
• Перец - 1/4 ч. л.
• Петрушка - 6 веточек

Приготовление:

1. Для начала приготовьте тесто. Для этого в миску добавьте муку, куркуму, красный перец, соль, воду и растительное масло. Замесите тесто.
2. Картофель отварите и очистите от шкурок.
3. К картофелю добавьте кунжут, кокосовую стружку, сахар, куркуму, имбирь, кориандр, соль, перец и измельченную петрушку.
4. Тесто раскатайте в квадрат 30 на 30 и намажьте на него пюре. Скрутите в трубочку.
5. Разрежьте на кусочки шириной 1 см.
6. Обжарьте на сковороде до румяного цвета.