Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение

Несколько вещей, которые стоит купить в аптеке, даже если вы здоровы.

[700x525]

1. Дегтярное мыло.
Натуральный антисептик, чаще всего используется, как средство от прыщей. Для лица следует применять с осторожностью — сушит сильно, а вот для проблемных спины и плеч — самое оно.
2. Различные эфирные масла.
Я больше всего люблю масло чайного дерева (от прыщиков) и миндальное масло (от сухости кутикулы). Тут можно почитать про другие масла.
Читаем дальше))

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Плов "духовой" в горшочке

Плов "духовой" в горшочке Автор: Миледи [показать] Ингредиенты: Лук репчатый 0,5 кг Морковь 0,5 кг Щафран индийский 2 ст. л Приправы по вкусу Рис "жасмин" 2 стакана Бульон говяжий 4 стакана Чеснок головки 1 Перец жгучий свежий 1 шт. Получилось очень вкусное блюдо - именно плов.

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Пахлава с орехами и цукатами

Пахлава с орехами и цукатами Автор: Ирада [показать] ПАХЛАВА – это тончайшие раскатанные слои особого теста, прослоенные ореховой, миндальной или иной начинкой со специями, пряностями и медом, придающим ей изысканный незабываемый вкус. Рецепт пахлавы уходит корнями в VII век до н. э. – в Северную Месопотамию. На ее происхождение издревле претендовали арабы, персы, турки, болгары, албанцы и греки. Но по оценкам специалистов, пахлава, которая исторически приготавливалась на территории Азербайджана, всегда отличалась своим особым и неповторимым вкусом. В Азербайджане существует несколько видов пахлавы, которые различаются по сложности приготовления, структурой теста и сочетанием начинок. Есть пахлава Бакинская, Гянджинская, Шекинская, Нахичеваньская, Губинская. Ингредиенты: Мука пшеничная 850гр Масло сливочное топленое 750гр Сметана 3ст.л Яйцо куриное 4шт Кардамон молотый 0.5 ч.л Дрожжи сухие быстродействующие 1ст.л Грецкие орехи 500гр Миндаль 500гр Цукаты 500гр Кориандр 1ч.л Мед 400гр Перед вами одно из вкуснейших изобретений человечества – Пахлава!

Это цитата сообщения Asm Оригинальное сообщение

Овсяное печенье по гос стандарту

И вот сегодня у нас на столе вкус детства, такой, будто машина времени принесла его из Советского Союза. Удивительно еще и то, что рецепт по ГОСТу не содержит ни яиц, ни масла, ни молока, а значит совершенно постный, и будет украшать наши постные и/или вегетарианские дни.

[700x466]

Читать далее...

Хитрые советы для экономных хозяек




Экономия должна быть разумной



На магазинных полках можно найти массу различных продуктов – начиная от полуфабрикатов и заканчивая живыми осетрами в аквариумах. Конечно, готовые полуфабрикаты очень упрощают жизнь, но в целях экономии не очень практичны. К примеру, купив 1 кг сосисок, вы заплатите не намного меньше, чем за один килограмм мяса. Но, если учесть, что мясо более питательно, содержит необходимые аминокислоты и белки, которых нет в сосисках, то выгода очевидна, как для кошелька, так и для здоровья. Поэтому, прежде чем протянуть руку к более дешевому для вас варианту, подумайте обо всех плюсах и минусах такого выбора. Порой, за более дешевыми продуктами, продавец скрывает некачественный товар.

Забудьте фразу: «Получу зарплату и куплю!»

Большинство покупок приходится именно на дни, которые следуют за получением аванса или получки. Беря с собой почти все деньги, многие отправляются за покупками в супермаркет. Тут их поджидают, рекламны скидки, которые предлагают купить « 2 товара плюс один бесплатно». Финансовые советники советуют прибегать к планированию личных финансов. Для этого заранее рассчитываются все расходы за месяц, с учетом некоторого резерва, который может понадобиться на незапланированные траты. Зная, что в день можно потратить только определенную сумму на продукты питания, вам точно не захочется взять что-то ненужное, даже при сниженной цене. Холите в магазин с предварительно составленным списком покупок, и берите столько денег, сколько можете потратить. Так на всевозможные экспромты и непредвиденные желания у вас просто не будет денег.



Готовим с умом



Есть несколько простых хитростей, которые помогут хозяйке экономить.

Мясо и курицу лучше запекать или варить – так вы получаете больше готового продукта. К тому же это полезнее для организма, ведь в приготовлении не используется жир.

На завтрак лучше варить каши, причем с разновидностями каш вы можете экспериментировать сколько угодно, добавляя в них орехи или сухофрукты, комбинируя при этом сами крупы. Такой вариант завтрака весьма полезен для организма, питателен и экономичен.

Всегда готовьте первое и второе блюдо на обед, это позволит насытиться и забыть о еде до вечера.

Супы можно готовить на воде, а не на бульоне, от этого они становятся только полезнее, только тогда используйте разнообразные специи и пряности, чтобы придать супам аромат и приятный вкус.

Старайтесь кормить семью в одно и то же время, не менее трех раз в день, так вы ликвидируете такое явление, как перекуска между приемами пищи.

Не экономьте на мясе, рыбе и птице. Каждому человеку достаточно 100 г в лень мяса, рыбы или птицы, чтобы удовлетворить все потребности организма в белках и аминокислотах. Небольшой кусочек мяса, поданный с большим количеством овощей, станет прекрасным вариантом для второго блюда на обед или ужин.

Употребляйте в пищу больше рыбы и мяса птицы.

Они дешевле свинины, а для организма полезнее. Употреблять мясо лучше не более трех раз в неделю, причем как для кошелька, так и для здоровья.



Не ограничивайте себя и семью в сладком.

Делайте каждую неделю сладкий день, когда будете готовить или покупать что-то вкусненькое.

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Селедочка - бесподобный способ засолки

Селедочка - бесподобный способ засолки

[600x475]

Это цитата сообщения Kati1974 Оригинальное сообщение

Куриные шарики в сливочном соусе

[показать]

Ингредиенты:
500г куриного филе
1 луковица
1 яйцо
3 зубчика чеснока
150 мл. сливок 10 %
2-3 ст.л. майонеза
30г. слив. масла
100г. твердого сыра
соль и перец по вкусу

Приготовление:
Филе отбить, мелко порезать, добавить измельченный лук, яйцо, соль, перец, перемешать. Форму густо смазать кусочком слив. масла. Сформировать шарики и выложить на противень, запекать 15-20 мин.
Сыр натереть на крупной терке чеснок сливки майонез - перемешать. Полить каждый шарик соусом, стараясь, чтобы сыр был сверху шариков, и запекать еще мин.20-25, до румяного верха. Нежное лакомство готово!

http://vk.com

 

Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв Оригинальное сообщение

Как повысить иммунитет

Как повысить иммунитет

Простые,известные всем советы

 ЗАКАЛИВАНИЕ

Контрастный душ, обливание холодной водой. Перестаньте кутаться!

Носите более легкую одежду. Спите под тонким одеялом. Поддерживайте дома прохладную температуру.

[640x480]

  ПИТАНИЕ

Перейдите на здоровое и сбалансированное питание. Исключите из своего рациона жирную, сладкую, консервированную и слишком соленую пищу. Ешьте больше фруктов, овощей и орехов. Животные жиры замените растительными. А сахар — медом.

дальше

Это цитата сообщения красавицаумница Оригинальное сообщение

масала -что такое почему не знаю

  [показать]

Буквально «масала-чай» переводится как «чай со специями». Масала является одним из традиционных напитков Индии, но, как и у многих национальных блюд, наверное, любого народа, строго фиксированного рецепта нет. Каждая семья готовит его по своим собственным рецептам — неизменны только чай, молоко, специи и подсластитель.

 

Для приготовления масала-чая можно

Читать далее...

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Творожный торт

Творожный торт

[700x525]

Ингредиенты для

Яйцо (для бисквита) — 4 шт
Сахар (для бисквита – 6 ст.л., для начинки – 0,5 стак.)
Какао-порошок (для бисквита) — 3 ст. л.
Мука (для бисквита) — 3 ст. л.
Сода — 0,25 ч. л.
Творог (0 – 2%, для начинки) — 550 г
Масса творожная (сладкая, около 20% жирности, можно с изюмом или цукатами) — 200 г
Желатин (хорошего качества) — 10 г
Сливки (11%) — 250 мл
Фрукты (консервированные, ассорти, объем банки 425 мл) — 1 бан.
Шоколад темный (для украшения) — 50 г

Рецепт приготовления:

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Торт "Пища Богов"

Торт "Пища Богов"

[681x525]

Ингредиенты для "Торт "Пища Богов"

Мука (в тесто) — 2 стак.
Яйцо (в тесто) — 2 шт
Сахар (в тесто) — 1 стак.
Сметана (в тесто) — 0,5 стак.
Сода (в тесто) — 0,5 ч. л.
Молоко сгущенное (в крем) — 1 бан.
Масло сливочное (в крем) — 200 г
Какао-порошок (в крем) — 3 ч. л.
Ароматизатор (ваниль, ромовая эссенция, коньяк, водка - по вкусу)
Орехи (любые) — 1 стак.

Рецепт "Торт "Пища Богов""

Это цитата сообщения Грамотная Оригинальное сообщение

3 способа улучшить зрение

Сделай хоть что-то полезное для своих глаз!

[550x361]
1. Папайя

Вместо очередного жирного куска жареной свиньи съешь папайю. Этот фрукт наполнен лютеином, регулярная доза которого на 80% снижает риск столкнуться с серьезным ухудшением зрения в старости. Заодно узнаешь, какова папайя на вкус.

Далее

Это цитата сообщения Franzuzhenka Оригинальное сообщение

Булочки с чесночным маслом

[427x640] Возьмем: Дрожжи ( свежие ) 8 гр или 3 гр ( сухих ) Вода 1, 5 стакана ( стакан = 250 гр ) Сахар 2 ст. л Мука 4, 5 стакана Воду ( 4 ст. л ) подогреть до теплого! Добавить раскрошенные дрожжи + 1 ст. л сахара + 1 ст. л просеянной муки. Накрыв, поставить в тепло на 20 минут. Яйцо 1 шт. ( заранее достать из холодильника ) Соль 1 ч. л Подсолнечное масло 3 ст. л Просеять муку, добавить подошедшие дрожжи ( размешать ), яйцо. В теплой воде растворить сахар и соль, добавить в тесто. Вымесить 6 мин. Накрыв, дать тесту постоять 10 минут. Постепенно добавляя масло, вымесить тесто окончательно ( 9 минут ). Накрыв, поставить в тепло на 1 час. Начинка: Чеснок 1 зубчик Укроп половина пучка Масло ( сливочное ) 40 - 50 гр Соль по вкусу [427x640] Чеснок мелко порезать, смешать с маслом, укропом и солью. С помощью фольги, свернуть в колбаску, убрать в морозильную камеру. Стол подпылить мукой, выложить тесто, собрать в колобок, разделить на маленькие колобки. Накрыв, оставить на 10 минут. На припыленном мукой столе, расплющить колобок в лепешку, собрать от края к центру, обкатать руками до круглого. Выложить в форму ( или формочки, предварительно смазав маслом ), поставить ( накрыв ) на расстойку ( в тепло ) на 30 минут. Духовку включите нагреваться до 180 гр. Масло достаньте из холодильника, разрежьте на медальоны ( по колличеству булочек ). Вдавите в центр колобка, поставьте на расстойку ( 15 минут ). Верх булочек смазать: желток + немного воды, или молоком, или крепким чаем + немного сахара, или маслом. Выпекать 25 минут. Дать остыть немного в форме и можно кушать... к супу, борщу - крепко хорошо!.

Franzuzhenka

Это цитата сообщения Привалова Оригинальное сообщение

Сильва великолепная и ее ускоренный метод приготовления пищи. БОРЩИ


[показать]

Борщ - одно из распространенных первых блюд на Кубани.
Родиной борща считается Украина.
Читать далее

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Мясные оладушки на кефире — прекрасная альтернатива котлетам

Мясные оладушки на кефире — прекрасная альтернатива котлетам

[показать]

Ингредиенты

• 300 граммов мяса, пропущенного с 1 луковицей через мясорубку 
• 1 стакан кефира 
• 3 ст. ложки муки 
• 1 яйцо 
• соль 
• молотый черный перец 
• приправы по вкусу 
• зелень, мелко порезанная или сушеная

Приготовление

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Домашние батоны на кефире

Домашние батоны на кефире

[600x411]

Ингредиенты

• 340 мл кефира, разведенного пополам водой (или разведенного водой молока) 
• 1,2 ст. ложки сахара 
• 2 ч. ложки соли 
• 60 г сливочного масла (можно заменить растительным или взять в смеси 1:1) 
• 550 г муки 
• 2 ч. ложки дрожжей

Приготовление

Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв Оригинальное сообщение

Полезные сладости

Полезная вкуснятина

Порадую сладкоежек)

Не все сладости вредные.

[500x322]

Пастила, зефир, мармелад и халва очень даже  нужные лакомства.

Ребенку, к примеру, гораздо луч­ше дать мармеладку, чем леденец, или конфетку

В зефире, мармеладе и пастиле   есть пектин. Это вещество, как щет­ка, собирает в желудочно-кишечном тракте и выводит из организма холе­стерин, соли тяжелых металлов, ради­онуклиды и токсины.

Но,помните,зефир, пастила и мармелад  калорийны, — в 100 г около 300 ккал.

                                          Халва спасет от рака

[550x462]

В состав халвы входят растертые ядра семечек, арахиса, орехов или кунжута (они содержат полезный

растительный жир), пенообразователь — отвар из корня травы мыльнянки (он придает халве слоисто-волокнистую структуру) и карамельная масса.

Очень полезная халва — кунжутная  (ее еще называют тахинной). Она со держит, как понятно из названия, кун­жутное масло — его там около 30%.

Оно — хороший антиоксидант.

Равно как и витамин Е, которого много в се­мечках подсолнечника, а значит, и в подсолнечной халве.

Поэтому халву можно есть для профилактики рака.

Но помните, что в халве все-таки больше 500 ккал на 100 г, а это — шестая или даже пятая часть суточной энергетической потребности!

____________

Прежде чем  кормить детей сладостями,получите советы педиатра на сайте  Фрисоклуба, производителя детского качественного  питания .Задавайте волнующие вопросы и получайте полезные ответы

Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв Оригинальное сообщение

Холестерин мифы и реальность

Последнее время очень много везде и всех пугают страшным словом холестерин.

Хочу внести немного ясности в этот вопрос

[634x343]

Холестерин-это продукт животного синтеза и содержится в продуктах животного происхождения(молочные,мясо и яйца)

В организме человека больше всего холестерина содержится в тканях мозга и печени.

В продуктах очень много холестерина в яичном желтке

Мы привыкли представлять холестерин как что-то очень вредное и опасное, хотя он играет очень важную роль в человеческом организме

Из холестерина образуется желчь, которая оказывает содействие перевариванию пищи

Холестерин входит в состав  клеточных мембран

В конце концов ,из холестерина образовываются гормоны коры надпочечных желез,  половые гормоны

Тот холестерин, который мы употребляем с пищей, отнюдь не вредит человеку. 

Опасен тот холестерин ,который синтезируется  в нашем организме( в печени и кишечнике)

Если в организме есть равновесие между холестерином и его антагонистами (вещества-которые удерживают его в растворенном состоянии)-это здоровый организм

Показатели холестерина

·                                 Общий холестерин                                       

·  Менее 200мг/дл: нормальный уровень холестерола

·  200 - 239 мг/дл: : максимально допустимое значение, высокий уровень холестерина в крови

·  240 мг/дл и выше: слишком высокий уровень холестерина в крови

ЛПВП холестерин

·  Менее 35 мг / дл: низкий уровень холестерина ЛПВП (чем выше этот показатель, тем лучше)

ЛПНП холестерин

·  менее 100 мг / дл: нормальный показатель для людей с сердечными заболеваниями

Читать далее...

Это цитата сообщения макошь311 Оригинальное сообщение

Прогоняем простуду пряностями

[показать]

[показать]Вот и наступила та пора, когда мы все чаще встречаем чихающих и кашляющих людей.

И сразу вспоминается прошлогодняя эпопея, когда в аптеках стояли километровые очереди, а на полках не было даже масок.  

дальше...

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Оладьи на кефире с зеленым луком

Оладьи на кефире с зеленым луком

[показать]

Ингредиенты

• кефир (жирный) — 200 мл 
• мука — 200 г 
• яйцо (лучше 1 яйцо + 1 желток) — 1 шт. 
• лук зеленый — 1 пуч. 
• сода — 1/2 ч. л. 
• соль — 1/2 ч. л. 
• масло растительное (для жарки) — 5-6 ст. л.