• Авторизация


Где искать витамин D? 23-09-2012 19:07

Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв Оригинальное сообщение

Где искать витамин D?

ГДЕ ИСКАТЬ

ВИТАМИН D?

[650x535]

 За­падные исследователи бьют тревогу: с каждым годом на Земле все больше людей страдают от нехватки этого ви­тамина.

Среди причин называют про­должающуюся урбанизацию (жители больших городов проводят на солн­це в несколько раз меньше времени, чем жители сел), старение населения и растущее использование солнцеза­щитных кремов, блокирующих синтез этого полезного вещества.

Избежать симптомов дефицита витамина D можно, увеличив про­должительность своего ежедневного пребывания на открытом воздухе (то есть, попросту говоря, больше гуляя), а также употребляя в пищу богатые им продукты животного происхожде­ния

Под воздействием солнечных лучей наш организм сам вырабатывает этот важнейший витамин.

Витамин D отвечает за полно­ценное усвоение нашим орга­низмом фосфора и кальция, а значит - за здоровье всей нашей костной системы

. Кроме того, есть данные о том, что витамин D снижает риск развития диабета и предотвра­щает рак яичников и молочной желе­зы у женщин и простаты - у мужчин.

Ученые считают, что дефицит этого витамина может приводить не толь­ко к рахиту (о чем все мы наслыша­ны с детства), но и к остеопорозу, к усугублению симптомов менопаузы

Витамин D :
-Способствует усвоению кальция, сохранению структуры костей.
-При сочетании с витаминами А и С помогает предотвращать простудные
заболевания.
-Способствует усвоению витамина А.
-Ускоряет выведение из организма свинца и некоторых других тяжелых
металлов.
-Улучшает усвоение магния.
-Уничтожает туберкулезную палочку, дрожжи и некоторые другие микробы.
-Нормализует свертывание крови.
Лучшие натуральные источники витамина D

Больше всего витамина D содержится в рыбьем жире, сардинах, сельди, лососе, тунце, молоке и молочных продуктах.

 Суточная норма витамина D:

дети до трех лет - 400 ME, дети от 3 до 14 лет, а также взрослые - 100 ME, подростки и пожилые люди - 300 ME, беременные и кормящие женщины - 400 ME.

Профессор Селезнёв

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Полезное о рыбе 23-09-2012 19:06

Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв Оригинальное сообщение

Полезное о рыбе

В продолжение поста о витамине D ,решил написать пост о рыбе,которая это витамин и содержит

[678x408]

В рыбе содержатся очень ценные для нашего организма белки, витамины А, С, D, Е, В1, В2, В12 и другие компоненты, в том числе и очень полезные, но отсутствующие в других продуктах.

Одно из самых полезных рыбных составляющих - это жир.

Его особенность - высокое содержание очень необходимых для организма ненасыщенных жирных кислот и витаминов А и D.

Витамин А находится, в основном, в рыбьем жире (больше всего в печени трески, тунца, угря).

Витамина D больше всего в атлантической сельди, скумбрии, тунце. Кроме того, в рыбе содержится целый набор микроэлементов. Особенно ценна  в этом смысле морская рыба, в которой много йода и фтора (их дефицитом страдают практически все жители России).

Даже обычные хек и минтай - это незаменимый источник фосфора и йода.

Диетологи советуют использовать рыбу (особенно морскую) при нарушениях обмена веществ, атеросклерозе, ~ гипертонии и т. д.

Тем более что рыба, по сравнению с мясом и курятиной, переваривается организмом значительно лучше и быстрее (рыба остается в желудке 2-3 часа, а мясо -3-4).

Исследования показали: те, кто хотя бы два раза в неделю ест морскую рыбу, редко подвержены сердечно-сосудистым заболеваниям.

Мясо рыб имеет обычно светлую или розоватую окраску, однако, у некоторых видов оно темное.

По пищевой ценности темное мясо нисколько не хуже белого, но отличается повышенным содержанием железа, серы, некоторых белков и витаминов.

Чем рыба старше, тем она крупнее и, как правило, жирнее.

Исключение составляют щука, белуга, налим - их мясо с возрастом становится грубым и менее вкусным.

Химический состав мяса всех видов рыб, а, следовательно, и их «полезность» зависит от многих факторов.

От биологического вида, зоны обитания, времени вылова, возраста особи.

Качество рыбы зависит еще и от условий транспортировки и хранения.

Набор минеральных веществ в рыбке может быть самым разнообразным и зависит от обилия этих веществ в воде, где она обитает.

К примеру, в морской рыбе содержится много кальция, калия, фосфора, серы, хлора, натрия, магния.

Кроме того, такая рыба богата и микроэлементами - железом, медью, цинком, кобальтом, йодом.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Чем полезны бобовые и как их готовить? 23-09-2012 19:05

Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв Оригинальное сообщение

Чем полезны бобовые и как их готовить?

Чем полезны бобовые и как их готовить?

[550x413]

Фасоль, горох, бобы, соя и чечевица - уникальный ис­точник растительных бел­ков, витаминов и микроэлементов,к тому же они выводят из организ­ма токсические вещества.

Все бобовые замачивают толь­ко в холодной воде, а солят в са­мом конце приготовления.

Если по­ложить на дно кастрюли, в которой варятся бобовые, ломтик ржаного хлеба, то ваше блюдо не пригорит.

   Горох благодаря высокому со­держанию практически полного набора витаминов и микроэлемен­тов считается пищей, повышаю­щей плодовитость и усиливающей сексуальное влечение.

Сухой горох предварительно вымачивают в те­чение 5-6 часов, после чего его можно не только варить, но и жа­рить на растительном масле.

Соя - чемпион по содержанию легкоусвояемого белка среди бо­бовых, к тому же она снижает коли­чество холестерина в крови и помо­гает при лечении ожирения.

Перед отвариванием сою замачивают на 11-12 часов, сливают настой, про­мывают, заливают чистой водой в соотношении 1:2 и варят около 1,5 часов на небольшом огне.

  Фасоль содержит много калия и укрепляет сердечно-сосудистую систему.

Ее желательно замочить на 7-8 часов перед приготовлени­ем.

Если такой возможности нет,варить фасоль нужно в несколько этапов: залить холодной водой,довести до кипения, дать остыть,слить отвар, снова залить водой и варить до готовности.

 Чечевица содержит много же­леза, поэтому используется для профилактики анемии. В отличие от других бобовых, она быстро раз­варивается и не нуждается в зама­чивании.

Время варки - от 15 до 40 минут  в зависимости от сорта

Профессор Селезнёв

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Про витамин B1 23-09-2012 19:04

Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв Оригинальное сообщение

Про витамин B1

Витамин B1 является прародителем витаминов, с которого начала свое развитие наука о витами­нах.

[480x347]

Открыли его, когда искали при­чину возникновения болезни бери- бери.

Оказалось, что этот страшный недуг вызывает недостаток В1

Тиамин участвует в углеводном обмене веществ, стимулирует ум­ственную деятельность. поддержива­ет хорошее самочувствие, улучшает пищеварение, снимает нервозность.

Потребность в витамине В, повы­шается при физической и умствен­ной нагрузке, на холоде и зависит от пола и возраста.

В суточном рационе взрослых витамин В1, необходим от 1,5 до 2.6 мг для мужчин и 1.3-1.9 мг - для женщин. Недостаток витамина В1, возникает при злоупотреблении рафинированными продуктами

Любители кофе должны помнить, что этот напиток уничтожает 50% тиамина в их организме.

Тиамин в небольших количествах синтезируется микрофлорой кишеч­ника.

Однако основное количество витамина, необходимого для орга­низма?поступает с продуктами пита­ния.

Тиамин есть в пивных дрожжах, бобовых, орехах, яичных желтках, субпродуктах, рыбе, крабах, свини­не. телятине, в помидорах, моркови, фасоли, кукурузе, капусте, пшенич­ных зародышах и оболочках зерен крупяных злаков, а также в муке гру­бого помола, богатой отрубями.

Витамин В1, содержат некоторые лекарственные растения:

душица, клевер, крапива, кукуруза, лещина, люцерна, облепиха, шиповник.

Содержание витамина В1, на 100 г продукта:

ПИВНЫЕ ДРОЖЖИ

10.0

СЕМЕНА ПОДСОЛНУХА

1.95

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ромашка аптечная 23-09-2012 19:03

Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв Оригинальное сообщение

Ромашка аптечная

ПОЛЕЗНАЯ РОМАШКА

Аптечная ромашка - одно из самых популярных растений у народных целителей. Впрочем, и официальная медицина охотно использует многообразные лечебные свойства этого цветка

На латыни ромашку называют Matricaria, в переводе - «ма­точная трава», поскольку из­начально это растение применяли для лечения женских болезней.

А русское название цветка появилось из-за того, что ее называли «романов цвет», то есть цветок римлян.

Жительницы Апеннинского по­луострова использовали ромашку не только в лечебных целях, но и для придания золотистого оттенка волосам. Знаменитый римский писатель и энциклопедист Плиний Старший реко­мендовал применять ромашку при болезнях селезенки, желтухе и экземе. Авиценна ис­пользовал настой и отвар соцветий ромашки при истоще­нии, головных болях и различных нервных расстройствах.

Ценили цветок и на Руси: ромашкой лечили гастриты, заболевания

печени и почек, головную и зубную боль, простуды и бессонницу.

УСПОКАИВАЮЩИЙ ЧАИ

Столовую ложку сухих цветков ромашки залить стаканом кипятка, настаивать под крышкой 20 минут. Пить по полстакана 2-3 раза в день.

МАСЛО ОТ БОЛИ В СУСТАВАХ

3 столовые ложки сухих цветков ромашки всыпать в стеклянную ем­кость. залить стаканом растительно­го масла (лучше оливкового), плот­но укупорить, настаивать в темном прохладном месте 3-4 недели, затем процедить. Принимать вовнутрь по 1 чайной ложке утром и вечером.

Это же масло можно использовать наружно-для смазывания опрелостей и ссадин на коже

ТИБЕТСКИЙ ЭЛИКСИР МОЛОДОСТИ

Смешать по одной чайной ложке сухих соцветий ромаш­ки, травы зверобоя, бессмер­тника и березовых почек. Залить 2 литрами крутого ки­пятка, настаивать 3-4 часа, про­цедить. Пить вечером по стакану в день вместо чая, подсластить мож­но чайной ложкой меда.   

Курс 1 месяц

Лечение препаратами на основе ромашки противопоказано при беременности, психических расстройствах, диарееи индивидуальной непереносимости растения.

Кроме того, важно

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как победить весеннюю хандру 23-09-2012 19:02

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

Как победить весеннюю хандру

Как победить весеннюю хандру

Наступила весна, но почему- то ,большинство людей никак не можете спра­виться с усталостью и апа­тией...

[показать]

Все дело в том, что именно сейчас организм нужно взбодрить.

Как?

Все очень просто!

Обязательно завтракайте.

По­лезно съесть сваренное в крутую яйцо, а вместо кофе выпить стакан морковного сока - и до обеда вы будете бодры и энергичны.

Истощенная зимними холо­дами нервная система будет бла­годарна вам, если в свой рацион вы сможете включить продукты, богатые магнием

(орехи, бобовые, гречневая каша, какао).

 Всеми нами любимый вита­мин С особенно необходим ран­ней весной.

Ешьте свежие овощи, зелень и фрукты, пейте отвар ши­повника,компоты, соки.

 Приготовьте «витаминные  бомбы»:

>>>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Самые вредные продукты 23-09-2012 19:01

Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв Оригинальное сообщение

Самые вредные продукты

Самые вредные продукты

[700x310]

Эти продукты нужно внести в черный список, ведь они являются самыми сильными провокаторами онкологических заболеваний.

ПЕРВОЕ MEСТО

- рафинированная му­ка высшего сорта.

По мнению ученых, «нарезной»батон значительно вреднее кока-колы!

Современное мукомольное производство направлено на выделение из цельного зерна чистого крахмала, подвергая его различным обработкам.

Из зерна удаляется зерновой за­родыш - самая ценная и биологически активная часть любого растения, а также цветочная оболочка, которая всег­да служила главным источником диетической клетчатки, вита­минов группы В и минеральных веществ.

Полученная таким образом очищенная белая мука высших сортов представляет собой не что иное, как рафинированный крахмал, «углеводную пустышку», избавленную от всех жиз­ненно важных для организма компонентов цельного зерна.

Из этой муки изготавливаются макаронные изделия, тесто для пельменей и выпечка.

ВТОРОЕ МЕСТО- рафинированный сахар

Сочетание «сахар-рафинад»- это самое большое зло современного питания.

Заме­няйте рафинад нерафинированным тростни­ковым сахаром или сахарозаменителем.

ТРЕТЬЕ МЕСТО

- рафинированные растительные масла, из которых в процессе очистки удаляются абсолютно все биоактивные компоненты, включая мощный антиоксидант - витамин Е.

ЧЕТВЕРТОЕ МЕСТО

- очищенный белый рис, из которого в процессе шлифования полно­стью удаляется рисовый зародыш и зерновая оболочка.

И остается тот же рафинированный крахмал.

 

ВНИМАНИЕ!

В результате исследований, про­веденных за последние годы, вы­яснилось, что очень вредными для здоровья являются продукты питания, производимые для детей!

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Укрепляем иммунитет 23-09-2012 19:01

Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв Оригинальное сообщение

Укрепляем иммунитет

Весной иммунитет ослабевает.

Предлагаю простые и очень эффективные средства для его повышения

 с помощью корнеплодов:  лука, редьки и свеклы.

[448x336]

В этих продук­тах содер­жится вещество лизоцим, обладающее противомикробными и противови­русными свойствами.

НАСТОЙКА ИЗ ЛУКА

Возьмите одну луковицу, очи­стите и мелко нарежьте. Залейте 0,5 л водки и настаивайте в темном месте 7 дней. Процедите. Разведите 1 ч. ложку настойки в 1/3 стакана воды и принимайте 2 раза в день, утром и днем до еды

 НЕЛЬЗЯ!

При воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

РЕДЬКА С МЕДОМ

Вымойте редьку, ножом сде­лайте в ней глубокую лунку и заполните ее медом. Оставьте на 6 часов в теплом помещении. Затем слейте сок и принимайте его по 1 ст.

ложке 3-4 раза в день.

НЕЛЬЗЯ!

При гастритах, язве желуд­ка и 12-перстной кишки, воспали­тельных явлениях в кишечни­ке, заболеваниях печении сердца.

СВЕКОЛЬНЫЙ СОК

Свежие корнеплоды очистите от кожуры и на­трите на терке. Отожми­те сок. Смешайте с медом в пропорции 1:1, подождите 2-2,5 часа, а затем принимайте по 1/3 стакана 3-4 раза в день.

НЕЛЬЗЯ!

При камнях в почках или^желчном пузыре, язвенной болез­ни желудка, заболеваниях по­чек и двенадцатиперст­ной кишки.

Профессор Селезнёв

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пища радости 23-09-2012 18:59

Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв Оригинальное сообщение

Пища радости

ПИЩА РАДОСТИ

А знаете ли вы, что во время еды  мозг вырабатывает гормоны удовольствия - эндорфины?

[400x323]

Но это не значит, что если «подсесть» на это , будешь непрерывно радоваться, ведь мера во всем важна и нужна.

К тому же не всякая еда приносит нам радость.

  Чтобы не было резких скачков настроения в пору весеннего авитаминоза и перепадов атмосферного давления, помните:

есть надо часто, через каждые 1,5-2 часа, и понемногу, чтобы не допускать падения уровня сахара в крови до минимального уровня.

В противном случае наступают моменты, когда нас одолевает волчий голод - и мы готовы съесть все, что видим, а потом какая уж радость!

  Поднимает настроение все яркое, пахучее и красивое, в том числе овощи, фрукты и ягоды.

  Если вы грустите из-за нехватки в организме йода,

2 плода фейхоа в день восполнят суточную потребность в этом микроэлементе, и самочувствие улучшится.

Много йода также в морепродуктах.

  Сделайте себе чудесную еду-антидепрессант:

орехи (грецкие, кешью, фундук, бразильские), лимон с кожурой измельчите, смешайте с медом и ешьте по чайной ложке 3 раза в день.

  Сладости и кондитерские изделия дадут вам порцию радости, но на очень короткое время.

Лучше заменить все это сухофруктами (они менее калорийны) или съесть 20-40 г горького шоколада.

  Не увлекайтесь в поисках радости кофе и чаем:

перевозбуждение нервной системы чревато последующим спадом настроения.

  Алкогольные напитки, вопреки расхожему мнению «Выпил - и жизнь наладилась», еще никому и никогда не улучшили эту самую жизнь.

Лучше пейте соки, особенно будут полезны свежевыжатые.

Профессор Селезнёв

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ценный кобальт 23-09-2012 18:58

Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв Оригинальное сообщение

Ценный кобальт

О кобольте можно сказать просто:маленький, да удаленький!

Этот микроэлемент входит в состав ви­тамина В12, и его роль в организме неоценима.

[362x367]

Кобальт помогает пра­вильно работать поджелудочной железе, регулирует содержание адреналина в крови и количество эритроцитов, уча­ствует в синтезе гемоглобина, улучшает состояние волос и не дает им рано се­деть, способствует быстрейшему восста­новлению сил после тяжелых заболева­ний.

Нужен он при малокровии и при пониженном уровне иммунитета.

Особенно нуждается организм в кобальте, когда на улице пасмурно и дождливо: в солнечные дни мы легче переносим его дефицит.

ИСТОЧНИКИ КОБАЛЬТА:

Кисломолочные продукты: молоко, йогурт, кефир, простокваша;   

 Печень, почки (достаточно есть раз в неделю);

Сливочное масло (20-30 г в пасмурные дни);

Ростки пшеницы;

Сырой яичный желток;

какао,кукуруза;

 Гречневая каша, пшено, горох

Идеальный вариант восполнять не­хватку кобальта - это сделать привычкой завтракать са­латом из ягод и фрук­тов (чернослив, ин­жир, банан, лимон, малина, клюква, смородина и черника), за­правленным йогуртом или простоква­шей, а в течение дня есть что-то из этих продуктов.

Суточная потребность человека в кобальте еще не определена

Профессор Селезнёв

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Продукты,продлевающие жизнь 23-09-2012 18:58

Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв Оригинальное сообщение

Продукты,продлевающие жизнь


Диетологи составили список продуктов, продлевающих  жизнь:

капуста, соя, растительные масла и морская рыба.

[400x400]
Капуста обладает антиоксидантными свойствами, нормализует работу сердца и сосудов.

В ней есть витамин U с противоязвенным действием, огромное количество витамина С, фолиевая кислота (необходима беременным женщинам и детям), калий (без него нарушается работа нервной системы).

А грубые волокна избавляют нас от запоров, выводят холестерин и токсины

Медиками доказано: в капусте брокколи содержатся вещества, предотвращающие развитие раковых клеток (тепловая обработка брокколи - не дольше 7 минут).


   Нам необходимы белки, но если они животного происхождения с ними в организм поступает вредящий сосудам холестерин.

Соя позволяет заменить белок мяса растительным белком и понизить уровень холестерина. Изофлавоны, содержащиеся в сое, оказывают противораковое действие.

Наиболее полезны соевые бобы (20-50 г в день), а из продуктов переработки сои - сыр тофу.

С соевым соусом будьте осторожнее: там много соли.
  Растительные масла препятствуют развитию атеросклероза и уменьшают риск возникновения рака.

На первом месте по полезности - оливковое (3-5 чайных ложек в день): снижает сахар в крови, повышает иммунитет.

Чтобы продлить жизнь, лучше употреблять масла без термической обработки.
  Морская рыба, если ее употреблять в достаточном количестве (хотя бы раз. а лучше - два-три в неделю), снижает риск заболеваний сердца, сосудов и системы кровообращения

. Она богата полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3 - это уникальный источник жизненных сил организма.

Ешьте рыбу - и вам не грозят атеросклероз и слабоумие.   

Профессор Селезнёв

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Черная смородина 23-09-2012 18:57

Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв Оригинальное сообщение

Ягода молодости

ЯГОДА МОЛОДОСТИ
Черная смородина - наша исконная ягода.

[600x700]

Ни древние греки, ни римляне ничего не знали о ее существовании: не растет она в их широтах.

Название «смородина» славянского происхождения, от слова «смородит», что значит «сильно и пряно пахнет»
В ее листьях содержится гораздо больше аскорбиновой кислоты, чем в других ягодах.

Это позволяет использовать листья черной смородины в качестве хорошего антисептического. противоревматического, мочегонного, противовоспалительного, очищающего и тонизирующего средства.

Листья и ягоды черной смородины подходят для профилактики и лечения авитаминозов, сильной утомляемости. Они полезны при напряженной умственной и физической работе, могут служить источником витаминов. рекомендуются для лечения ревматизма и подагры. мозолей, натопышей, для заживления ран и для восстановления сил в послеоперационный период, при диатезах, в дерматологических целях.

  В ягодах содержится природный концентрат витаминов А, В,, В2. В6, R РР, D, Е. К, С; макро- и микроэлементы калий, кальций, натрий, магний, медь, железо, фосфор, бор. кобальт, молибден, цинк. фтор.

Большое количество витаминов С. К и Р делают черную смородину незаменимой для лечения и профилактики атеросклероза и диабета, улучшают кроветворный процесс, избавляют от анемии, выводят из депрессии. Феноловые вещества и эфирные масла, содержащиеся в черной смородине, проявляют высокую антимикробную активность.

ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ

 Для снижения давления

рекомендуется пить по 2 стакана компота или съедать 1 стакан ягод.

При запорах, гастритах, пониженной кислотности

пейте за 20-25 минут до еды по 1/3 стакана сока.

При отеках почечного происхождения, камнях в мочевом пузыре, задержке мочи

принимайте между едой 4-5 раз в день по 1 стакану настоя из листьев смородины: 10-12 штук запарить в 1.5 стакана кипятка.
При ревматизме и подагре:

10-12 листьев залить 0,5 л кипятка. Пить, не процеживая, по 1 стакану 4-6 раз в день в промежутках между приемами пищи.

Профессор Селезнёв

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЖГУЧИИ ЛЕКАРЬ КРАПИВА 23-09-2012 18:56

Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв Оригинальное сообщение

ЖГУЧИИ ЛЕКАРЬ КРАПИВА

ЖГУЧИИ ЛЕКАРЬ КРАПИВА
Если вас ужалила крапива, не расстраивайтесь - считайте, что вы провели профилактику или сеанс лечения от плохого кровообращения, артрита, неврита, ревматизма и рассеянного склероза

[700x700]
Гиппократ еще 2500 лет назад зачислил крапиву в список растений с универсальными целебными свойствами. Славяне тоже использовали растение в лечебных целях: многих рожениц спасла от кровопотери «жегалка», как ее называли наши предки.
В листьях крапивы витамина С в четыре раза больше, чем в лимоне,редкого витамина К на порядок больше, чем в шпинате.

В состав растения входят железо, марганец. калий, органические кислоты, флаваноиды, белки, бета-каротин.
Крапива - антисептик с кровоостанавливающим, мочегонным, желчегонным. противосудожрным и общеукрепляющим свойствами. Она повышает тонус кишечника, матки, сердечно-сосудистой и дыхательной систем, выводит из организма лишний сахар, усиливает хрящи, ослабляет аллергические реакции


ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ
 

>>>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ягодный морс 23-09-2012 18:52

Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв Оригинальное сообщение

Ягодный морс

ЯГОДНЫЙ    МОРС
Древние римляне называли клюкву «шариками, заряженными жизнью».

[700x454]

Польза клюквенного морса

Пользу клюквенного морса сложно переоценить.

Он оказывает не только освежающее воздействие, но и может полностью заменить воду, чай или кофе.
Клюквенный морс помогает при ревматизме, авитаминозе, головных болях, при лечении болезней почек и просто незаменим при простуде.
Исследования показывают, что клюква убивает бактерии, вызывающие воспаление дёсен и кариес.

Единственное ограничение для употребления клюквенного морса:
При желудочных заболеваниях следует быть осторожными с клюквенным морсом – он повышает кислотность и может вызвать обострение гастрита.


Морс из клюквы поддерживает рост полезных бактерий в организме.
Клюквенный морс повышает мозговую активность, поэтому служит отличным тонизирующим средством. Несколько стаканов морса в день помогут повысить работоспособность и улучшить настроение.
Постоянно есть клюкву невозможно, кислая ягода вряд ли способна обогатить каждодневный рацион городских жителей, зато клюквенный морс можно сварить, не прибегая к лишним усилиям и не тратя много времени.

Одно из первых упоминаний об этом напитке можно найти в «Домострое» – древнерусском сборнике правил и советов по всем сферам человеческого существования, а он датируется XVI веком, то есть уже более пятисот лет мы наслаждаемся замечательным напитком в жаркие дни.
Настоящий морс имеет не только прекрасные освежающие свойства, но и хорошо помогает при простудах, потому что является абсолютно натуральным продуктом из ягод, фруктов или овощей.

Делюсь  рецептами древнего русского напитка.
Клюквенный морс
Это традиционный рецепт, который имеет своих поклонников уже больше пяти веков.

Нам понадобится полтора литра воды, стакан клюквы и пол-стакана сахара.

Ягоды надо тщательно отмыть, подавить, залить кипятком и прокипятить. Полученный отвар обязательно процедите, добавьте в него сахар и дайте будущему морсу остыть. Древний русский напиток готов к употреблению.

Диетологи настоятельно рекомендуют готовить отдельно клюквенный и брусничный морсы в качестве лечебных напитков: дело в том. что они совершенно по-разному воздействуют на организм человека, плюс ко всему обе ягоды обладают очень сильными биологически активными свойствами.

Но как лакомство клюкву и бруснику можно запросто объединить и создать поистине уникальную композицию в виде вкуснейшего морса.
РЕЦЕПТ !
Ингредиенты
клюква, брусника - 1-2 ст. в сахар или мед - 1 -2 ст. л. в вода - 300-400 мл
 Приготовление

Хорошо промойте, а затем тщательно разомните ягоды в эмалированной (или стеклянной) посуде с помощью деревянной ложки, отожмите сок и поставьте

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тибетские упражения для омоложения 23-09-2012 18:51

Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв Оригинальное сообщение

Тибетские упражения для омоложения

Тибетская йога омоложения

Тайная практика тибетских лам, тысячелетиями хранившаяся в глубочайшем секрете, стала доступна в наше время.

Пять несложных упражнений, выполняемых регулярно, дают впечатляющие результаты: омоложение, избавление от различных болей, нормализация веса, зрения, слуха, повышение выносливости и работоспособности, бодрость и хорошее настроение.
Каждое упражнение следует выполнять несколько раз, исходя из ваших индивидуальных возможностей, самочувствия и возраста.
Упражнения делайте строго в том порядке, в котором они представлены.

 

Упражнение 1

упражнение

Встаньте прямо, руки разведите в стороны на уровне плеч, ладони направлены вниз.
Начинайте медленно вращаться по часовой стрелке. Вращайтесь пока не почувствуете легкое головокружение.
Возможно, сначала вам будет достаточно 3-5 оборотов, но постепенно старайтесь увеличивать не только число оборотов, но и скорость вращения.

 

 

 

 

Упражнение 2

упражнение
упражнение

Лягте на спину и выдохните.
Ладони следует прижать к полу. При вдохе поднимите голову и прижмите подбородок к груди.
После этого поднимите абсолютно прямые ноги вверх (таз остается на полу).
Теперь, при выдохе, медленно, без рывков, опустите ноги и голову на пол.

 

 

 

 

 

 

Упражнение 3

[124x262]

Встаньте на колени. Опираться нужно на переднюю часть стопы. Колени и стопы на ширине плеч. Ладони расположены на задней стороне бедер.
На выдохе наклоните голову вперед и прижмите подбородок к груди.
При вдохе отведите голову назад, опираясь руками на бедра.

 

 

 

 

 

 

 

 

Упражнение

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Выжимаем соки 23-09-2012 18:50

Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв Оригинальное сообщение

Выжимаем соки

ВЫЖИМАЕМ СОКИ

[650x638]
Соки полезны всем, однако при их приготовлении и употреблении соблюдайте ряд правил:

 

  не готовьте сок из овощей и фруктов,которые начали портиться:
тщательно мойте исходные продукты: нарезать и чистить их надо непосредственно перед приготовлением сока;
  выпейте сок в течение 10-15 минут после приготовления, не храните его;
оптимальное время для приема сока - за полчаса до еды: пить его нужно маленькими глоточками;
в сок из кислых ягод или фруктов лучше добавить не сахар, а ложку меда.

Если надо выжать небольшое количество сока (максимум стакан), вы можете воспользоваться дедовским методом: подготовленные овощи или фрукты натереть на мелкой терке и получившуюся кашицу отжать через марлю.

Ягоды ? в этом случае надо предварительно истолочь в миске пестиком или размять деревянной ложкой. Но этот способ а, достаточно трудоемкий.

Поэтому, чтобы побаловать соком всю семью.
воспользуйтесь соковыжималкой.
А получившиеся отжимки, например морковные и яблочные, вы сможете использовать для приготовления вкусного печенья, оладушек или пирогов.
Томатный сок по содержанию витаминов С и Р превосходит цитрусовые, содержит железо, медь, марганец, кальций. Он хорошо утоляет жажду и особенно полезен людям, склонным к полноте.
Морковный - кладезь витаминов, минеральных веществ и микроэлементов. содержит пектины, поэтому его рекомендуют при язве, гастрите, энтерите.
Свекольный - диетический и лечебный при гипертонии и сердечно¬сосудистых заболеваниях. Врачи рекомендуют принимать женщинам его в период менопаузы и в «критические дни». Предварительно настоять 2-3- часа, пить порциями по 50-100 г 2-3 раза в день.
Огуречный - натуральное мочегонное средство. Если пить его регулярно, то существенно улучшится состояние кожи и нормализуется кровяное давление.
Сок черной смородины и облепихи (полстакана) - удовлетворит суточную потребность организма в витамине С.

Профессор Селезнёв

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПОДОРОЖНИК - ДРУГ ПУТНИКА 23-09-2012 18:50

Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв Оригинальное сообщение

ПОДОРОЖНИК - ДРУГ ПУТНИКА

Этот сорняк, растущий на обочинах тропинок, - трава-путешественница и известный универсальный лекарь

[425x561]

Семена подорожника осенью прилипают к обуви,
цепляются за одежду людей и за шерсть пробегающих мимо животных - так это растение путешествует,захватывая все новые территории.

Следуя за первыми переселенцами, подорожник умудрился пробраться даже в Америку и отлично там прижился.
Как целитель он известен с древности: подорожник использовали для заживления ран. как средство от ожогов и укусов насекомых.

Да и кто из нас в детстве не прикладывал лист подорожника к разбитой коленке?
А еще это растение - природный лекарь, помогающий исцелить бронхит  и астму, язву желудка и двенадцатиперстной кишки, заболевания желчного пузыря « и подагру, головную и зубную боль...

Препараты подорожника используют в качестве вспомогательного средства при лечении онкологических заболеваний.

ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ

 Для заживления ран и гнойников
Срезать (не срывать - так вы можете повредить корневую систему растения) три-четыре листочка, отрезать жилистые стебли. Листовые пластинки измельчить в кашицу, наложить на рану или гнойник, зафиксировать бинтом или марлевой повязкой. Для лучшего
эффекта менять повязку следует каждые 1,5-2 часа.

От кашля
1 ст .л листьев подорожника, залить стаканом крутого кипятка, поставить на водяную баню и настаивать 15-20 минут. Затем полученный настой охладить до комнатной температуры и процедить. Принимать по 1-2 столовых ложки три раза в день.

Можно подсластить медом

От гастрита и язвенной болезни
Столовую ложку свежевыжатого сока подорожника смешать с 1 /3 стакана воды. Принимать трижды в день за 20-30 минут перед едой. Курс лечения - месяц.

От зубной боли

Полоскать несколько раз в день ротовую полость настоем подорожника (см. рецепт 1) или пожевать свежий вымытый лист подорожника, пока боль утихнет

Профессор Селезнёв.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КАК ПРАВИЛЬНО ДЕЛАТЬ ЧАЙ С ИМБИРЕМ 23-09-2012 18:49

Это цитата сообщения Милая_странница Оригинальное сообщение

КАК ПРАВИЛЬНО ДЕЛАТЬ ЧАЙ С ИМБИРЕМ

[375x274]

ЧАЙ С ИМБИРЁМ

 

Имбирный чай обладает уникальными свойствами. Он замечательно тонизирует, повышает аппетит и улучшает пищеварение, придает ясность мыслям, улучшает кровообращение и способствует разжижению крови. Употребление чая с имбирем и медом снижает вероятность простудиться или подхватить грипп. Имбирный чай способствует укреплению иммунитета, а значит он особенно полезен в осенне-зимний период, когда погода за окном нас не особо радует.

Состав:

корень имбиря - 3 см,  вода – 400 мл , черный перец молотый - 1 щепотка , сок половины лимона , мед - 2 ст.л.

Способ приготовления:

Корень имбиря очистить от верхней тонкой кожицы и натереть на крупной терке. Воду довести до кипения, добавить в нее тертый корень имбиря щепотку черного молотого перца. Перемешать и дать настояться 5-7 минут, после чего напиток процедить, добавить в него сок половины лимона и пару ложек меда.

 

Милая странница

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ГДЕ ИСКАТЬ ВИТАМИН А? 23-09-2012 18:48

Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв Оригинальное сообщение

ГДЕ ИСКАТЬ ВИТАМИН А?

ГДЕ ИСКАТЬ ВИТАМИН А?

[595x469]

Ретинол (витамин А)называют детским витамином,витамином зрения и витамином роста

Защита от преждевременного старения и стрессов, от ката­ракты глаз и конъюнктивита, от болезней сердца, расстройства половой сферы и кожных заболе­ваний; поддержание иммунитета и формирование эпителия; участие в процессах роста и развития организ­ма...

Трудно перечислить все сферы деятельности витамина А!

Нехватка его может вызвать такие проблемы: ослабление зрения и сухость глаз, ослабление иммунитета,ломкость и выпадение волос, об­разование «заед»в уголках рта. нарушение менструального цикла. О замедление роста у детей.

Конечно, всегда можно купить витамин А в аптеке - однако давно доказано, что содержащиеся в нату­ральных продуктах витамины усваи­ваются гораздо лучше.

Вот чемпионы по содержанию ви­тамина А (в мг на 100 г продукта):

ГОВЯЖЬЯ ПЕЧЕНЬ             8

ПЕЧЕНЬ ТРЕСКИ                 4,5

ЧЕРНАЯ ИКРА                     1

СЛИВОЧНОЕ МАСЛО           0,4

КУРИНОЕ ЯЙЦО                 0,25

СЫР                                      0,2

ТВОРОГ (ЖИРНЫЙ)             0,1

 

Суточная потребность взрослого организма в витамине А - примерно 1 мг.,детского - в 1.5-2 раза меньше. Соответственно, для получения не­обходимой дозы ретинола достаточ­но съесть, к примеру. 25 г говяжьей печени, или 100 г икры, или 4 яйца.

Но животные продукты не един­ственный

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
И снова про йод 23-09-2012 18:48

Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв Оригинальное сообщение

И снова про йод

Про то,как необходим йод человеку,знает каждый

[644x432]

Еще раз напомню

Недостаток йода ведет к на­рушениям обмена веществ, к развитию базедовой болезни и снижению иммунитета. Нехватка йода в организме будущей мамы мо­жет привести к рождению умствен­но отсталого ребенка.

Да и людям, занятым умственным трудом (школьникам, студентам, учителям), йод нужен как воздух.


Но это не значит, что те­перь нужно уси­ленно налегать на препараты йода: его избыток еще более вреден, чем недостаток!

Включите в рацион йодсодержащие продукты:

йодированную соль, морскую капусту и другие морепро­дукты, молоко, мясо, свежие овощи - и понаблюдайте за самочувствием.

Оно должно улучшиться через 1-2 недели.

Если этого не произошло, обязатель­но посетите эндокринолога проконсультируйтесь, какие именно про­дукты вам есть и как правильно восполнить дефицит йода, что­бы этим слу­чайно не навредить себе.

Много йода содержат:

(В порядке убывания)

ламинария,хек серебристый,лосось,камбала,треска,креветки,сельдь,тунец,яйца,фасоль,соя,печень,горох

Будьте здоровы!!!

Профессор Селезнёв

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии