Этот вид печенного я попробовала в Стамбуле(портакал курабие).Они очень ароматные и вкусные!
Нам понадобятся:
1.Яйца-3шт.
2.сахар-250гр
3.масло оливковое120гр
4.кефир пожирн.4 ст.дожки
5.Разрыхлитель 12г
6.Цедра 1 апельсина
7.сок одного апельсина
8.ванильный сахар-1 ч.ложка
9.слив масло 100гр
10.мука4-5 стак.
Взбиваем яйца с сахаром, добавляем оливковое масло. Кефир ,размягченное сл.масло и мешаем вилкой 5 мин.+цедра+сок апельсин.,размешиваем 5 мин.В просеянную муку добавляем разрыхлитель и ванильный сахар=мешаем всухую.Затем понемногу добавляем муку в размешанную массу.Тесто должно быть мягкое. липковатое.Смазав руки немного раст.маслом,делаем шарики размером с перепелиного яйца.Укладываем на противень,по центру делаем выемку.Обмазываем желтком и посыпаю тертым миндалем или кешью(на ваше усмотрение-орехи,фисташки) Заранее прогреваю духовку до 180 градусов на 20-25 мин.Приятного Вам чаепития!!
